文│謝遠(yuǎn)兵 劉波（重慶市永川區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心）

近年來，畜禽養(yǎng)殖業(yè)在不斷地向規(guī)?；?、集約化發(fā)展，為滿足人類對畜禽產(chǎn)品的需求和消費(fèi)，改善人民生活水平，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)揮著重要作用。但隨著國家對生態(tài)文明建設(shè)的不斷深入，厘清畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展與畜禽糞污處理之間的關(guān)系顯得越來越重要，本文通過梳理重慶市永川區(qū)的畜禽養(yǎng)殖糞污處理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，集成了畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污資源化利用幾種典型模式，并加以推廣應(yīng)用，供同行們參考。

一、畜禽養(yǎng)殖場糞污處理現(xiàn)狀

重慶市永川區(qū)是國家生豬外調(diào)獎勵(lì)大縣（區(qū)），轄區(qū)面積為1576平方千米，耕地面積為102萬畝。2018年全區(qū)出欄生豬70萬頭、牛0.25萬頭、羊8.8萬只、兔329.3萬只。全國直聯(lián)直報(bào)系統(tǒng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場個(gè)數(shù)149家，2018年全區(qū)畜禽產(chǎn)生的糞便量約214萬噸，糞污綜合利用率達(dá)82%，達(dá)到國家對畜禽糞污資源化利用糞污綜合利用率的要求。

二、畜禽糞污的資源化利用具體措施

為加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，深入開展養(yǎng)殖場畜禽糞污資源化利用，永川區(qū)按生態(tài)文明建設(shè)有關(guān)要求，通過“源頭減量、過程控制、末端利用”三大途徑，對全區(qū)所有畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行綜合治理，科學(xué)制定了種養(yǎng)循環(huán)規(guī)劃，建成2個(gè)農(nóng)業(yè)種植園區(qū)：圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)占地面積3.5萬畝，配套建設(shè)3個(gè)存欄3000頭的生豬養(yǎng)殖場；九龍河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)占地面積2.5萬畝，擁有存欄1200頭種豬養(yǎng)殖場1個(gè)。

1.源頭減量?？茖W(xué)劃定全區(qū)畜禽禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，對禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場實(shí)施關(guān)停，減少生豬養(yǎng)殖當(dāng)量與糞污的排放量。按重慶市關(guān)于長江流域水環(huán)境治理相關(guān)要求，關(guān)停了一些距長江重要主支流較近的畜禽養(yǎng)殖場。

2.過程控制。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖場糞污資源化利用相關(guān)要求，對生豬當(dāng)量20頭以上的養(yǎng)殖場戶實(shí)行雨污分離，干濕分離，并配套建設(shè)糞污處理的沼氣池、沼液貯存池（貯糞池）以及還田管網(wǎng)。糞污處理廠處理達(dá)標(biāo)后進(jìn)入市政管網(wǎng)排放。

3.末端利用。建立糞污區(qū)域性集中處理中心1座，年處理能力達(dá)13萬噸。通過對畜禽養(yǎng)殖場糞污集中處理，生產(chǎn)有機(jī)肥還田。

還田分為全量收集還田和處理還田。全量收集還田：通過貯糞池發(fā)酵，全量收集糞污還田。處理還田：通過好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵處理后，作為有機(jī)肥還田。

三、畜禽糞污處理的典型模式集成與推廣

1.全量收集處理模式。廣大的散養(yǎng)戶和小當(dāng)量的養(yǎng)殖戶大多采用這樣模式，畜禽糞污經(jīng)貯存、厭氧發(fā)酵、堆肥等無害化處理后，在較近區(qū)域范圍內(nèi)全量還田利用。在形式上既有種養(yǎng)結(jié)合型的家庭農(nóng)場，也有種養(yǎng)主體合作利用的家庭農(nóng)場。這種模式優(yōu)點(diǎn)是糞便的綜合利率高、環(huán)境污染小、利用半徑短、利用成本低、農(nóng)作物需要的有機(jī)養(yǎng)分全面等。缺點(diǎn)是養(yǎng)殖當(dāng)量不能過大，需要足夠的貯糞池用于腐熟，需要大量的土地作為糞便消納地。

2.中小規(guī)模場處理模式。該模式適用于生豬當(dāng)量200頭左右的養(yǎng)殖場，通過建小型的沼氣池，對產(chǎn)生的適量糞污進(jìn)行厭氧發(fā)酵使糞便熟化，沼液貯存池貯存，然后通過短距離的管網(wǎng)還田，產(chǎn)生的沼氣供自家燃燒使用，達(dá)到畜禽糞污資源化利用。這種模式優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)、方便、無害化處理徹底、資源化利用程度高、適合大多數(shù)的養(yǎng)殖場。缺點(diǎn)是要配套一定量的農(nóng)作物土地用于消納沼液。該模式也是決定一個(gè)地區(qū)的畜禽糞污綜合利用率的重要依據(jù)。目前，永川區(qū)的中小養(yǎng)殖場主要推廣這種模式，2018年全區(qū)畜禽糞污綜合利用率達(dá)到82%。

3.大中型沼氣工程處理模式。該模式適用于大型規(guī)模養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場、養(yǎng)羊場、養(yǎng)兔場的糞污處理，特別適宜在冬季不結(jié)冰、養(yǎng)殖場周邊有適量面積的農(nóng)作物種植的地區(qū)應(yīng)用。舉養(yǎng)豬場為例，豬場建筑實(shí)行雨污分離，豬場產(chǎn)生的豬糞、豬尿及廢水，統(tǒng)一收集引入水糞池貯存、浸泡后，通過固液分離機(jī)進(jìn)行固液分離。分離出的固體糞便用于蔬菜、西瓜等作物的底肥，分離出的液體進(jìn)入沼液調(diào)節(jié)池后，輸入沼氣發(fā)酵罐發(fā)酵。發(fā)酵后的沼液進(jìn)入貯存池，然后通過水泵加壓進(jìn)入高位貯存池，再用管道輸送到1千米外的田間貯存池，為農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)作物、蔬菜、水果等施肥，使豬場產(chǎn)生的糞水得到無害化處理和資源化利用，生產(chǎn)的沼氣供農(nóng)戶燃燒使用。

該模式的優(yōu)點(diǎn)是糞污無害化處理徹底、資源化利用程度高。缺點(diǎn)是糞水在舍內(nèi)、水泡池停留時(shí)間較長，產(chǎn)生的臭氣較多。目前，永川區(qū)大型養(yǎng)殖場主要推廣這種模式。

4.堆肥反應(yīng)器處理模式。該模式適合周邊消納糞污的土地不足，以及水電供應(yīng)和交通通信較為便捷的雞場，并且適合雞舍面積較小，沒有多少剩余空間用于異位發(fā)酵的，常年存欄10萬羽以上的規(guī)模種雞或蛋雞場。雞糞由于水分較少，便于堆肥發(fā)酵，大部分蛋雞場采用異位發(fā)酵技術(shù)處理糞便。異位發(fā)酵占用的空間較大，需要翻拋，工序多，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，熟化程度不高。堆肥反應(yīng)器處理優(yōu)點(diǎn)是采用全自動處理，方便快捷，單位面積處理量大、糞便熟化程度高，環(huán)境污染小。缺點(diǎn)是一次性投入較大，后期維護(hù)費(fèi)用較高，大部分中小養(yǎng)殖場不適用。

5.利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓模式。該模式是當(dāng)前永川區(qū)牛糞無害化處理和資源化利用推廣的模式，是處理規(guī)模養(yǎng)牛場糞污處理的重要途徑。通過牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，不但可以變廢為寶，而且蚯蚓作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的餌料具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)達(dá)到牛糞無害化處理與資源化利用。這種模式優(yōu)點(diǎn)是糞污的綜合利率高、經(jīng)濟(jì)效益高。

6.污水處理站處理模式。該模式適合于周邊消納糞污土地不足，有一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的種畜場，廠址處于居民水體下游，水電供應(yīng)和交通較為便捷，距市政污水管網(wǎng)較近，具有良好的排污能力，養(yǎng)殖場（區(qū)）有足夠大的空間用于修建糞污處理廠，污水處理設(shè)施設(shè)備對糞污處理設(shè)定相應(yīng)的指標(biāo)，對有害物質(zhì)和氨氣等進(jìn)行凈化處理，達(dá)到城鎮(zhèn)污水排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排放。這種模式優(yōu)點(diǎn)是達(dá)標(biāo)排放。缺點(diǎn)是投入較大，運(yùn)行費(fèi)較大，大部分養(yǎng)殖場不適用。

7.區(qū)域性集中處理模式。2018年，永川區(qū)新建了一個(gè)年處理畜禽糞污能力達(dá)13萬噸的區(qū)域性集中處理中心。該模式通過對周邊畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污進(jìn)行收集，并采用專用吸糞車運(yùn)輸?shù)教幚碇行募刑幚恚a(chǎn)有機(jī)肥還田，有一定的經(jīng)濟(jì)效益。這種模式優(yōu)點(diǎn)是糞便的綜合利率高，有一定經(jīng)濟(jì)效益，適合于專業(yè)化有機(jī)肥廠公司化運(yùn)作。缺點(diǎn)是一次性投入較大，后期維護(hù)費(fèi)用較高。

四、畜禽糞污資源化利用政策支持

近年來，永川區(qū)實(shí)施以下幾項(xiàng)畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目：一是茶葉有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目。二是臨江河流域農(nóng)業(yè)面源污染項(xiàng)目。三是畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目。項(xiàng)目對畜禽糞污資源化利用集成與推廣起到重要作用。

五、總結(jié)

畜禽養(yǎng)殖場糞污產(chǎn)生量大，污染程度深，污染范圍廣，成分與結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣，糞污處理及利用的技術(shù)難度較大，畜禽養(yǎng)殖場的糞污處理與資源化利用是一個(gè)具有高度技術(shù)要求的工程項(xiàng)目。通過對畜禽養(yǎng)殖場的糞污進(jìn)行減量化、無害化處理和資源化科學(xué)利用，可有效提高畜禽養(yǎng)殖場的糞污管理利用技術(shù)水平，有利于保障畜禽養(yǎng)殖場周邊的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，同時(shí)還可以帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。