策劃｜采編部

執(zhí)行｜劉源

支持｜國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

2019年，我國(guó)肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)全線(xiàn)增產(chǎn)增收，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化程度有所提高，部分地區(qū)肉牛牦牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為助力脫貧攻堅(jiān)的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，由于肉牛養(yǎng)殖的“高成本高收益”格局，養(yǎng)殖成本仍居高不下，牛肉剛性需求與市場(chǎng)供給不足的矛盾突出。牛肉供求缺口的不斷加大將持續(xù)推動(dòng)肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2020年肉牛存欄量和牛肉產(chǎn)量將進(jìn)一步增加，但短期內(nèi)不會(huì)有大幅度增加。隨著消費(fèi)者對(duì)牛肉的需求量的增加，牛肉進(jìn)口量也將進(jìn)一步擴(kuò)大。

本期特別關(guān)注，我們將刊登國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的《2019年度肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展報(bào)告》和《2020年肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與政策建議》，梳理2019年國(guó)內(nèi)外肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及科研進(jìn)展，分析目前存在問(wèn)題，展望2020年發(fā)展趨勢(shì)，并提出相應(yīng)建議。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：中國(guó)畜牧業(yè)）