沈學善，鄭光躍，朱炳權，董一成，段轉寧

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西南山地農(nóng)業(yè)環(huán)境重點實驗室，成都 610066；2.巴中市空山馬鈴薯研究所，四川 巴中 636700)

馬鈴薯是四川秦巴山區(qū)貧困縣農(nóng)民口糧保障和扶貧增收的重要作物之一[1-3]。通江縣是秦巴山區(qū)傳統(tǒng)的馬鈴薯主產(chǎn)縣之一，2008年被四川省農(nóng)業(yè)廳列為馬鈴薯良繁基地縣，2010年承擔農(nóng)業(yè)部脫毒馬鈴薯種源基地建設項目，建成2萬畝(1 333.3 hm2)川東北脫毒馬鈴薯種源基地，2012年注冊了“空山”牌馬鈴薯商標，獲千畝(66.7 hm2)有機馬鈴薯基地認證，2013年獲“空山馬鈴薯”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品登記認證[4]，為秦巴山區(qū)馬鈴薯品牌創(chuàng)建樹立了范本[5]。但是，通江縣長期以費烏瑞它為主推品種[6]，晚疫病抗性差，種植品種單一問題突出。近年來彩色馬鈴薯因其抗氧化功能、藥用價值、天然色素來源等受到人們青睞[7]，開發(fā)白色、黃色、紫色、紅色等彩色馬鈴薯片、薯條、饅頭、面條等食品，將極大增加馬鈴薯的利用價值。為改變通江縣馬鈴薯種植品種單一，顏色類型單一的局面，提高“空山馬鈴薯”地標產(chǎn)品的生產(chǎn)效益，按薯肉顏色進行分組，分別從省內(nèi)外引進了白黃色品種12個，紫色品種3個，紅色品種1個，在通江縣空山鄉(xiāng)開展品種比較試驗，旨在篩選適宜當?shù)胤N植的馬鈴薯新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種按薯肉顏色分為3組：白黃色組12個(費烏瑞它、米拉、中薯2號、中薯5號、希森3號、希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋16、川芋18、川芋19、空山175)，紫色組3個(蓉紫芋5號、紫云1號、黑金剛)、紅色組1個(紅美)，2018年供試品種共8個，2019年供試品種共16個。詳見表1。

表1 不同馬鈴薯品種的生育期

1.2 試驗設計

試驗于2018—2019年在巴中市通江縣空山鄉(xiāng)龍池村進行。試驗點海拔1 170 m，紫色沙壤土，通透性好，肥力中等，土地極平整，前茬作物為玉米。隨機區(qū)組試驗設計，小區(qū)面積2.8 m×10.0 m，3次重復。每小區(qū)4行，行距70 cm，壟作單行單株播種，凈作，種植密度71 460株/hm2。2018年3月11日播種，8月5日收獲。2019年3月20日播種，8月9日收獲。播種時基施農(nóng)家肥22.5 t/hm2，復合肥(N∶P2O5∶K2O=18∶6∶6)750 kg/hm2。施肥方法為開溝、播種，農(nóng)家肥蓋種、再施復合肥，露地種植。馬鈴薯出苗達到1%時，4月上、中旬用禾耐斯除草劑進行田間除草，抑制雜草生長。在馬鈴薯整個生育期，用增威贏綠防治病害3次。

1.3 測試項目與方法

記錄不同馬鈴薯品種的播種、出苗、現(xiàn)蕾、開花、成熟時間。調(diào)查出苗率、株高、單株主莖數(shù)、薯肉顏色。在收獲期調(diào)查各品種單株結薯數(shù)，鮮薯產(chǎn)量和≥50 g商品薯率。

1.4 統(tǒng)計分析方法

采用DPS 14.5統(tǒng)計軟件計算與分析試驗數(shù)據(jù)。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可以看出，不同品種馬鈴薯的生育期差異較大。在2018年，供試品種的生育期在67～91 d。白黃色組品種中，中薯5號生育期最長，為85 d，興佳2號生育期最短，為67 d，中薯2號和希森3號出苗最早，除中薯5號外，其余品種成熟期一致。紫色組品種中，蓉紫芋5號生育期最短，為72 d，紫云1號最長，為91 d。紅色組品種紅美生育期為72 d。在2019年，由于晚疫病爆發(fā)及各品種的抗病性不同，供試品種的生育期在54～100 d。其中，白黃色組品種中，費烏瑞它感病，生育期最短，為54 d，川芋系列品種生育期最長，在81～85 d，其余品種生育期在67～77 d；米拉、希森3號、興佳2號和空山175出苗較早，而費烏瑞它、中薯2號、希森3號、希森6號和興佳2號成熟較早。紫色組品種中，生育期趨勢與上年度一致，蓉紫芋5號成熟較早且生育期最短，紫云1號最早出苗但成熟期最晚，生育期最長。紅色組品種紅美生育期較上年度減少了5 d，為67 d。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

不同組的馬鈴薯品種農(nóng)藝性狀差異較大(表2)。白黃色組品種中，出苗率為53%～100%，米拉、希森6號、川芋18和空山175的出苗率大于90%；株高為36.0～123.4 cm，米拉和川芋8號株高大于90 cm；單株主莖數(shù)1.0～4.0個，中薯2號和興佳2號的單株主莖數(shù)較高；單株結薯數(shù)3.0～11.2個，米拉、川芋16和川芋18單株結薯數(shù)較多；費烏瑞它、米拉、中薯5號、希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋16和川芋18薯肉是淺黃色，其他品種薯肉是白色；川芋16和川芋18抗晚疫病性好，而費烏瑞它、米拉、希森3號、希森6號和空山175易感晚疫病。紫色組品種中，出苗率在94%～96%，株高為59.8～104.8 cm，單株主莖數(shù)1.0～2.0個，單株結薯數(shù)4.8～8.4個，晚疫病抗性均一般，均為中晚熟品種，其中，蓉紫芋5號單株結薯數(shù)最高，紫云1號株高和單株結薯數(shù)均較高，黑金剛單株主莖數(shù)最多。紅色組品種紅美出苗率100%，株高58.4 cm，單株主莖數(shù)2個，單株結薯數(shù)5.2個，晚疫病抗性一般，中熟品種。

表2 不同馬鈴薯品種農(nóng)藝性狀(2019年)

2.3 鮮薯產(chǎn)量和商品薯率

由表3可知，在2018年，白黃色組品種中，興佳2號鮮薯產(chǎn)量顯著高于其他品種，為48 757 kg/hm2，中薯2號、中薯5號和希森3號品種間鮮薯產(chǎn)量差異不顯著；中薯2號和希森3號的商品薯率均處于較高水平。紫色組品種中，蓉紫芋5號鮮薯產(chǎn)量最高，為31 535 kg/hm2，其次為黑金剛，鮮薯產(chǎn)量為26 047 kg/hm2，紫云1號鮮薯產(chǎn)量最低，且品種間差異均達到顯著水平；蓉紫芋5號和黑金剛的商品薯率明顯高于紫云1號。紅色組品種紅美鮮薯產(chǎn)量為18 039 kg/hm2，商品薯率90.88%。

表3 不同馬鈴薯品種產(chǎn)量和商品薯率

在2019年，由于6—7月雨水較多，雜草和晚疫病爆發(fā)，馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量較2018年大幅下降。白黃色組品種中，興佳2號和空山175品種間鮮薯產(chǎn)量差異不顯著，但均顯著高于其他品種，其鮮薯產(chǎn)量分別為34 066 kg/hm2和32 051 kg/hm2；希森6號、興佳2號、川芋8號、川芋18和川芋19的商品薯率均處于較高水平。紫色組品種中，鮮薯產(chǎn)量和商品薯率趨勢均與上年度一致，以蓉紫芋5號產(chǎn)量顯著高于其他品種，為14 464 kg/hm2，黑金剛的商品薯率最高，為88.86%，紫云1號的鮮薯產(chǎn)量和商品薯率均較低。紅色組品種紅美鮮薯產(chǎn)量和商品薯率均比上年度略高，為19 395 kg/hm2，商品薯率91.53%。

3 討 論

品種選擇是馬鈴薯產(chǎn)量提升的重要因素，品種優(yōu)劣在生產(chǎn)上起著關鍵作用，選擇適合本生態(tài)區(qū)域且綜合性狀好的優(yōu)質品種對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質增效意義重大[8-10]。馬鈴薯產(chǎn)量受生理特性和遺傳基礎、自然生態(tài)環(huán)境條件以及栽培措施等因素的影響[2]。通過在四川秦巴山區(qū)通江縣空山鄉(xiāng)開展馬鈴薯品種比較試驗，觀察各品種的主要農(nóng)藝性狀，收獲時測定產(chǎn)量和商品薯率，結果表明，白黃色組和興佳2號出苗和成熟均較早，薯肉淺黃，單株結薯數(shù)多，商品薯率高，2年平均鮮薯產(chǎn)量41 411 kg/hm2，空山175出苗較早且出苗率高，單數(shù)結薯數(shù)多，薯肉白色，易感晚疫病，鮮薯產(chǎn)量32 051 kg/hm2；紫色組蓉紫芋5號成熟較早且生育期最短，單株結薯數(shù)多，商品薯率較高，2年平均鮮薯產(chǎn)量22 999 kg/hm2；紅色組紅美生育期較短，出苗率高，薯肉紅色，屬中熟品種，2年平均產(chǎn)量18 717 kg/hm2。興佳2號、空山175、蓉紫芋5號和紅美這4個品種可作為優(yōu)良品種在通江縣推廣。同時需注意兩個問題，一是山區(qū)6—7月降雨量較多，且馬鈴薯品種晚疫病抗性一般，尤其是空山175易感晚疫病，每年需做好晚疫病和雜草防治工作；二是山區(qū)種植模式為“馬鈴薯-玉米(蔬菜)”，馬鈴薯需在7月中旬收獲完畢，為避開雨季和下季作物播種，宜推廣中早熟品種。