魯飛

世界漁業(yè)看中國，中國漁業(yè)看廣東。全世界每三條魚就有兩條來自中國，與其他國家不同的是，我國水產品主要來自水產養(yǎng)殖業(yè)，是世界上唯一養(yǎng)殖水產品總量超過捕撈總量的主要漁業(yè)國。

廣東省是漁業(yè)大省，2019年水產品產量866.4萬噸，位居全國首位。廣東水產業(yè)不僅產量最高，在科技、人才等方面也具備領先優(yōu)勢，廣東水產業(yè)通過技術輸出、模式輸出等，影響著全國乃至世界漁業(yè)。

產量最大

據農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局、全國水產技術推廣總站、中國水產學會共同編制的《2020中國漁業(yè)統計年鑒》，2019年全社會漁業(yè)經濟總產值26406.50億元，全國水產品總產量6480.36萬噸，其中，廣東省以866.40萬噸的總產量，首次躍居全國第一。與此同時，根據統計年鑒數據，廣東省在多個養(yǎng)殖品種產量、苗種產量、流通、漁用飼料產值等方面，斬獲了多個第一。

地處南海之濱的廣東省，是全國光、熱、水資源最理想、海岸線最長的省區(qū)之一，水生生物資源豐富。2019年，廣東漁業(yè)經濟總產值達3623.94億元，占全國漁業(yè)經濟總產值的14%，較之2018年增加了5%。2019年，廣東水產品產量為866.40萬噸，比上年增加23.96噸，增幅為2.84%，一躍超過山東省，居全國第一。廣東省養(yǎng)殖產品總量為729.14萬噸，居全國第一，占總量的14%。其中，廣東淡水魚類養(yǎng)殖以366.83萬噸的產量位居全國第一；廣東池塘養(yǎng)殖產量7.02萬噸，居全國第一。

除此之外，廣東省因地理環(huán)境優(yōu)越，水域資源豐富，形成了眾多優(yōu)勢養(yǎng)殖品種。據統計年鑒數據，廣東共有26個品種的產量居全國第一，其中海水養(yǎng)殖魚類六種、蝦類兩種、蟹類一種、貝類兩種、淡水養(yǎng)殖魚類八種。

同時，廣東省毗鄰南海，在海洋捕撈方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。2019年，廣東省在南海中的捕撈量為119.57萬噸，其中，鰳漁、沙丁魚、大黃魚、馬面鲀和青蟹的捕撈產量均為第一，除馬面鲀的捕撈產量占比為29%外，其余四個品種占比均高于30%，沙丁魚尤甚，捕撈量為5.42萬噸，占比高達55%。

與2018年相比，2019年廣東省在產量方面獲全國第一的漁業(yè)品種中，軍曹魚、鯛魚、美國紅魚、斑節(jié)對蝦、青蟹、草魚、鱖魚、烏鱧、南美白對蝦（淡水養(yǎng)殖）、龜、大黃魚、馬面鲀等12個品種的產量持續(xù)增加。其中，軍曹魚、鯛魚與龜比重提升較為明顯，分別上漲了5%、4%與4%，其他9個品種的產量略有增長。而石斑魚、南美白對蝦（海水養(yǎng)殖）、江珧、海水珍珠、河鲀、短蓋巨脂鯉、鱸魚、羅非魚、鰻鱺、鰳魚、沙丁魚等11個品種的產量有所下滑，其中，河鲀與短蓋巨脂鯉分別減產9%與5%，其他9個品種略有減少。

在市場需求的牽引下，廣東大量的水產品輸向全國各地，生魚、加州鱸、鱖魚等都是產量很大的北運品種，“南魚北運”已成規(guī)模，這也為廣東漁業(yè)流通和服務產業(yè)的發(fā)展帶來了新的契機。2019年，廣東省漁業(yè)流通和服務業(yè)產值共計1744.31億元，占全國漁業(yè)流通和服務業(yè)產值總量的23%，其中，水產流通產值高達1610.84億元，占比為27%，二者均位列全國第一。較之2018年，廣東省2019年漁業(yè)流通和服務業(yè)產值、水產流通產值分別增長了4.2%與4.6%。

水產養(yǎng)殖規(guī)模的增長也帶動水產飼料行業(yè)的發(fā)展，特別是隨著加州鱸、生魚、海鱸等產業(yè)的快速發(fā)展，廣東特種水產飼料也成為了新的增長亮點。據統計年鑒數據顯示，2019年全國漁用飼料總產值737.86億元，廣東達169.72億元，占全國漁用飼料總產值的23%，位列全國之首，產值與增速均遠超全國其他地區(qū)。飼料產業(yè)的發(fā)展，也為廣東水產養(yǎng)殖向現代水產養(yǎng)殖轉型升級發(fā)揮了積極的推動作用。

育種最強

種業(yè)是農業(yè)的“芯片”，更是漁業(yè)戰(zhàn)略性、基礎性核心產業(yè)，是漁業(yè)高質量發(fā)展的關鍵物質基礎。改革開放40年來，我國水產遺傳育種培育出的200多個水產新品種，為漁業(yè)的快速發(fā)展提供了強有力的種業(yè)和技術支撐，使中國水產遺傳育種的學科發(fā)展在某些領域處于國際領跑位置。

廣東省是漁業(yè)科技和人才大省。省內擁有中山大學、廣東海洋大學、中國水產科學研究院珠江水產研究所、南海水產研究所、中國科學院南海海洋研究所、華南農業(yè)大學、華南師范大學、暨南大學、仲愷農業(yè)工程學院等涉漁院校，為廣東漁業(yè)提供了強大“大腦”和人才支撐。

廣東省的水產種苗繁育和研發(fā)水平也領軍全國，是中國最重要的水產種苗生產和交易基地，每年春秋兩季都有大量的廣東種苗發(fā)往全國乃至世界各地。據統計年鑒數據，2019年廣東淡水魚苗產量7774億尾、海水魚苗產量45.23億尾、蝦苗產量4968億尾，均為全國第一位。其中，羅非魚以102億尾的數量居國內第一；南美白對蝦育苗量4321億尾，占全國28.67%。

作為全國水產苗種第一大省，廣東省淡水魚苗、海水魚苗、蝦苗等多個品種苗種的研發(fā)、產量、銷售都位居全國首位；廣東省的漁業(yè)科技推廣成果也是全國領先。2019年，廣東省水產技術推廣成果獲國家級獎項7個、省部級獎項21個。

科技是第一生產力，從科技交流到成果輸出，廣東省展現了漁業(yè)大省的實力擔當，為全國輸送“廣東方案”和“廣東技術”。

廣東省漁業(yè)推廣總站站長劉勝敏提出，作為廣東漁業(yè)技術推廣、普及和發(fā)展的一線單位，漁業(yè)技術推廣總站近年來很注重先進技術、理念、設備的推廣普及，包括：示范推廣池塘工程化養(yǎng)殖模式、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、集裝箱養(yǎng)殖模式、節(jié)能減排模式等；宣傳推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術、水產品的可溯源模式等新技術；率先舉辦了5期水產綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”云課堂，通過云直播、云交流、現場觀摩、集中授課等創(chuàng)新形式，為全國水產養(yǎng)殖綠色健康發(fā)展輸出更完善、更有亮點的“廣東方案”。

走向世界

2017年11月，由廣東恒興整體輸出建設的埃及國家水產產業(yè)園隆重開業(yè)，開創(chuàng)了中國水產企業(yè)依靠技術、裝備、經驗、標準走出去的先河；2018年12月，昇龍生物科技（印度）有限公司成功量產，這是印度首家中資飼企；2019年1月，海大（厄瓜多爾）飼料有限公司一期項目破土動工，這是中國企業(yè)在厄瓜多爾投資的第一家飼料廠；在環(huán)太平洋島國，粵資建成或在建遠洋漁業(yè)基地4個，投資額超1億美元。

“走出去”，參與跨國經營和全球市場競爭，被看作是產業(yè)發(fā)展成熟的重要標志。據不完全統計，過去六年，廣東企業(yè)海外涉漁投資金額超4億美元，遍布“一帶一路”沿線25個國家與地區(qū)。從水產養(yǎng)殖全產業(yè)鏈到遠洋漁業(yè)，廣東漁業(yè)率先在全國實現全產業(yè)鏈“走出去”。

作為水產養(yǎng)殖中不可缺少的人工配合飼料，無論是配方技術、加工工藝和產銷量，廣東省在國內均遙遙領先。飼料，也成為廣東省水產養(yǎng)殖業(yè)“走出去”的“敲門磚”。

2004年，恒興在越南成立越南越華飼料公司，業(yè)務涉及飼料、微生態(tài)制劑的生產經銷，邁出了廣東水產飼料“走出去”的第一步。

“東南亞國家發(fā)展水平、發(fā)展理念與中國接近，容易接受‘中國經驗和‘中國模式?！睆V東恒興飼料實業(yè)股份有限公司副總裁王建紅表示，中國經過幾十年的努力，已經建立了完整的水產工業(yè)體系，技術達到國際先進水平，人才眾多，管理水平也不斷提高，是“走出去”的先決條件。

2013年，國家提出“一帶一路”倡議，廣東省漁業(yè)“走出去”的步伐明顯加快。

2014年，恒興在越南隆安投資逾千萬美元，建成越南恒興分廠；2015年，恒興在越南的第三家分廠動工；同年，恒興在印尼成立分子公司并籌劃建廠。2016—2018三年期間，海大集團先后在越南成立同奈海大、海陽海大和永隆海大。與此同時，粵海飼料集團、澳華集團也先后在越南新建飼料廠。

據統計，目前東南亞地區(qū)粵資建成或在建水產飼料工廠達13家，其中海大集團6家，恒興5家，粵海飼料和澳華各1家，給當地帶來了實實在在的發(fā)展紅利。據海大集團統計，目前該集團已有的海外項目中，已為越南提供2600多個就業(yè)崗位；預計印尼項目將為當地提供1000個以上就業(yè)崗位，服務5000名以上養(yǎng)殖終端農戶；而在馬來西亞，預計將服務2000名以上養(yǎng)殖終端農戶。

作為飼料的“芯片”，廣東省的預混料產品同樣活躍在東南亞市場。公開資料顯示，2010年至今，廣東海因特集團、聯鯤集團、德寧等企業(yè)一直為東南亞地區(qū)企業(yè)提供飼料配方技術和預混料服務?！霸趤喼?、非洲和南美洲的10多個國家，近100家飼料企業(yè)正在使用我們的產品和技術，幫助當地企業(yè)和養(yǎng)殖戶提升水產飼料技術和改進相關養(yǎng)殖模式，節(jié)能減排，增效創(chuàng)收?！睆V東聯鯤集團副總裁張松說。

“一帶一路”沿線國家水產養(yǎng)殖自然資源豐富，但養(yǎng)殖技術較為落后，各國政府重視民生，重視現代農業(yè)的發(fā)展，為廣東企業(yè)“走出去”提供了機遇。

2017年11月，由廣東恒興集團整體輸出建設的埃及國家水產產業(yè)園隆重開業(yè)，開創(chuàng)了中國企業(yè)依靠技術、裝備、經驗、標準走出去的先河。這是中國首次有水產企業(yè)以“技術輸出+標準輸出+工程承建+管理咨詢+設備出口”的產業(yè)鏈模式整體輸出。

地處中東的埃及，每年水產品需求量約200萬噸，90%供應量依靠海洋捕撈，海水養(yǎng)殖幾乎為空白。埃及國家水產產業(yè)園占地約1.35萬畝，是中東地區(qū)規(guī)模最大的水產產業(yè)園，該項目的成功運營從根本上提升了當地水產養(yǎng)殖、水產品加工與供應能力水平。受此帶動，2019年4月恒興再次簽約沙特漁業(yè)產業(yè)園項目。

與其他產業(yè)不同的是，廣東省水產養(yǎng)殖業(yè)是整體“走出去”，覆蓋水產種苗、水產養(yǎng)殖、投入品和水產品加工與貿易等全產業(yè)鏈。在文萊，汕尾國泰投資建設的海水養(yǎng)殖基地已投放深水網箱348只，年產名貴水產品超100 噸；未來5年，該公司還將在文萊投資建設魚苗培育中心、水產深加工中心，建造冷凍庫，擴增稀有名貴水產品種，提高水產養(yǎng)殖產量。

在美國，廣東海茂通過收購PRIMO資產，掌握南美白對蝦種質資源，并在當地投資建設漁業(yè)種業(yè)產業(yè)園。另外，國聯水產在美國和印度，分別擁有全資和合資水產品貿易企業(yè)，進一步提升了廣東水產品的“全球買，全球賣”能力。

隨著產業(yè)綜合實力的提升，廣東漁業(yè)“走出去”日趨頻繁，除了帶動所在國家產業(yè)發(fā)展，還積極融入了全球市場競爭。

目前在全球水產養(yǎng)殖領域，最受歡迎的是“中國專家、中國技術、中國方案”。中國積極支持發(fā)展中國家，特別是最不發(fā)達國家發(fā)展水產養(yǎng)殖、壯大漁業(yè)經濟，派出漁業(yè)專家對貧困國家開展?jié)O業(yè)技術援助與養(yǎng)殖指導。據悉，自1981年起，我國漁業(yè)承擔多邊、雙邊援外培訓項目148個，為全球137個國家和地區(qū)培訓了4000多名高級漁業(yè)管理官員和技術人才。