文/ 錢(qián)強(qiáng)文 圖/ Lukaneas

“綠如藍(lán)”？難道白居易產(chǎn)生了視錯(cuò)覺(jué)，分不清色彩了？非也！詩(shī)中的“藍(lán)”并非色彩，而是一種叫藍(lán)草的綠色植物。綠色植物為什么非要叫“藍(lán)草”，豈不是容易讓人誤會(huì)？這個(gè)問(wèn)題的答案，我們得從古人染布這件事情說(shuō)起。

染布那些事兒

“愛(ài)美之心，人皆有之。”原始社會(huì)時(shí)，人們就已經(jīng)知道如何從自然界“借”來(lái)顏色進(jìn)行裝飾。舊石器時(shí)代，人們會(huì)將赤鐵礦研成粉末，用來(lái)將項(xiàng)鏈上的骨制墜飾染成紅色；新石器時(shí)代，人們不但用礦物染料繪制陶器，還會(huì)用它們來(lái)改變布匹的色彩。染布的故事，就此開(kāi)始。

用礦物染料染布，稱(chēng)為“石染”。不過(guò)，屬于石染的時(shí)代并不長(zhǎng)久。還沒(méi)有走出原始社會(huì)，它就逐漸被另一種染布方法所取代，那就是以植物為染料的“草木染”。究其原因，我們可以進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的比較。

礦物染料

● 一般不與溶劑（水、油等）相溶，而是以物理狀態(tài)（粉末）均勻分散在溶劑中。

● 色彩不夠豐富。

● 著色度不夠，容易掉色。

● 原料獲得方法復(fù)雜，成本高。

植物染料

● 可與溶劑相溶，更易著色。

● 色彩豐富，且可以通過(guò)劑量控制顏色的深淺。

● 著色度高，相對(duì)不易掉色。

● 原料獲得方法簡(jiǎn)單，成本低。

憶江南

◎[唐]白居易

江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)。能不憶江南？

怎么樣？一比較，孰優(yōu)孰劣是不是就一目了然了？據(jù)記載，《憶江南》中出現(xiàn)的藍(lán)草就是最早被用作染料的植物之一。早在夏朝，人們就已經(jīng)掌握了藍(lán)草的種植和使用方法。請(qǐng)注意，這個(gè)時(shí)候的藍(lán)草就已經(jīng)不是野生植物，而是人們專(zhuān)門(mén)培育的染色原料。

西周時(shí)期，不但有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)染布的官員——染人，還有專(zhuān)門(mén)為染人征收各種植物原料的官員——掌染草。如此一來(lái)，越來(lái)越多能染色的植物被發(fā)現(xiàn)，布料的色彩也越來(lái)越豐富。

到了漢唐，經(jīng)過(guò)草木染加工的各色絲織品成為絲綢之路上的暢銷(xiāo)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，甚至千金難求。

當(dāng)然，只有好的染料可不夠，染布的方法也得與時(shí)俱進(jìn)才行。古人染布主要有4 種方案，你覺(jué)得哪種更好呢？

1 號(hào)方案：刷刷刷

將植物汁液直接刷到布料上，或?qū)⒉剂吓葸M(jìn)汁液中。這種方法簡(jiǎn)單、粗暴、效率高，但比較考驗(yàn)染料的質(zhì)量。要是染料質(zhì)量不過(guò)關(guān)，染出的布不但容易掉色，而且色彩深淺不一，顯得花里胡哨。

2 號(hào)方案：煮一煮

有些染料中的色素?zé)o法在常溫下附著到布料上，這時(shí)就需要將布料和染料一起放入大鍋中煮一煮。這種方法不但能讓色素附著得更牢固，而且可以通過(guò)火候來(lái)調(diào)節(jié)色彩的深淺。

3 號(hào)方案：找?guī)褪?/p>

掉色和褪色是植物染料的通病，石灰、明礬、鐵銹等媒染劑就是專(zhuān)門(mén)來(lái)治這些毛病的。不僅如此，媒染劑還能調(diào)節(jié)植物染料的色彩，讓顏色變得更加鮮艷和豐富。

4 號(hào)方案：發(fā)發(fā)酵

發(fā)酵染的代表是藍(lán)草。在藍(lán)草汁液中加入石灰、酒等媒染劑，然后充分?jǐn)嚢?、發(fā)酵，就能得到藍(lán)色的靛青，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“制靛”。用靛青染出來(lái)的藍(lán)布，色彩鮮艷且經(jīng)久不褪。

植物染料樣樣全

瞧，一句“春來(lái)江水綠如藍(lán)”讓我們認(rèn)識(shí)了藍(lán)草這種可以用來(lái)染布的植物。接下來(lái)，讓我們從古詩(shī)文中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)藍(lán)草，并去尋找更多的染料植物。

藍(lán)色

青，出之于藍(lán)，而青于藍(lán)；冰，水為之，而寒于水。

——[戰(zhàn)國(guó)]荀子《勸學(xué)》

青，就是現(xiàn)在說(shuō)的藍(lán)色或深藍(lán)色（有時(shí)也指黑色）。我們已經(jīng)知道，藍(lán)色是由藍(lán)草負(fù)責(zé)的。藍(lán)草是一個(gè)大家族，包括菘藍(lán)、蓼藍(lán)、馬藍(lán)、木藍(lán)、莧藍(lán)等植物。這些植物的葉片中含有靛苷，能從中提取出藍(lán)色的靛藍(lán)素。

紅色

休洗紅，洗多紅色淺。卿卿騁少年，昨日殷橋見(jiàn)。封侯早歸來(lái)，莫作弦上箭。

——[唐]李賀《休洗紅》

負(fù)責(zé)紅色的植物，主要是茜草和紅花。茜草根含有紅色的茜素。在媒染劑的幫助下，通過(guò)不同的染色工序，茜草能夠染出從淺到深不同色調(diào)的紅。相對(duì)茜草而言，紅花的紅更鮮艷，也更容易獲得——無(wú)須添加媒染劑，紅花花瓣的汁液就能直接染布。

黑色

白衣臥疾嵩山下，皂蓋行春楚水東。誰(shuí)道三年千里別，兩心同在道場(chǎng)中。

——[唐]白居易《送李滁州》

在古代，“皂”指黑色，“皂蓋”就是官員出門(mén)所用的黑色蓬傘。黑色的染料來(lái)自五倍子。確切地說(shuō)，五倍子不是植物，而是蚜蟲(chóng)寄生在鹽膚木等植物的葉子上形成的蟲(chóng)癭（yīng）。五倍子中含有單寧酸，如果以鐵化合物為媒染劑，就能生成黑色沉淀。這種沉淀染上布料后極其穩(wěn)定，風(fēng)吹雨打都不會(huì)褪色。

黃色

鵝兒唼啑梔黃咀，鳳子輕盈膩粉腰。深院下簾人晝寢，紅薔薇架碧芭蕉。

——[唐]韓偓《深院》

唼啑：shà dié，形容成群的魚(yú)或水鳥(niǎo)吃食的聲音。

能染出黃色的植物包括梔子、柘木、槐花、地黃等。其中，梔子的果實(shí)通過(guò)熬煮就能給布料染色，用法簡(jiǎn)單，秦漢時(shí)就被廣泛使用。而從柘木樹(shù)干中提取的柘黃則是皇家專(zhuān)屬。傳說(shuō)，柘黃染出的織物在月光下呈赭（zhě）黃色，在燭光下呈赭紅色，色彩絢麗奪目，因此成為黃袍的專(zhuān)用染料。古代詩(shī)文中也常用“柘黃”來(lái)指代黃袍或皇帝。

紫色

齊桓公好服紫，一國(guó)盡服紫。當(dāng)是時(shí)也，五素不得一紫?；腹贾?，謂管仲曰：“寡人好服紫，紫貴甚，一國(guó)百姓好服紫不已，寡人奈何？”管仲曰：“君何不試勿衣紫也？謂左右曰：‘吾甚惡紫之臭?！谑亲笥疫m有衣紫而進(jìn)者，公必曰：‘少卻！吾惡紫臭?！惫唬骸爸Z!”于是日，郎中莫衣紫；其明日，國(guó)中莫衣紫；三日，境內(nèi)莫衣紫也。

——[戰(zhàn)國(guó)]韓非《韓非子》

這則寓言中的“紫之臭（xiù，氣味）”可不是隨口說(shuō)的，用紫草的根染出來(lái)的紫色，的確帶有一股紫草根特有的氣味。這種氣味 ，有些人無(wú)法忍受。因此，人們還會(huì)尋找其他辦法來(lái)制造紫色，比如先用藍(lán)草染上藍(lán)色，再在藍(lán)色的基礎(chǔ)上疊染上紅花的紅色。

近代以來(lái)，隨著化學(xué)染料的出現(xiàn)，植物染料和草木染逐漸淡出了歷史舞臺(tái)。不過(guò)，我們依然可以自己動(dòng)手體驗(yàn)。來(lái)，通過(guò)圖書(shū)或網(wǎng)絡(luò)，了解更多植物染料的故事，然后搜一搜相關(guān)教程，從勞動(dòng)中去尋訪(fǎng)古人的色彩吧！