有人曾講述了一個大胃王視頻是如何完成的：多次間隔進食，再透過視頻剪接，最終用30個小時實現(xiàn)了一次性吃完所有食物的效果。后期剪輯、催吐……在吃播圈子里，假吃早已成為一個公開的秘密。浪費糧食之外，還要面臨健康風險。

8月13日，央視在一檔新聞節(jié)目中直接“點名”直播行業(yè)，指出“所謂大胃王吃播存在嚴重的浪費現(xiàn)象”。8月30日，央視再次重拳揭開“大胃王吃播套路”。吃播到底有哪些秘密？

公開的秘密

網(wǎng)絡上的大胃王吃播主們，為了視頻拍攝出來的“震撼效果”，往往搞大場面，到處都是肉甚至是整只牛羊。面對如此多的食材，其實他們根本就吃不完。

在央視報道中，一名美食博主就曾通過親身實踐，講述了一個大胃王視頻是如何完成的。在保證場景不變的情況下，多次間隔進食，再透過視頻剪接，最終用30個小時實現(xiàn)了一次性吃完所有食物的效果。

先吃后吐、邊吃邊吐，也是大胃王視頻圈中心照不宣的套路。視頻里的大胃王看似吃完了擺在面前的30份面條，而且每一口都吃進了嘴里。但另一個角度拍攝的視頻中，塞進嘴里的面條又被吐在了桌下的垃圾桶里。

后期剪輯、催吐、遮擋、特制餐具、鏡頭角度……在吃播圈子里，假吃早已成為一個公開的秘密。為了營造出“很能吃”的效果，吃播主們可謂使盡渾身解數(shù)。

值得注意的是，視頻越震撼，播放量越高，收益越高。據(jù)報道，有一個主播一年的收入超過700萬元。在粉絲達到百萬級別的主播中，只要在直播中吃50份食物，就可以獲得餐飲店或是食品公司等商家提供的50萬元收入。

上海師范大學教育學院心理系教授蔡丹表示，吃播的流行或緣于社會感染效應，即有一些社會事件或有人說過的話、做過的事情引起別人的關(guān)注，從而進行傳播。越能觸發(fā)別人情緒的事情越容易引起社會感染效應，網(wǎng)絡直播也會增強這一效應。吃播符合了人際吸引的一些特點——互補，自己吃不到或者吃不了，但看別人能做到，可以滿足自己的某種需要和欲望，尤其是人們在控制飲食或者有飲食障礙的情況之下，更喜歡去看別人吃。同樣，對于吃播主而言，除了受到關(guān)注，他們還得到經(jīng)濟上的收益，同時滿足了心理上和物質(zhì)上的需要。因此，即使明知風險，吃播主們還是愿意鋌而走險。

死亡的威脅

吃播野蠻生長導致同行間競爭越來越激烈以及觀眾口味越來越挑剔——原本能吃10碗，現(xiàn)在加到80碗;原本吐一次就行，現(xiàn)在需要反復吐了再吃、吃了再吐;原本吃熟食，現(xiàn)在挑戰(zhàn)生食;原本只是吃得多，現(xiàn)在還得吃得咸、吃得辣、吃得酸……

于是，浪費糧食外，吃播主們更要面臨健康風險。據(jù)報道，此前沈陽30歲的王先生直播吃烤鵝、燒豬等高熱量食物，半年多體重飆升至280斤。在一次直播活動前，王先生突發(fā)疾病，搶救無效去世。

上海市第十人民醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師、減重代謝外科負責人周東雷表示，臨床上，暴飲暴食會引發(fā)急性胃擴張，大量未消化的食物和黏稠發(fā)酵液體形成積氣積液，使胃部極度膨脹和擴張，占滿整個腹腔。“急性胃擴張會導致機體嚴重脫水，有效血容量減少、周圍循環(huán)衰竭而亡，也可能引起胃破裂、感染性休克導致死亡?！敝軚|雷進一步說明，“而長期吃一些新奇獨特的東西，會攝入過多異種蛋白，引起過敏，從而誘發(fā)自身免疫性疾病。”

另外，催吐對胃腸的刺激更大。周東雷表示，嘔吐的發(fā)生是靠胃部的急劇收縮把食物擠出食道來完成的，“會引起胃穿孔、胃黏膜撕裂、食道撕裂等。反復嘔吐還會引起反流性胃炎、反流性食道炎。如果不及時保養(yǎng)，久而久之容易出現(xiàn)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，對營養(yǎng)的吸收能力也會下降”。

在同濟醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任、醫(yī)學博士宋利格看來，過量飲食是目前對健康影響最不好的一種生活方式。她表示，高脂油膩飲食容易誘發(fā)急性膽囊炎、急性胰腺炎等情況。若是長期暴飲暴食，則可能會發(fā)生一些常見的代謝綜合征，包括肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝等，腦梗、心梗等風險也會變高。

病態(tài)的關(guān)愛

最令人感到痛心的是，在這些“大胃王”中還有一個年僅3歲體重就已經(jīng)高達70斤的小女孩佩琪。她的體重從30斤漲到70斤，只用了一年半。

“看到這條新聞時，覺得這個家長有點兒病態(tài)了?！辈痰ふf，3歲女孩的平均體重應該在30斤左右，個別情況也就35斤左右，這個小女孩的體重已經(jīng)遠遠超出了正常范圍。

在多次被網(wǎng)友們指責父母不考慮孩子的健康后，佩琪的媽媽解釋說：“拍視頻只是為了分享生活，不是為了博眼球，我們也并不缺錢。佩琪出生的時候塊頭就很大，她一直都很能吃，我們也沒辦法?！钡珜嶋H上，在一則視頻中，佩琪曾多次跟父母要求“飽了，別弄了好不好”，但父母并未停止，繼續(xù)給她喂食。

“爸爸媽媽給孩子的應該是溫暖、支持、保護，這種相互的依戀關(guān)系是產(chǎn)生積極健康心理的要素，孩子才能在成長的過程中獲得健康的人格。反之，若父母給到孩子的是負面的拒絕、懲罰、嘲笑和冷漠，孩子的心理便會產(chǎn)生創(chuàng)傷和扭曲，繼而引發(fā)情緒問題，如哭鬧的時間會比別人長，到了幼兒園之后會欺負小朋友甚至打架，再長大一點兒可能會出現(xiàn)不做作業(yè)、缺課、撒謊的情況?！痹诓痰た磥?，佩琪的身體顯然已經(jīng)不健康了，但心理上是不是有問題，還要看她接下來的發(fā)展。眼下馬上要做的就是帶她去做身體檢查和治療，讓她盡快恢復到正常孩子的健康生活。

（水云間薦自《新民周刊》2020年第33期）