謝立軍

蔬菜是百姓餐桌不可缺少的，無公害蔬菜的種植面積也在不斷擴(kuò)大，但是與此同時(shí)病蟲害的種類也在不斷增多，不僅影響了無公害蔬菜的種植效益，也威脅了人們的身體健康，因此，開展病蟲害的防治工作是非常重要的，本文對無公害蔬菜病蟲害防治措施進(jìn)行了分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)人員提供一些參考，從而為廣大消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的無公害蔬菜。

蔬菜是人們生活中不可或缺的重要食物，一般情況下為了避免蔬菜受到病蟲害的侵蝕，在種植過程中都會(huì)采取噴灑化學(xué)農(nóng)藥的方式進(jìn)行防治，但是這種方式雖然對于防治病蟲害有效，也會(huì)造成農(nóng)藥的殘留，人們長期食用會(huì)對健康造成影響。對于無公害蔬菜來說，如何在保證蔬菜無公害的基礎(chǔ)上，確保無公害蔬菜的高效、安全產(chǎn)出是關(guān)鍵，因此必須要采取科學(xué)、安全、合理的病蟲害防治措施。

一、無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)

無公害蔬菜是指蔬菜產(chǎn)品中不含國家規(guī)定的不準(zhǔn)含有的有害物質(zhì)，同時(shí)其他物質(zhì)的含量都在允許范圍內(nèi)的蔬菜。也可以這么理解，無公害蔬菜就是沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，集安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為一體，具體來講，無公害蔬菜必須要達(dá)到農(nóng)藥殘留不超標(biāo)、硝酸鹽含量不超標(biāo)、“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)，無公害蔬菜是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，在農(nóng)業(yè)部與國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合發(fā)布的“無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法中”，明確了無公害農(nóng)產(chǎn)品的概念，無公害蔬菜也可以與之相對應(yīng)，即為產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，經(jīng)過認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書，并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的蔬菜。

二、無公害蔬菜病蟲害防治措施

近年來蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大、品種不斷增加，但與此同時(shí)造成了更加嚴(yán)重的病蟲害，也給防治工作增加了難度，病蟲害防治是無公害蔬菜種植過程中非常重要的一環(huán)，在病蟲害防治過程中要貫徹預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治措施、物理防止措施、化學(xué)防治措施和生物防治措施，將病蟲害控制在一定水平以下，并使蔬菜中農(nóng)藥殘留量符合國家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

1、農(nóng)業(yè)防治措施

農(nóng)業(yè)防治措施主要有以下幾個(gè)方面：首先，在無公害蔬菜播種之前，就要選擇適合本地種植、具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲和抗逆性強(qiáng)的品種，與此同時(shí)也要全面的清理農(nóng)田，及時(shí)清除病株和病葉;其次，在無公害蔬菜種植過程中，種植人員可以通過人工誘導(dǎo)來對蔬菜進(jìn)行品種改良，提高蔬菜的抗蟲蟲害特性，從而最大限度的減少病蟲害的發(fā)生和蔓延，再次;要堅(jiān)持合理間作套種和輪作倒茬來預(yù)防多種土傳病害的發(fā)生，與此同時(shí)要實(shí)施深翻整地，不僅能夠有效促進(jìn)落葉和病殘株在地下腐爛，還能夠?qū)⒌叵碌南x卵和害蟲、病菌翻到地表，從而盡量減少病蟲害的來源;最后，要加強(qiáng)田間管理，播種之前對種子進(jìn)行嚴(yán)格的干熱消毒處理，從而抑制病菌的產(chǎn)生，合理密植、合理使用化肥，根據(jù)各種蔬菜對溫濕度的要求控制育苗、栽培的溫度和濕度，提高蔬菜的抗病蟲能力。

2、物理防治措施

物理防治是通過各種防護(hù)措施來降低病蟲害對無公害蔬菜的影響，不僅安全而且在短時(shí)間內(nèi)就能見到成效，通常情況下常用的物理防治措施主要有設(shè)施防護(hù)、高溫悶棚和誘殺法。首先，設(shè)施防護(hù)就是利用遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)等設(shè)施來對整個(gè)耕種區(qū)域進(jìn)行全面的覆蓋，防止害蟲的入侵，切斷害蟲的繁殖途徑，也減少了外來病菌的傳播，減少高溫和害蟲對蔬菜的影響;其次，如果在光照充足的地區(qū)，可以使用高溫悶棚的方法進(jìn)行消毒，一般情況下可在夏季下午對菜棚澆水，并保證棚內(nèi)密閉性，保持棚內(nèi)47℃的溫度兩個(gè)小時(shí)再打開通風(fēng)，高溫悶棚的方法對于防治黑星病和白粉病非常有效;誘殺法主要是利用害蟲對某些特殊物質(zhì)的敏感性，例如一些害蟲具有趨光性，因此可以在夜間設(shè)置燈具將害蟲引到指定區(qū)域，并利用高壓電網(wǎng)將其消滅。

3、化學(xué)防治措施

在蔬菜的病蟲害防治工作中，化學(xué)防治是最常見的一種方法，不僅操作簡便、而且見效很快，但是會(huì)造成一些農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染問題，所以說當(dāng)其他防治措施達(dá)不到理想效果時(shí)再考慮使用化學(xué)防治。無公害蔬菜并不是完全不能使用農(nóng)藥，但是無公害蔬菜的化學(xué)防治措施對農(nóng)藥的選用提出了更嚴(yán)格的要求，在選擇農(nóng)藥過程中要盡量避免使用水劑，優(yōu)先選用粉塵劑和煙劑，為了減少病蟲的抗藥性，要選擇多種藥劑交替使用，除此之外，還要合理的混配藥劑、嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則，控制好用藥量、用藥次數(shù)和用藥方法。

4、生物防治措施

生物防治技術(shù)不僅綠色環(huán)保，而且還具有成本低、收益高的優(yōu)勢，因此近年來得到了廣泛的應(yīng)用。常用的生物病蟲害防治措施主要包括利用昆蟲天敵、利用微生物、利用生物制劑三種，在無公害蔬菜種植過程中可以根據(jù)病蟲害的具體情況，有針對性的選擇合適的生物防治措施。例如對于一些室內(nèi)型蔬菜菜青蟲和白粉虱的防治就可以通過放養(yǎng)赤眼蜂的方法防治，對于一些低矮型蔬菜的菜青蟲和菜蛾就可以通過放養(yǎng)青蛙的方式防治;微生物防治使用最多的就是細(xì)菌殺蟲劑蘇云金桿菌，能夠有效防治多種十字花科葉菜類的害蟲;通過抗生素防治病蟲害也是一種常用的防治技術(shù)，例如阿維菌素對于葉瞞蟲的防治非常有效。

總而言之，近年來食品安全問題得到了社會(huì)的普遍關(guān)注，無公害蔬菜與蔬菜種植業(yè)的發(fā)展和人們的身體健康息息相關(guān)，因此必須要采取有效的病蟲害防治技術(shù)，降低病蟲害的發(fā)生概率、減少病蟲害的影響，提高無公害蔬菜的質(zhì)量，保證蔬菜食品安全和人們的健康，與此同時(shí)也能夠提高無公害蔬菜種植的效益，從而推動(dòng)我國蔬菜種植業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：150100黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)公正街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）