布封

鹿的視覺、嗅覺、聽覺都非常靈敏。在傾聽時，它會抬起頭，豎起耳朵，這樣能夠聽到遙遠(yuǎn)地方傳來的聲音。當(dāng)它要走出樹叢，或者走向另一個地方時，首先會仔細(xì)觀察四周，然后尋找下風(fēng)口，以便感受是否存在危險。鹿天性單純，但非常機靈。當(dāng)它聽到遠(yuǎn)處傳來的聲音時，馬上就會停止不前，用詫異的目光注視著聲音能夠到達(dá)的地方。當(dāng)鹿遇到人群或者車輛時，如果它意識到人們沒有攜帶武器或獵犬，便會安心地前行，驕傲地從人們身邊走過去。鹿喜歡聆聽牧羊人的笛聲，所以獵人有時會用笛聲誘捕它。

一般來說，鹿不怕人，但怕狗。它吃草時非常慢，等到吃飽之后，便會找個地方反芻。鹿的反芻比牛的反芻困難一些，它需要一下下地抽動，將胃里殘留的草反芻到口中繼續(xù)咀嚼。鹿的反芻不同于牛的反芻的原因在于，牛的脖子又短又直，而鹿的頸又長又彎，所以想讓胃中的食物回到口中，需要花費更多的力氣。這種動作與打嗝相似，反芻的過程中一直在持續(xù)。隨著年齡的增長，鹿的鳴叫聲越來越高、越來越粗，而且更加顫抖;但牝鹿的聲音微弱且短促。

冬季時，鹿的飲水量不大;春季時，它的飲水量更少，因為嫩草上的露水就能使其解渴。不過，在炎熱的夏季，它常常去小溪、沼澤、泉邊等地飲水。當(dāng)天氣非常炎熱時，鹿會到處尋找水源，一方面是為了解渴，另一方面是為了沐浴，讓自己變得比較涼爽。它有著高超的游泳技術(shù)，曾經(jīng)有人看見它橫渡大河;甚至有人說，它們可以從海中的一座島游泳到另一座島上，即便兩座島之間有著遙遠(yuǎn)的距離。鹿還擅長跳躍，在它們被追捕時，能夠輕易地跨越樹籬，或者是兩米高的柵欄。

隨著季節(jié)的變化，鹿的食物也有所改變：秋季時，它們食用綠色灌木的花蕾、荊棘、葉子等;冬季時，它們食用樹皮和苔蘚;春季前期，它們食用茅荑花序、榛樹花、芽孢等;春季后期，它們在田地中食用麥苗;夏季，它們可以食用多種食物，但最喜歡的是燕麥和瀉樹李。