邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學院

1 8月重慶市蔬菜價格走勢特點

8 月受換茬及洪災影響，產(chǎn)地價格、零售價格環(huán)比均出現(xiàn)上漲，批發(fā)價格環(huán)比下降，同比上漲。

監(jiān)測的24 種地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地均價2.98 元/kg，環(huán)比大幅上漲15.5%，同比大幅上漲35.45%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截至8月25 日），大宗品種、所有品種加權均價、算術均價環(huán)比下降，同比上漲。其中，加權均價方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下降，降幅分別為6.06%、2.3%，同比大幅上漲，漲幅分別為14.7%、17.23%；算數(shù)均價方面，大宗品種、所有品種環(huán)比下降，降幅分別為9.57%、3.08%，同比明顯上漲，漲幅分別為10.71%、12.73%；與前三月相比，加權均價大宗品種高1.4%，所有品種高5.88%，算數(shù)均價大宗品種低5.81%，所有品種高1.75%。據(jù)38 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，8月重慶零售價格環(huán)比繼續(xù)上漲。

價格波動的主要原因：一是8月蔬菜進入換茬期，蔬菜上市量環(huán)比略減；二是洪災影響，沿江河谷地帶蔬菜基地受影響較大；三是臨近開學，離渝避暑人員回歸，消費量略有增加；四是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種11 跌10 漲2平，蔬菜價格漲跌互現(xiàn)，其中漲幅最大的品種為洗蔥53%、白蘿卜20.21%、甘藍15.64%，跌幅最大的品種為絲瓜39.42%、蓮藕22.06%。

2 9月重慶蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

上市品種：由于6月多輪強降雨襲擊及7月洪災影響，沿江河谷地帶蔬菜基地受災較重，正處于上市期的瓜類、茄果類及苗期的蘿卜、甘藍、豇豆等秋菜和在地種苗受災較重。下一階段，蔬菜上市量減少，品種以甘藍、大白菜、小白菜、萵筍、辣椒、黃瓜、絲瓜、茄子、空心菜、豇豆、番茄等為主；批發(fā)市場方面，外地菜類交易總量增加。

價格走勢情況：產(chǎn)地價格方面，地產(chǎn)蔬菜上市量減少，價格出現(xiàn)上揚，且個別品種漲幅較大；批發(fā)市場方面，隨著學校開學、避暑人員回歸，市場消費回升，外調(diào)蔬菜交易量繼續(xù)增加，同時全國范圍內(nèi)部分產(chǎn)區(qū)供應偏緊，批發(fā)價格上漲。

3 需關注的問題及建議

建議：一是做好災后生產(chǎn)恢復工作，組織受災地區(qū)對尚有商品性的瓜類、豆類、茄果類、葉菜類等蔬菜及時搶收，組織非受災地區(qū)搶種葉菜，彌補市場供應需求；二是加強在土早秋蔬菜的育苗管理，異地及時播種越冬甘藍、越冬花菜，保障災區(qū)種苗供應；三是加強高山蔬菜的產(chǎn)銷對接，確保主城市場供應平穩(wěn)，加強蔬菜市場監(jiān)測，根據(jù)需要組織芽苗菜和食用菌企業(yè)及時生產(chǎn)上市。