崔建玲
皮薄,果大如碗、一個一斤多,籽白明潔如珍珠,皮黃而透紅,肉肥核細,汁多味甘……來自安徽懷遠縣的懷遠石榴獨具特色,是國家地理標志登記保護產(chǎn)品,在全國久負盛名。去年11月15日,懷遠石榴入選中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄。
名揚海外
“濃綠萬枝紅一點,動人春色不須多”這是王安石對石榴的描寫。眼下,正是全國各地石榴上市季節(jié)。市場上,路邊攤,超市里……到處都能看見石榴的身影,其中懷遠石榴可謂聲名遠揚。
懷遠石榴的獨特品質(zhì),得益于其獨特的自然環(huán)境。據(jù)懷遠縣石榴協(xié)會相關人員介紹,懷遠地處我國南北分界線上,淮河穿荊涂二山奔流東去,山麓石榴樹郁郁蔥蔥,特殊的土壤質(zhì)地及特有的小氣候環(huán)境,造就了懷遠石榴獨特的風味:石榴皮薄、粒大(百粒重最大達100.2克)、含糖量高(高達17%)、含酸量低(低到0.4%),口感微酸甘甜。
懷遠栽植石榴歷史悠久,《安徽大辭典》載:“懷遠石榴,安徽著名特產(chǎn),產(chǎn)于荊涂二山。漢時代已有種植……”。建于涂山的漢末禹王宮廟《禹王宮廟史》載“唐天授三年(692),禹王宮道長李慎羽(又)從京城長安引進石榴,植于(涂山)象嶺?!泵骷尉改觊g,河南上蔡人張惟恕,時任巡按御史,游懷遠荊涂二山時有《九日登山》詩“泉水細潤玻璃碧,榴子新披瑪瑙紅。落日半山弦管發(fā),百年此會信難逢?!逼渲?,九日即重陽節(jié),正是懷遠石榴碩果綴枝,披紅掛彩的時候。清代,懷遠石榴已蜚聲南北,成為貢品,清嘉慶年間編修的《懷遠縣志》土產(chǎn)卷中載:“榴,邑中以此果為最,曹州貢榴所不及也。紅花紅實,白花白實,玉籽榴尤佳?!?/p>
新中國成立后,懷遠石榴漂洋過海名揚他鄉(xiāng)。據(jù)1960年懷遠縣志記載,懷遠石榴曾遠銷東南亞、歐洲等地,其中,1958年在英國倫敦市場頗受歡迎,當時蘇聯(lián)、捷克、保加利亞等國慕名引種,國內(nèi)各地也多有引種。
懷遠石榴品種豐富,主要品種有白花玉石籽、紅花玉石籽、紅瑪瑙、銅皮糙、大笨子、紅葫蘆、粉皮、青皮、白石榴、美人蕉等30多個,其中,玉石籽、瑪瑙籽,核軟可食,堪稱榴中珍品。
如今,小小的石榴樹,已發(fā)展成為懷遠縣的大產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)民樂意種植的“香餑餑”。由于相對于棉糧等作物收益好,農(nóng)戶種植石榴積極性高,種植面積逐年擴大。目前栽培面積達5萬余畝,產(chǎn)值6億元以上,當?shù)匦陆▋?yōu)質(zhì)石榴生產(chǎn)基地2萬畝。
提升石榴產(chǎn)業(yè)水平
近年來,懷遠縣委、縣政府把發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)作為打好脫貧攻堅戰(zhàn)和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,大力發(fā)展“石榴經(jīng)濟”,打造“兩山兩岸”,即:荊山、平阿山、茨淮新河兩岸百里石榴畫廊,走出了一條規(guī)?;N植、標準化生產(chǎn)、國際化營銷的農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。
該縣陸續(xù)出臺了《關于建立懷遠縣石榴示范區(qū)的意見》、《關于加強懷遠石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點建議》、《關于促進懷遠石榴產(chǎn)銷優(yōu)惠政策的通知》等一系列扶持政策。重點打造茨淮新河大堤、平阿山、荊山石榴栽植基地,形成“兩點一線”的石榴栽植布局,將散戶經(jīng)營模式逐漸引導向集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展,并逐步向茨淮新河大堤、沿河崗坡地發(fā)展。
據(jù)懷遠縣石榴協(xié)會相關人員介紹,當?shù)卣菩惺褚欢a(chǎn)融合發(fā)展,每年投入千萬資金,從良種繁育、規(guī)模種植、精深加工、跨境電商、文旅休閑等方面全面發(fā)力,大力培育龍頭企業(yè),促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,提升石榴產(chǎn)業(yè)水平。
2014年,當?shù)卣诖幕葱潞觾砂墩猩桃Y,吸引農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場38家,實行石榴規(guī)?;?、標準化種植。當前已新建標準園1.3萬畝(已通過省級標準化示范區(qū)),以懷遠當家品種紅花玉石籽、白花玉石籽、紅瑪瑙為主要種植品種。
懷遠縣淮西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)萬畝石榴基地,前五年土地租金由政府支付,在平阿山、荊山、茨淮新河區(qū)域,集中連片新栽植100畝以上,目前已種植15000畝石榴基地。
成立技術團隊,強化專業(yè)指導和服務。淮西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)成立了石榴生產(chǎn)技術服務專家團,積極開展與科研單位和高校合作,已與中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所、山東棗莊石榴研究所、安徽省農(nóng)科院、安徽科技學院商定合作協(xié)議,并積極組織實踐基地,為研究所和高校新技術實施提供基地。
在石榴管理方面,淮西示范區(qū)征求全國石榴專家,根據(jù)當?shù)貧夂驐l件,制定懷遠石榴栽培技術規(guī)程,讓種植戶的每一次植保管理有據(jù)可依。
淮西示范區(qū)本著扶優(yōu)扶強的原則,新培訓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)兩家,國家級合作社一家,石榴深加工龍頭企業(yè)3家,綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地2家,為石榴生產(chǎn)、銷售、加工保駕護航。2019年,淮西示范區(qū)成功創(chuàng)建國家級“星創(chuàng)天地”“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園”,2020年,淮西示范區(qū)成功創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
打響懷遠石榴品牌
事實上,懷遠是率先開展石榴深加工的產(chǎn)區(qū),早在1988年,懷遠縣雙龍石榴飲品有限公司首創(chuàng)“皇后”牌石榴酒,在國際食品博覽會上榮獲金獎。通過幾十年的創(chuàng)新研發(fā),目前懷遠石榴深加工企業(yè)陸續(xù)開發(fā)出石榴干紅、干白、石榴濃縮汁以及蒸餾白酒、多酚膠囊等百余種產(chǎn)品,年產(chǎn)值3億余元,上繳利稅近億元。深加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大,研發(fā)能力進一步加強,有力保障了石榴產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
近年來,懷遠縣實施質(zhì)量提升、品牌擴大戰(zhàn)略,強化科技創(chuàng)新,嚴格質(zhì)量標準,推進“三品一標”建設,著力打造懷遠石榴品牌。為做大做強懷遠石榴品牌,懷遠縣每年在5月16日和10月16日分別舉辦懷遠榴花節(jié)和石榴節(jié),邀請全國專家客商來懷遠觀賞石榴花,品嘗石榴果,做石榴高峰論壇,形成了“全國石榴進懷遠、懷遠石榴賣全球”的繁榮景象。
如今,懷遠石榴正乘鄉(xiāng)村振興的東風,奮發(fā)前行……荊山涂山坡下幾百年的石榴園,雖顯滄桑,但年年碩果累累,成為游人采摘留影勝地。