王斌

摘要：隨著我國糧食產(chǎn)量的提高，對糧食的質(zhì)量也越來越重視，尤其是糧食安全問題，近年來一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了滿足人們對于糧食安全的需求，農(nóng)作物的無公害栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。而做好農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理工作，是提升農(nóng)作物質(zhì)量與安全的有效措施。本文以農(nóng)作物無公害栽培中的管理技術(shù)為核心，闡述了農(nóng)作物無公害栽培的含義，著重探討了農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理技術(shù)，期望我國的農(nóng)作物無公害栽培行業(yè)能夠有更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物栽培;無公害栽培;無公害栽培管理;管理技術(shù)

中圖分類號：S318?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?文章編號：1672-9129（2020）10-0122-01

引言：近年來，人們對于綠色食品備受推崇，對于食品的要求也不再滿足于口感，營養(yǎng)價(jià)值等，而是對食品的安全也提出了比較高的要求。這種需求推動了無公害農(nóng)作物的市場發(fā)展，同時也帶動了農(nóng)作物的無公害栽培技術(shù)。其中，農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理技術(shù)也得到了初步的發(fā)展，并在農(nóng)作物無公害栽培的過程中發(fā)揮了極大的效用。因此，在推動農(nóng)作物無公害栽培的整個行業(yè)的發(fā)展時，也不能忘記其管理技術(shù)的應(yīng)用。

1?農(nóng)作物無公害栽培的含義

無公害栽培技術(shù)指的是在農(nóng)作物的生長過程中盡量不要使用化學(xué)物質(zhì)或者是將使用的化學(xué)物質(zhì)控制在合理的范圍之內(nèi)，要盡量選擇利用其它的綠色無公害的物質(zhì)來進(jìn)行代替，幫助農(nóng)作物更好的生長[1]。要明確的是，無公害栽培并不是指讓農(nóng)作物自由胡亂地生長，無公害栽培也需要使用一些手段幫助農(nóng)作物的生長建立一個更好的成長環(huán)境，讓無公害作物的產(chǎn)量達(dá)到種植的需求。如，農(nóng)作物的無公害栽培也是需要使用化肥的，但不同于傳統(tǒng)的化肥使用方式，無公害栽培中的化肥使用方式會更加科學(xué)，更加嚴(yán)謹(jǐn)，要嚴(yán)格地結(jié)合農(nóng)作物所生存的土壤環(huán)境進(jìn)行施肥工作。

2?農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)

2.1制定土壤污染防治措施。社會的發(fā)展帶動了國民經(jīng)濟(jì)水平的提高，即使是在農(nóng)村，人民的生活水平也有了明顯的提高。但也伴隨有許多的工廠入駐，雖然這在某種程度上帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但在工廠的日常運(yùn)行中，會有大量的廢氣廢水被排放到外界的環(huán)境中，從而造成了農(nóng)田的污染，致使農(nóng)田土壤中含有一定的工業(yè)有害物質(zhì)，而這些物質(zhì)會隨著栽植在農(nóng)田上的農(nóng)作物的生長，流入到農(nóng)作物的體內(nèi)，給最終吃下這些農(nóng)作物的人的身體健康帶來極大的威脅。因而，在進(jìn)行農(nóng)作物的無公害栽培管理的過程中首當(dāng)其沖的就是對土壤污染的防治工作。

首先要控制農(nóng)作物種植區(qū)域的工業(yè)污染問題，對于污染排放過量的工廠要進(jìn)行整改，或者特別嚴(yán)重的要強(qiáng)制對其進(jìn)行關(guān)閉，確保不會有工業(yè)污染物被排放到農(nóng)田中。其次，要做好這些污染源的日常監(jiān)督工作，確保不會有違反紀(jì)律的工廠在暗地里重新開放。最后，還應(yīng)該做好農(nóng)田周圍居民的生活垃圾的管理，防止有會對土壤造成傷害的垃圾被扔進(jìn)農(nóng)田中。

2.2構(gòu)建無公害農(nóng)作物栽培管理體系。在進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培的管理的過程中，一定要建立足夠完善的管理體系。要根據(jù)栽培過程中的管理需求來制定合理的管理制度，要對執(zhí)行管理工作的相關(guān)管理人員進(jìn)行監(jiān)督，并制定相應(yīng)的獎懲制度。要幫助各個栽培環(huán)節(jié)的工作人員明確自己的工作任務(wù)以及應(yīng)盡的責(zé)任。同時，結(jié)合農(nóng)作物栽培技術(shù)的發(fā)展，及時地對管理制度進(jìn)行升級，創(chuàng)新。確保整個的管理體系能夠隨時滿足農(nóng)作物栽培過程中的管理需求。

2.3選擇合適的農(nóng)作物栽培品種。農(nóng)作物的品種選取也是進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培管理的一個重要手段。品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)作物品種才能更叫有效地抵抗其在生長過程中可能會遭受到的病蟲侵害。如此，農(nóng)作物在生產(chǎn)過程中對于化肥和農(nóng)藥的需求量就能得到大大的減少，農(nóng)作物的質(zhì)量自然會更加符合無公害的標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，農(nóng)作物在進(jìn)行種植之前，還要對其植株或者種子進(jìn)行消毒處理，從而保證農(nóng)作物不會將外部的病蟲等帶入農(nóng)田中，傷害自身生長的同時也給種植區(qū)域的土壤帶來污染。

2.4加強(qiáng)農(nóng)作物水肥管理。有相當(dāng)一部分的種植人員為了追求農(nóng)作物的產(chǎn)量以及賣相，會在農(nóng)作物的種植過程中使用大量的化肥，對種植區(qū)域的土壤中含有的肥力產(chǎn)生影響，造成農(nóng)作物的免疫力下降，影響農(nóng)作物的口感以及營養(yǎng)價(jià)值等[2]。在進(jìn)行農(nóng)作物的無公害栽培管理的過程中一定要加強(qiáng)農(nóng)作物的水肥管理，提升農(nóng)作物對于水肥的利用效率。

首先在對農(nóng)作物進(jìn)行灌溉的時候，一定要根據(jù)農(nóng)作物對于水的需求量來確定灌溉的頻率以及灌溉的用水量。要注意農(nóng)作物在生長的不同階段對于水的需求量也是不同的，灌溉人員要根據(jù)灌溉時間及時調(diào)整灌溉方案。此外，在進(jìn)行農(nóng)作物的施肥的過程中，一定要根據(jù)土壤狀況以及農(nóng)作物的生長需求來控制肥料的使用量。要盡量使用無公害的有機(jī)肥，從而減少對土壤的污染，促進(jìn)土壤的可持續(xù)利用。

2.5嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。農(nóng)藥殘留一直是農(nóng)作物安全問題中的重點(diǎn)關(guān)注對象。有些種植人員為了保證農(nóng)作物能夠不受病蟲影響地健康生長，會在農(nóng)作物的生長過程中進(jìn)行藥物的多次噴灑，但因?yàn)闆]有掌控好農(nóng)藥的使用量，造成農(nóng)作物在收獲的時候，仍有大量的農(nóng)藥殘留，給食用者的身體健康帶來極大的威脅。因而，農(nóng)作物的栽培管理過程中一定不能忽視農(nóng)藥的使用問題，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用量，確保噴灑的藥物在農(nóng)作物收獲之前要完全揮發(fā)掉，避免造成食用者發(fā)生藥物中毒等問題。

在無公害栽培的過程中，有些農(nóng)藥是一定不能使用的，比如說，氧化樂果，雖然其對于病蟲的防治效果會好一些，但容易殘留。而即使是允許使用的農(nóng)藥混合制劑，也要嚴(yán)格控制其用藥量，在對農(nóng)作物的病蟲進(jìn)行防治的過程中要盡量使用物理或者生物防治措施，將農(nóng)藥的使用量減少到最低。

3?結(jié)語

從上文的論述中可以明顯感覺到農(nóng)作物栽培過程中其管理技術(shù)對于農(nóng)作物的無公害化是有著非常重要的作用的。管理人員要高度重視其管理工作。要使用科學(xué)的管理手段對農(nóng)作物的栽培過程進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?，確保經(jīng)過無公害栽培的農(nóng)作物的品質(zhì)都是符合相關(guān)的規(guī)定要求的，進(jìn)一步推動我國農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的發(fā)展，爭取早日讓大家都吃上無公害的農(nóng)作物。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃樂紅. 無公害農(nóng)作物栽培新技術(shù)與病蟲害防治分析[J]. 湖北農(nóng)機(jī)化， 2020.

[2]張祖俊. 農(nóng)作物栽培無公害栽培的管理技術(shù)初探[J]. 農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)， 2019（21）：38-39.