潘祖建 陳燕 歐景莉 周海蘭 周俊岸 甘衛(wèi)堂 寧琳 陳豪軍 何江

摘 要：本文比較了9個國內(nèi)番木瓜品種在南寧種植表現(xiàn)，對9個品種的主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行觀測調(diào)查，并對各品種綜合評價及栽培技術(shù)要點(diǎn)分析。結(jié)果顯示，紅鈴一號、穗中紅、桂熱一號、益源改良適合做割漿和加工用;益源8號、紅日一號、紅日二號作適合作鮮食用，紅日一號、紅日二號種植管理水平要求較高。

關(guān)鍵詞：番木瓜 品種 種植表現(xiàn)

中圖分類號：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract： The planting performances of nine domestic papaya cultivars in Nanning were studied by contrast experiment. All tested varieties were evaluated comprehensively through investigating their main agronomic characters， and the key cultivation techniques were analyzed. Results showed that Hongling 1， Suizhonghong， Guire 1， improved Yiyuan were suitable for pulp tapping and processing， while Yiyuan 8， Hongri1， Hongri 2 were suitable for fresh eating. Hongri 1， Hongri 2 required higher cultivation techniques.

Key words： Papaya; cultivars; planting performance

番木瓜 （Carica Papaya L.）為多年生常綠大型草本植物。番木瓜營養(yǎng)豐富，作為果蔬鮮食及加工外，木瓜酶產(chǎn)品還可用于醫(yī)藥等其他領(lǐng)域。廣西是我國番木瓜主要產(chǎn)區(qū)[1]，隨著群眾生活水平的提高，市場對番木瓜的需求也在不斷加大。目前我國番木瓜主栽品種單一，缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的番木瓜新品種[2-4]。為適應(yīng)番木瓜生產(chǎn)發(fā)展需求，廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所收集國內(nèi)番木瓜品種進(jìn)行種植對比試驗，綜合考察后提出利用意見，為南寧地區(qū)番木瓜種植戶對番木瓜品種選擇提供參考依據(jù)。

1 試驗方法

供試番木瓜品種為紅鈴一號、紅鈴二號、穗中紅、桂熱一號、紅妃、益源8號、益源改良、紅日一號、紅日二號;試驗地設(shè)在廣西南寧市廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所番木瓜種質(zhì)資源圃內(nèi)。于2018年11月22日在育苗大棚內(nèi)播種育苗，第二年3月15日移栽種植。每個品種5株，重復(fù)三次。種植株行距為2 m×2.5 m，每個種植坑施入底肥10 kg，種植10 d后開始淋施0.3%的尿素水，植株恢復(fù)生長之后按日常田間生產(chǎn)進(jìn)行管理。在現(xiàn)花蕾時每株施0.1 kg的尿素和0.2 kg復(fù)合肥，開花期和果實膨大期施復(fù)合肥0.5 kg，平時按日常田間生產(chǎn)進(jìn)行管理。 隨機(jī)選取、定株跟蹤觀察，根據(jù)熱帶作物果樹種質(zhì)資源描述規(guī)范記錄各試驗品種的莖稈顏色、株高、開花時間、結(jié)果部位高度雌瓜及兩性瓜形狀等，11月開始對植株高度和葉片長度，莖干粗度進(jìn)行測量。

2 9個番木瓜品種性狀比較

各品種的生長表現(xiàn)情況見表1。各品種的種植表現(xiàn)中，始花時間最早的是紅鈴一號，最晚是紅日二號;結(jié)果部位最矮的是紅鈴一號，僅40 cm，其次是桂熱一號42 cm，株高最高是紅日二號;單株平均結(jié)果數(shù)最多的是紅日一號，達(dá)28個，最少是益源改良;平均植株高度最高的是益源8號，最矮是桂熱一號，僅135 cm，其次是紅鈴一號140 cm;果實耐儲天數(shù)最長是紅鈴二號12 d，其次益源8號10 d，最短是桂熱一號5 d。

3 9個番木瓜品種綜合評價及栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 紅鈴一號

紅鈴一號是從廣州市果樹科學(xué)研究所引進(jìn)的品種[5]，該品種株型緊湊、矮壯，平均單果重2 kg。掛果部位低，肉淺紅色，品質(zhì)好。兩性果長圓形，雌性果橢圓形，成熟時果皮橙黃色，果皮光滑，果肉淺紅色，在土質(zhì)疏松肥沃的地塊種植產(chǎn)量較高。目前該品種是兩廣地區(qū)的主栽品種，可作為割漿取酶、加工食品原料和鮮食。紅鈴一號番木瓜品種在南寧地區(qū)種植表現(xiàn)較好，產(chǎn)量高，建議在三月至五月中旬幼苗期每周淋一次水肥，防止干旱和水泡?；ㄆ谧⒁庥^察，防止毛毛蟲和夜蛾類害蟲危害花和幼果。在八九月份，采摘每一批瓜后進(jìn)行一次水肥管理。

3.2 紅鈴二號

紅鈴二號是廣州市果樹科學(xué)研究所引進(jìn)的品種[6]，植株中等，平均單果重1.8 kg，果肉致密，鮮食適口性差，肉比較粗糙。該品種較耐儲運(yùn)，自然可存放12 d，適合做為加工用。該品種栽培綜合表現(xiàn)一般，商品性較差，不建議在南寧種植。

3.3 穗中紅

穗中紅是較老的主栽番木瓜品種[7]。該品種兩性花結(jié)成的果實長圓形，雌花結(jié)成的果實橢圓形。單果重1.9 kg。果肉橙黃色，硬度適中，是制取酶的良種也兼作鮮食和其他加工原料。同時也是雜交選育品種的好材料。種植時建議在3月至5月中旬幼苗期每周淋一次水肥，防止干旱和水泡?；ㄆ谧⒁庥^察，防止毛毛蟲和夜蛾類害蟲為害花和幼果。在八九月份，采摘每一批瓜后進(jìn)行一次水肥管理。

3.4 桂熱一號

桂熱一號番木瓜是廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所以藍(lán)莖為母本，穗中紅48為父本進(jìn)行人工授粉雜交培育出的雜交優(yōu)良品種[8-9]。該品種花期較早，花變性較少; 結(jié)瓜部位矮，40 cm即開始坐果;兩性果長橢圓形，雌性果橢圓形，平均單果重2.1 kg，可溶性固形物9.7%;果肉較厚，肉色黃色;花葉病抗性中等，根系較淺，已入選南亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物推薦種植品種名錄，在土地疏松肥沃地塊種植表現(xiàn)良好，適宜在南寧地區(qū)推廣種植。建議種植戶在三月到五月開花時進(jìn)行高水肥管理，讓植株莖桿粗壯，長勢旺盛從而使早結(jié)豐產(chǎn)，南寧地區(qū)五月下旬和六月雨季注意水澇。

3.5 紅妃

紅妃是從臺灣引進(jìn)的大果型品種[4]。該品種平均株高175 cm，適應(yīng)性比較強(qiáng)，結(jié)果部位72 cm，平均單果重1800 g。平均可溶性固形物13%，鮮食口感較好，可做果菜兩用品種。在南寧地區(qū)疏松肥沃地塊土地上種植果實大，適合作為水果木瓜食用。紅妃是中晚熟品種也比較抗紅蜘蛛，但在10-11月持續(xù)干旱少雨時易受綿蚧為害，建議在生長后期注意防治綿蚧，防止影響果實外觀。

3.6 益源改良

益源改良是從廣東益源農(nóng)業(yè)有限公司引進(jìn)的品種。該品種長勢旺盛，葉片肥厚，果實比較大，果肉顏色為紅色，可溶性固形物10%。在南寧地區(qū)產(chǎn)量比較高，抗花葉病。

3.7 益源8號

益源8號從廣東益源農(nóng)業(yè)有限公司引進(jìn)的品種。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)瓜性好，兩性瓜果實球棒型，可溶性固形物13 %，較耐儲運(yùn)，自然存放10 d，適合做鮮食用。益源8號在南寧地區(qū)種植表現(xiàn)開花早，結(jié)瓜性好，果實中等，商品性好，貨架期長。建議果實膨大期不要施太多水肥，防止水肥過多果實偏大。五月和八月份持續(xù)高溫干旱時注意防止紅蜘蛛發(fā)生為害。

3.8 紅日一號

紅日一號從廣州市果樹科學(xué)研究所引進(jìn)的小果型品種[10]，該品種平均株高178 cm，結(jié)果高度68 cm。兩性花果實橢圓形，平均單果重500 g，果皮光滑，果肉橙紅，可溶性固形物含量達(dá)16.5%，有桂花香味，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮食品質(zhì)優(yōu)，適宜做為水果鮮食。

3.9 紅日二號

紅日二號是從廣州市果樹科學(xué)研究所引進(jìn)的品種[11-12]，屬于小果型番木瓜品種。果實主要為長橢圓形，成熟時果皮呈黃色，著色均勻，果形美觀，商品性好，平均單果重0.4 kg，可溶性固形物含量16.5%，果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味較濃，鮮食品質(zhì)優(yōu)，適合做為水果鮮食。

4 結(jié)論

紅鈴一號、穗中紅、桂熱一號、益源改良這幾個品種果實較大，產(chǎn)量高，但可溶性固形物不高，因此在廣西適合做為割漿提取植物蛋白酶和加工菜用;紅妃果實也比較大，但生長期比較長，屬于晚熟品種。成熟果實比較甜，適合做果菜兩用;目前紅鈴一號、穗中紅作為主栽品種，在廣西有較大的的種植面積。所以要建立起相對封閉的種子制種和種苗繁育基地，在種子種苗上進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)種苗的品質(zhì)管理。桂熱一號、益源改良番木瓜種植綜合表現(xiàn)較好;紅鈴二號種植表現(xiàn)一般，果實硬，果肉緊密，適合加工或做飼料，在廣西市場認(rèn)可度不高;益源8號果實重約1 kg，甜度適中也較耐儲運(yùn)，適合作鮮食用;紅日一號、紅日二號屬于小果型品種，成熟后鮮食口感好。市場收購價比大果型的價格高，但是小果型番木瓜雌性瓜銷售價格低，而用種子苗種植會出現(xiàn)雌株和兩性株分化。因此建議種植戶們買組培苗進(jìn)行種植。同時，紅日一號、紅日二號種植管理水平要求較高，適合投入成本高的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的果園進(jìn)行生產(chǎn)種植。由于在每個生長期都要管理精細(xì)到位，所以不大適合投入成本低的和粗放的生產(chǎn)種植模式。

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