韓文格
高溫高濕條件下保持雞群生長舒適度的方法有兩種:一是增加舍內(nèi)風(fēng)速達(dá)到風(fēng)冷效應(yīng),二是使用濕簾降低舍溫。這兩種方法應(yīng)首選增加舍內(nèi)風(fēng)速,促進(jìn)雞舍空氣流動和加大空氣交換總量,其次選擇冷卻降溫。下面我們從雞只的散熱方式、蒸發(fā)冷卻、溫度與濕度、提高舍內(nèi)風(fēng)速等方面來討論怎樣做好高溫高濕條件下雞舍的通風(fēng)管理。
一、雞只散熱方式
通常雞群散熱有兩種方式:一種是可感散熱,又稱顯熱散熱;另一種是非可感散熱,又稱潛熱散熱。
1. 可感散熱
是指熱量從雞只身體散發(fā)到周圍空氣中。當(dāng)周圍空氣溫度較低,與雞體溫度差異大時,雞體散熱能力強(qiáng),散熱就多;如果空氣溫度高,與雞體溫度差異小,那么雞體散熱困難,散熱就少。在夏季,雞體散熱能力屬于后一種情況。只要空氣溫度比雞體溫度低,雞只仍然能夠?qū)崃可l(fā)到空氣中。但是當(dāng)空氣溫度達(dá)到32℃時,雞體散熱能力很小,大約下降80%左右;當(dāng)空氣溫度超過32℃時,雞體幾乎不能通過可感散熱。
在夏季隨著雞舍空氣溫度的升高,雞舍通風(fēng)時如果每立方米的空氣能帶走的熱量減少,那么就需要更多立方米的空氣帶走雞體產(chǎn)生的熱量,因此夏季雞舍需要更快的風(fēng)速,以增加更多立方米的空氣排出熱量。當(dāng)雞舍溫度較低時,需要開啟少量的風(fēng)機(jī),隨著舍溫的升高,需要更多立方米的空氣帶走熱量,所以需要開啟更多的風(fēng)機(jī),為雞群提供舒適的生長環(huán)境。
2. 非可感散熱
是指雞體通過喘氣來蒸發(fā)散熱,以此將體內(nèi)的熱量散發(fā)出去。即雞群通過呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)水分,以促使雞體散熱。隨著外界空氣溫度的升高,雞體可感散熱減少,這時非可感散熱就成為主要的散熱方式。
實(shí)驗(yàn)證明,隨著外界溫度的升高,雞體可感散熱逐漸降低,到32℃時幾乎沒有可感散熱了,這樣隨著可感散熱能力的下降,雞只非可感散熱能力上升,而兩種散熱量相加基本不變,說明雞體總散失熱量是不變的。
雞只通過張口喘氣來將體內(nèi)熱量蒸發(fā)散失出去。當(dāng)雞群感覺到熱時,會通過喘氣呼出水分,然后水分蒸發(fā)達(dá)到散熱的目的。如果雞舍空氣濕度低,雞體呼出水氣和散發(fā)熱量就容易多了;如果空氣濕度高且沒有風(fēng)速或風(fēng)速較慢,雞體呼出水分受阻或不能被風(fēng)帶走,就會增加散熱難度;如果空氣濕度高且雞舍風(fēng)速較快,雞群散熱相對容易些。因此,為了幫助雞群盡快散熱,雞舍內(nèi)盡可能保持比較低的濕度和較快的風(fēng)速。
二、蒸發(fā)冷卻
1. 控制濕度
雖然蒸發(fā)冷卻能夠降低空氣溫度,但是也增加了空氣濕度。當(dāng)雞群張嘴喘氣通過體內(nèi)蒸發(fā)冷卻散熱時,如果雞舍濕度偏高,雞群很難通過喘氣方式散熱,因此在雞舍開啟濕簾時,必須檢查雞舍的空氣濕度。高溫高濕季節(jié),晚上雞舍相對濕度達(dá)到80%~90%時,就要想辦法減小空氣濕度。
在雞舍達(dá)到最大通風(fēng)量之前,盡量不要使用濕簾。使用最大通風(fēng)量有以下幾個優(yōu)勢:首先整個雞舍的環(huán)境條件會非常均勻;外界溫度會比較高,濕度比較低;濕簾冷卻效果比較好,溫度下降更容易;雞舍濕度會處于最低水平。如果雞舍有10臺風(fēng)機(jī),在開啟6~7臺時就開始使用濕簾,這時舍內(nèi)濕度增加,而風(fēng)速達(dá)不到要求,雞體散熱就會較差。
2. 控制冷卻系統(tǒng)
濕簾的作用是將雞舍溫度維持在某個范圍,所以控制系統(tǒng)應(yīng)該以定時循環(huán)的方式控制冷卻泵的工作。如果舍溫降下來,有的風(fēng)機(jī)就會關(guān)閉,舍內(nèi)風(fēng)速下降,雞舍前端和后端的環(huán)境不均勻,隨著風(fēng)速的降低、舍內(nèi)濕度增加,雞只喘氣會更加劇烈,起不到降溫效果。
控制冷卻系統(tǒng),時間的設(shè)定非常重要。第一次定時循環(huán)工作時,不應(yīng)使整個濕簾濕透,第一次循環(huán)可能只開啟幾秒鐘的時間,設(shè)定并調(diào)試?yán)鋮s系統(tǒng),確保在所有風(fēng)機(jī)開啟的情況下雞舍保持一個穩(wěn)定的溫度,否則溫度降低風(fēng)機(jī)關(guān)閉、舍溫差異加大。
如果雞群太熱,就要增加風(fēng)機(jī)以增加風(fēng)冷效應(yīng),在所有縱向風(fēng)機(jī)開啟后,溫度還在增加,此時應(yīng)開啟濕簾。如果只是將冷卻泵打開,雞舍溫度會降低,這時將會關(guān)閉一些風(fēng)機(jī),前后溫度差異加大,所以必須控制好冷卻系統(tǒng)以保持一個穩(wěn)定的溫度。
三、溫度與濕度
1. 外界環(huán)境溫度與濕度的變化
通常雞舍白天溫度較高,濕度較低,這樣白天使用濕簾效果較好,雞群可以通過喘氣來散熱。到了晚上,溫度與白天相比較低,空氣濕度偏高,如果使用濕簾就會增加舍內(nèi)濕度,雞體通過喘氣散熱效果較差,這時雞群需要較快的風(fēng)速,使舍內(nèi)風(fēng)速達(dá)到最大以帶走熱量。
比如晚上雞舍外的溫度為23℃、空氣相對濕度為85%時,如果開啟濕簾雞舍內(nèi)溫度會下降到22℃,而空氣相對濕度會上升到99%。白天雞舍外的溫度是35℃、空氣相對濕度為35%時,如果開啟濕簾雞舍內(nèi)溫度下降到26℃,而濕度增加到80%,雞群張口散熱的效果就會差些。所以,晚上外界空氣相對濕度達(dá)到80%或80%以上時不建議使用濕簾。養(yǎng)殖者使用濕簾要有計劃,將舍內(nèi)濕度控制在可控范圍內(nèi)。
2. 夏季雞體溫度的變化
高溫高濕條件下雞群會一直處于張口喘氣的狀態(tài),為更好幫助雞群進(jìn)行散熱,必須弄清楚雞群在白天和晚上什么時候最熱。通過測定雞體溫度變化得知:雞體溫度早晨6~9時最低,然后逐漸上升,下午3時達(dá)到一個較高值,然后慢慢回落,到下午6~9時體溫稍低,晚上體溫繼續(xù)增加,在半夜12時至凌晨3時體溫最高,然后逐漸下降。
晚上用熱敏照相儀測定雞背部,溫度較低,因?yàn)橥ㄟ^風(fēng)速將背部熱量帶走,而雞體下部空氣流動少、溫度較高。如果雞只趴著,說明熱量被困在雞體和墊料之間,雞群感覺太熱而趴著喘氣。所以夏季晚上不要關(guān)閉風(fēng)機(jī),應(yīng)保持風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)直到后半夜甚至整個晚上不停止工作。為促使雞群站起來散熱,養(yǎng)殖者可以晚上到舍內(nèi)走動促使雞只站起來,但不是驅(qū)趕雞群,這樣在第二天之前,雞群可以散發(fā)掉熱量,否則體熱蓄積較多,不利于雞群健康。
四、提高舍內(nèi)風(fēng)速
1. 設(shè)備維護(hù)
①風(fēng)機(jī)
首先定期檢查風(fēng)機(jī)的皮帶輪和皮帶,皮帶應(yīng)稍高于皮帶輪的外緣,以保證風(fēng)機(jī)較高轉(zhuǎn)速,否則皮帶凹陷于皮帶輪內(nèi),皮帶會嚴(yán)重磨損,容易使風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速減慢。對風(fēng)機(jī)進(jìn)行檢測時,建議使用轉(zhuǎn)速計檢測風(fēng)機(jī)葉輪或風(fēng)葉的轉(zhuǎn)速,與實(shí)際轉(zhuǎn)速相比較,看是否與制造商提供的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速相符,保證風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速穩(wěn)定不變。還要檢查風(fēng)機(jī)后面的百葉,能否自由、完全地開啟到最大,檢查百葉是否清潔,臟的百葉會降低風(fēng)機(jī)30%的通風(fēng)量。 此外,要保證風(fēng)機(jī)遮黑罩的良好狀態(tài),定期清理上面的灰塵,以免阻擋風(fēng)力降低舍內(nèi)風(fēng)速。
②濕簾
應(yīng)保持濕簾干凈無雜物,在生產(chǎn)實(shí)踐中有90%雞場的濕簾上有許多水垢、蜘蛛網(wǎng)、碎樹葉等阻礙物,常常引起雞舍內(nèi)負(fù)壓增加、風(fēng)機(jī)通風(fēng)量減少,進(jìn)而導(dǎo)致舍內(nèi)風(fēng)速降低。
2. 安裝擋風(fēng)簾
雞舍的通風(fēng)量與雞舍的風(fēng)速設(shè)計有關(guān),通常育成期舍內(nèi)的風(fēng)速以2米/秒為宜,產(chǎn)蛋期或肉雞生長期舍內(nèi)的風(fēng)速為2.5米/秒。一般情況下,通風(fēng)量=雞舍橫截面積×設(shè)計風(fēng)速。如果雞舍有尖形屋頂,橫截面積=雞舍寬度×高度+(1/2寬×屋頂高)。由此可見,在高溫高濕條件情況下如果雞舍沒有足夠的風(fēng)機(jī)和通風(fēng)量,若將雞舍的屋頂遮擋起來減少橫截面積,可相對增加舍內(nèi)風(fēng)速。
實(shí)際生產(chǎn)中,雞舍內(nèi)每隔8~10米設(shè)計1個擋風(fēng)簾,擋風(fēng)簾之間的距離不能太小也不能太大,兩個擋風(fēng)簾之間的距離以間隔18米為宜。第一個擋風(fēng)簾從濕簾末端開始,并且擋風(fēng)簾和墊料的距離應(yīng)保持在2.2米以上,否則增加風(fēng)機(jī)負(fù)壓無法滿足雞只的最大通風(fēng)量需求。每個雞舍內(nèi)不可只設(shè)置2~3個擋風(fēng)簾,應(yīng)根據(jù)雞舍長度來確定擋風(fēng)簾數(shù)量;安裝的擋風(fēng)簾不能有凹陷,否則舍內(nèi)風(fēng)速起伏太大,起不到增加風(fēng)速的效果。
3. 防止漏風(fēng)
夏季通風(fēng)要求雞舍的密閉性良好,否則空氣從漏風(fēng)的地方進(jìn)入雞舍,舍內(nèi)前端的風(fēng)速就會較小,后端靠近風(fēng)機(jī)處的風(fēng)速就會較大,舍內(nèi)前后溫度至少有3℃以上的差異,導(dǎo)致雞群前后生長速度不一致、產(chǎn)蛋數(shù)量相差較大。同時,不能很好地控制新鮮空氣從雞舍的一端達(dá)到另一端,許多空氣從漏風(fēng)的縫隙進(jìn)入雞舍。因此,要及時堵塞雞舍墻體結(jié)合處、下水道、不用的進(jìn)風(fēng)口等,確保雞舍密閉,促使新鮮空氣從濕簾或進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍,以較高的風(fēng)速穿過舍內(nèi),然后通過風(fēng)機(jī)排出舍外。
4. 保證舍內(nèi)負(fù)壓合理
當(dāng)風(fēng)機(jī)將舍內(nèi)空氣強(qiáng)制抽出舍外時,舍內(nèi)則處于負(fù)壓狀態(tài),負(fù)壓越大風(fēng)機(jī)的排風(fēng)能力越差。雞舍負(fù)壓與風(fēng)速有關(guān),風(fēng)速越快雞舍負(fù)壓越大,正常情況下雞舍負(fù)壓低于20帕?xí)r雞舍風(fēng)速較快。同時雞舍內(nèi)的棲架或籠具、料桶或料箱、產(chǎn)蛋窩等設(shè)施越多,風(fēng)機(jī)阻力和舍內(nèi)負(fù)壓越大。如果雞舍負(fù)壓大于2 5帕,說明濕簾堵塞或不符合規(guī)格、濕簾面積不足、縱向通風(fēng)口面積太小或開啟不足。
高溫高濕條件下縱向通風(fēng)開啟到最大狀態(tài)時,應(yīng)定期檢測舍內(nèi)負(fù)壓,檢測地方是縱向風(fēng)機(jī)方向濕簾末端處或雞舍第一個側(cè)墻進(jìn)風(fēng)口處。通常情況下,越往雞舍后端負(fù)壓越大。為了保證舍內(nèi)負(fù)壓合理,應(yīng)盡量減少舍內(nèi)阻擋設(shè)施,建議撤掉不用的產(chǎn)蛋箱、導(dǎo)流板等物品;在冬季濕簾不使用時,應(yīng)用彩條布完全包好濕簾,以免落滿灰塵樹葉,堵塞濕簾孔;濕簾在使用前用消毒藥浸泡,以清理掉濕簾里面的水垢和灰塵,保持濕簾暢通。
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