上官碗兒

近日，習近平總書記作出重要指示，堅決制止餐飲浪費行為。盡管我國糧食生產連年豐收，但是，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。從我們的盤中餐開始，厲行節(jié)約、反對浪費，切實培養(yǎng)勤儉節(jié)約良好品行，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，無論對我們的事業(yè)，還是個人成長，都具有重要的現實意義和道德價值。

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@是唐代李紳的《憫農》詩二首其一。這首詩，我們自小都學過，相信每個人隨著學習的積累和閱歷的增長，對這首詩背后體現的稼穡艱難理解越來越深。

稼穡不易，民生多艱，就是在這樣的土地上形成了具有中華特色的崇尚節(jié)儉的文化。據《尚書·太甲》記載，早在公元前16世紀的商代，大臣伊尹就對剛剛繼位的太甲提出囑咐：“慎乃儉德，惟懷永圖。”伊尹這番話的意思是一定要注意節(jié)儉，只有保持節(jié)儉的品德，江山基業(yè)才能永恒。西周的名臣周公，在輔佐成王時，也教育周成王一定要節(jié)儉。在周公的教育和輔佐下，周成王后來也教導臣民們，要“位不期驕，祿不期侈，恭儉惟德”（《尚書·周官》）。被視為大道之源的《易經》里面講：“君子以儉德辟難，不可榮以祿?！笨鬃又眲t接提煉出“溫良恭儉讓”五德，儉因此成為中國傳統(tǒng)倫理的重要內容，而且具備了道德評判標準。

于是，在祖祖輩輩的生活中，節(jié)儉成為每個受過教育的人必須具備的品德。這種品德的體現，往往是從珍惜一粒米、一縷麻開始。因此，我們看到有太多的家風家訓、治家格言里有著這樣的表述：“靜以修身，儉以養(yǎng)德”（諸葛亮《誡子書》）;“儉，德之共也。侈，惡之大也”（司馬光《訓儉示康》）;“一粥一飯，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱”（朱柏廬《朱子家訓》）。

由此我們就能明白：從一粥一飯、一絲一縷開始的節(jié)儉，不僅是生活經驗，更是在經驗的基礎上升華為了處世哲學。這種處世哲學既是為了人類更好地存續(xù)發(fā)展，也是為了表達對大自然的敬畏和尊重。

但是，近段時間以來，互聯(lián)網平臺“大胃王吃播”因弄虛作假、糟蹋糧食被推上了風口浪尖。吃播的流行使得吃播經濟興起，但劇場效應在吃播領域快速顯現，為了吸引更多的流量，吃播博主各出奇招，大胃王、吃辣食、吃活海鮮，有的博主為了避免肥胖，甚至催吐……凡此種種，不僅僅是浪費糧食，還帶壞了社會風氣，因而受到主流媒體的痛批。