朱全豐

身邊總有人問我，高血壓人群平時吃些什么菜會起到降血壓的功效呢？其實很多蔬菜都具有降血壓的功效，比如菠菜、芹菜、南瓜等，但今天給大家推薦一種含鉀豐富的海中蔬菜，那就是裙帶菜。

裙帶菜是“天然螺旋藻”

裙帶菜屬于海藻類植物，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉扇葉，也像裙帶，故名為裙帶菜。其口感脆嫩，特別適合涼拌、煲湯或者涮火鍋食用。精選的裙帶菜營養(yǎng)可以和螺旋藻媲美，被日本稱為“天然螺旋藻”，是日本餐桌上必不可少的一道菜肴，經(jīng)常食用有助于降低血壓。

裙帶菜熱量低、營養(yǎng)高，它含有十多種人體必需的氨基酸、膳食纖維，以及鉀、鈣、碘、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等微量元素和礦物質，對人體健康有多種功效，尤其利于降血壓。

裙帶菜主要有4種功效

據(jù)研究，裙帶菜對人體健康主要有以下4種功效：

降血壓、降血脂? ?裙帶菜中含有豐富的鉀元素，鉀可以調節(jié)細胞適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內(nèi)糖和蛋白質的代謝，具有軟化血管、擴張血管的作用，可降低周圍血管阻力來降低血壓，同時，鉀對協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)傳導都起著非常重要的作用。另外，裙帶菜中含有的昆布氨酸可降低血液黏稠度，預防血栓形成;裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，也具有降低血液中的膽固醇、幫助排出體內(nèi)多余的鈉離子、促進血液循環(huán)、預防腦血栓發(fā)生、改善和強化血管、防止動脈硬化及降低高血壓等作用。因而在日常生活中，高血壓患者可以常吃裙帶菜，對降低血壓、預防腦血栓、保護心血管健康都有一定好處。

促進甲狀腺健康? ?裙帶菜中碘含量非常高，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。缺碘會出現(xiàn)甲狀腺腫大，經(jīng)常食用碘含量豐富的裙帶菜，會達到良好的補碘效果，促進人體甲狀腺的健康。

防治便秘? ?裙帶菜性涼，味甘咸，有清熱、生津、通便的功效。裙帶菜里含有豐富的膳食纖維，它可以刺激腸壁，促進腸道蠕動，縮短糞便在腸道中停留的時間，達到促進排便的效果，從而起到防治痔瘡和便秘的功效。

抗衰老? ?裙帶菜中含有豐富的維生素A、維生素E、藻酸和甘露醇，維生素A可以提高細胞免疫功能，促進免疫細胞產(chǎn)生抗體功能。多吃裙帶菜可調節(jié)血液的酸堿度，起到提高人體免疫力的作用。另外，裙帶菜所含的維生素A和維生素E也具有對抗自由基、保護皮膚、增加皮膚彈性和延緩衰老的功效。

裙帶菜尤其適宜高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、糖尿病、甲狀腺腫大、大便秘結者、孕婦以及哺乳期婦女食用。但由于裙帶菜性涼，脾胃虛寒和腹瀉便溏等人忌食。