朱有剛

近日，山東省沂源縣歷山中學(xué)將一面紅底金字的錦旗送至沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局，“共克時(shí)艱勇?lián)?dāng)，同舟共濟(jì)戰(zhàn)疫情”，表達(dá)了歷山中學(xué)師生對(duì)沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局派駐人員辛苦付出的肯定和誠(chéng)摯的謝意！歷山中學(xué)準(zhǔn)備復(fù)學(xué)以來(lái)，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員按要求進(jìn)駐學(xué)校，與學(xué)校攜手做好疫情期間食品安全管理工作，得到了廣大師生的認(rèn)可。

這只是沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局做好疫情期間學(xué)校食品安全監(jiān)管的一個(gè)縮影。連日來(lái)，淄博電子工程學(xué)校、縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)、河湖中學(xué)也紛紛送來(lái)錦旗，“復(fù)學(xué)駐校、情系教育”“勠力同心齊抗疫、恪盡職守護(hù)師生”，生動(dòng)描繪了疫情期間市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員與教育戰(zhàn)線廣大師生同心同德，共抗疫情的時(shí)代風(fēng)采！

沂源縣學(xué)校復(fù)學(xué)工作開(kāi)展以來(lái)，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局把做好疫情防控下的校園食品安全監(jiān)管工作作為市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重，全員參與，多措并舉，筑牢食品安全防控墻。

開(kāi)學(xué)前，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中小學(xué)2020年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》，結(jié)合學(xué)校食堂季度檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全組織管理、從業(yè)人員管理、進(jìn)貨渠道管理、設(shè)施設(shè)備管理、餐具消毒保潔、就餐管理、操作規(guī)程、食品留樣等方面進(jìn)行檢查，確保各環(huán)節(jié)符合要求。開(kāi)學(xué)后，他們對(duì)學(xué)校實(shí)行食品安全駐點(diǎn)監(jiān)管，每所學(xué)校確定專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，開(kāi)展學(xué)校食品安全定時(shí)巡查，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂將人員健康檢查、疫情防控培訓(xùn)及體溫監(jiān)測(cè)、場(chǎng)所消毒通風(fēng)、餐飲具消毒、人員防護(hù)、用品儲(chǔ)存、應(yīng)急演練、無(wú)接觸進(jìn)貨等關(guān)鍵性工作做細(xì)做實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、食品加工制作操作規(guī)范、餐飲具消毒等食品安全管理制度，確保監(jiān)管無(wú)盲區(qū)。