古保祥

德國亞琛市，剛剛畢業(yè)的大學生卡馬斯為生計而煩惱?？R斯為了謀生，迫不得已到一家酒店當服務生，雖然工資不高，但最起碼可以解決吃飯的問題。

半年的時間里，卡馬斯發(fā)現(xiàn)一個致命的問題：客人所點的飯菜浪費嚴重，許多剩菜剩飯被當作泔水拉走。

于是，卡馬斯開始利用業(yè)余時間，收集客人浪費的食物。一開始，他出于好奇，將浪費的食物擺滿自己的房間，時間一久，它們就變餿變臭，屋子里充滿難聞的味道。

卡馬斯準備重新?lián)駱I(yè)，他辭掉了服務員工作，開始經商。但由于不懂經商之道，他虧得一塌糊涂。

一次，卡馬斯與同學們參觀海洋館，各種珍奇動物吸引著眾人的眼球。他突然萌生一個念頭：如果為浪費的糧食建一座博物館，就可以吸引游客來參觀，這樣就在潛移默化中向人們傳遞了節(jié)約意識。

但剩飯剩菜的保存是個大難題?？R斯租了一家舊貨商店，購進了冷柜，然后將浪費的糧食放在冷柜中，再加上黃絨色的背景，配上簡單明了的說明文字。

博物館頗具規(guī)模后，卡馬斯與一幫同學開始應聘到各種酒店當服務員。只半年時間，他們便收集了幾千種各式各樣的被浪費掉的食物。

頭一撥游客光臨后，產生了疑問：這些食物是否真的是被浪費掉的？是否刻意為之？為何不在說明中加注這些食物被發(fā)現(xiàn)的時間、地點和與之相關的人物姓名呢？

時間、地點是有的，但關于是否加注人物姓名的問題，涉及個人隱私，是個棘手的問題?？紤]再三后，卡馬斯去掉了人物姓名這個要素。

2012年3月，博物館第一次全面向游客開放。由于事前媒體進行了宣傳，博物館開放第一天便賓客迎門，接納了至少2000名游客。

2012年10月，博物館進行了擴容，商店的二樓也被卡馬斯租借下來。

博物館的開放，在整個亞琛市引起了強烈的震動，輿論嘩然，全市掀起了一場聲勢浩大的討論，不能浪費糧食已經成為一條深入人心的準則。

只需要30歐元，人們便可以步入寬敞明亮的博物館中。每一個櫥窗里都躺著被浪費的食物，它們似乎在向世人控訴。

卡馬斯現(xiàn)在已經成為這家博物館的館長了，他手下有一大批年輕人，向人們宣傳節(jié)約觀念。博物館會在節(jié)日期間免費向學生與達官貴人們開放。