瘦與長壽密切相關(guān)

二十多年來，日本平均預(yù)期壽命一直穩(wěn)坐全球第一，最新數(shù)據(jù)顯示，已達(dá)到84.2歲。日本政府調(diào)查顯示，1963年，百歲老人僅有153人;到了2012年，就突破了5萬人;2015年超過6萬人;2019年則達(dá)到7萬多人，平均每1萬人里就有6位百歲壽星，比過去30年，猛漲了20倍。除了“最長壽”，日本還是全球人口最瘦的國家。世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織的調(diào)查顯示，日本成年人肥胖率只有3.7%，老人肥胖率更低。

諸多研究表明，“瘦”與“長壽”密切相關(guān)。《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志》上一項針對19萬人的研究發(fā)現(xiàn)，正常體重的中年人，比同齡肥胖者的平均壽命長6年。美國國家衛(wèi)生研究院針對11.6萬人的研究發(fā)現(xiàn)，終身保持瘦身材的人死亡率最低、壽命最長，兒童時期肥胖者、終身肥胖者、中年時發(fā)胖者，死亡風(fēng)險都很高。肥胖本身就是健康殺手，還會帶來一系列慢性疾病，所以會影響壽命。保持合理體重能減少諸多威脅壽命的風(fēng)險因素。1、預(yù)防和延緩高血壓。肥胖者血容量增加、心排血量增加、血管抵抗力增加、鈉潴留、胰島素抵抗、類固醇發(fā)生變化等，都對高血壓發(fā)生、發(fā)展有促進(jìn)作用。2、改善代謝。患有高血脂、高血壓、糖尿病等疾病及相關(guān)家族史的人群，體重維持正常，可有效改善糖代謝和血脂代謝。超重或肥胖者的體重降至正常，可清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇，相對升高高密度脂蛋白膽固醇，進(jìn)而減少患冠心病、脂肪肝、高尿酸、高脂血癥、高尿酸血癥等發(fā)病風(fēng)險。3、緩解關(guān)節(jié)壓力。體重過高會使膝蓋和下肢其他關(guān)節(jié)承受額外壓力，加重關(guān)節(jié)磨損。減重后，老人患關(guān)節(jié)疾病的風(fēng)險會明顯降低。4、改善睡眠。夜間呼吸睡眠暫停綜合征對心臟健康影響很大，還可以引起血壓升高等。保持健康體重可避免這些疾病的發(fā)生。5、降低癌癥風(fēng)險。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，超重或肥胖會增加13種癌癥風(fēng)險。保持健康體重可調(diào)整機體新陳代謝，改善脂肪因子代謝，減少炎癥因子的產(chǎn)生。

多吃土豆肌肉有勁兒

土豆“亦蔬亦谷”，屬于淀粉質(zhì)蔬菜。不久前曾有研究證實，用土豆當(dāng)主食，健康益處大于精制谷物。近期，加拿大麥克馬斯特大學(xué)、皇后大學(xué)、謝里丹學(xué)院三所高校的聯(lián)合團(tuán)隊發(fā)表在《營養(yǎng)素》期刊上的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃土豆還可以讓肌肉更有力量。

研究小組以24名平均年齡21歲的健康女性為試驗對象，將她們隨機分為兩組（各12名），一組人每天攝入推薦量兩倍的分離土豆蛋白，另一組（對照組）攝入安慰劑，為期2周。結(jié)果表明，相較于對照組，攝入土豆蛋白質(zhì)的參試者，肌肉中產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)速度明顯加快，這表明他們的肌肉力量將會增強。

研究人員表示，土豆分離蛋白作為一種高質(zhì)量的植物性蛋白質(zhì)補充劑，增加了健康成年人靜息狀態(tài)下骨骼肌肌原纖維蛋白的合成，這充分證明除了動物來源的蛋白質(zhì)，植物來源的蛋白質(zhì)也可以成為維持肌肉力量的優(yōu)良蛋白質(zhì)來源。不過該研究也提醒，吃土豆的增肌效果遠(yuǎn)不如運動好。

走，去海邊度假吧

西班牙科學(xué)家的一項最新研究提示，水邊漫步會讓你感到更幸福。

在西班牙巴塞羅那全球健康研究所開展的“藍(lán)色健康項目”中，研究人員招募了59位成年志愿者。參試者于試驗第一周，每天在巴塞羅那的海灘上漫步20分鐘;第二周，每天花20分鐘在城市街道上散步，第三周，每天相同時段在室內(nèi)休閑娛樂。每次活動之前、之中和之后，研究人員分別測量他們的血壓和心率，并利用調(diào)查問卷評估他們的情緒狀態(tài)。結(jié)果顯示，參試者從海邊散步回來后，健康指數(shù)的提升速度和壓力釋放水平明顯高于另外兩種放松方式，他們對當(dāng)下心情的自我描述也更加積極有活力。研究報告發(fā)表在《環(huán)境研究》期刊上。

西班牙巴塞羅那環(huán)境流行病學(xué)研究中心的馬克·紐文森教授表示，體育鍛煉對心理健康的益處因環(huán)境類型而有所不同?！八{(lán)色空間”包括海灘、湖泊、河流或噴泉景觀等，它們在改善情緒和心理健康的即時效果方面，比“綠色空間”（森林、公園綠地等）或城市空間的益處更加明顯。從長期來看，“藍(lán)色空間”還有可能對心血管健康產(chǎn)生積極影響。聯(lián)合國統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前全球有55%的人口居住在城市中，而在城市規(guī)劃中增加“藍(lán)色元素”，將有助于創(chuàng)建出更健康、宜居的城市環(huán)境。

甜的喝多了很傷腎

中醫(yī)和西醫(yī)都認(rèn)為吃得太咸傷腎，美國紐約州立大學(xué)近期的一項新研究表明，甜飲料喝多了，對腎臟的損傷也不小。

高果糖玉米糖漿作為食品添加劑被廣泛用于甜飲料的加工中，為考察其對腎臟的影響，研究小組進(jìn)行了兩項試驗。第一項研究中，13名健康成人（平均年齡22±2歲，男性10名）先后攝入500毫升添加了高果糖玉米糖漿的飲料和同等量的水，之后利用超聲波多普勒測量參試者腎臟血流和血管阻力的變化，發(fā)現(xiàn)喝甜飲料30分鐘后，腎臟的平均動脈壓力和節(jié)段動脈的血管阻力顯著上升。第二項研究中，12名健康成人（平均年齡24±4歲，男性10名）分別攝入添加了高果糖玉米糖漿的飲料和人工甜味劑（或蔗糖）的飲料。結(jié)果顯示，在靜息狀態(tài)以及交感神經(jīng)激活狀態(tài)下，高果糖玉米糖漿飲料均可導(dǎo)致參試者腎動脈血流速度和節(jié)段動脈血流速度明顯下降。這表明，高果糖玉米糖漿可導(dǎo)致腎臟血管收縮，造成腎臟損傷。

饑餓時不宜吃的食物

1、柿子：柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

2、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生痙攣，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。女性在月經(jīng)期間空腹吃冷飲還可能使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

3、香蕉：熟香蕉含有較高糖分，空腹大量攝入，可能導(dǎo)致食欲降低，有時還可導(dǎo)致反酸燒心等。

4、山楂：山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

5、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高，也會抑制食欲。

6、白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

7、桔子：桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。