朱崴，牛同旭，唐占兵，王旭紅，滕鳳奎，華毓博，崔凱，王煜豪，任亮，李志彬

（1.天津天隆科技股份有限公司，天津 300457：2.國(guó)家粳稻工程技術(shù)研究中心，天津 300457）

水稻是中國(guó)第一大主食作物，其種植面積約占糧食作物的30%［1］。中國(guó)至今收集保存于國(guó)家種質(zhì)庫(kù) 的水稻種質(zhì)資源中，黑米、紫米、紅米、香米等具有有色種皮、香味等特殊性狀的特種稻種質(zhì)資源約占10%［2-3］。研究表明［4-7］，特種稻米中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及人體必需的微量元素，這是特種稻米深 受消費(fèi)者喜歡的原因之一。近20年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人們生活水平的提高，消費(fèi)者越來越追求美味、營(yíng)養(yǎng)、保健聚合于一體的稻米，對(duì)稻米的關(guān)注點(diǎn)逐步從特種稻米提升到功能性稻米，因此，稻米營(yíng)養(yǎng)成分及功能性成分的育種研究倍受育種者的關(guān)注。國(guó)內(nèi)將引種、雜交育種和突變育種相結(jié)合，相繼培育出富含維生素等生理活性物質(zhì)、高總糖含量、高賴氨酸、高纖維素、高花色苷含量等多種功能性水稻新品種［8-9］。并在水稻生產(chǎn)上得到推廣應(yīng)用，為稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與稻米消費(fèi)者健康水平的提高發(fā)揮了積極的作用。然而，關(guān)于不同類型的特種稻種質(zhì)間營(yíng)養(yǎng)及功能性成分含量的差異評(píng)價(jià)方面至今報(bào)道很少。津特6是天津天隆科技股份有限公司選育的中早粳晚熟特種稻新品種。2016年育成，具有糯性、香味、高微量元素含量等優(yōu)點(diǎn)。2017年—2018年參加天津市特用水稻組，2017年區(qū)試表現(xiàn)突出，2018年區(qū)試生產(chǎn)試驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行，完成試驗(yàn)程序。2019年通過天津市審定。審定編號(hào)：津?qū)彽?0195001

1 選育過程

2011年7月在天津以隆粳香1號(hào)為母本，以黑太妃為父本進(jìn)行人工雜交，收獲雜交粒30粒。2011年11月海南種植F1，成熟后混收。2012年4月種植2000穴F2群體，采用系譜選擇法，一年兩季南北加代，篩選農(nóng)藝性狀突出，紫米、糯性強(qiáng)、色澤好株系，2014年4月種植F6，28個(gè)株系，其中17號(hào)系表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)、糙米外觀紫黑色，糯性較強(qiáng)。2015年—2016年連續(xù)兩年多點(diǎn)品比，各性狀表現(xiàn)穩(wěn)定，命名為津特6。

2 特征特性

該品種為常規(guī)香型紫黑糯粳稻。全生育期141天。株高102.1cm，穗長(zhǎng)17.4cm，每穗總粒數(shù)104.2粒，結(jié)實(shí)率91.7%，千粒重26.0g，畝有效穗18.1萬，成穗率77.1%。2017年抗病鑒定：稻瘟病綜合抗性指數(shù)5.0，穗瘟損失率最高級(jí)5級(jí)。2018年抗病鑒定：稻瘟病綜合抗性指數(shù)2.5，穗瘟損失率最高級(jí)1級(jí)，條紋葉枯病抗性R（3級(jí)）。2018年品質(zhì)檢測(cè)：出糙率80.8%，粒長(zhǎng)4.6mm，粒型（長(zhǎng)寬比）1.8，堊白度糯米，直鏈淀粉（干基）1.6%，膠稠度95mm，堿消值4.0級(jí)，白度3級(jí)，水分10.1%，紫黑糯。

3 應(yīng)用前景

特種稻屬水稻中具有特殊遺傳性狀和特殊用途的類型，主要包括香稻、色稻和專用稻3大類[10]。隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來越重視，要求也越來越高，津特6屬于優(yōu)質(zhì)香型特用粳稻，糙米外觀紫黑色，糯性強(qiáng)，因其較高的維生素、微量元素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，而受到人們的關(guān)注。主要微量元素含量指標(biāo)與當(dāng)?shù)仄贩N津原黑1號(hào)做了比較見表1。另外，特種稻米的商品價(jià)格與一般稻米價(jià)格相比較高，能夠增加農(nóng)民和種植企業(yè)的收益[11]。在滿足市場(chǎng)對(duì)稻米品質(zhì)的不同需求，而且可以促進(jìn)地方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展[12]。2017年天津市開通特種稻區(qū)試組別，各大企業(yè)與科研院所積極參與品種申報(bào)，特種稻新品種的研究開發(fā)與應(yīng)用已引起了育種專家的重視，因此，研究天津市特種稻研究利用情況不僅能夠促進(jìn)天津特種稻培育和利用，而且對(duì)華北區(qū)域乃至全國(guó)特種稻研究有著深刻意義。

表1 津特6與津原黑1號(hào)微量元素含量對(duì)比

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 移栽栽培技術(shù)

適時(shí)播種，培育壯秧，一般5 月中下旬播種，30cm×60cm秧盤，130g/盤，大田每畝用種量3.0kg左右；適時(shí)移栽，合理密植一般6月中旬移栽，秧齡25d左右，插秧規(guī)格29.7cm×13.2cm，基本苗保7.5萬/畝左右。一般每畝施純氮15kg左右，基肥∶分蘗肥∶穗肥=5∶3∶2為宜；水分管理按照淺水插秧、寸水活棵、露泥分蘗、夠蘗曬田、足水孕穗、濕潤(rùn)灌漿、干濕交替至成熟的要求。也就是，移栽時(shí)做到淺水插秧、寸水活棵（移栽后7d，灌淺水，保持水層4～5cm）。移栽后7d至有效分蘗臨界葉齡初期，莖蘗數(shù)達(dá)到有效穗的80%前，淺水灌溉，保持水層2～3cm。當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到有效穗的80%時(shí)曬田一兩次，第1次輕曬田，曬田程度為田面微裂縫、不陷腳；第2次重曬田，程度為風(fēng)吹稻葉響，葉尖刺手掌，田面泛白根。拔節(jié) 孕穗期（倒4葉抽出）至抽穗楊花期以淺水灌溉為主。灌漿至成熟期以濕潤(rùn)灌溉，干濕交替。收獲前7d斷水［13］。

4.2 病蟲草害防治

播種前用勁護(hù)、殺蟲雙藥劑浸種，防治惡苗病和干尖線蟲病等種傳病蟲害，秧田期及本田期注意灰飛虱的防治，中、后期要注意螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病與稻瘟病的防治。

采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，根據(jù)田間發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)組織統(tǒng)治統(tǒng)防。秧田期主要防治苗瘟和稻飛虱，要求聯(lián)防一兩次，苗瘟667m2用40%富士一號(hào)可濕性乳劑100g或75%豐登可濕性粉劑20～30g兌水噴霧，稻飛虱可用25%噻嗪酮或用18%殺蟲雙兌水噴霧。大田主要防治稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、稻縱卷葉螟和螟蟲等病蟲害，要求聯(lián)防兩三次。葉瘟可667m2用40%富士一號(hào)可濕性乳劑100g或75%豐登可濕性粉劑20～30g兌水噴霧，穗頸瘟可在破口期667m2用20%三環(huán)唑100g或75%三環(huán)唑20～40g或75%豐登20～40g兌水噴霧；紋枯病在圓桿孕穗前，病叢率在20%～30%時(shí)施藥，667m2用20%井岡霉素可濕性粉劑25～50g或20%紋枯凈可濕性粉劑30～50g兌水對(duì)準(zhǔn)稻 株基部噴霧；稻飛虱用25%噻嗪酮或18%殺蟲雙兌水噴霧；稻螟蟲667m2用3.6%殺蟲雙顆粒劑1kg散施或18%殺蟲雙水劑200ml或55%特殺螟粉劑30～50g或用20%克螟鈴150ml或20%三唑磷100ml或5%銳勁特40ml兌水噴霧；稻縱卷葉螟667m2用20%三唑磷100ml或20%克螟鈴150ml或5%銳勁特40m兌水噴霧。