楊海波

摘 要： 詳細(xì)闡述了棗樹生產(chǎn)中落葉還田的方法，即落葉深埋、落葉漚制有機肥兩種還田法，這不僅可以廢物利用、減少污染、培肥土壤，而且更重要的是落葉還田法在棗樹生產(chǎn)中是一項很實用的提質(zhì)增效措施，很有推廣普及之必要。

關(guān)鍵詞： 棗樹;落葉還田;方法;益處

文章編號：2096-8108（2020）04-0052-03? 中圖分類號：S665.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Methods and Benefits of Returning Fallen Leaves to the Field in Jujube Production

YANG Haibo

（Fruit Tree Research Institute of Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract： The method of returning fallen leaves to the field in jujube production was elaborated， that is， the fallen leaves were buried deep and the fallen leaves reaped organic fertilizer. This can not only waste utilization， reduce pollution， fertilizer soil and the method of returning leaves to the field in jujube production was a very practical measures to improve the quality.

Keywords： jujube tree; returning fallen leaves to the field; methods; benefits

在土壤中有一種非常重要的物質(zhì)叫有機質(zhì)，土壤有機質(zhì)是土壤中各種營養(yǎng)特別是氮、磷的重要來源，還含有刺激植物生長的胡敏酸等物質(zhì)，由于具有膠體特征，能吸附較多的陽離子，因而使土壤具有保肥力，和緩沖性。有機質(zhì)是土壤微生物必不可少的碳源和能源，與土壤的結(jié)構(gòu)、作物吸收氮、磷、鉀的能力密切相關(guān)，其含量多少也影響土壤的酸堿度，增加土壤有機質(zhì)的含量，可提高土壤的通氣性、透水性，增加作物對氮肥、磷肥、鉀肥的利用率，可降低土壤的pH值，對作物生產(chǎn)是大有益處的。而有機質(zhì)主要來源于動植物的殘體，因而增加土壤中的動植物殘體，就可提高土壤中的有機質(zhì)含量，可提高作物的生產(chǎn)能力。同時，土壤有機質(zhì)含量的高低也直接影響果實品質(zhì)的優(yōu)劣。一般土壤中有機質(zhì)含量高，所產(chǎn)的果品含糖量高，著色鮮艷，果實風(fēng)味濃郁;土壤中有機質(zhì)含量低，則所產(chǎn)的果實暗淡無光，風(fēng)味淡。落葉是棗樹生產(chǎn)中的殘體之一，將落葉進(jìn)行還田，就可增加土壤中有機質(zhì)的含量，起到改良土壤、肥沃田園、促進(jìn)產(chǎn)能提高、改善果實品質(zhì)的效果，基于這樣的認(rèn)識，近年來，我們在棗樹生產(chǎn)中大力倡導(dǎo)普及落葉還田，根據(jù)觀察，效果很理想。

1 棗樹生產(chǎn)中落葉還田的方法

近年來，在棗樹生產(chǎn)中落葉還田的方法主要有兩種，一是在落葉后結(jié)合施基肥直接將落葉深埋;二是將落葉漚制成有機肥，然后給棗園施用。根據(jù)觀察，雖然方法不一樣，但效果基本相同。一般進(jìn)入盛果期的棗樹，每667 m2可產(chǎn)生落葉300～350 kg（鮮重），我們從2010年開始，連續(xù)9年定點進(jìn)行落葉還田試驗，如果將其全部用于還田，根據(jù)試驗，連續(xù)多年堅持落葉還田的棗園每1 kg土壤有機質(zhì)含量較對照（不進(jìn)行落葉還田的棗園）高1.82 g，平均667 m2產(chǎn)量較對照增產(chǎn)181 kg，增加收入362元。

1.1 落葉深埋還田法

棗樹較獨特，比一般果園萌動遲，落葉早，在山西一般在10月份落葉，在落葉后至土壤封凍前，收集落葉，在棗樹樹冠外圍開深30～35 cm、寬20 cm左右的溝，將落葉均勻撒施于溝底，然后按照每生產(chǎn)100 kg棗果，施充分腐熟農(nóng)家肥100～150 kg或商品有機肥10～15 kg、生物菌肥0.5 kg、純氮1.5～1.8 kg、五氧化二磷1～1.5 kg、氧化鉀1.5～2 kg的標(biāo)準(zhǔn)，先將農(nóng)家肥及生物菌肥均勻撒在落葉之上，充分?jǐn)嚢瑁賹⒌剩蛩兀┛偭康?0%左右撒入，然后填土至坑深20 cm處，將剩余的氮肥、磷肥、鉀肥充分混勻施入，與土混勻，埋平施肥溝。

根據(jù)多年的應(yīng)用，在棗樹落葉深埋還田時應(yīng)注意：

1）落葉還田應(yīng)在土壤水分含量高時進(jìn)行：棗樹落葉要腐爛，需要一定的水分，據(jù)觀察，土壤水分含量越高，還田的落葉腐爛越快，由于紅棗產(chǎn)區(qū)大部分沒有澆水條件，土壤水分主要依靠天然降水，山西降水主要集中在7—9月，冬前土壤水分含量高，冬春季風(fēng)大，土壤水分蒸發(fā)損失消耗較多，春季土壤含水量低，因而棗樹生產(chǎn)中落葉還田最好在秋末冬初進(jìn)行，利用土壤含水量高的優(yōu)勢，以加速落葉腐爛，加快轉(zhuǎn)化速度。

2）應(yīng)用落葉還田措施時，要適量增加氮肥的用量：落葉腐爛需要較高的氮碳比，如果氮元素缺乏，落葉在腐爛過程中會消耗土壤中的氮素，導(dǎo)致氮缺乏現(xiàn)象的出現(xiàn)，影響棗樹的正常生長發(fā)育，地上部易出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象，因而采用落葉還田的棗園在施基肥時應(yīng)適當(dāng)增加氮肥的用量。

3）采用落葉還田時，施用生物菌肥，可提高肥效：生物菌的一大主要功能是分解土壤中的有機質(zhì)，在落葉還田時，施用生物菌肥，可增加土壤中有益生物菌的數(shù)量，提高生物菌分解能力，加速落葉轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)的進(jìn)程。

4）棗樹落葉還田時，要避免酸性或堿性肥料的施用，以利落葉腐爛轉(zhuǎn)化：落葉埋入土壤后，要在有益菌的作用之下才能腐爛，土壤中的有益生物菌對酸堿性敏感，在強酸或強堿性條件下，會殺死土壤中的生物菌，會放緩落葉腐爛進(jìn)程，因而在落葉還田的棗園施用基肥時要避免施用草木灰、碳酸氫銨、過磷酸鈣等肥料，化學(xué)肥料應(yīng)以尿素、磷酸二銨、硫酸鉀為主。

5）落葉還田在秋末冬初應(yīng)盡早進(jìn)行：落葉腐爛與溫度有極大的關(guān)系，一般溫度越高，落葉腐爛越快，因而在落葉之后應(yīng)盡早進(jìn)行，以利用冬前氣溫較高的優(yōu)勢，加快落葉腐爛轉(zhuǎn)化。

6）落葉在還田前最好進(jìn)行藥劑處理，以有效的控制田間病蟲數(shù)量：棗樹落葉是田間病蟲越冬的主要場所之一，直接填埋，有些病蟲會進(jìn)入土壤越冬，來年出土繼續(xù)為害，會增加來年病蟲防治的難度，因而最好將落葉收集后，用70%甲基硫菌靈800倍液+48%毒死蜱1 000倍液噴防，噴后用塑料密封24 h左右，然后還田，可大幅度的減輕田間病蟲的越冬數(shù)量，控制來年病蟲的發(fā)生。

1.2 落葉漚制有機肥還田法

在落葉后收集落葉，在有畜禽糞便的地方，可選擇離水源近，運輸方便的田間地頭，挖深40～50 cm、寬2～3 m，按落葉及畜禽糞便的多少而定的坑，按照每100 kg落葉加100 kg畜禽糞便、5～10 kg尿素、5 kg左右復(fù)合菌肥的比例進(jìn)行配料。將料配好后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，加水至原料手握緊后出水不滴為宜。為了加速樹葉的腐爛，在原料中可加入有效微生物制劑，以加速有機碳的分解，減少氮素?fù)p失，縮短肥料腐熟時間，降低肥料酸度，減少氨的揮發(fā)。目前生產(chǎn)中主要推廣的是EM液發(fā)酵有機肥，按照原料：EM原液：紅糖=500：1：1的比例加入EM原液和紅糖，然后填入坑內(nèi)，高出地面1 m左右。在堆的過程中在堆中間插玉米秸稈以提高堆內(nèi)原料的通氣性，料堆好后用細(xì)土覆蓋2～3 cm進(jìn)行發(fā)酵。通常要經(jīng)過兩次高溫發(fā)酵和一次低溫發(fā)酵之后，才能轉(zhuǎn)化為作物可吸收利用的有機肥。一般堆積20～30 d進(jìn)行第1次高溫發(fā)酵。在堆頂開始塌陷，冒熱氣時，將手插入堆內(nèi)，有灼手感覺，堆內(nèi)溫度超過60 ℃時，開始翻堆。從坑的一頭開始，將原料上下，內(nèi)外進(jìn)行翻倒，再次將落葉和畜禽糞便充分混勻，翻后注意補水，掌握原料中的水分含量至手握緊有水滲出但不流滴為宜。料翻好后再次堆成堆，用細(xì)土再次覆蓋，蓋厚2～3 cm，進(jìn)行第2次高溫發(fā)酵，大約15 d堆溫會再次上升至60 ℃左右，再倒堆一次，將糞與落葉充分混勻，并補水至手握有水滲出但不滴為宜。然后再將原料堆成堆，以后料堆溫度會逐漸降低，進(jìn)入低溫發(fā)酵期，當(dāng)料溫降到30 ℃左右時發(fā)酵結(jié)束。整個發(fā)酵過程（兩次高溫發(fā)酵，一次低溫發(fā)酵）50～60 d，然后保持料堆不變，大約40 d，料堆內(nèi)物料顏色變成黑褐或黑色，有機肥即制成。

利用棗樹落葉漚制的有機肥所含養(yǎng)分種類多，但養(yǎng)分含量低，必須大量持續(xù)施用才有效果，一般每667 m2施用量應(yīng)保證在3 000 kg左右，最好與速效性的化學(xué)肥料配合施用，做到優(yōu)勢互補，以充分發(fā)揮肥效，促進(jìn)紅棗產(chǎn)量提高，品質(zhì)提升，促進(jìn)紅棗生產(chǎn)走效益型生產(chǎn)道路。

2 棗樹落葉還田的益處

經(jīng)過9年的觀察，棗樹生產(chǎn)中進(jìn)行落葉還田，好處多多，主要表現(xiàn)在：

2.1 廢物利用

落葉是棗樹生產(chǎn)中的廢棄物，長期以來，亂倒亂丟，遇到刮風(fēng)天氣，吹的遍地飛舞，嚴(yán)重的影響環(huán)境的整潔。實施落葉還田后，可保持環(huán)境整潔干凈，這有利于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，使環(huán)境生態(tài)宜居。同時，落葉還田后，可持續(xù)的提高土壤有機質(zhì)含量，對提高棗果產(chǎn)量，改善棗果品質(zhì)是有顯著效果的，對生產(chǎn)效益的提升是很有利的。

2.2 減少污染

長期以來，棗樹落葉大多結(jié)合清園被焚燒掉，焚燒落葉會增加空氣中二氧化碳的含量，造成大氣污染，這是國家明令禁止的，采用落葉還田，將落葉深埋或漚制有機肥，不再焚燒，可有效的控制環(huán)境污染。

2.3 培肥土壤

棗樹生產(chǎn)中采用落葉還田措施后，在落葉腐爛之后，可明顯的提高土壤有機質(zhì)的含量，有機質(zhì)具有膠體特性，能吸附較多的陽離子，落葉還田的棗園由于有機質(zhì)含量增加，會提高土壤保水、保肥性。同時落葉還田后，可增加土壤中的碳源，增強土壤供肥后勁。因而落葉還田是棗樹生產(chǎn)中一項很實用的提質(zhì)增效措施，很有推廣普及之必要。