姚玲

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與人們身體健康聯(lián)系緊密，近幾年出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，在一定程度上說明了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的檢驗檢測水平有待提升。因此針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測問題，需對其現(xiàn)狀進(jìn)行細(xì)致分析，不斷對檢驗檢測進(jìn)行優(yōu)化，檢驗檢測的優(yōu)化，更有利于我國農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，并且維持社會穩(wěn)定。

在市場競爭日益加劇和人們對食物質(zhì)量安全需求逐漸增長背景下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)檢驗檢測工作需做到與時俱進(jìn)，保證檢驗檢測工作有效落實，并且充分發(fā)揮自身功效與作用，做好對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，使群眾飲食安全得到充分保證。

1、當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測現(xiàn)狀

（1）缺乏完善檢驗檢測機制

就我國當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀來講，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上存在檢驗檢測機制缺乏完善性的問題，其中主要體現(xiàn)在這幾方面，首先，當(dāng)前檢驗檢測方法與標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品更新、發(fā)展速度有所不符。其次，由于我國地域面積比較廣，農(nóng)產(chǎn)品整體產(chǎn)量比較大，并且較為分散，相關(guān)部門難以將檢驗工作充分落到實處，在此情況下，難以實現(xiàn)檢驗標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。再次，檢驗機構(gòu)當(dāng)中實施的管理制度缺少完善性，在一些經(jīng)濟(jì)比較落后地區(qū)表現(xiàn)的尤為明顯，進(jìn)行檢驗檢測時，難以達(dá)到市場規(guī)定的具體標(biāo)準(zhǔn)。最后，檢驗檢測法律法規(guī)需不斷加強，法律法規(guī)的欠缺容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量方面安全面臨風(fēng)險。

（2）檢測條件有待提升

就我國當(dāng)前社會發(fā)展現(xiàn)狀來講，針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗檢測的機構(gòu)，在功能和范圍上不符合農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)實際發(fā)展需要，以致于檢驗檢測工作整體效率不高，檢驗檢測之后通常會出現(xiàn)較多后續(xù)問題。在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也加強了對科技的運用，但是農(nóng)產(chǎn)品檢測檢測水平卻始終不高，難以跟上行業(yè)發(fā)展速度。因此相關(guān)管理部門需充分重視這一問題，將更多的技術(shù)、資金投入到檢驗檢測中，進(jìn)而使質(zhì)量檢驗檢測工作得到多方面的支持。

（3）對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題認(rèn)識不足

受農(nóng)民在認(rèn)識上有一定局限性，以及國家在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的宣傳力度不高的影響，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題沒有得到廣泛重視，農(nóng)民在種植過程中，更多是關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品收成，增加產(chǎn)品收入，對質(zhì)量問題關(guān)心不夠。同時部分生產(chǎn)商在利益驅(qū)使下，忽視人們健康，在經(jīng)營中存在危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的問題，如市場中出現(xiàn)的添加瘦肉精以及豬肉注水等。

（4）檢測人員專業(yè)水平有待提升

部分檢測人員在實際工作中態(tài)度比較散漫，對產(chǎn)品檢驗檢測缺少足夠認(rèn)識，對行業(yè)政策也沒有足夠了解，以致于整個工作隊伍在思想上比較懈怠，對質(zhì)量方面的安全監(jiān)測缺少足夠認(rèn)識，工作在開展時往往是流于形式。最終導(dǎo)致不合格農(nóng)產(chǎn)品流入到市場當(dāng)中，檢驗檢測工作效果受到了不良影響，同時消費者也面臨著食品的安全隱患。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測優(yōu)化策略

（1）完善檢驗檢測機制

要想使農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行質(zhì)量檢驗檢測時獲得較好效果，就需注重對當(dāng)前檢驗檢測制度的完善，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量獲得較為充分的保證。在具體實施時，相關(guān)部門可以將農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行檢驗檢測具體標(biāo)準(zhǔn)和步驟進(jìn)行分解，確保檢驗具體職責(zé)的明確性，保證每個工作人員在工作中明確自身責(zé)任，促進(jìn)檢驗檢測工作的有效開展。同時為了使檢驗檢測內(nèi)容得到進(jìn)一步完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量獲得全面保障，可以建立專業(yè)性較強的監(jiān)督檢驗部門，并且推動推動監(jiān)督社會化的實現(xiàn)，及時監(jiān)督檢驗檢測，促進(jìn)檢驗檢測整體質(zhì)量的提高，使檢驗檢測工作在實施時更具標(biāo)準(zhǔn)化。

（2）改善檢驗檢測條件

在對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗檢測時，層次水平將會對結(jié)果產(chǎn)生比較直接的影響，因此需注重對檢測條件的改善，進(jìn)而保證后期工作在實施時的合理性。在此過程中，政府部門需增加在資金方面的投入，購進(jìn)先進(jìn)金策設(shè)備，類型不同的農(nóng)產(chǎn)品需使用類型不同的檢驗檢測設(shè)備。同時在選擇檢測樣本時，需保證每個區(qū)域都有樣本，并且確保樣本在抽取時的隨機性，這樣才能夠使樣本結(jié)果更具可靠性。除此之外，可以積極構(gòu)建流動實驗室，實現(xiàn)流動式檢驗，將不安定因素影響最大程度排除，樣品檢測結(jié)果更具準(zhǔn)確性。

（3）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳力度

為了強化大眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)識，相關(guān)部門以及政府需加強整體宣傳力度，利用講座、視頻講解等方式對質(zhì)量不合格農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的危害進(jìn)行宣傳，并且講授農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分辨方法，使大眾認(rèn)識到保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要有益，在日常生活中給予農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題更多關(guān)注。

（4）加強專業(yè)隊伍建設(shè)

在加強專業(yè)隊伍建設(shè)過程中，首先需加強對檢驗檢驗人員的培訓(xùn)力度，積極組織相關(guān)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培養(yǎng)，并且保證培訓(xùn)的系統(tǒng)性，使每個檢驗檢測工作人員都能掌握過硬的技術(shù)，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測工作的有效進(jìn)行。其次，定期開展科技比賽或者是學(xué)術(shù)交流，加強專業(yè)人員在檢驗檢測方面的溝通與交流，實現(xiàn)對專業(yè)能力較強檢驗隊伍的構(gòu)建。

總之，要想使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量在檢驗檢測方面的有效性、精準(zhǔn)性獲得提高，相關(guān)部門需加強檢驗檢測力度，改善檢驗檢測條件，保證檢驗檢測工作按照規(guī)定程序進(jìn)行，形成系統(tǒng)體系，進(jìn)而使檢驗檢測人員在實際工作中有所依據(jù)。同時要加強專業(yè)隊伍建設(shè)與宣傳工作，強化大眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度，推動檢驗檢測工作的順利進(jìn)行，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到充分保證。

（作者單位：445600湖北省咸豐縣公共檢驗檢測中心）