黃紀剛,劉爽,陳建華,呂鳳琴,張玲芳,朱順友,陳亮,陳艷*
1.九江市經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術指導站,江西 九江332099;2.九江市濂溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江西 九江332005;3.九江市濂溪區(qū)山北茶場,江西 九江332005;4.中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所,浙江 杭州310008
九江市是中國江西省下轄地級市,地處湘、鄂、皖、贛四省交界,山清水秀,氣候溫和,雨量充沛,森林覆蓋率大,土壤有機質(zhì)含量高,是茶樹生長的最適合地帶之一。九江市發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的自然條件得天獨厚,生態(tài)環(huán)境保護好,宜茶面積大,發(fā)展?jié)摿薮?,廬山云霧茶尤為盛名。近年來隨著全市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),茶農(nóng)懷著對市場良好預期,自發(fā)種植茶樹,以每年1 300 ~2 700 hm2的速度擴增,九江市政府為實現(xiàn)茶區(qū)品種全面升級,推進全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,充分利用廬山云霧茶種質(zhì)資源豐富、品種優(yōu)勢性強的特點,在現(xiàn)有群體種中持續(xù)選育了一批早生、優(yōu)質(zhì)、高香、抗性好的適制廬山云霧茶的新品種,為促進廬山云霧茶品質(zhì)不斷升級,實現(xiàn)九江茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展夯實了基礎。
廬云1 號是九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、九江市濂溪區(qū)山北茶場和中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所從廬山當?shù)厝后w種中,采用系統(tǒng)選育方法,經(jīng)過“單株選擇—扦插擴繁—性狀鑒定”的程序,選育出的適制廬山云霧茶的高香新品種。
2002年在廬山當?shù)厝后w品種中發(fā)現(xiàn)廬云1 號母樹,在2002—2011年進行了單株鑒定和擴繁,2012年2月和其他優(yōu)良單株分行種植,2016年正式投產(chǎn),2017年和2018年進行系統(tǒng)品系比較試驗和性狀調(diào)查,該株系均表現(xiàn)為早生、優(yōu)質(zhì)的特點,最終選育出該品種。2019年10月通過非主要農(nóng)作物品種登記,登記號為GPD 茶樹(2019)360036。
與龍井長葉(CK1)相比,廬云1號的物候期較早,一芽一葉期,較對照早5 d;一芽二葉期在3月中旬,較對照早8 d,屬早生種(表1)。
表1 供試品系的營養(yǎng)芽春季物候期
經(jīng)調(diào)查測定,廬云1 號樹型為灌木型,樹姿半開張,葉片窄橢圓形,發(fā)芽密度為密,達98 個/m2,新梢芽葉黃綠色,茸毛中,芽頭肥壯,花萼片綠色,無茸毛,花瓣6 瓣,色澤淺綠,子房茸毛密度為稀。
春茶留魚葉采摘一芽二葉,按小區(qū)記載產(chǎn)量,廬云1號全年鮮葉產(chǎn)量明顯高于2個對照(表2)。CK1 兩年平均為1 651 kg/hm2,廬云1 號平均為2 338 kg/hm2,比CK1高41.6%。
2017年將供試各品系所制廬山云霧茶樣送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進行感官審評及生化成分測定,廬云1 號制成的廬山云霧茶香氣清高,滋味鮮醇、甘爽,感官品質(zhì)總分為90.4分,較2個對照品種稍低(表3)。
表2 供試品系產(chǎn)量
表3 供試品系制廬山云霧茶感官審評結(jié)果
經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定,廬云1 號所制廬山云霧茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,春季一芽二葉水浸出物含量為47.4%,茶多酚含量為17.2%,氨基酸含量3.7%,咖啡堿含量3.5%,酚氨比為4.6(表4)。
表4 供試品系春茶一芽二葉樣生化成分測定結(jié)果
2018年6月,在茶小綠葉蟬和茶炭疽病的發(fā)生盛期,對地處濂溪區(qū)虞家河鄉(xiāng)的山北茶場種植的廬云1 號進行病蟲害實地調(diào)查。根據(jù)田間觀測,廬云1號病情指數(shù)為0.15,對茶炭疽病抗性為抗(R),茶小綠葉蟬百葉種群密度為24頭,對茶小綠葉蟬抗性為高感(HS),較對照品種龍井長葉受害程度輕。
2017年2月和2018年2月,分別對越冬后廬云1號葉片進行耐寒性調(diào)查,廬云1號葉片平均受害指數(shù)為20.6,較對照品種龍井長葉受害程度重,廬云1號抗寒性中等。
廬云1 號適宜在江南茶區(qū)江西省九江市秋季或春季雨水較充沛的時候種植。宜采用單行雙株或雙行雙株種植,大行距150 cm,穴距33 cm,每666.7 m2保苗2 670~5 300 株,春季每666.7 m2施尿素10~20 kg,10月施基肥(菜籽餅)150~400 kg,適宜年均氣溫15 ℃以上,最低溫度不低于–9 ℃,年降雨量1 000~2 000 mm。相較于廬云3 號[1],廬云1 號物候期早10~15 d,可以2 個品種搭配種植,以錯開采茶高峰期,緩解勞動力壓力。
廬云1 號的主要優(yōu)點為適制廬山云霧茶,所制干茶具有廬山云霧茶獨特的風味。主要缺陷為茶小綠葉蟬抗性為高感(HS),需及時防治;抗寒性中等,幼齡期要注意防寒,避免受倒春寒的影響。
目前,在九江市廬山茶葉科學研究所、濂溪區(qū)山北茶場建立了廬云1 號良種繁育基地,在環(huán)廬山產(chǎn)區(qū)的濂溪區(qū)、廬山市、柴桑區(qū)以及周邊產(chǎn)區(qū)的瑞昌市等縣(市、區(qū))推廣種植面積累計達66.7 hm2,為廬山云霧茶茶樹品種升級換代,推進全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,統(tǒng)一產(chǎn)品標準和打造區(qū)域品牌奠定了基礎。
廬云1 號植株屬灌木型,葉片窄橢圓形,屬早生種。2年一芽二葉平均產(chǎn)量為2 338 kg/hm2,比對照龍井長葉高41.6%。制成的廬山云霧茶香氣清高,滋味鮮醇、甘爽;內(nèi)含物質(zhì)豐富,春季一芽二葉水浸出物含量為47.4%,茶多酚含量為17.2%,氨基酸含量3.7%,咖啡堿含量3.5%,酚氨比為4.6。炭疽病抗性強,抗寒性中等。