果果

新冠病毒感染性強(qiáng)，另有關(guān)鍵因素？

與SARS相比，新冠病毒造成的疾病癥狀更為復(fù)雜、傳播性更強(qiáng)。不像SARS僅限于下呼吸道系統(tǒng)感染，新冠病毒會(huì)感染鼻黏膜在內(nèi)的上呼吸道系統(tǒng)，因此通過(guò)打噴嚏等方式會(huì)造成病毒主動(dòng)脫落、迅速擴(kuò)散。而且，新冠感染影響多種器官（如肺和腎臟），還會(huì)引發(fā)神經(jīng)癥狀，包括嗅覺和味覺暫時(shí)喪失。近日，由多國(guó)科學(xué)家組成的兩支科研團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，有一個(gè)過(guò)去未知的關(guān)鍵因素增強(qiáng)了新冠病毒（SARS-CoV-2）感染宿主細(xì)胞的能力：除了眾所周知的ACE2受體外，宿主細(xì)胞上另一種叫作神經(jīng)纖毛蛋白（Neuropilin-1，簡(jiǎn)稱NRP1）的受體，同樣會(huì)與新冠病毒的S蛋白相結(jié)合，作為輔助，把病毒“拉”入細(xì)胞。這一突破性的發(fā)現(xiàn)不僅有助于理解為什么新冠病毒比SARS病毒具有更強(qiáng)的感染性、造成的癥狀更復(fù)雜，同時(shí)也指出了新的潛在靶點(diǎn)，對(duì)于開發(fā)抗新冠病毒的藥物有重要意義。Science/《科學(xué)》

果糖“有毒”

雖然人類越來(lái)越胖，卻仍然飽受“營(yíng)養(yǎng)不良”的困擾，這是因?yàn)槲覀兲浅缘锰嗔?。?dāng)然，這里說(shuō)的不是水果和主食，而是在各種各樣精加工食品、飲料中常見的果糖。目前，全世界四分之一的成年人都受到非酒精性脂肪肝（NAFLD）的困擾，而這與精制蔗糖和糖漿形式進(jìn)入我們體內(nèi)的大量果糖密切相關(guān)。近期，清華大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，果糖比葡萄糖的代謝速率快得多，同時(shí)，研究者還找到了把果糖和脂肪生成緊密聯(lián)系起來(lái)的關(guān)鍵酶——三碳糖激酶（TK）：原來(lái)是它負(fù)責(zé)將果糖均勻分配給各個(gè)下游通路的。TK雖然將果糖轉(zhuǎn)化為了脂肪，但也因此減弱了果糖氧化帶來(lái)的炎癥和氧化應(yīng)激。所以，想要避免被果糖毒害，就應(yīng)該少吃精加工的含糖食品，如甜食、奶茶、汽水等，不僅有助于控制體重，也是在保護(hù)你的肝臟和腸道。journal Cell Metabolism /《細(xì)胞代謝》

晨練能防癌嗎？

科學(xué)家對(duì)鍛煉時(shí)間的研究總是不斷推陳出新，有的說(shuō)是早晨鍛煉好，有的說(shuō)下午鍛煉好，還有人說(shuō)晚上鍛煉好。而最近一項(xiàng)新研究顯示，比起在其他時(shí)間運(yùn)動(dòng)，晨練才是預(yù)防乳腺癌和前列腺癌最好的方法。這項(xiàng)在西班牙開展的病例對(duì)照研究顯示，早上8～10點(diǎn)運(yùn)動(dòng)與前列腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降26%，乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降27%有關(guān)，與下午或晚上更活躍的參與者相比，晨練的好處更明顯。已經(jīng)有大量研究證實(shí)，夜班工作與這兩種癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升有關(guān)，說(shuō)明生物鐘被打亂，肯定是與癌癥的發(fā)生有所關(guān)聯(lián)的。對(duì)于晨練保護(hù)作用的機(jī)制，研究團(tuán)隊(duì)在論文中也有所討論，比如晨練不會(huì)影響人體褪黑素的分泌，在較晚的時(shí)間段運(yùn)動(dòng)，褪黑素分泌可能會(huì)偏少，而褪黑素有一定抗癌效果，還可能聯(lián)動(dòng)到雌激素相關(guān)的防癌機(jī)制。當(dāng)然運(yùn)動(dòng)總比不動(dòng)好，先做到動(dòng)起來(lái)的第一步才是關(guān)鍵。International journal of cancer/《國(guó)際癌癥期刊》