王生文

（四川省綿陽市三臺縣躍進(jìn)畜牧獸醫(yī)站四川綿陽 621114）

現(xiàn)階段，病死畜禽的處理仍存在紕漏，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)缺乏對病死畜禽的嚴(yán)格處理措施，導(dǎo)致病死畜禽嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境，并且威脅著人們的健康安全，影響著社會的安定，并引起全社會的高度重視。

因此，如何有效地對病死畜禽進(jìn)行無害化處理是維護(hù)生態(tài)環(huán)境健康可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，并有效推進(jìn)社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

1 病死畜禽無害化處理存在的問題

1.1 畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

在牲畜養(yǎng)殖的過程中，部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場并沒有嚴(yán)格按照國家規(guī)定對病死畜禽進(jìn)行科學(xué)合理的無害化處理措施。主要存在兩個方面的原因，一方面，由于養(yǎng)殖人員為了減少病死畜禽的經(jīng)濟(jì)損失，就將其進(jìn)行低價的售賣，就會導(dǎo)致攜帶疾病的病死畜禽大量流入市場，嚴(yán)重威脅食用者的健康安全。另一方面，對于沒有及時處理出去或沒有進(jìn)行無害化處理的病畜，養(yǎng)殖人員會將其隨意丟棄到河流、山地、荒地等地區(qū)，病死的畜禽會經(jīng)過長時間的腐化嚴(yán)重污染空氣和環(huán)境，嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡，并對河流的健康水源造成極大的污染，嚴(yán)重影響著人們的生命健康。

1.2 畜禽屠宰場環(huán)節(jié)

對于生豬屠宰場的檢疫環(huán)節(jié)包括對病豬進(jìn)行無害化處理以及消毒處理工作。不同規(guī)格的屠宰場對病死畜禽的處理存在差異，大型的屠宰場會對病死畜禽采用先進(jìn)的無害化處理技術(shù)，極大地降低病死畜禽疫情的蔓延傳播和減少環(huán)境污染。而對于小型的屠宰場，由于缺乏先進(jìn)的無公害設(shè)備，通常會用焚燒的方式進(jìn)行病死畜禽的處理，在高溫爐內(nèi)進(jìn)行焚燒，耗費(fèi)的時間較長，雖然能夠有限地控制疫情傳播，但是焚燒產(chǎn)生的有害氣體帶來了嚴(yán)重的大氣污染，影響人們的身體健康。

2 病死畜禽無害化處理的改進(jìn)措施

2.1 引進(jìn)先進(jìn)的無害化處理技術(shù)

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，無害化技術(shù)也應(yīng)該與時俱進(jìn)?？刹捎脽o公害的科學(xué)處理方法，既能夠有效地降低動物疫情的發(fā)展，又能夠有效的保護(hù)生態(tài)環(huán)境。目前高溫生物降解和化學(xué)水解是最常用的無害化處理方式。高溫生物降解就是利用微生物或細(xì)菌進(jìn)行牲畜尸體的分解，并將動物尸體最終制成有機(jī)肥料，這體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保的理念，通過這種無公害處理方式，遏制了病死畜禽的疫情傳播，并實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用，有利的保障了生態(tài)環(huán)境的安全?；瘜W(xué)水解就是利用高溫環(huán)境使用堿性催化劑將動物尸體進(jìn)行分解，動物身體上的病菌及寄生蟲通過周期的水解最終得到氧化而被消滅，被分解的動物尸體最終會形成無菌水溶液和固渣，從而進(jìn)行循環(huán)利用或充當(dāng)有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)使用。因此，應(yīng)該加大對先進(jìn)無害化處理技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，并將環(huán)境保護(hù)放在首位，在不污染生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行無害化處理的操作，從而有效控制病死畜禽疫情的傳播范圍，保障人們的健康生活[1]。

2.2 建立完善的無害化處理監(jiān)督體制

根據(jù)各個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求，制定完善的無害化處理監(jiān)督體制，有效的提升無害化處理整體效率，并對無害化設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，對于不達(dá)標(biāo)影響環(huán)境污染的設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)肅處理，當(dāng)?shù)卣肮芾聿块T應(yīng)加強(qiáng)宣傳先進(jìn)無害化處理設(shè)備，并加大投入力度，將先進(jìn)的無害化設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)推廣，提升病死畜禽無害化處理的工作效率，同時保障養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)固發(fā)展，實(shí)現(xiàn)病死畜禽資源的合理開發(fā)與利用。同時，相關(guān)的管理部門應(yīng)該嚴(yán)格嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理的各項(xiàng)規(guī)章制度，定期進(jìn)行各個無害化處理點(diǎn)的監(jiān)察，避免病死畜禽對環(huán)境污染的影響，從而保障生態(tài)環(huán)境平衡，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)固運(yùn)行。

3 結(jié)語

綜上所述，如果對于病死畜禽缺乏科學(xué)系統(tǒng)的無害化處理，將會對生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞，并影響著人們的健康生活，不利于社會的安定發(fā)展。因此，要加強(qiáng)對病死畜禽無害化處理的力度，創(chuàng)新與發(fā)展無害化處理的技術(shù)，建立完善的無害化處理制度，從而有效維護(hù)生態(tài)環(huán)境安全，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。