周學(xué)峰

摘要 從育秧、大田插秧、水肥管理、化學(xué)除草、病蟲害綠色防控、收獲等方面介紹了來(lái)安縣兩系優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在為提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量提供參考。

關(guān)鍵詞 兩系;優(yōu)質(zhì)稻;高產(chǎn)栽培;來(lái)安縣

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2020）04--02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.04.080

來(lái)安縣地處長(zhǎng)江北岸，安徽省東部，水、熱、光資源豐富。水稻種植區(qū)土壤環(huán)境適宜，灌溉水質(zhì)量好且充足，空氣環(huán)境優(yōu)良，屬于我國(guó)長(zhǎng)江流域水稻種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域。來(lái)安縣常年種植一季兩系雜交中稻4.7萬(wàn)hm2。隨著人們生活水平不斷提升，群眾對(duì)無(wú)污染、品相好、口味佳的優(yōu)質(zhì)稻米需求量逐漸增大。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)種植戶增收的有效途徑之一。掌握正確的兩系優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以提高稻米品質(zhì)，降低病蟲草害危害，增加產(chǎn)量和效益。

1 育秧

1.1 品種選擇

要求品種達(dá)到農(nóng)業(yè)部頒布優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)2級(jí)以上，對(duì)稻曲病、稻瘟病具有抗（耐）性的品種。

1.2 適期播種

空茬田4月20—25日播種，使揚(yáng)花期有效避開7月下旬至8月初高溫?zé)岷μ鞖?。機(jī)插秧秧齡18～20 d最佳[1]。

1.3 精做苗床

選擇排灌與運(yùn)秧方便、地勢(shì)平整、三溝配套的水田作苗床。播前按照秧田與大田1∶200左右的比例備足秧田。在播種前7～10 d開溝做畦，畦面規(guī)格為墑寬1.4 m、溝寬0.25 m、溝深0.2 m。畦面要達(dá)到平整光滑、濕潤(rùn)、沉實(shí)[2]。

1.4 采用全自動(dòng)水稻育秧流水線播種

長(zhǎng)×寬為58 cm×28 cm的專用育秧硬盤270張/hm2。雜交稻種子21 kg/hm2。先用85%強(qiáng)氯精粉劑（300～500倍液）浸種8 h預(yù)防種傳病害，洗凈后直接播種[3]。選用水稻育苗基質(zhì)，采用2/3基質(zhì)兌1/3營(yíng)養(yǎng)土混合法育苗，有利于秧苗盤根和健壯。

1.5 苗床管理

1.5.1 齊苗前管理 播種前2 d苗床灌平溝水，讓苗床充分吸足水后排除溝水。然后大棚覆膜壓土。播種后硬盤依次平鋪，要求盤與盤緊密整齊，盤底緊貼床面。

幼芽頂土后，棚內(nèi)溫度要控制在35℃以下，如中午溫度過高，需揭開兩頭和兩側(cè)薄膜通風(fēng)降溫，防止高溫?zé)?。保持土壤濕?rùn)，促進(jìn)扎根立苗。

1.5.2 齊苗后管理 齊苗到1葉1心，苗床溫度控制在25℃左右。2葉1心后要靈活掌握煉苗，增強(qiáng)秧苗適應(yīng)能力。煉苗原則：逐步通風(fēng)煉苗。具體方法：先在大棚兩頭通風(fēng)，再兩頭加兩側(cè)通風(fēng)，16：00封膜，栽插前3～4 d晝夜全揭。

整個(gè)苗期保證苗床濕潤(rùn)，切忌缺水，防止青枯死苗。移栽前期控水，促進(jìn)秧苗盤根老健。移栽前3 d施用“送嫁肥”。

1.5.3 苗床病蟲害防治 發(fā)生立枯病要及時(shí)防治。遇連陰雨天需預(yù)防苗瘟。移栽前1 d施用“送嫁藥”。

2 機(jī)插大田田間管理

2.1 大田整地

先施基肥，干旋后上水整平，沉淀24～36 h，達(dá)上糊下實(shí)。田面殘茬要埋于表面5 cm以下，整地后田塊基本水平。保持田塊水深1～2 cm薄水狀態(tài)。

2.2 平衡施肥

有機(jī)肥能提升優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)，禁止偏施氮肥。尤其在水稻灌漿期間，如植株中氮素水平過高，稻米蛋白質(zhì)含量明顯增加，使稻米食味品質(zhì)下降。氮、磷、鉀配合使用，有利于光合作用向籽粒運(yùn)輸積累;反之，氮、磷、鉀不協(xié)調(diào)，裂紋米和心白米、腹白米率增加，透明度降低[4]。

來(lái)安縣水稻測(cè)土配方施肥原則為“穩(wěn)氮、適磷、增鉀、補(bǔ)微”。生產(chǎn)>9 000 kg/hm2優(yōu)質(zhì)稻施肥用量：基肥施用腐熟有機(jī)肥15 000 kg/hm2，45%三元復(fù)合肥600 kg/hm2，硫酸鋅15 kg/hm2;由于機(jī)插秧緩苗期較長(zhǎng)，分蘗肥應(yīng)早施，促進(jìn)前期早發(fā)，于栽后10 d施尿素75 kg /hm2;烤田覆水后及時(shí)根據(jù)苗情追施穗肥，一般田塊施尿素600 kg/hm2+氯化鉀75 kg/hm2;后期結(jié)合穗期病害預(yù)防，噴施蕓薹素內(nèi)酯+磷酸二氫鉀混合溶液，增強(qiáng)光合作用速率，提高粒重。

2.3 機(jī)械插秧

毯苗機(jī)插行株距30 cm×（14～16）cm，21萬(wàn)～24萬(wàn)穴/hm2，每穴2～3苗。機(jī)插達(dá)到行直，深度以秧苗直立、淺插，不倒、不漂即可。

2.4 化學(xué)除草

機(jī)插秧易脫水發(fā)生草害。來(lái)安縣稻田雜草種類主要有禾本科雜草、莎草科雜草、闊葉雜草等，部分田塊抗性稗草、千金子量大。采取一封一殺措施，能有效地控制機(jī)插田雜草的危害。而土壤封閉是機(jī)插秧化除最關(guān)鍵的措施，能減少雜草基數(shù)、降低葉齡，有效減輕后期防控壓力[5]。具體方法：選用30%丙草胺乳油有效成分450 g/hm2封閉;雜草2～4葉期再用10%噁唑·氰氟乳油有效成分180～225 g/hm2莖葉處理;如莎草科或闊葉雜草發(fā)生較重，可混用苯草松。

2.5 科學(xué)管水

插秧后及時(shí)保持淺水（0.5～1.5 cm）護(hù)苗活棵，切忌脫水造成死苗。有效分蘗期淺水勤灌，促根促蘗。提早烤田，控制無(wú)效分蘗，防止倒伏。群體達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)的75%～80%進(jìn)行分次輕烤田，優(yōu)質(zhì)稻不宜重烤。烤到有裂縫行走不陷腳，群體葉色稍退淡為準(zhǔn)，高峰苗被有效控制。孕穗～抽穗期保持淺水層，抽穗揚(yáng)花期遇高溫灌深水（5～10 cm）調(diào)溫。后期間歇灌溉，養(yǎng)根保葉，增加粒重，灌1次2～3 cm淺水，自然落干后，間隔2～3 d再灌溉。灌漿期不能斷水過早，否則造成水稻根系活力下降，影響稻米品質(zhì)，整米率下降。成熟前7 d斷水。

2.6 病蟲害綠色防控

綠色防控是農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措。采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治、科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)和使用先進(jìn)高效植保機(jī)械、開展農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等手段。實(shí)施稻田旁種植香根草、稻鴨共育、性誘、燈誘、對(duì)環(huán)境友好型農(nóng)藥等綜合配套措施。

綠色防控兩系優(yōu)質(zhì)稻病蟲害最核心的措施是加強(qiáng)水稻穗期病害（稻曲病、穗頸瘟）預(yù)防技術(shù)落實(shí)。

2.6.1 各時(shí)期重點(diǎn)防控對(duì)象 分蘗期重點(diǎn)防控1代二化螟、稻薊馬、灰飛虱、苗瘟。拔節(jié)長(zhǎng)穗期至抽穗期重點(diǎn)防控紋枯病、稻曲病、穗頸瘟、穗腐病、2代二化螟、五（3）代稻飛虱、五（3）代稻縱卷葉螟，查治基腐病、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病。8月下旬至9月初重點(diǎn)防控六（4）代稻飛虱。

2.6.2 實(shí)行達(dá)標(biāo)防治，避免盲目用藥 二化螟防治指標(biāo)：分蘗期枯鞘叢率8%～10%或枯鞘株率3%，穗期卵孵化高峰期。紋枯病防治指標(biāo)：拔節(jié)至孕穗期病叢率10%的田塊。稻飛虱防治指標(biāo)：分蘗期百叢低齡若蟲1 000頭，孕、抽穗期百叢低齡若蟲1 500頭。稻縱卷葉螟防治指標(biāo)：大發(fā)生年份防治適期為卵孵高峰期，7 d后補(bǔ)治1次;中等發(fā)生年份為低齡幼蟲高峰期，分蘗期百叢低齡幼蟲100頭，孕、抽穗期為百叢低齡幼蟲50頭。稻曲病在水稻破口前10～12 d（劍葉葉枕與倒二葉葉枕平）噴藥預(yù)防，視天氣情況，破口期再防治1次。稻瘟病防治指標(biāo)：葉瘟發(fā)現(xiàn)中心病株即施藥防治1—2次;穗頸瘟在破口前3～5 d噴藥預(yù)防，若遇陰雨天氣，齊穗期再防治1次。細(xì)菌性病害防治指標(biāo)：病區(qū)移栽前做好帶藥下田，大田出現(xiàn)發(fā)病中心立即用藥封鎖。

2.6.3 科學(xué)選擇藥劑和劑量 二化螟：可選用阿維·氯苯酰、甲維·茚蟲威等;紋枯?。嚎蛇x用井岡·蠟芽菌、噻呋酰胺、苯甲·嘧菌酯等;稻飛虱：選用烯啶蟲胺、三氟苯嘧啶等藥劑;稻縱卷葉螟：可選用四氯蟲酰胺、茚蟲威等;稻曲?。嚎蛇x用戊唑·嘧菌酯、氟環(huán)唑等;穗瘟?。嚎蛇x用稻瘟酰胺、烯肟·三環(huán)唑、春雷霉素、枯草芽孢桿菌等;細(xì)菌性病害：可選用噻唑鋅、噻森銅等。在確保藥效的基礎(chǔ)上，選擇使用低劑量，減少農(nóng)藥污染、降低藥害風(fēng)險(xiǎn)。

3 適時(shí)收獲

優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)注重對(duì)稻米品質(zhì)的要求，過早過遲收獲均會(huì)使稻米外觀及內(nèi)在品質(zhì)下降。完熟期谷粒變黃變硬時(shí)及時(shí)收獲。采用低溫循環(huán)式干燥法，將機(jī)收的稻谷烘干至安全貯藏水分入庫(kù)貯藏。

參考文獻(xiàn)

[1] 曲姍姍，邱六根，石寵良，等.兩系優(yōu)質(zhì)晚稻廣兩優(yōu)7203的特征特性及配套栽培技術(shù)[J].中國(guó)稻米，2016，22（4）：92-93.

[2] 寧會(huì)琴.兩系優(yōu)質(zhì)雜交中秈廣兩優(yōu)4號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（20）：41，48.

[3] 彭友釗.優(yōu)質(zhì)兩系雜交稻兩優(yōu)842作連晚高產(chǎn)栽培配套技術(shù)[J].福建稻麥科技，2013，31（2）：65-66.

[4] 陳碧梨.二系優(yōu)質(zhì)稻“兩優(yōu)2186”高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2006（5）：52-53.

[5] 許正文，黃小明，石紀(jì)成.優(yōu)質(zhì)兩系雜交稻培兩優(yōu)288高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)[J].雜交水稻，2000（S2）：93-94.

責(zé)任編輯：黃艷飛