文/本刊特邀記者 王靜

清晨6點(diǎn)不到，呂孝東就進(jìn)了瓜棚，忙著和十幾個(gè)瓜農(nóng)一起摘瓜、裝車、運(yùn)送。“今年疫情對(duì)產(chǎn)量幾乎沒(méi)有影響，預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)能到9000斤，一畝地純收入一萬(wàn)塊錢，又是一個(gè)豐收年！”瓜農(nóng)呂孝東激動(dòng)地告訴記者，自從2009年認(rèn)識(shí)了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的史慶華教授，不僅是他，全村都“大變樣了”。

眼下正是西瓜上市的季節(jié)，在濟(jì)寧泗水縣西曲泗村的西瓜大棚里，一派生機(jī)勃勃的景象，一只只小西瓜掛在吊藤上，青翠的瓜皮在夏初的陽(yáng)光下散發(fā)著誘人的清香?？粗鴿M棚長(zhǎng)勢(shì)喜人的西瓜，瓜農(nóng)們笑得合不攏嘴，難掩豐收的喜悅。

5月中旬，記者來(lái)到泗水縣探訪，坐在田間地頭品嘗著香甜可口的西瓜，聽(tīng)呂孝東講起西曲泗村和史慶華教授的不解情緣。

山東省濟(jì)寧市泗水縣依山環(huán)水，氣候溫暖濕潤(rùn)，沙性土壤肥沃，灌溉水源充足，生長(zhǎng)出來(lái)的西瓜沙瓤脆嫩，味甜多汁，素有“中國(guó)優(yōu)質(zhì)西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。種瓜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，可近幾年，由于品種老化、土壤連作、病蟲害等多種因素影響，泗水西瓜在品質(zhì)上已不占優(yōu)勢(shì)，因而價(jià)格較低，導(dǎo)致這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)萎縮，影響了農(nóng)民的收入。

呂孝東是個(gè)種了20多年西瓜的“老把式”，全家5畝的瓜地投入一年比一年多，收益卻一年不如一年，有時(shí)不僅不賺錢還倒賠本錢，成了“燙手的山芋”?！澳菐啄攴N瓜對(duì)我打擊挺大，咱也不懂技術(shù)要領(lǐng)，就按老一輩的方法種瓜，忙活一年下來(lái)掙不了多少錢，有時(shí)候覺(jué)得還不如出去打工掙錢?！彼蛴浾咛寡?。

史慶華教授（中）在山東泗水富華瓜菜種植專業(yè)合作社基地做技術(shù)指導(dǎo)

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，呂孝東認(rèn)識(shí)了史慶華?！八臀叶苁茄芯可瑢W(xué)，放假來(lái)家里玩兒，聽(tīng)說(shuō)咱家種瓜效益不行，接著就進(jìn)大棚去看了?！眳涡|告訴記者，“史教授說(shuō)咱這瓜品種老化了，病蟲害防治技術(shù)也不到位，臨走時(shí)還把土壤、水肥、發(fā)病的葉蔓都取樣帶回學(xué)校了?！?/p>

他沒(méi)想到，沒(méi)過(guò)幾天，史慶華就回到村里，一語(yǔ)點(diǎn)破了問(wèn)題癥結(jié)：“西瓜品種單一更新慢、設(shè)施土壤退化嚴(yán)重、栽植技術(shù)跟不上、水肥管理粗放、‘重產(chǎn)量、輕品質(zhì)’的傳統(tǒng)思想普遍存在?！?/p>

“行家一出手，就知有沒(méi)有”。史慶華當(dāng)機(jī)立斷，提出解決方案：更換“京欣”“甜王”優(yōu)良品種、調(diào)整種植模式、采前適當(dāng)控水、采用有機(jī)肥替代化肥保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，多管齊下實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

有好品種，還得有好技術(shù)，實(shí)現(xiàn)良種良法配套。他教給呂孝東“雙斷根嫁接法”，育出的苗種根系粗壯、生長(zhǎng)整齊一致，定植后幼苗耐低溫性和生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，吸水肥能力與抗旱性明顯強(qiáng)于傳統(tǒng)嫁接苗，二茬瓜產(chǎn)量和品質(zhì)提升，每畝增產(chǎn)1000多斤。兩三年后，呂孝東瓜地的種植模式都由爬地栽培變?yōu)榈趼耘?，品種類型也由小型瓜代替了大型瓜。

經(jīng)過(guò)史慶華的專業(yè)指點(diǎn)，呂孝東的5畝地一下子成了“寶地”，創(chuàng)下畝單產(chǎn)12500斤的最高紀(jì)錄，同村瓜農(nóng)看著他的瓜每年都以高價(jià)被搶空，羨慕不已，覺(jué)得這個(gè)農(nóng)大專家確實(shí)“有一套”，紛紛到他家大棚里“圍觀蹭課”。

呂孝東的成功絕非偶然，正如史慶華所言，科技扶貧就要扶到點(diǎn)子上，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，配以科學(xué)合理的管理模式，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)西瓜新一輪的更新?lián)Q代，讓“吃瓜群眾”品嘗到更加美味優(yōu)質(zhì)的泗水西瓜。

“你自己富不算富，帶著大家一起富才算富！”2014年，史慶華建議呂孝東牽頭成立合作社，打造自有農(nóng)業(yè)品牌，讓村民們都嘗到增收致富的甜頭。他堅(jiān)信，產(chǎn)業(yè)扶貧是最直接、最有效的辦法，也是增強(qiáng)貧困地區(qū)造血功能、幫助群眾就地就業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

瓜農(nóng)臉上寫滿了豐收的喜悅，一車車西瓜裝載著幸福的小康生活

呂孝東和55戶瓜農(nóng)一拍即合，流轉(zhuǎn)土地成立合作社，并取名為“富華瓜菜種植專業(yè)合作社”。社員以土地入股，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，年終還能享受分紅?！案蝗A，說(shuō)白了就是感謝史慶華教授帶著大家一起致富。”他介紹到，“史教授指導(dǎo)我們注冊(cè)了‘泗河源’商標(biāo)，帶我們走品牌化發(fā)展的路子?！焙献魃邕€辦起了泗水縣“西瓜節(jié)”，呂孝東成了遠(yuǎn)近聞名的“西瓜大王”。

因種瓜結(jié)緣，史慶華成為西曲泗村的“座上客”。他最常想的是，怎樣讓農(nóng)民少累一點(diǎn)、多掙一些。讓村民們感動(dòng)的是，史教授幾乎雷打不動(dòng)定期到合作社指導(dǎo)，平日遇到任何問(wèn)題，一個(gè)電話就能請(qǐng)教。

西瓜種植生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，一有時(shí)間他就開(kāi)車去村里，在大棚里搞技術(shù)培訓(xùn)，為種植戶指點(diǎn)迷津。從嫁接育苗、整蔓、定植等高效豐產(chǎn)栽植技術(shù)，到肥料、水分、溫度等調(diào)控管理技術(shù)，他手把手地教給瓜農(nóng)，枯萎病、炭疽病、蔓枯病等病害如何預(yù)防、如何根治，史慶華講得頭頭是道，瓜農(nóng)聽(tīng)得明明白白。由于管理得當(dāng),基地的棚里基本沒(méi)有病蟲害。

在大棚里見(jiàn)到村民柏學(xué)文時(shí)，他正在精心呵護(hù)培育種植的瓜苗。“以前真不敢想，咱一個(gè)種瓜的農(nóng)民，怎么請(qǐng)得動(dòng)大學(xué)教授，做夢(mèng)都想不到現(xiàn)在還和專家成了朋友?！弊鳛榻n立卡貧困戶，柏學(xué)文心情很是復(fù)雜，“我種了8畝瓜，每年能掙個(gè)七八萬(wàn)，去年都蓋上新房了！”自從加入合作社后，柏學(xué)文家發(fā)生了翻天覆地的變化，他心里喜滋滋的，別有一番新干勁。

村民武志民由于先天性疾病，家庭極其貧困，一度只能靠放羊維系生活。史慶華聽(tīng)說(shuō)后，主動(dòng)讓他加入合作社，教他西瓜育苗技術(shù)，免費(fèi)提供種苗、化肥等農(nóng)資，農(nóng)忙時(shí)節(jié)合作社派勞務(wù)。現(xiàn)在他家里6畝的瓜地，年收入5萬(wàn)元以上?！笆方淌谒臀倚缕贩N、教我學(xué)技術(shù)，讓我種瓜掙上了錢，更讓我對(duì)生活充滿了希望，是我全家的大恩人！”每當(dāng)提及此事，武志民都滿是感激。

把實(shí)驗(yàn)搬到田間地頭，把論文寫進(jìn)百姓心里。除了持續(xù)跟進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)，史慶華教授還把自己參與的國(guó)家科技支撐計(jì)劃“功能性環(huán)保農(nóng)膜開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”等科研項(xiàng)目在合作社進(jìn)行研究與示范，同時(shí)帶去團(tuán)隊(duì)研發(fā)的生物熏蒸技術(shù)、改良蚯蚓堆肥技術(shù)，大幅度降低了根結(jié)線蟲等土傳病害發(fā)病和危害程度，施用農(nóng)藥相比降低70%以上，產(chǎn)量提高近20%，瓜果品質(zhì)顯著改善。

呂孝東告訴記者，史教授推薦的“京穎”目前是合作社的主打品種，西瓜吊藤生長(zhǎng)不與地面接觸，享受360度采光，結(jié)合栽培技術(shù)的改善，含糖量可以達(dá)到 16度，地頭批發(fā)價(jià)就得6塊錢，屬于西瓜中的貴族?！拔覀儑?yán)格按照史教授指導(dǎo)的綠色生態(tài)種植技術(shù)，不打農(nóng)藥，多施有機(jī)肥，管護(hù)、采摘都有規(guī)范?！彼榻B，連續(xù)幾年還未采摘就被銷售商按高出市場(chǎng)價(jià)一塊錢的價(jià)格定購(gòu)了，一畝地純收入15000元以上，明年還會(huì)加大種植面積。

史慶華堅(jiān)信，融合科技成果帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓科技幫扶助力特色品牌開(kāi)發(fā)，增強(qiáng)當(dāng)?shù)毓喜水a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，是脫貧攻堅(jiān)的有力支撐。

來(lái)到西曲泗村種植基地一處設(shè)施大棚內(nèi)，記者注意到，每個(gè)西瓜上都貼有一張二維碼，史慶華告訴記者，這相當(dāng)于西瓜的“身份證”，消費(fèi)者掃描二維碼就能查詢到西瓜的相關(guān)信息?！懊總€(gè)西瓜來(lái)源可追溯，吃得放心不放心，查查二維碼身份證就知道了?！?/p>

“精準(zhǔn)扶貧，不是一把抓、滿盤撒，而是在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)方向、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)有計(jì)劃推進(jìn)，真正為農(nóng)民找到適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的致富項(xiàng)目?！笔窇c華分析到，“合作社有獨(dú)特的自然優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，只要結(jié)合實(shí)際順勢(shì)而為，完全可以走上致富的道路?！?/p>

史慶華介紹，眾所周知，西瓜是季節(jié)性水果，夏季集中成熟，各地西瓜同時(shí)上市，農(nóng)民很難賣出好價(jià)錢。如果打價(jià)格戰(zhàn)拼市場(chǎng)，則得不償失，不僅挫傷種植戶積極性，也不利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

科研成果只有轉(zhuǎn)化為農(nóng)民可以掌握的實(shí)用技術(shù)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽屴r(nóng)民脫貧致富的法寶，才能體現(xiàn)出價(jià)值。史慶華決定，2020年開(kāi)始要把合作社種植品種和模式再調(diào)整升級(jí)，引入兩個(gè)已經(jīng)培育出的晚熟西瓜新品種，讓合作社瓜農(nóng)分階段、分批次栽培，中秋節(jié)前后上市，防止后期西瓜集中上市造成積壓，打“時(shí)機(jī)戰(zhàn)”拉長(zhǎng)采摘期、錯(cuò)開(kāi)上市高峰。

“在史教授的指導(dǎo)下，我們思路不斷更新，發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在不僅種得好，銷路更不愁了，史教授幫著聯(lián)系的電商銷售平臺(tái)，為合作社瓜菜的銷售提供便利條件?！眳涡|說(shuō)，“過(guò)去我們只想著提高產(chǎn)量來(lái)增收，現(xiàn)在史教授帶我們走高端路線，根據(jù)市場(chǎng)找準(zhǔn)定位?！蹦壳昂献魃缫雅c北京、上海、河北、山東等全國(guó)市場(chǎng)搭建起網(wǎng)絡(luò)電商、“農(nóng)超對(duì)接”等銷售平臺(tái)，也成了抖音、快手直播間的“網(wǎng)紅西瓜”。

在泗水縣，種瓜已成為當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)合作社帶動(dòng)村民投身發(fā)展瓜果產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)大批農(nóng)戶穩(wěn)定發(fā)展、增收致富。據(jù)了解，截至2019年底，富華瓜菜種植專業(yè)合作社已發(fā)展到5600畝，覆蓋3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)自然村，社員408戶，公司提供優(yōu)質(zhì)瓜苗、肥料、技術(shù)指導(dǎo)和銷售，讓農(nóng)戶把以前沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益和效益極低的瓜地盤活，每畝增加8000元—10000元的收入，合作社年產(chǎn)值5000萬(wàn)元，其中20戶年收入30萬(wàn)以上，150戶年收入20萬(wàn)以上。并在汶上、金鄉(xiāng)、微山分別成立了分社，復(fù)制泗水模式，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“下一步還要加大科研投入，讓農(nóng)民掌握更多的新品種和新技術(shù)，做大做強(qiáng)瓜果品牌。給泗水西瓜插上科技的翅膀，飛得更高更遠(yuǎn)；給更多農(nóng)民朋友鋪就富裕之路，走得更遠(yuǎn)更寬。”史慶華信心滿滿。