王鵬

【摘 要】隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場對葵花的要求也越來越高，想要順應(yīng)市場要求，葵花栽培就要從種植土地選擇、輪作倒茬、施足基肥、種子處理、適期播種、合理密植、田間管理等方面綜合入手，才能使生產(chǎn)出來的葵花高產(chǎn)無公害，深受市場青瞇。

【關(guān)鍵詞】葵花;高產(chǎn);栽培;技術(shù)

一、注重選地

向日葵對土壤的適應(yīng)性很廣，具有耐鹽堿、耐瘠薄和耐干旱等特點，除了低洼易澇、積水過多的地塊和寸草不生的堿斑地塊外，從輕沙土壤到重黏土、從偏酸性土壤到鹽漬土壤都可栽培，但鹽堿過重、風(fēng)沙過大、沙層厚、鼠害嚴(yán)重、嚴(yán)重缺水的地塊不宜種植;要選擇3年以上沒種過向日葵、地力中等以上、遠(yuǎn)離林地、灌溉條件好的地塊種植。注意前茬作物使用除草劑后對向日葵的為害，前茬作物用過普施特、氯嘧磺隆、玉農(nóng)樂、闊草清、氟磺胺革醚、甲磺隆、西瑪津、莠去津、綠磺隆、廣滅靈等除草劑后，需要間隔2年種植向日葵才安全。

二、輪作倒茬

輪作是一項減輕病蟲草害、增產(chǎn)增收的重要措施。因此，向日葵必須實行輪作倒茬。菌核病的菌核在一般土壤中存活2～3年，在干燥土壤中可存活10年;霜霉病卵孢子在土壤中可存活9年;葉斑病和銹病孢子在病株殘體上可存活2年;寄生雜草列當(dāng)在十旱土壤中可存活8～12年，輪作周期長才有防治效果。

三、施足基肥

基肥可以提供向日葵整個生育周期中對養(yǎng)分的需要。食用向日葵對氮磷肥料需求中等，對鉀肥消耗較大，整地時應(yīng)每公頃施農(nóng)家肥60 000 kg，加施過磷酸鈣750 kg、尿素150 kg或加硫酸鉀復(fù)合肥225 kg、磷二銨75kg。過磷酸鈣應(yīng)與圈糞一起堆漚后施用，既能防止圈肥中銨的流失，又可增加磷素營養(yǎng)。

四、種子處理

播前應(yīng)曬種2-3 d，以增強(qiáng)種子內(nèi)部酶的活性，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。同時用40%辛硫磷150mL，對水5.0-7.5 kg，拌種25-30 kg;用種衣劑進(jìn)行拌種包衣，以防地下害蟲和鳥害;用多菌靈500倍液浸種6 h，或用菌核凈、甲基托布津150g加適量水拌種25kg，以防菌核病;為了防治列當(dāng)?shù)臑楹?，每公頃?8%的氟樂靈乳油l 500 mL，對水500～600 kg噴霧，處理全田土壤。

五、適期播種

播種期是影響向日葵產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素之一。最佳播種期的確定，要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件、耕作制度、使用品種的特性、病蟲旱澇等災(zāi)害發(fā)生的規(guī)律和當(dāng)年雨量、氣溫變化等多種因素綜合考慮。春播食用向日葵一般在10 cm土層溫度連續(xù)5 d達(dá)到8—10℃時即可播種。

六、合理密植

食用向日葵不耐密植。確定適宜的密度，兼顧植株個體與群體的關(guān)系，既要滿足個體發(fā)育對空間的要求，又要保證群體能協(xié)調(diào)生長。密度太大，個體營養(yǎng)面積小，相互遮陰，光照、空氣、水分、養(yǎng)分都不能滿足個體生長需要，以致個體生長不良，莖稈細(xì)弱，花盤小，秕粒多，產(chǎn)量低;密度過小，個體營養(yǎng)面積大，環(huán)境條件改善，生長發(fā)育良好，單株產(chǎn)量高，但由于群體株數(shù)少，地力和光照不能充分利用，總產(chǎn)量仍不能提高。

七、田間管理

（一）間苗定苗

向日葵苗期生長快、發(fā)育早。必須及時進(jìn)行間苗。試驗證明，對真葉期間苗最好，產(chǎn)量高，但最晚不得超過5片真葉，避免幼苗爭光、爭水和爭肥等現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。

（二）中耕除草

一般中耕3次。第1次結(jié)合間苗進(jìn)行，第2次除草結(jié)合定苗中耕，第3次中耕在封壟前結(jié)合追肥進(jìn)行，培土起壟防倒伏。除草劑氟樂靈對窄葉雜草效果好，每公頃用4.5 kg對水300 kg，播前10d噴施，以免植珠的幼苗遭受藥害;50%撲草凈對闊葉雜草效果好，每公頃用3.0kg對水300 kg，播后3d內(nèi)噴灑，可殺死萌動的雜草。

（三）合理追肥

向日葵生育周期中吸收的肥料較多，單靠基肥不能滿足其生長中后期對養(yǎng)分的需求。從現(xiàn)蕾到開花是需要水肥的關(guān)鍵時期，此時要根據(jù)土壤肥力，基肥種類、數(shù)量等情況，及時追肥。雜交向日葵稈矮葉大，也可采用根外追肥，即選用鋅肥、硼肥、磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施2-3次，效果較好。

（四） 輔助授粉

向日葵是典型的異花授粉作物，又是蟲媒花作物，主要依靠蜜蜂等昆蟲來傳遞花粉。在開花期如果蜂源及其他昆蟲較少時，授粉將受到不利影響，所以，應(yīng)在盛花期進(jìn)行人工輔助授粉2-3次，授粉時間為每天9-11時進(jìn)行。通過人工授粉，可大大降低空秕率，提高結(jié)實率。

（五）病害防治

1.物理防治：

食用向日葵的病害種類很多，為害較重。主要病害是菌核病、銹病和霜霉病。首先必須采取輪作倒茬，其次是精選無病種子和種子消毒，并選用抗病品種。

2.化學(xué)防治：

（1）菌核病

發(fā)病初期，用速克靈可濕性粉劑或菌核凈，每噴霧器水對藥30 g逐株灌根防治，每穴100-150g藥液，每隔7-10d灌1次。

（2）銹病

藥劑拌種：用25%粉銹寧可濕性粉按種子量的0.2%進(jìn)行拌種，可大大減輕發(fā)病指數(shù)。藥劑噴施：發(fā)病初期，用20%萎銹靈乳油400-600倍液，或80%代森鋅可濕性粉劑600-800倍液，加少量洗衣粉噴霧。

（3）霜霉病

用25%甲霜靈可濕性粉劑按種子量的0.6%拌種，或用35%金普隆乳油拌種，用藥量為種子量的0.1%-0.2%拌種，防治效果顯著，方法也簡單，適宜于大面積推廣應(yīng)用。

（六）適時采收

根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，花盤背面變黃，花盤邊緣微綠;舌狀花瓣凋萎或干枯，苞葉黃褐;莖稈黃老。下部葉片變黃下垂;種皮形成該品種特有的色澤;掐開種子看到種仁沒有過多的水分，這就是成熟的象征，是收獲適期。堅決杜絕人為混雜、機(jī)械混雜、捂堆傷熱、霉?fàn)€變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生。真正做到保質(zhì)保量、豐產(chǎn)豐收。