張士光 張小宏 吳寧 房俊清

【摘 ?要】在生產(chǎn)卷煙的過程中，影響卷煙質(zhì)量的因素很多，其中控制長切絲技術(shù)對于卷煙的加工質(zhì)量有很大的影響，為了更好保障卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，就需要對相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，以此來實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的優(yōu)化。本文將對葉組片煙絲長度控制對于卷煙加工質(zhì)量特性的相關(guān)影響進(jìn)行探究，通過控制切絲長度來實(shí)現(xiàn)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

【關(guān)鍵詞】片煙葉組;切絲長度控制;質(zhì)量特性;影響

在整個卷煙的煙絲加工工藝中，切絲工序是十分關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，在這一工藝之中，只需要對煙葉或者煙草薄片進(jìn)行切絲，但是回潮后的煙絲切絲之后長度和寬度都會對卷煙的質(zhì)量產(chǎn)生影響，更會影響卷煙在抽吸時的感官質(zhì)量。在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)商為了控制生產(chǎn)成本，往往只對煙絲的寬度進(jìn)行控制，對于煙絲長度因素要求較低。隨著社會的不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平也不斷提升，關(guān)于煙絲長度因素對卷煙質(zhì)量的研究也不斷開展并深入，生產(chǎn)商開始追求更高的煙絲質(zhì)量，進(jìn)而提升卷煙的品質(zhì)。

1、材料和控制方法

1.1樣品的制備

選取某品牌香煙的煙葉原料作為樣本，對這些樣本進(jìn)行真空回潮處理，隨后再進(jìn)行超回加料和潤葉加料兩個步驟，并將煙葉進(jìn)行儲存平均分為四等分，等待進(jìn)行切絲工序。切絲工作在開始之前，需要對整個生產(chǎn)模塊進(jìn)行調(diào)控，對切絲的寬度進(jìn)行調(diào)試并設(shè)置成統(tǒng)一值，在進(jìn)行切絲時選出一組使用平刀切絲作為對照，剩余三組采用不同齒距的鋸齒切刀進(jìn)行切絲。在完成切絲工作之后，將煙絲烘干并加入相應(yīng)的香料進(jìn)行加香，完成烘絲之后取相同質(zhì)量的煙絲進(jìn)行化學(xué)成分和煙絲結(jié)構(gòu)的分析。將剩余的煙絲進(jìn)行卷制，并將卷制完成的煙支進(jìn)行篩選，將符合重量標(biāo)準(zhǔn)的煙支放置在22℃相對濕度在60%的環(huán)境中進(jìn)行平衡，平衡時間應(yīng)相同并控制在48小時以上。

1.2樣品的測試

在進(jìn)行樣品的檢測時，需要將煙絲進(jìn)行取樣，保證煙絲的樣品數(shù)量能夠使檢測的順利進(jìn)行，首先進(jìn)行煙絲結(jié)構(gòu)的相關(guān)測試，檢測完成之后將數(shù)據(jù)進(jìn)行取平均值處理，檢測的方法與步驟應(yīng)當(dāng)按照《卷煙工藝規(guī)范》來進(jìn)行。其次，進(jìn)行煙絲化學(xué)成分的檢測，同樣選取等量的樣品進(jìn)行分組，并根據(jù)行業(yè)的檢測標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果也要進(jìn)行取平均值的操作。隨后是對卷制之后的煙支進(jìn)行檢測，從煙支的重量、吸阻、硬度一級研制的通風(fēng)率和密度等都進(jìn)行全面的檢測，并將這些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。最后需要對卷煙進(jìn)行感官質(zhì)量和燃燒溫度的測試，首先根據(jù)相關(guān)的感官評測規(guī)定，對煙支進(jìn)行評吸，依據(jù)抽吸過程中的感官來對煙支的質(zhì)量進(jìn)行打分和評價。在抽吸過程中，還要對煙支的燃燒溫度進(jìn)行全程檢測，利用熱成像儀錄制整個抽吸過程的溫度變化，并對最高固相溫度進(jìn)行記錄，同時還要對燃燒時間燃燒長度進(jìn)行固定，進(jìn)而測算出煙支的燃燒速率，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果取平均值。

2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1切絲長度對煙絲結(jié)構(gòu)的影響

通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析可以發(fā)現(xiàn)，隨著煙絲長度的增加，成品煙中的短絲碎絲占比變化不明顯，但是中絲的比例減少長絲比例增加。總體來說，通過縮短切絲的長度，可以使成品煙中長絲和中絲的比例相近，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)更均衡的煙絲配比提升煙絲摻配的均勻性。由此可見，通過改善對切絲長度的控制，能夠促進(jìn)卷煙質(zhì)量的提升，可以更好的幫助煙絲摻配均勻性的實(shí)現(xiàn)，同時也可以幫助煙支在卷制過程中更加均勻，提高煙支的成品率。

2.2切絲長度對化學(xué)成分的影響

通過對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，不斷縮短煙絲的長度，在將煙絲干燥之后常規(guī)化學(xué)成分中，總糖、還原糖含量和糖堿比有著明顯的下降。這一現(xiàn)象可能是由于煙絲平均長度縮短，在烘絲過程中與滾筒的接觸更加充分，導(dǎo)致糖分損失增加。對于其他的常規(guī)化學(xué)元素而言，其含量變化不明顯。

2.3切絲長度對卷煙質(zhì)量的影響

對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，采用平刀進(jìn)行切絲的煙支密度與標(biāo)準(zhǔn)有著較大的偏差，這就顯示了煙絲的均勻性較差，在經(jīng)過長度控制之后，煙絲的均勻性明顯改善，煙支的質(zhì)量得到了提升。對于使用切刀鋸齒進(jìn)行切割的煙絲而言，齒距越大煙絲的均勻性越好，對于成品煙支的吸阻、重量、通風(fēng)率等性質(zhì)的影響不明顯。總體來說，通過對煙絲的長度進(jìn)行控制之后，煙支的質(zhì)量得到了一定程度的提升，但是鋸齒的切刀也應(yīng)當(dāng)控制在一個合理的范圍之中，以此來保證煙支含末率和端部落絲率在正常氛圍之內(nèi)。

2.4切絲長度對燃燒性能的影響

通過對煙支的最高固相燃燒溫度來看，平刀切出的煙絲溫度最高，對于鋸齒切刀切割出的煙絲而言，隨著齒距的增加煙絲的燃燒溫度逐漸增大，與此同時，通過對燃燒性能的對比來看，切絲長度為30mm的煙支燃燒性能最差，容易出現(xiàn)燃燒不均勻的現(xiàn)象。對于燃燒速率而言，不同的煙絲長度對煙支的燃燒速率影響不大，沒有明顯的差異。

2.5切絲長度對與卷煙感官質(zhì)量的影響

通過對不同的煙支樣品進(jìn)行評吸后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)煙絲長度為50mm是具有最佳的感官質(zhì)量，香氣最為豐富并且有最少的口腔殘留，隨著切絲長度的增加，刺激性會逐漸上升，并且香氣也會減弱，未進(jìn)行煙絲長度控制的煙絲則具有最差的抽吸質(zhì)量。由此可見，通過對煙絲的長度進(jìn)行控制，可以有效的提升卷煙的感官質(zhì)量，大大提升抽吸的主觀感受。

結(jié)語：

通過具體的實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，通過對于煙絲的質(zhì)量進(jìn)行控制，可以有效的提升煙絲與煙支的質(zhì)量，大大提升煙支的質(zhì)量均勻性和抽吸質(zhì)量。因此，對煙支進(jìn)行煙絲長度的控制能夠更好地提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高卷煙產(chǎn)品的利潤，對于卷煙制品的生產(chǎn)具有著很好的指導(dǎo)作用。

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