英國《衛(wèi)報》10月8日文章，原題：中國的“豬肉奇跡”背后：科技如何改變農村養(yǎng)豬業(yè)中國是世界上最大的豬肉生產國，近年來該國提高豬肉產量以滿足日益壯大的需求的故事，有時被稱為“中國豬肉奇跡”。

中國98%的養(yǎng)豬場生豬數(shù)量不足50頭，但產量約占全國總產量的1/3。政府難以監(jiān)管這些高度分散的農場，還面臨穩(wěn)肉價和穩(wěn)生產的巨大壓力。目前，2/3的豬肉生產由大型企業(yè)完成，這些企業(yè)決心通過削減成本和施展技術魔法來支持中國的“豬肉奇跡”。

在工業(yè)化養(yǎng)豬中，人與豬幾乎沒有接觸——豬都被關在圈里，通過閉路電視進行監(jiān)控。一個工業(yè)化養(yǎng)豬場更像是一個智能手機工廠，而不是有田園風光的鄉(xiāng)村避風港。每一群豬都被密切觀察，以發(fā)現(xiàn)任何疾病的跡象。豬的體質很脆弱。一名豬農告訴我，僅僅是水供應的一個小變化，豬就會感到緊張、得病。當需要人工干預時，人們穿著防護服、戴著口罩進入，看起來不像傳統(tǒng)農民，而更像芯片廠里的工人。

大型養(yǎng)豬場安裝了閉路電視和傳感器。一個人監(jiān)測幾百頭豬或許是可能的。但是對于成千上萬頭豬，從何處著手？阿里巴巴云為農場提供了一種利用人工智能整理數(shù)據(jù)的方法。在這些大型養(yǎng)殖場，豬身上都有一種類似二維碼的獨特身份標識。這些數(shù)據(jù)被輸入特定的人工智能模型中，它們可以利用視頻、溫度和聲音傳感器實時監(jiān)測豬的情況。通過這些渠道，相關模型會發(fā)現(xiàn)發(fā)燒或疾病跡象，或者豬在圈里相互撕咬等突發(fā)情況。▲（作者王曉偉{音}，劉德譯）