單良

（遼寧建昌縣草原監(jiān)理站遼寧葫蘆島 125300）

哺乳期進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理能夠使?fàn)倥８玫陌l(fā)育，肉用犢牛一般是采用母牛帶犢的方式進行自然哺乳，而奶用犢牛一般是采用喂奶的方式進行人工哺乳。哺乳的過程可大體分為初乳哺乳期和常乳哺乳期，初乳一般是指母牛分娩后7d 內(nèi)產(chǎn)的乳汁，常乳則是指分娩8d 后的乳汁。

1 初乳哺乳期

初乳不僅為犢牛提供了母源抗體而且能夠為犢牛腸壁提供保護，像黏膜一樣附著在消化道壁上可以有效的阻止細菌進入犢牛體內(nèi)，從而有效的提高了犢牛的免疫力。初乳中所含干物質(zhì)是常乳的2 倍，犢牛所必須的蛋白質(zhì)、乳脂肪、維生素以及礦物質(zhì)均能在初乳中獲取。此外，初乳可以促進皺胃分泌大量的消化酶，促進犢牛胃腸道功能的發(fā)育。

在飼養(yǎng)管理方面，初生犢牛應(yīng)在出生1h 內(nèi)喂足初乳，出生12h 內(nèi)要喂夠4L 的高質(zhì)量初乳[1]。這是因為犢牛出生后6h 內(nèi)對初乳的吸收最好，隨著時間的推移，犢牛對初乳的吸收率逐漸降低。初生犢牛對免疫球蛋白的吸收率和需求量在出生后0.5h 達到巔峰，而后逐漸下降，而初乳中的免疫球蛋白含量是十分豐富的。如果飼喂初乳的量不夠或者初次飼喂時間已經(jīng)大于一天，這時犢牛已經(jīng)基本完成“腸閉合”而不能再吸收初乳中的母源抗體，犢牛就會因免疫力不足而產(chǎn)生各種疾病。實踐證明，斷奶前的犢牛死亡50%以上是因為沒有及時的獲得母源抗體，或者是獲得的初乳量不足。

目前，人工哺乳可采用專用的犢牛初乳灌服器，這個設(shè)備可以直接將初乳送入皺胃中，避免犢牛自然哺乳時發(fā)生的嗆奶等現(xiàn)象。初次灌服初乳后，應(yīng)讓犢牛盡可能安靜，盡量避免大幅度的運動，這樣做的目的是讓初乳能夠較好的吸收[2]。使用冷凍初乳飼喂?fàn)倥r，應(yīng)先將冷凍的初乳置于4℃冰箱內(nèi)緩慢解凍，當(dāng)初乳變?yōu)橐后w后再用37℃水浴鍋將初乳加熱到37℃左右后再飼喂。或?qū)⒗鋬龅某跞橹苯臃湃?0℃水浴鍋中加熱，再冷卻到37℃左右飼喂。解凍初乳的溫度不得高于50℃，以免破壞初乳中的免疫球蛋白，過高溫加熱后的初乳飼喂?fàn)倥Ｒ资範(fàn)倥；伎谇谎缀臀改c炎等疾病。犢牛出生2～7d，初乳的飼喂量應(yīng)在體重的10%左右，飼喂頻率為3～5 次/d[3]，過多會使?fàn)倥Ｍ履獭?/p>

2 常乳哺乳期

犢牛從出生第八天起轉(zhuǎn)為常乳哺乳期，這時犢牛的瘤胃和網(wǎng)胃迅速發(fā)育，消化方式也逐漸從單胃消化轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)胃消化。除母牛帶犢的自然哺乳外，犢牛初乳期轉(zhuǎn)常乳期的飼喂應(yīng)當(dāng)是初乳-常乳-混合乳逐漸過渡，而不應(yīng)該一次性變更，以防引起犢牛應(yīng)激。

飼喂常乳時首先要保證常乳的質(zhì)量，不能將已經(jīng)變質(zhì)的乳汁飼喂給犢牛，也要注意提供乳汁的母牛是否患有乳房炎，如果確定該牛患有乳房炎則需要更換供乳母牛，為犢牛提供健康的乳汁。在飼喂過程中要注意飼喂量的掌控，14 日齡以內(nèi)的犢牛一般喂奶量占體重的10%，14～28 日齡的犢牛喂奶量占體重的12%，28～42日齡的犢牛喂奶量占體重的11%，49 日齡后逐漸減少喂奶量并為犢牛提供優(yōu)質(zhì)的開口料進行補飼。其次，在飼喂常乳時要控制常乳的溫度，溫度太高會使乳汁凝固變質(zhì)，而且犢牛的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，過熱的乳汁會造成犢牛消化系統(tǒng)黏膜受到損害；過冷的乳汁則很容易引起犢牛的腹瀉。最后，飼喂常乳應(yīng)當(dāng)定時飼喂，且每次間隔時間差距相近，如飼喂2 次則間隔時間在8h 左右，如果間隔時間過短犢牛還沒來得及消化就又補充了新的乳汁，會引起犢牛消化系統(tǒng)紊亂而且容易發(fā)生吐奶。間隔時間過長犢牛因饑餓而暴食，乳汁容易誤入瘤胃，使?fàn)倥０l(fā)生腹瀉。

3 小結(jié)

犢牛的哺乳期是生長發(fā)育的黃金期，只有科學(xué)的飼養(yǎng)管理才能讓犢牛更好的發(fā)育，才能讓犢牛表現(xiàn)出更高的生產(chǎn)性能，從而獲得更大的經(jīng)濟效益。犢牛的哺乳期飼喂應(yīng)當(dāng)盡可能的精細化，目前已經(jīng)有犢牛精確飼喂裝置等先進技術(shù)可以幫助養(yǎng)殖場的管理人員完成犢牛生理信息獲取以及個性化制定犢牛的飼養(yǎng)方式和飼喂量等工作。這樣的設(shè)備很大程度上減少了養(yǎng)殖場管理人員的工作量，也減少了人員飼喂過程中的誤差和失誤，這些設(shè)備的問世也給很多養(yǎng)殖場帶來的新的養(yǎng)殖模式和思路。