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渠道“閃播”,引爆百城

2020-09-16 06:30:06彭春雨徐夢(mèng)迪
銷售與市場(chǎng)·管理版 2020年9期
關(guān)鍵詞:山楂網(wǎng)紅門店

彭春雨 徐夢(mèng)迪

網(wǎng)紅直播帶貨,傳統(tǒng)企業(yè)除了“眼紅”,能否享受直播紅利?疫情期間,傳統(tǒng)企業(yè)“該做的都做了”,但就是不動(dòng)銷。這是普遍問題,傳統(tǒng)思路“沒招”。

傳統(tǒng)深度分銷已經(jīng)抵達(dá)B端(門店),但直播恰恰能夠觸達(dá)C端。只要C端有了人氣,何愁B端激活不了?

這是2020年4月底消時(shí)樂高層及新營銷專家顧問思考的問題。他們給出的思路是:深度BC一體化直播。直播不帶貨,但直播激活常態(tài)化銷售。

按照消時(shí)樂一直秉承的“先試錯(cuò),再試對(duì)”的創(chuàng)新驗(yàn)證思路,消時(shí)樂從5月初開始,先找1個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)“試錯(cuò)”(驗(yàn)證邏輯),再找3個(gè)市場(chǎng)“試對(duì)”(驗(yàn)證復(fù)制模式),不到一個(gè)月即全面推廣。

因?yàn)橄麜r(shí)樂直播一個(gè)縣只做5天左右,一閃即走。因此,消時(shí)樂稱這種直播模式為“快閃直播”。

快閃直播有內(nèi)容、有看點(diǎn),而且直播不以帶貨為目的,是以啟動(dòng)渠道為目標(biāo),通過持續(xù)、有參與性的活動(dòng)、話題引爆C端,攜C端流量賦能B端,最終實(shí)現(xiàn)到B端的全鏈路引爆,撬動(dòng)更大的市場(chǎng)。

做直播也要有內(nèi)容

消時(shí)樂的第一場(chǎng)直播設(shè)在蒙城,但形成“套路”卻是在河南新密。新密最大的特色是美食特色餐飲店眾多,這不僅吸引著周邊城市的人紛紛驅(qū)車前去品嘗美食,也催生了美食相關(guān)的自媒體網(wǎng)紅達(dá)人。高度重視餐飲渠道的消時(shí)樂與當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅自媒體合作,以“探秘舌尖上的新密”為主題進(jìn)行直播探店活動(dòng),結(jié)合了豐富的場(chǎng)景式體驗(yàn),并由此催生出了新密模式。

一般來講,消時(shí)樂每進(jìn)到一個(gè)縣城,會(huì)建一個(gè)基礎(chǔ)B端群,流量先從本地的終端店以及KOC中來,工作人員會(huì)在群中進(jìn)行直播活動(dòng)宣傳,并通過朋友圈+群轉(zhuǎn)發(fā)等方式裂變拉人為直播引流。(見圖1)

僅靠品牌方自身渠道的流量是不夠的,消時(shí)樂還綜合了平臺(tái)流量、本地網(wǎng)紅流量、終端流量。比如與當(dāng)?shù)孛襟w、網(wǎng)紅合作,新密的同城會(huì)、菏澤電視臺(tái)等,臨泉的網(wǎng)紅主播“大錘”,賬號(hào)擁有42萬粉絲,直播當(dāng)晚直播間同時(shí)在線人數(shù)達(dá)到1800人,開播三天,累計(jì)觀看人數(shù)突破15萬人次。

消時(shí)樂在餐飲店的選擇上也是有講究的,通常這些餐飲店都在本地有一定的知名度,同時(shí)餐飲品類比較重口味,比如火鍋、燒烤等,能夠突出山楂爽飲品解辣解油膩的伴餐場(chǎng)景。比如合肥的琥珀老六,是一家開了16年的龍蝦店,深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏瑔蔚昴隊(duì)I業(yè)額能達(dá)到1.1億多元。

具體來講,直播活動(dòng)一般每晚進(jìn)3家餐飲店,每家半個(gè)小時(shí),對(duì)餐飲門店進(jìn)行介紹、特色菜試吃。在探店活動(dòng)中,通過豐富的體驗(yàn)活動(dòng)巧妙融入了消時(shí)樂產(chǎn)品,讓直播內(nèi)容更為多元,通常有三部分內(nèi)容:

1.原料瓶展示,直播中達(dá)人會(huì)將消時(shí)樂山楂爽里用到的山楂和陳皮等原材料進(jìn)行直觀的展示,讓消費(fèi)者看到飲品用的是真山楂、真陳皮等真材實(shí)料,從而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量放心。

2.“閃飲PK賽”,這是重頭戲。直播進(jìn)行中,銷售人員會(huì)同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)就餐顧客參與比賽,比拼誰能在更短的時(shí)間里喝完一瓶380mL的山楂爽飲品,便可以把一箱消時(shí)樂帶回家,每個(gè)門店獲勝的選手還有機(jī)會(huì)參加公司舉辦的總決賽。即使直播結(jié)束了,或者非直播門店的經(jīng)銷商,門店老板也可以繼續(xù)在店面招募和輸送選手。

在杞縣舉辦的總決賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),觀眾報(bào)名 非常積極,現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)增加兒童組比賽,小朋友十分踴躍,由于人數(shù)過多,一度中止報(bào)名。當(dāng)晚現(xiàn)場(chǎng)觀看人數(shù)2500余名,品鑒1500余人,直接售賣350余件產(chǎn)品,第一名則以3.24秒的成績喝完了一瓶山楂爽。

為什么是“閃飲”呢?一來這樣,帶有比賽性質(zhì)的活動(dòng)可以充分調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)情緒,吸引成員參與;二來喝得快還從側(cè)面反映了產(chǎn)品口感好。如果消費(fèi)者覺得難以下咽,別說閃飲了,一口都不想多喝。(見圖2)

3.飲品花式喝,山楂爽不僅可以直接喝,還可以和雪碧、牛奶、咖啡等其他飲品兌在一起,甚至可以拿來做雪糕。直播現(xiàn)場(chǎng),達(dá)人和顧客還品嘗了用山楂爽做出的雪糕,并告訴了消費(fèi)者DIY的做法,只要有一瓶山楂爽,在家也能做出酸甜的雪糕,以此來深化體驗(yàn),強(qiáng)化認(rèn)知。

深體驗(yàn)強(qiáng)認(rèn)知,打通BC全鏈路

消時(shí)樂的場(chǎng)景式直播實(shí)際上就是實(shí)現(xiàn)了體驗(yàn)、傳播、促動(dòng)銷,依托一個(gè)店打通了三度空間,形成立體連接。其中體驗(yàn)是基礎(chǔ),做好了場(chǎng)景式體驗(yàn),傳播和動(dòng)銷自然就上來了。

體驗(yàn)并不是多么新鮮的玩法,甚至被認(rèn)為是效率很低的手段,但在與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合過程中卻成為基礎(chǔ)性工作,它是短期內(nèi)能夠達(dá)到“熟人愿意背書”的最快、最佳認(rèn)知模式,是強(qiáng)度最高、門檻最高的認(rèn)知模式。最強(qiáng)的體驗(yàn)應(yīng)該是沉浸式體驗(yàn),體驗(yàn)者本身有角色扮演,容易“入戲”,這樣的認(rèn)知才深刻、難忘。在體驗(yàn)中加入場(chǎng)景感,效果會(huì)更好。

場(chǎng)景體驗(yàn)包括產(chǎn)品場(chǎng)景、銷售場(chǎng)景和消費(fèi)場(chǎng)景。比如消時(shí)樂在門店和店外均對(duì)產(chǎn)品做了鋪貨陳列,有的門店還有身穿山楂造型衣服的“山楂寶貝”,配合介紹推廣,在收銀臺(tái)和每桌還擺放了活動(dòng)宣傳的立牌。

同時(shí),場(chǎng)景體驗(yàn)還要有“三感”——參與感、儀式感和娛樂感,參與感解決體驗(yàn)者“入戲”的問題、儀式感可以觸發(fā)傳播、娛樂感能夠調(diào)動(dòng)體驗(yàn)時(shí)的情緒,活躍氣氛,形成氣場(chǎng)。消時(shí)樂在餐飲門店直播中設(shè)置的系列活動(dòng),原料瓶展示、閃飲“PK賽”等充分契合了這三感,邀約參與制造了滿滿儀式感,用戶樂于參與,參與時(shí)有快感,結(jié)合這三感設(shè)計(jì)的場(chǎng)景式體驗(yàn),充滿了“拍感”,也就是拍照、拍短視頻曬社交平臺(tái)的欲望。

場(chǎng)景式體驗(yàn)有內(nèi)容、有情緒,適合內(nèi)容生產(chǎn),它提供了傳播所需要的素材和傳播興趣寬度,特別適合直播。場(chǎng)景體驗(yàn)做好了,“拍感”就強(qiáng),那么傳播性就強(qiáng)。場(chǎng)景體驗(yàn)的最高境界,可以同時(shí)達(dá)到四個(gè)目標(biāo):深體驗(yàn)、強(qiáng)認(rèn)知、高傳播、關(guān)系深化。

從共鳴到共振,從單店到百城

于餐飲渠道而言,在線下門店舉辦的直播活動(dòng),能夠聚集大量的人氣,自家的特色菜品也能夠被推廣傳播,同時(shí)在直播中設(shè)置的抽獎(jiǎng)活動(dòng)可以發(fā)放贈(zèng)品,吸引顧客二次進(jìn)店,為門店拉新、引流。有門店負(fù)責(zé)人介紹,在直播結(jié)束的第二天,客戶憑截圖到店領(lǐng)贈(zèng)品,后來干脆在店里吃飯,直接帶來了轉(zhuǎn)化。

于粉絲而言,不僅能夠了解到哪家店的美食更合自己胃口,下次出門吃飯不糾結(jié),而且還能參與活動(dòng)品鑒、抽獎(jiǎng),B端社群還會(huì)有紅包雨,何樂而不為。而且共同經(jīng)歷了直播后,該群也有了共同的話題,沉淀成了C端粉絲群?;谑烊撕褪炜偷囊鳎沧屃Ⅲw連接的基數(shù)變大,同時(shí)放大了流量。

于品牌商而言,直播的目的不在于現(xiàn)場(chǎng)賣了多少貨,而在于為終端客戶導(dǎo)流,幫助終端客戶擴(kuò)大銷量,用增量影響存量。

因此,消時(shí)樂的直播,粉絲愿意看,店老板也都爭相合作,帶來的動(dòng)銷也清晰可見。直播也成功打通了客情關(guān)系,拓展了渠道。比如原先在琥珀老六,產(chǎn)品上貨后不允許在店內(nèi)陳列,只準(zhǔn)在庫房,直播后產(chǎn)品不僅上貨頻率高了,而且陳列位置也被擺放在店內(nèi)的明顯C位。

這正是劉春雄老師提到的單店做透。它有兩層含義,一是從線下到社群,再到網(wǎng)絡(luò)(云店、直播等),這是打通;二是流量放大。以店引流,流量有極限;以人引流,突破極限。以人引流不能只靠店主或品牌商一己之力,而是靠一群人。

當(dāng)傳播密度達(dá)到了一定水平,就能實(shí)現(xiàn)百店聯(lián)動(dòng),千群共振,全縣圍觀,瞬間擊穿,正如深度分銷體系經(jīng)過多輪進(jìn)化一樣,這需要探索模式化、套路化的方法。消時(shí)樂也正在一步步驗(yàn)證這一理論的可行性,從一城誕生新密模式,到臨清、山亭、范縣、杞縣四城裂變,再到合肥、菏澤、許昌等三十城復(fù)制,向著百城萬店進(jìn)發(fā)。

線下深體驗(yàn),建立強(qiáng)關(guān)系,形成強(qiáng)認(rèn)知,先做透一個(gè)店,然后百店聯(lián)動(dòng),千群共振,短期引爆,這是傳統(tǒng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代能夠構(gòu)建的優(yōu)勢(shì),也是傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)抗互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的護(hù)城河。

劉春雄點(diǎn)評(píng):直播因網(wǎng)紅帶貨而火,但并非只有“網(wǎng)紅”和“帶貨”兩個(gè)要素。消時(shí)樂的渠道“閃播”就給直播與深度分銷結(jié)合探索了一條新路:用直播給終端賦能(導(dǎo)流),然后激活終端。消時(shí)樂的閃播有四個(gè)關(guān)鍵詞:一是BC一體化。只有觸達(dá)C端,才有導(dǎo)流能力。二是激活B端(門店)。只有激活B端,才能常態(tài)銷售。三是多流量疊加。只有流量疊加,才能在直播時(shí)有足夠的人氣,打爆C端。四是閃播。一個(gè)縣城,“快閃直播”不超過一周,效率很高。

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