藍(lán)調(diào)莎

英國(guó)作家簡(jiǎn)·奧斯汀的小說(shuō)《愛(ài)瑪》，被多次改編成電影。在 2020 年版本中，同名影片女主角愛(ài)瑪聰慧、可愛(ài)、獨(dú)特、調(diào)皮，在母親早逝、姐姐出嫁后，她隨父親住在海布里哈特菲爾德莊園，鄰居奈特利先生經(jīng)常來(lái)看她，聽(tīng)她彈鋼琴，與她一起看書，和她父親聊天。心態(tài)浪漫但不急于出嫁的愛(ài)瑪平時(shí)很樂(lè)于為身邊人牽線。

藍(lán)天白云下的英國(guó)田野上，愛(ài)瑪將在漂亮的白色花房里現(xiàn)扎的一束鮮花，送去了她的家庭教師泰勒小姐的房間， 泰勒小姐將成為韋斯頓先生的新娘。

在成功為泰勒結(jié)下好姻緣后，愛(ài)瑪接著為朋友哈麗特物色佳偶。淳樸的哈麗特告訴她，租奈特利先生農(nóng)田的馬丁很喜歡自己，愛(ài)瑪聽(tīng)后卻認(rèn)為哈麗特應(yīng)該找一個(gè)比馬丁更高階層的人。然而， 直至愛(ài)瑪牽線的牧師對(duì)不同階層的哈麗特相當(dāng)冷淡，愛(ài)瑪才意識(shí)到不能再按自己想象擅自行事了。尤其是當(dāng)哈麗特直言其實(shí)她仍喜歡馬丁時(shí)，愛(ài)瑪想起奈特利曾提示她不該拆散這對(duì)有情人后，翌日向馬丁先生致歉。

看到愛(ài)瑪用實(shí)際行動(dòng)一一彌補(bǔ)缺角，奈特利先生很感動(dòng)，再也忍不住滿心愛(ài)意，向愛(ài)瑪求婚。喜歡文學(xué)、藝術(shù)的愛(ài)瑪，原先對(duì)愛(ài)朦朦朧朧，但潛意識(shí)里感覺(jué)到一直有愛(ài)圍繞在她身邊。雖然她因魯莽造成一些過(guò)失時(shí)，奈特利先生批評(píng)她的語(yǔ)言直接、尖銳又痛心，放在一般人身上根本難以接受，但由于奈特利先生平時(shí)為人高尚、寬厚、正義，又樂(lè)于助人，所以愛(ài)瑪感到他的話雖刺耳卻句句擊中她軟肋，引起她反思后，她攜著禮物上門向?qū)Ψ劫r禮致歉。由此， 她意識(shí)到：因?yàn)樯類?ài)，他才會(huì)這么苛刻， 因?yàn)樵谝馑艜?huì)去完善自己。好男人是一座學(xué)校，如有幸遇上在修為中升華自己，是人生的造化。不禁感受到影片導(dǎo)演對(duì)原著的敬意。

英國(guó)導(dǎo)演奧特姆·德·懷爾德在展現(xiàn)簡(jiǎn)·奧斯汀小說(shuō)中如詩(shī)如畫的田野、有年份的英國(guó)建筑藝術(shù)、前維多利亞時(shí)代知性、唯美的紳士淑女時(shí)，又詮釋了原著中他們是如何在人生路上反省和完善自我，整部影片給人以滿滿的視聽(tīng)和感知享受。

雞尾酒：薄荷茱利普（Mint Julep）

原料：

薄荷嫩葉10 片， 糖漿10 克，威士忌75 毫升，碎冰適量。

做法：

先將9 片薄荷葉放入冰鎮(zhèn)過(guò)的高腳玻璃酒杯，加入糖漿，用茶匙將薄荷葉搗出汁;

放入碎冰;

倒入威士忌，拌勻，放上薄荷葉點(diǎn)綴裝飾。

小貼士

糖漿做法：將4 勺砂糖和4 勺水倒入小平底煎鍋中，小火攪拌至糖融化，煮沸后無(wú)需攪拌，再煮1～2 分鐘，即成。

“薄荷茱利普”清新怡人，冰涼的威士忌洋溢著濃郁的薄荷味，口感舒爽極了。