摘要 ? ?為了培育天然林政策性禁伐后新的替代產(chǎn)業(yè)，依據(jù)山多林多、氣候適宜的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，林下參產(chǎn)業(yè)獲得成功。本文介紹了寬甸縣林下參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，針對(duì)存在的問(wèn)題提出大力發(fā)展林下參產(chǎn)業(yè)的對(duì)策，以期增加產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。

關(guān)鍵詞 ? ?林下參;深加工;問(wèn)題;對(duì)策;遼寧寬甸

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?F326.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）16-0230-01

林下參系五加科屬植物，自古以來(lái)就是一種昂貴的中藥材，是藥中之王、“關(guān)東三寶”之首，含有多種生理活性，能保護(hù)肌體細(xì)胞、調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，具有明目醒神、消除疲勞、調(diào)節(jié)微循環(huán)、抗衰老、補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效[1]。隨著人們生活水平的不斷提高，人類(lèi)的傳統(tǒng)飲食觀念發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)保健功能型發(fā)展。近年來(lái)，美國(guó)和歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家大力提倡以素食為主，集綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)于一身的人參產(chǎn)品走進(jìn)人們的生活。

1 ? ?產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 ? ?區(qū)域優(yōu)勢(shì)

寬甸縣地處遼東斷塊山地丘陵區(qū)，為長(zhǎng)白山脈過(guò)渡地帶，是林業(yè)大縣，現(xiàn)有林業(yè)用地53.5萬(wàn)hm2，占全縣總面積的86%，其中天然林33.3萬(wàn)hm2。在天然林中，暗棕壤、中層酸性巖棕壤土逾20萬(wàn)hm2，pH值4.5～6.0，暗棕壤土壤剖面上多為枯枝落葉和未分解的有機(jī)質(zhì)，厚2～7 cm;第2層為棕灰色到黑色腐殖質(zhì)層，厚度為5～13 cm，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量9.76%;中層酸性巖棕壤，土層厚，一般為30～60 cm，腐殖質(zhì)層在10～20 cm，有機(jī)質(zhì)平均含量為5.13%。植被覆蓋率逾65%，生態(tài)保護(hù)完好，植被濃密，氣候條件適宜，土質(zhì)肥沃，具備林下參生長(zhǎng)的物種資源和自然條件，適宜林下參生長(zhǎng)。

1.2 ? ?資源狀況

林權(quán)制度改革以后，林地分給林農(nóng)管理經(jīng)營(yíng)使用，林農(nóng)發(fā)展林下參的積極性很高。華翠林下參合作社是全縣唯一一家專業(yè)合作社，入社會(huì)員已發(fā)展到176人，目前每年有30～50戶要求入社，預(yù)計(jì)將達(dá)到2 000人以上規(guī)模，每個(gè)社員發(fā)展6.7 hm2林下參，總規(guī)?？蛇_(dá)1.3萬(wàn)hm2，可收獲林下參3億株，形成了全縣農(nóng)村最大的支柱產(chǎn)業(yè)。

1.3 ? ?市場(chǎng)前景

目前，在國(guó)際人參制品市場(chǎng)上，中國(guó)約占世界市場(chǎng)份額的60%。從人參及制品銷(xiāo)售市場(chǎng)來(lái)看，亞洲市場(chǎng)仍占第1位，年銷(xiāo)售量4 000 t左右，中國(guó)出口到歐洲的人參及其制品自20世紀(jì)90年代起每年以15%的幅度遞增;另外，全世界進(jìn)入老齡化人群增多，對(duì)人參及制品的需求量也會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)[2]。特別是人參及制品的應(yīng)用新領(lǐng)域、新用途、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，形成了一個(gè)新的龐大消費(fèi)群體。過(guò)去不了解、不習(xí)慣服用人參及其制品的西方國(guó)家和地區(qū)，現(xiàn)在開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)、服用大量的人參及制品。如今，國(guó)際人參及制品市場(chǎng)將會(huì)改變過(guò)去供過(guò)于求的現(xiàn)象，加強(qiáng)藥材生產(chǎn)無(wú)污染和低殘留管理，實(shí)施GAP、SOP規(guī)范化種植，人參及制品的加工將會(huì)逐步適應(yīng)新的市場(chǎng)需求，并繼續(xù)保持比較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，產(chǎn)品市場(chǎng)前景非常廣闊。

1.4 ? ?深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

為了做好人參系列產(chǎn)品深加工，寬甸長(zhǎng)生源生物有限公司引進(jìn)韓國(guó)科學(xué)技術(shù)院、韓國(guó)美容業(yè)等機(jī)構(gòu)的人參提取技術(shù)、美膚技術(shù)以及面膜生產(chǎn)技術(shù)，中韓共同開(kāi)發(fā)的人參面膜產(chǎn)品經(jīng)過(guò)2次技術(shù)升級(jí)、5輪測(cè)試，得到檢測(cè)人員一致好評(píng)，此款產(chǎn)品已經(jīng)成熟，隨時(shí)可以投入生產(chǎn)。人參保健品與韓國(guó)首爾大學(xué)聯(lián)合美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究中心開(kāi)發(fā)研制，在最先進(jìn)的植物提取工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)男性和女性不同生理特征，對(duì)人參皂苷不同成分進(jìn)行重組調(diào)整，生產(chǎn)出具有人體組織修復(fù)、抗衰老、抗癌作用的保健品。目前，該產(chǎn)品處于臨床應(yīng)用階段，近幾年人參系列化妝品的需求量每年以18%的速度遞增，受用者普遍獲得明顯的抗衰老和增強(qiáng)免疫力的效果。

2 ? ?存在的問(wèn)題

2.1 ? ?缺乏技術(shù)支撐

廣大林農(nóng)缺少林下參種植技術(shù)指導(dǎo)，不了解林下參種植技術(shù)規(guī)程和技術(shù)要點(diǎn)，全靠多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)摸索，技術(shù)水平比較落后，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量不高。

2.2 ? ?產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

林下參產(chǎn)品單一，產(chǎn)業(yè)附加值低。缺少深加工產(chǎn)品龍頭企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模受到嚴(yán)重制約，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)[3]。

2.3 ? ?積極性不高

林下參種植產(chǎn)業(yè)投入大、周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢、銷(xiāo)售難，廣大林農(nóng)在種植過(guò)程中存在較大風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)積極性不高。

3 ? ?發(fā)展對(duì)策

3.1 ? ?高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量

加大科研、技術(shù)扶持力度，提高人參良種繁育、規(guī)范化種植和栽培管理、精深加工、制品研發(fā)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等技術(shù)，增加人參產(chǎn)量，開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)人參產(chǎn)品的需求[4]。

3.2 ? ?提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化程度，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展

加快發(fā)展能夠帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化和組織化程度，充分發(fā)揮林下參種植業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展。

3.3 ? ?建立與林農(nóng)利益連接機(jī)制

提高廣大林農(nóng)種植生產(chǎn)積極性，保證林農(nóng)的切身利益，解除林農(nóng)銷(xiāo)售難等后顧之憂。與廣大林農(nóng)種植戶建立“專業(yè)合作社+林農(nóng)+基地+加工”的方式，和廣大林農(nóng)簽訂回收合同，無(wú)償為林農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)，提高林農(nóng)林下參種植技術(shù)水平，保證林下參的品質(zhì)和產(chǎn)量。

4 ? ?結(jié)語(yǔ)

充分利用當(dāng)?shù)氐乩韮?yōu)勢(shì)，大力發(fā)展種植林下參區(qū)域資源，通過(guò)高端制品開(kāi)發(fā)，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)人參產(chǎn)品的需求，可以有效帶動(dòng)寬甸地區(qū)人參產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，增加農(nóng)民收入、穩(wěn)定社會(huì)秩序，是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、全面建設(shè)小康社會(huì)的需要。

5 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 高爽，湯淳，劉乃僑.論人參的成分及人參皂苷的藥用價(jià)值[J].遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院·遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（1）：63-64.

[2] 劉艷平，翟秀海，姜曉莉，等.吉林省人參產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨的困境及對(duì)策[J].特產(chǎn)研究，2003（2）：54-57.

[3] 王秀全，張崇禧，趙英，等.振興吉林人參產(chǎn)業(yè)的若干思考[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003（2）：235-236.

[4] 許永華，宋心東，于淑蓮，等.吉林省參業(yè)對(duì)自然資源的影響及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策[J].人參研究，2004（4）：35-37.

作者簡(jiǎn)介 ? 劉玉平（1976-），男，遼寧寬甸人，林業(yè)高級(jí)工程師，從事林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。

收稿日期 ? 2020-04-17