陳玉玲

隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)果品的需求不斷增加，李、杏等果樹品種不斷推陳出新，品種特點(diǎn)由原來的產(chǎn)量優(yōu)先轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)優(yōu)先。近年來，大宗水果市場低迷，而杏、李特色水果是果樹中比較少有的供不應(yīng)求的樹種，且好管理、易結(jié)果，呈良好發(fā)展態(tài)勢。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，生產(chǎn)上栽培應(yīng)用的多為引進(jìn)品種和地方老品種，存在著豐產(chǎn)性不穩(wěn)定、口感較酸、風(fēng)味較差、成熟期較為集中、中晚熟品種種植比例偏大、優(yōu)質(zhì)早熟品種比例偏小、果實(shí)早采現(xiàn)象嚴(yán)重、果實(shí)品質(zhì)下降等諸多問題，制約了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。多年以來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所開展了杏、李新品種的選育工作，并成功選育了一批優(yōu)質(zhì)高效的杏、李新品種，在助力產(chǎn)業(yè)扶貧和果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)特色果業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

1 杏優(yōu)良品種

1.1 早金艷

自主培育。果實(shí)近圓形，單果質(zhì)量60克，果皮金黃色，肉橙黃色，由里向外成熟。肉質(zhì)細(xì)軟、汁液多、纖維少、濃甜芳香，可溶性固形物含量15.6%，離核、核小、仁苦。果實(shí)可食率為96.5%，品質(zhì)極優(yōu)（圖1）。成熟極早，鄭州地區(qū)（以下均同）5月12—17日成熟。

1.2 玫香

自主培育。平均單果質(zhì)量100克，最大180克。果皮橙黃色，陽面有紅暈，果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)、汁多、纖維少、味濃香甜?？扇苄怨绦挝锖?4.6%，品質(zhì)上等，離核、甜仁。6月初成熟（圖2）。

1.4 玫碩

自主培育。平均單果質(zhì)量140克，最大184.6克，濃甜芳香，可溶性固形物含量15.1%，離核。品質(zhì)上等，早熟。5月下旬成熟（圖3）。

1.4 早紅艷

自主培育。平均單果質(zhì)量71.7克，最大 95.8克;果實(shí)底色橙黃色，果面光滑，陽面鮮紅色;果肉橙黃色，肉厚質(zhì)細(xì)，果肉硬，多汁，纖維少，香甜濃郁，口感極佳，離核，可溶性固形物含量16.5%;較耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)。果實(shí)5月下旬成熟（圖4）。

1.5 紅艷

自主培育。平均單果質(zhì)量78.5克，最大107克。果皮底色橙黃色，陽面鮮紅色;味酸甜適度，可溶性固形物含量14.5%。硬溶質(zhì)，離核。耐貯藏，常溫下可貯藏10～15天。極豐產(chǎn)。6月上旬成熟（圖5）。

1.6 黃金油

自主培育。單果質(zhì)量25～45克，果金黃色，光滑油亮，芳香濃甜，可溶性固形物含量22%，果仁甜香，飽滿、殼薄。早實(shí)、豐產(chǎn)。6月上旬成熟（圖6）。

2 李優(yōu)良品種

2.1 中李1號

又名早紅香李，自主培育。果實(shí)卵圓形，單果質(zhì)量50～80克，紫紅色（圖7）。風(fēng)味好，微香，黏核，可食率97%，品質(zhì)上。結(jié)果早，豐產(chǎn)，需配置授粉樹。5月底6月初成熟。

2.2 中李3號

自主培育。平均單果質(zhì)量110克，最大 150克，果實(shí)鮮紅色，果肉黃色，風(fēng)味香甜，可溶性固形物含量15%～17.8%。7月中下旬成熟（圖8）。