〔英〕比爾·布萊森
許多權(quán)威人士曾嘗試計(jì)算制造一個(gè)人要花多少材料費(fèi)。近年來(lái),最全面的一個(gè)嘗試來(lái)自英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)。
根據(jù)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)計(jì)算,制造一個(gè)人需要59種元素。其中,碳、氧、氫、氮、鈣和磷占了我們身體的99.1%,其余的大部分元素都有點(diǎn)出人意料。誰(shuí)會(huì)想到,沒(méi)有體內(nèi)的鉬、釩、錳、錫、銅,我們就是不完整的呢?必須說(shuō)明的是,我們?nèi)祟?lèi)對(duì)部分元素的需求量其實(shí)非常少,只能以百萬(wàn)分之幾,甚至十億分之幾來(lái)度量。
人體最多的成分是氧,占可用空間的61%。所以說(shuō),幾乎人體的2/3是由這種無(wú)味氣體組成的,這似乎有點(diǎn)違背我們的常識(shí)。我們之所以不像氣球那么輕盈有彈性,原因是氧大多跟氫相結(jié)合(氫占了另外10%),構(gòu)成了水。氧和氫是人體內(nèi)較為廉價(jià)的兩種元素。假設(shè)你的體形跟本尼迪克特·康伯巴奇(英國(guó)演員,曾主演電視系列劇《神探夏洛克》——編者注)相當(dāng),你體內(nèi)的氧價(jià)值8.9英鎊(約人民幣78元,下同),氫價(jià)值16英鎊(約140元)多。氮(占2.6%)的單價(jià)更高,但按人體內(nèi)的含量計(jì)算,僅值27便士(約2.3元)。除此之外的一切就相當(dāng)昂貴了。
根據(jù)英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù),你需要大約13.6千克的碳,這將花費(fèi)44300英鎊(約39萬(wàn)元)。鈣、磷和鉀,雖然需要的量極少,但它們會(huì)讓你的價(jià)值再增加47000英鎊(約41萬(wàn)元)。其余的大多數(shù)元素,每單位體積的價(jià)值更加昂貴,好在你只需要很微小的分量。釷用21便士(約1.8元)就能買(mǎi)到。你需要的所有錫,價(jià)值4便士(約0.3元),而鋯和鈮只需花費(fèi)2便士(約0.2元)。釤顯然不值錢(qián),在皇家化學(xué)學(xué)會(huì)的賬本上,它的登記費(fèi)用是0英鎊!
在我們體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的59種元素里,有24種傳統(tǒng)上被稱為“基本元素”,因?yàn)槲覀儧](méi)了它們真的不行。其余的則好壞參半:有些顯然是有益的;有些興許有益,但我們說(shuō)不準(zhǔn)是哪些方面有益;其他的既無(wú)害也無(wú)益;只有極少的幾種是徹底的壞家伙。例如,鎘是體內(nèi)最常見(jiàn)的第23種元素,占你體重的0.1%,但毒性嚴(yán)重。我們擁有它是因?yàn)樗ㄟ^(guò)土壤進(jìn)入植物,而我們吃植物時(shí)也順便攝入了它。
人體在元素水平上的絕大部分運(yùn)作方式,都是我們至今仍在研究的課題。把你體內(nèi)幾乎所有的細(xì)胞抽出來(lái),它們還包含100多萬(wàn)個(gè)硒原子。硒能制成兩種重要的酶,高血壓、關(guān)節(jié)炎、貧血,以及某些癌癥都與缺少硒有關(guān),為體內(nèi)加入一些硒(堅(jiān)果、全麥面包和魚(yú)類(lèi)中的硒含量很豐富)是個(gè)好主意,但要是攝入過(guò)多,你的肝臟會(huì)受到無(wú)可挽回的毒害。跟生活中的大部分事情一樣,找平衡是一樁微妙的活計(jì)。
總的來(lái)說(shuō),按皇家化學(xué)學(xué)會(huì)的說(shuō)法,制造一個(gè)人的全部成本(以本尼迪克特·康伯巴奇為樣板)是個(gè)非常精確的數(shù)字:96546.79英鎊(約84萬(wàn)元)。據(jù)說(shuō),2012年,美國(guó)電視網(wǎng)在老牌科學(xué)節(jié)目《新星》里播出的名為《尋找元素》中,做了一項(xiàng)和英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)院完全相同的研究,計(jì)算出人身體內(nèi)基本組成要素的總價(jià)值是168美元(約1150元)。這說(shuō)明,有關(guān)人類(lèi)身體的各種細(xì)節(jié),往往都十分不確定。
這其實(shí)并不重要。無(wú)論你花多少錢(qián),也不管你怎么精心地裝配材料,你都沒(méi)法用這些材料造出一個(gè)人來(lái),更別說(shuō)復(fù)制出本尼迪克特·康伯巴奇了。
最讓我們震驚的事情是,我們只是一堆惰性成分,就跟你在一堆泥土里找到的東西一樣。構(gòu)成你的元素唯一特殊的地方,就在于它們構(gòu)成了你。這是生命的奇跡。
(江山美如畫(huà)摘自文匯出版社《人體簡(jiǎn)史》一書(shū))