魏述鋒

中圖分類號：S831.4 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2020）8-0022-03

隨著全球氣候變暖，夏季氣溫年年攀升，現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)集約化生產(chǎn)不斷加快，夏季蛋雞熱應(yīng)激時常發(fā)生，給養(yǎng)雞業(yè)帶來嚴重影響[1]。由于蛋雞具有羽毛豐富、體溫高、代謝旺盛且皮膚無汗腺等生理特點，在高溫環(huán)境下反應(yīng)較敏感且耐受力變差，主要通過呼吸、飲水和排泄等方式散熱[2]，當(dāng)雞舍溫度高于機體可調(diào)節(jié)溫度時，蛋雞呼吸頻率加快，采食量減少，蛋形變小，蛋殼變薄變脆，產(chǎn)蛋率大大下降[3]。熱應(yīng)激還會導(dǎo)致生理機能嚴重紊亂，生產(chǎn)性能下降，免疫功能降低，造成疾病流行，甚至出現(xiàn)死亡，給蛋雞養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。為保證蛋雞正常生產(chǎn)，在高溫季節(jié)應(yīng)積極采取防暑降溫的綜合防控措施，本文詳細介紹了蛋雞熱應(yīng)激的防控措施，為蛋雞的飼養(yǎng)管理提供參考。

1 ?雞舍管理

1.1 ?雞舍建造 ?整個雞場，各區(qū)域之間、雞舍之間的布局（方位、距離）都要本著通風(fēng)、衛(wèi)生、防疫的原則進行設(shè)計，雞舍朝向最好是朝南偏15 °，這樣既利于通風(fēng)又便于采光。地勢高、地形傾斜、通風(fēng)散熱良好的地點可作為雞場場址[1]。在建造雞舍時要采用隔熱材料，雞舍建筑高度不能過矮，使用纖維板制作天花板可以將熱空氣隔離在雞舍上方[4]。雞舍外墻刷白灰，房頂用導(dǎo)熱性差且有高度反射能力的材料建造，可以用細樹枝或是稻草蓋頂， 上述手段內(nèi)部溫度至少能夠降低2 ℃[5]。房頂與窗上懸掛遮陽網(wǎng)降低太陽直射，阻隔輻射熱進入舍內(nèi)[2]。雞舍內(nèi)設(shè)備擺放遵循通風(fēng)換氣的原則，一切與養(yǎng)雞無關(guān)的閑雜物件都不能擱置舍內(nèi)，增加空氣流通，提高舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量[1]。

1.2 ?雞舍環(huán)境 ?改善環(huán)境條件，增加硬件設(shè)施，在雞舍周邊的位置種植樹冠大而通風(fēng)性好的綠色植物，樹干高出雞舍屋檐，但注意雞舍之間要避免栽種灌木，以保證舍間空曠，既達到遮陽的效果，又不影響通風(fēng)排污 [6]。栽植爬山虎、絲瓜等爬藤植物，也可起到隔熱遮蔭作用[7]。高溫高濕氣候，雞舍環(huán)境相對易惡化，舍內(nèi)積聚大量的有害氣體，因此要及時清除糞便，清潔雞舍，并注意消滅蚊蠅，防止潮濕，確保雞舍干燥衛(wèi)生，同時雞舍要加強消毒，避免有毒氣體刺激和損傷機體呼吸道[8]。

2 ?熱應(yīng)激防控的物理措施

首先可以降低雞群飼養(yǎng)密度來減少熱應(yīng)激，及時篩減病、殘、弱雞及低產(chǎn)雞，既有效地降低雞舍的溫度，又提高雞群生產(chǎn)效率;其次，對密閉雞舍如有條件可安裝空調(diào)設(shè)備以降低雞舍溫度，對開放雞舍，房舍應(yīng)開設(shè)天窗， 配備吊扇或風(fēng)機，加強通風(fēng)換氣[9]。在屋頂和屋內(nèi)都安裝噴水設(shè)備，在高溫時打開，都可起到降溫作用，但在屋內(nèi)噴水后要注意加強通風(fēng)，避免雞舍出現(xiàn)高溫高濕。室內(nèi)安裝蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)，極端炎熱天氣時，蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)會非常有效，特別是相對濕度較低時，可使室內(nèi)溫度降低10～15 ℃[10]。濕簾與風(fēng)冷效應(yīng)協(xié)同可起到高效降溫作用，雞體感溫度可降低8 ℃[11]。

3 ?科學(xué)飼養(yǎng)管理

3.1 ?選擇耐熱品種 ?不同的品種、品系之間因遺傳基礎(chǔ)不同而耐熱性不同，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻哪蜔崞贩N。通過遺傳育種選擇培育耐熱雞群，依據(jù)血漿皮質(zhì)酮水平可培育出高、低血漿皮質(zhì)酮品系，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇抗熱應(yīng)激強的高血漿皮質(zhì)酮品系[3]。

3.2 ?合理營養(yǎng)結(jié)構(gòu) ?高溫季節(jié)，雞群采食量降低，營養(yǎng)攝入不足，可在飼料中添加1%～2%優(yōu)質(zhì)植物油，提高飼料適口性;也可在日糧中加入適量誘食劑如新鮮西瓜皮、青菜等青綠飼料一次，刺激雞的食欲 [2]。養(yǎng)殖現(xiàn)場接觸的蛋白原料主要是豆粕、棉粕、花生粕等，在高溫條件下，高蛋白水平日糧會造成富余的氨基酸產(chǎn)熱，增加熱應(yīng)激風(fēng)險[12]，現(xiàn)在提倡用氨基酸來替代蛋白質(zhì)，可以減輕熱應(yīng)激對機體的影響，迅速補充機體的需要[13]。Ca和P是蛋雞骨骼的主要礦物質(zhì)元素，同時Ca又是蛋殼的主要成分，高溫時會影響蛋雞對Ca、P等的吸收，日糧中可添加粗石粉調(diào)節(jié)日糧結(jié)構(gòu)中Ca、P比例[2]。天氣炎熱時雞飲水量增加，養(yǎng)殖戶提供潔凈、清涼飲水，有助糞便的排放，還可以降低機體熱量，緩解熱應(yīng)激[4]。

3.3 ?飼喂方法 ?夏季高溫采用限喂、濕飼的飼喂方式，限喂是在氣溫最高時間段，不喂食使其空腹且不產(chǎn)生過多熱量而耐過。白天不喂食，在晚10點到次日早晨6點飼喂，飼喂時適度調(diào)亮燈光，制造聲響，驅(qū)趕雞群運動增加雞群興奮性，以促進雞食欲，利于雞群采食;減少喂料量，增加添料次數(shù)，每天飼喂4次[14]。濕飼是飼喂含約50%飲用水的飼料，以提高飼料的適口性， 增加雞群采食量[15]。

3.4 ?添加藥物預(yù)防 ?在飼料或飲水中添加電解質(zhì)，維持機體酸堿平衡，可預(yù)防熱應(yīng)激[1]。飼料中添加維生素C能抑制體溫升高，增加采食量;維生素A可提高機體抗氧化酶的活性，增強機體抵抗力;維生素E可緩解高溫引起的免疫抑制，提高抵抗力[16]。還可以在飼料中添加桿菌肽鋅、酶制劑、黃霉素、酸化劑、中草藥制劑等，對維持體內(nèi)熱平衡，緩解熱應(yīng)激具有顯著效果[12]。中草藥可協(xié)調(diào)機體在高溫下的生理代謝，在雞日糧中添加甘草、黃芪等中草藥，可改善機體免疫功能。當(dāng)雞群發(fā)生嚴重?zé)釕?yīng)激時，可適量投喂氯丙嗪、利血平等鎮(zhèn)靜劑類藥物來抑制中樞神經(jīng)興奮，降低熱應(yīng)激的影響[16]。還可在蛋雞日糧中添加抗生素、有機酸類、微生態(tài)制劑等物質(zhì)，提高抗熱應(yīng)激能力[2]。

3.5 ?減少應(yīng)激因素 ?減少對雞群轉(zhuǎn)移以及避免雞群出現(xiàn)驚嚇，減少應(yīng)激。溫度過高避免進行免疫接種，高溫可抑制雞的免疫機能，降低疫苗的免疫應(yīng)答，引起免疫接種失敗;高溫時疫病極易傳播， 飼養(yǎng)管理應(yīng)嚴格執(zhí)行預(yù)防疾病工作，及時處理患病雞，加強雞舍清潔衛(wèi)生， 減少傳染病的發(fā)生與流行[5]。適當(dāng)剪短雞翅下、雞胸腹、雞大腿內(nèi)側(cè)羽毛，也有助機體散熱[7]。

4 ?治療

蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激后，應(yīng)立即將病雞轉(zhuǎn)移至安靜、陰涼的地方，將頭部或腳浸泡于涼水中，降低體溫。同時也可扎雞冠、翅處放血，并滴喂十滴水1～5滴不等或喂給仁丹4粒，可有顯著效果[17]。也可口服小蘇打水，按 1%或0.5%濃度用。若雞出現(xiàn)亞健康狀態(tài)則可投喂一定的抗生素，有助于雞恢復(fù)健康[18]。

5 ?總結(jié)

炎熱夏季，對蛋雞養(yǎng)殖戶是一個考驗，尤其是對飼養(yǎng)管理條件較差、衛(wèi)生條件無法保證、防暑降溫設(shè)施落后的雞場，雞群極易出現(xiàn)熱應(yīng)激，造成生產(chǎn)性能降低，甚至死亡，對養(yǎng)雞業(yè)造成一定損失。高溫季節(jié)，加強對雞舍管理工作，充分做好防暑降溫準備，盡量使雞產(chǎn)蛋高峰期錯開最炎熱天氣。一旦雞群出現(xiàn)熱應(yīng)激，要及時采取有效措施，降低損失。

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