楊瑞怡 李湘妮 李強(qiáng) 單既亮 高祖江 張晶

摘要：隨著休閑農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，以奇特為主的觀光農(nóng)業(yè)越來越受到青睞。該文主要從品種選擇，播種時(shí)間、育苗土配置與浸種催芽，砧木定植、截干促枝與嫁接，肥水管理，整枝搭架，病蟲害防治，后期養(yǎng)護(hù)等環(huán)節(jié)介紹觀賞茄子樹嫁接栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期該項(xiàng)技術(shù)得到更好推廣，提升農(nóng)村整體經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：觀賞茄子樹;富氫水;嫁接

楊瑞怡，李湘妮，李 強(qiáng)，等. 觀賞茄子樹嫁接栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（17）：71+73.

觀光農(nóng)業(yè)越來越受到人們的喜愛，比如可以長(zhǎng)4年的盆栽茄子樹，一盆可以結(jié)8個(gè)品種且總數(shù)近200個(gè)茄瓜的茄子樹等。第十三屆佛山市農(nóng)業(yè)良種良法展示會(huì)上的茄子樹讓市民流連忘返，本文將詳細(xì)茄子樹的嫁接栽培技術(shù)。

一、品種選擇

1、砧木選擇

托魯巴姆根系發(fā)達(dá)，抗青枯病，生長(zhǎng)茂盛，抗性好，萌芽力強(qiáng)，與茄科類親和性好。

2、接穗選擇

可以選擇名鉆龍芽茄、普威紅線茄、潤(rùn)豐三號(hào)茄、黑田長(zhǎng)崎茄、農(nóng)豐三號(hào)茄、白龍茄子、象牙白茄、翡翠綠茄等長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、適應(yīng)性廣、嫁接成活率高、分枝結(jié)果多、采收期長(zhǎng)的茄子品種。

二、播種育苗

1、播種時(shí)間

在廣州、佛山地區(qū)砧木托魯巴姆播種期為2月中下旬或3月初。接穗品種播種期為7月上中旬，于立秋前后嫁接，或根據(jù)砧木的生長(zhǎng)（通常達(dá)“八面風(fēng)”即可嫁接）而推算播種期。

2、育苗土配制

優(yōu)先采用茄果類專用育苗基質(zhì)，也可自己配基質(zhì)，原則是有機(jī)質(zhì)含量豐富、疏松、無毒、無重金屬污染的土壤。

3、浸種催芽

將砧木和接穗種子分別裝入尼龍網(wǎng)袋，砧木用赤霉素浸種，先將75%的赤霉素結(jié)晶粉1 g用10 mL的酒精溶解，再按1 L水加1 mL赤霉素溶液的比例浸種20 h，然后換清水浸12 h。

接穗種子用55℃溫水燙種20 min，并不斷攪拌讓種子受熱均勻，待水自然冷卻后浸種8-10 h撈起，然后用清水沖洗干凈，晾干后將種子用濕毛巾包裹放進(jìn)催芽箱。砧木采用變溫催芽，白天溫度保持在28℃，夜間20℃;每天用清水沖洗一次，5-7天開始出芽;50%種子露白出芽后拌上適量細(xì)沙開始播種，撒播到平底育苗盤中;待小苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)分苗，移栽到50孔的育苗盤中，每孔1株。接穗催芽溫度為28-32℃，發(fā)芽后及時(shí)播種，點(diǎn)播在50孔的育苗盤中，每孔1粒種子。

三、砧木大苗培育

1、砧木定植

當(dāng)砧木苗長(zhǎng)有5-7片真葉時(shí)，將苗從穴盤中輕輕拔出移栽上盆，定植后淋足定根水，適當(dāng)遮陽(yáng)縮短緩苗期。種植土可直接購(gòu)買茄果類專用基質(zhì)土，裝盆約八成滿。先用中盆種植，盆的口徑33-34 cm、高26-28 cm。待接穗成活后，選擇母本壯、接穗生長(zhǎng)良好的個(gè)體，移栽到設(shè)置好的方型箱體中。箱體長(zhǎng)寬1.0-1.2 m、高0.8 m，大約需1 m3的基質(zhì)土。

2、肥水管理

植株一般在定植后第三天可以長(zhǎng)出新根，一周后開始追肥，以少量多次施用水肥為主，每周一次，可用10-30-20的水溶肥兌水澆施。在定花定果前后各1個(gè)月，每周澆氫水1次，氫水由廣東卡沃羅公司生產(chǎn)的農(nóng)用氫水機(jī)制備，濃度600 ppb，量為10-15 L。注意澆過氫水后當(dāng)天不能再淋清水，以免濃度降低，影響效果。

3、砧木截干促枝

當(dāng)砧木苗長(zhǎng)出10-12片真葉、株高約0.7-0.9 m時(shí)，截干打頂促側(cè)枝萌發(fā)。在側(cè)枝第3-5片真葉展開時(shí)打頂，長(zhǎng)出8-10支均衡側(cè)枝為理想狀態(tài)。

4、嫁接方法

采用劈接法嫁接，具體操作方法：選擇砧木的半木質(zhì)化枝條用雙面刀片橫切一刀去掉頂芽，再在切口中間對(duì)半劈開1.2-1.5 cm;接穗選用4-6片真葉的實(shí)生苗，用剪刀在中部半木質(zhì)化位置剪斷，保留3葉一心，用雙面刀片削成楔形，兩邊的大小與砧木切口相同，隨即將接穗插入砧木切口中，一側(cè)表皮對(duì)齊后用嫁接膜包扎固定。最好選擇雨天（需有設(shè)施棚、濕度高、易成活）或陰天嫁接，晴天選擇下午16時(shí)后嫁接。

5、嫁接注意事項(xiàng)

刀片要干凈鋒利，切口整齊潔凈。切面要求平整，根據(jù)接穗切面大小而定砧木切面且大小一致。適當(dāng)遮陽(yáng)，噴清水水保濕。晴天必須打開室外遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，避免陽(yáng)光直射并噴清水保濕，每天4-5次，直至完全成活。成活后解除包扎的嫁接膜。

四、整枝搭架

在開花結(jié)果前期應(yīng)及時(shí)摘除接穗下方砧木萌發(fā)的側(cè)芽，并剪除弱枝病枝，順著枝條生長(zhǎng)方向綁繩吊枝有序地拉開，讓其形成自然的生長(zhǎng)樹勢(shì)，增加采光通風(fēng)，提高結(jié)果量，增強(qiáng)觀賞性。在第四年，由于樹體變大，給日常管理、吊、拉帶來不便?？纱詈门锛埽ㄅ锏母叨?.3-2.5 m，長(zhǎng)寬以樹冠大小適當(dāng)加大）變?yōu)槠脚锸?，易管理、采光好、樹壯旺、結(jié)果多，果實(shí)累累掛滿枝頭，具有良好的觀賞價(jià)值。在佛山市農(nóng)業(yè)良種良法展示會(huì)展出時(shí)單株掛果達(dá)185個(gè)，樹冠6.6 m×5.2 m，目前仍在開花結(jié)果中。

五、病蟲害防治

加強(qiáng)病蟲害防治，以疫病、白粉病、薊馬、茶黃螨、根結(jié)線蟲為主要防治對(duì)象。

六、觀賞期的養(yǎng)護(hù)

茄子嫁接后的根系發(fā)達(dá)，吸肥吸水能力強(qiáng)，可以連續(xù)開花結(jié)果。一般謝花后10-15天進(jìn)入觀賞期，定期摘除植株中下部的老葉和弱枝，減少養(yǎng)分消耗。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行肥水管理，通常每10-15天采用600 ppb富氫水澆灌1次并薄施復(fù)合肥水溶液，保證生長(zhǎng)中后期的養(yǎng)分供應(yīng)。