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唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)

2020-10-20 03:46:44風(fēng)蕭藍(lán)黛
37°女人 2020年10期
關(guān)鍵詞:嬸嬸面館食客

風(fēng)蕭藍(lán)黛

1

微亮日光照進(jìn)窗欞,媽媽像一縷游魂從床上爬起。在昏暗的衣櫥前站了片刻,她將昔日愛(ài)穿的水藍(lán)色旗袍攏到一旁,換上樸素耐臟的外衣。天色剛明,媽媽從煙火氣彌漫的菜場(chǎng)買回青魚、鱔骨、大骨、整雞……

到了巷子里的宏信面館,她認(rèn)真調(diào)配起爸爸留下的獨(dú)門秘方。

那時(shí),爸爸得了胰腺癌剛走不到兩個(gè)月,留下一間面館給我們母女打理。

奶奶家的叔叔嬸嬸,跳出來(lái)讓媽媽把爺爺買的店面交出,說(shuō)一個(gè)女人怎么顧得了生意。可媽媽說(shuō)那是爸爸留下的唯一念想,哪怕死扛也要撐住。

爸爸還在的時(shí)候,從不舍得讓媽媽的纖纖十指沾染陽(yáng)春水。店里的大小事宜,由他一力承擔(dān),她只需用挑剔的味蕾,幫面館精進(jìn)配方。夫妻合璧,令湯面味道深入人心,每日趕早的食客趨之若鶩。

爸爸的驟然離去,讓門庭瞬間冷落。為了力挽狂瀾,也為了不讓奶奶家的親戚看扁,媽媽將一味澆頭做上幾十遍,直到累得胳膊發(fā)酸,嘗到舌頭發(fā)麻。

一個(gè)月后,面館重新開張。第一位客人來(lái)了,她盛出熬好的湯,將煮沸的龍須面一夾一翻撩入碗里,加入豬油蒜葉,連同澆頭的汁覆蓋。一碗琥珀色的湯面端出,搭配碧翠的蔥段,以及色澤誘人的墨黑鱔絲,香氣撲面而來(lái)。

看著客人風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠缘猛氲滓娗嗷?,媽媽懸著的心才放下一半:“還好,沒(méi)有砸壞你爸的招牌?!?/p>

那一日,營(yíng)業(yè)額雖不及爸爸在時(shí)的五分之一,但食客離去時(shí)肯定的眼神,讓媽媽變得自信起來(lái)。

失去爸爸的依靠,媽媽要顧店里的營(yíng)生,又要照顧高中的我,里里外外全憑一口氣撐著。好在生意漸漸有所起色,爸爸以前積攢的老客戶,都說(shuō)媽媽的手藝越來(lái)越有前老板的風(fēng)范。

每每聽到有人憶及爸爸,媽媽會(huì)高興得多送一份涼菜。

2

然而,寡婦門前是非多。有個(gè)老光棍幾乎日日捧場(chǎng),一坐就是大半天,倚在靠窗的角落一直盯著媽媽忙活。他仗著常來(lái)賣熟,儼然半個(gè)老板幫我媽招呼客人,沒(méi)事湊到她面前嘮嗑。

最初,媽媽臉皮薄,不忍心拂了別人的好意,說(shuō)了幾次不聽只好由他張羅。沒(méi)想到,老光棍得寸進(jìn)尺,居然溜到廚房胡亂表白。

前來(lái)蹭面吃的嬸嬸聽到,扯著大嗓門亂喊:“難怪大伯走那會(huì),你連一滴眼淚都沒(méi)掉。又不肯轉(zhuǎn)讓面館,原來(lái)是留著跟人勾三搭四?!?/p>

當(dāng)嬸嬸帶著奶奶尋上門來(lái)時(shí),我拼命解釋那是捏造??蓩饗鸩灰啦粨希杖丈祥T來(lái)鬧,嚇得客人不敢光顧,令生意受損。

媽媽思慮許久,說(shuō)面館不可能讓出去,但她愿意掏空所有積蓄,以市價(jià)買下鋪?zhàn)印?/p>

那段時(shí)日,我們母女經(jīng)歷了有史以來(lái)最艱難的時(shí)刻。

好在,老天爺挺眷顧我們的。走出陰霾的媽媽,用積極的心態(tài)經(jīng)營(yíng)面館。生意慢慢有了回暖,甚至超越爸爸在時(shí)的情景。為了減輕工作,媽媽請(qǐng)了兩個(gè)幫手,一下子輕松許多。

奶奶病倒后,生活難以自理,叔叔嬸嬸照常放任不管。得知奶奶的情況后,媽媽主動(dòng)過(guò)來(lái)照顧奶奶。媽媽的善意再次得到回報(bào),奶奶撒手人寰前,把老屋留給我們母女。

3

奶奶走后,媽媽有了更多的時(shí)間忙工作。面館生意蒸蒸日上,她提拔起靠譜的伙計(jì)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)。

當(dāng)媽媽有了多開幾家分店的想法時(shí),我把學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的師兄郭子峰推薦給她。從選址宣傳到品牌定位,媽媽事無(wú)巨細(xì)參與。她的初衷很簡(jiǎn)單,希望以優(yōu)良品質(zhì)打動(dòng)食客的心。不出兩年,3間分店在城里開起。

熙熙攘攘的人流涌入店面,甚至有搬家的老顧客回來(lái)光顧,豎起大拇指直夸:“居然吃出宏信在時(shí)的那個(gè)味道?!眿寢屩x過(guò)客人,轉(zhuǎn)過(guò)身,肩膀有了不可抑制的抖動(dòng)。她按捺著激動(dòng)對(duì)我說(shuō):“每次聽到客人說(shuō)去宏信面館,我就感覺(jué)你爸爸還活著。”

爸爸叫周宏信,為了讓他的名長(zhǎng)存于世,身為小女人的媽媽,從睡到自然醒的小嬌妻,成長(zhǎng)為在晨昏暮靄間忙碌的老板娘,道路何等曲折漫長(zhǎng)。

兩年后,我嫁給郭子峰,得到媽媽的全力支持。她說(shuō)考察了準(zhǔn)女婿良久,知道他是個(gè)腳踏實(shí)地、干活勤奮的小伙,頗有爸爸當(dāng)年的風(fēng)骨。

婚禮前夕,我看著媽媽在浴室鏡子前挑染灰白長(zhǎng)發(fā),一陣酸楚涌上心頭。見我哭紅鼻子,媽媽抱住了我:“丫頭,雖然爸爸不能親眼看著你出嫁,但媽媽在也一樣?!?/p>

翻出他們新婚時(shí)的老照片,爸爸的眼神還是從前深愛(ài)媽媽的那個(gè)他,沒(méi)有絲毫改變。

把五六個(gè)金手鐲戴到我手腕時(shí),媽媽的淚如恣意汪洋爆發(fā):“我終于兌現(xiàn)了對(duì)宏信的承諾,把你風(fēng)風(fēng)光光嫁出去?!?/p>

我不知天長(zhǎng)地久到底有多久,只知媽媽對(duì)爸爸的愛(ài),能越過(guò)深淵般的生死鴻溝,直抵四海八荒的光陰之外。日月既往,不可復(fù)追。愛(ài)與思念的枝葉,在每一個(gè)太陽(yáng)照常升起的日子努力蔓延,生生不息。

(梅源摘自作者的微信公眾號(hào))

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