孟利峰 楊海波

摘 要 果樹是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系中的重要組成部分，其本身適應(yīng)能力較強(qiáng)，在我國擁有著廣泛的種植面積。基于此，分析果樹嫁接技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)以及影響北方果樹嫁接的因素，總結(jié)果樹嫁接技術(shù)的操作注意事項(xiàng)以及嫁接后的管理要點(diǎn)，以此進(jìn)一步提高果樹的成活率。

關(guān)鍵詞 北方果樹;嫁接;影響因素;后期管理

果樹種類較多，不僅具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且具有一定的生態(tài)環(huán)境保護(hù)價(jià)值。一直以來，果樹在我國的發(fā)展情況都較為良好，但近幾年逐漸陷入了發(fā)展困境，嫁接技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，被廣大種植戶采納。應(yīng)用嫁接技術(shù)能夠在保證各果樹原有優(yōu)勢的基礎(chǔ)上提高繁殖速度、改良品種，甚至可以提高果樹產(chǎn)量。

1 果樹嫁接技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

果樹嫁接技術(shù)就是將優(yōu)良品種植株上的枝芽嫁接到其他植株上，通過后期的培養(yǎng)和管理，讓二者良好結(jié)合，形成新的植株。一般情況下，嫁接后得到的果樹不僅可以實(shí)現(xiàn)快速繁殖，品種本身的特點(diǎn)也會發(fā)生一定變化，適應(yīng)性和優(yōu)良特性都會得到增強(qiáng)。相比較傳統(tǒng)的栽培種植技術(shù)，嫁接技術(shù)成本較低、經(jīng)濟(jì)效益更高，而且可以早結(jié)果、豐產(chǎn)，整體產(chǎn)量也會得到進(jìn)一步提高。最為主要的是，嫁接技術(shù)的落實(shí)從根本上加快了品種的更新速度。

2 果樹嫁接過程中的影響因素

雖然果樹嫁接技術(shù)日益成熟，但在嫁接過程中依然會受到很多不同的因素影響，導(dǎo)致嫁接失敗。

2.1 親和力因素

如果砧木和接穗之間親和力不強(qiáng)，那么嫁接后的傷口愈合速度、成活率、枝條生長速度都會受到負(fù)面影響，主要表現(xiàn)為3方面。1）傷口無法愈合，生長不正常;2）嫁接后雖然植株可以繼續(xù)生長，但生長狀態(tài)不良，并沒有達(dá)到理想效果，甚至?xí)霈F(xiàn)生長質(zhì)量差的情況;3）前期生長無異常，但后期生長不協(xié)調(diào)，一棵果樹上可能長出來的果子參差不齊。

2.2 質(zhì)量因素

砧木和接穗的質(zhì)量較差或者嫁接前土壤中的營養(yǎng)成分含量較少，嫁接后苗木的整體發(fā)育情況就無法保證，有可能導(dǎo)致嫁接質(zhì)量下降，繼而導(dǎo)致植株成活率較低。

2.3 溫濕度因素

外界環(huán)境非常容易影響到果樹嫁接，尤其是北方地區(qū)，溫度變化明顯，過低或者過高的溫度都不適合開展嫁接工作。一般情況下，北方地區(qū)適宜在4—8月進(jìn)行嫁接工作，此時(shí)地溫濕度能夠有效促進(jìn)傷口愈合。一般溫度在20～30 ℃時(shí)嫁接口愈合速度較快，整體效果良好。

2.4 嫁接方法

果樹嫁接的方法有很多，不同的方法適用于不同的果樹品種和不同的時(shí)期。以蘋果樹為例，一般有芽接、枝接、套接、貼接、腹接等方法，其中芽接適用于建園時(shí)間短、枝條細(xì)的幼齡樹，而枝接法則適用于成年樹。在實(shí)際嫁接過程中還需要注意細(xì)節(jié)問題，以提高嫁接后果樹的成活率，提升嫁接苗的生長速度，避免出現(xiàn)果樹枯萎的現(xiàn)象。

3 果樹嫁接技術(shù)操作注意事項(xiàng)

3.1 嫁接前注意事項(xiàng)

在正式進(jìn)行果樹嫁接前，需要對果樹進(jìn)行全面管理，保證果樹可以正常健康生長，為后期的摘心、斷根以及適度干旱等奠定良好的基礎(chǔ)，確保嫁接樹體健壯。如果在嫁接前樹體出現(xiàn)問題，就會對后期的嫁接產(chǎn)生負(fù)面影響，無法達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。嫁接品種的選擇也非常重要，除了要考慮果樹品種的抗病、抗寒等特性，還要考慮到果樹之間的親和性。以蘋果樹為例，將紅富士和新紅星進(jìn)行嫁接，新品種繼承了新紅星的短枝型特點(diǎn)，同時(shí)也具備極強(qiáng)的抗病、抗寒性，經(jīng)濟(jì)效益極高[1]。

在存儲接穗的過程中，存儲環(huán)境的溫度和濕度也要得到良好控制，避免接穗質(zhì)量出現(xiàn)問題。一般情況下溫度應(yīng)控制在0～5 ℃，過低或者過高都會對接穗質(zhì)量產(chǎn)生影響，最終導(dǎo)致嫁接成活率下降。存儲環(huán)境濕度應(yīng)該保持在90%左右，濕度過低會導(dǎo)致接穗抽干，喪失活力。大部分情況下，接穗應(yīng)隨采隨用。

3.2 嫁接技術(shù)分析

接穗和砧木的處理非常關(guān)鍵，在嫁接過程中，接穗長度要控制在5～10 cm，砧木則從距離地面5～10 cm的位置剪斷，并且處理平整。砧木作為果樹嫁接的基礎(chǔ)部分，承擔(dān)著養(yǎng)分供應(yīng)的任務(wù)，但砧木的根部會生出許多萌蘗，和接穗競爭養(yǎng)分和水分。如果不能夠及時(shí)處理，會對果樹生長產(chǎn)生負(fù)面影響。在完成砧木的處理后，應(yīng)根據(jù)砧木的粗細(xì)選擇接穗數(shù)量。一般情況下，大樹砧木可以接入4～8個(gè)接穗，少則可以接入2～3個(gè)接穗，如果是幼樹，則接入1個(gè)接穗。在處理接穗時(shí)，要從接穗基部沒有芽的一側(cè)進(jìn)行削減，削成一個(gè)2.5 cm的長斜面，另一側(cè)則削成1 cm短斜面。在嫁接過程中，保證砧木和接穗的削面平滑并且形成層對準(zhǔn)。需要注意的是，接穗削面上半部分要露出0.2 cm左右的距離，為愈合生長奠定基礎(chǔ)。用塑料薄膜對嫁接口進(jìn)行綁縛處理，保證嫁接口牢固密閉，避免出現(xiàn)氧化現(xiàn)象，切實(shí)提高成活率[1]。

4 果樹嫁接后期的管理措施

果樹嫁接已經(jīng)是目前較為成熟的高產(chǎn)增效措施，在提高果樹實(shí)際性能上也有著良好的效果。作為近年來果樹種植領(lǐng)域的一項(xiàng)重大改革，在實(shí)際應(yīng)用過程中，還需要對后期管理措施展開進(jìn)一步分析，以切實(shí)提高果樹嫁接效果。

4.1 嫁接后補(bǔ)接及摘心

在嫁接完成后，接穗就會自主生長，當(dāng)枝條達(dá)到40 cm時(shí)，要解開捆綁，以提高枝條的支撐力，避免出現(xiàn)折斷的情況。北方地區(qū)風(fēng)力較強(qiáng)，因此在解除捆綁后還要進(jìn)行加固。在完成嫁接后的第10天，要對嫁接生長情況進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)植株沒有成活，立即進(jìn)行補(bǔ)接。當(dāng)新接穗枝條高度大于50 cm后，要進(jìn)行摘心處理，以降低北方風(fēng)力對新穗的傷害，促進(jìn)副梢形成，避免枝條出現(xiàn)結(jié)果部位外移的情況。大部分果樹嫁接后需要進(jìn)行進(jìn)行1～2次摘心。

4.2 嫁接后果樹的肥水管理

溫度、水分也是嫁接后管理階段最為重要的控制因素。要根據(jù)嫁接后的實(shí)際情況，對水分、溫度進(jìn)行合理控制，有針對性地調(diào)整植物生長的溫度和水分。此外，肥水管理也非常重要，只有保證樹木水肥供應(yīng)的穩(wěn)定性，才能夠加快嫁接枝條的生長。在保證水分供應(yīng)的前提下，應(yīng)適量施加氮肥，為枝條發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。在嫁接果樹生長期，管理人員要仔細(xì)研究當(dāng)?shù)貧夂驐l件，密切關(guān)注天氣變化，提前做好預(yù)防旱澇災(zāi)害的準(zhǔn)備工作。例如在果樹生長后期，降水量較多，可以挖一些排水溝，注意排水，增強(qiáng)樹苗的免疫力。合理施肥也可以從根本上控制病蟲害等因素對果樹的影響[2]。

4.3 嫁接后果樹的病蟲害問題處理

要對果樹生長地區(qū)進(jìn)行全面整理規(guī)劃，及時(shí)將患病果樹清除，尤其是枯木、弱木等，保證果樹的抗病性得到提高。對于嫁接果樹而言，蟲害主要威脅的是新穗新發(fā)葉子，可以采取生物防治、物理防治以及農(nóng)業(yè)防治等措施進(jìn)行處理。比如在嫁接前，通過在園區(qū)養(yǎng)鳥、養(yǎng)殖害蟲天敵的方式來防治，可在果園安置了人工鳥巢，以此招引鳥群，有效防治病蟲害。物理防治也是一種病蟲害防治的有效措施，采用殺蟲燈、殺蟲板防治都屬于物理防治技術(shù)，可根據(jù)病蟲的生長特性，布置相應(yīng)的陷阱，以此高效率地殺滅害蟲，保證嫁接果樹的正常生長。如在果園中每間隔一定距離安裝一盞殺蟲燈，以此誘殺害蟲。一般情況下，殺蟲燈的擺放位置可以根據(jù)果樹生長時(shí)期、實(shí)際高度、具體間距來確定，除了殺蟲燈之外，還可以利用黏蟲板防治病蟲害，最大限度地保證果樹健康生長，抑制蟲害。此外，還可采用對嫁接接口處噴灑藥劑的方式處理果樹病害，如果是較深的接口，則可以噴灑波爾多液進(jìn)行殺菌，避免接口處腐爛。

5 結(jié)語

綜上所述，要想提高果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，可以借助果樹嫁接技術(shù)實(shí)現(xiàn)?？茖W(xué)的嫁接技術(shù)不僅能夠?yàn)榉N植戶創(chuàng)造更高的收益，也能夠促使果樹行業(yè)得到良好發(fā)展。但在開展嫁接活動(dòng)的同時(shí)，種植人員應(yīng)該充分掌握嫁接的關(guān)鍵要點(diǎn)，科學(xué)控制影響因素，規(guī)范嫁接技術(shù)，全面落實(shí)后期管理，以提高果樹的種植水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳愛華.北方果樹嫁接影響因素及后期管理[J].新農(nóng)業(yè)，2019（15）：34-35.

[2] 楊靜.芻議果樹嫁接育苗技術(shù)及后期管理[J].當(dāng)代旅游，2018（10）：1.

（責(zé)任編輯：趙中正）