張瑜萍

貝貝南瓜是近年從日本引進(jìn)的小型南瓜新品種，含多糖、類(lèi)胡蘿卜素、果膠、礦質(zhì)元素、氨基酸等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很強(qiáng)的保健作用。與普通南瓜比較，貝貝南瓜個(gè)頭小，風(fēng)味佳，強(qiáng)粉質(zhì)，口感細(xì)膩綿糯，兼有板栗和紅薯風(fēng)味，又深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。我們通過(guò)兩年在鋼架大棚采取吊蔓方式試種，畝產(chǎn)在3 500 kg以上，批發(fā)價(jià)8元/kg。經(jīng)濟(jì)效益好，栽培管理簡(jiǎn)單，投資小，見(jiàn)效快，易于推廣。

1? ?特征特性

貝貝南瓜屬于葫蘆科1年生植物，生長(zhǎng)勢(shì)旺，不易早衰。外皮墨綠色，帶淺綠色條紋，果肉黃色，扁圓形。每3節(jié)著生1個(gè)雌花，花后35～40天收獲。單果質(zhì)量400 g左右，單株結(jié)8～12個(gè)果，早熟，耐寒，坐果率高，抗性強(qiáng)，易于栽培管理。

2? ?苗木繁育

塑料大棚栽培南瓜以春提前栽培為主，育苗宜在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行。陜西眉縣播種期育苗時(shí)間在2月上旬為宜，定植期在3月上旬，5月上旬開(kāi)始上市，5—6月為上市的主要時(shí)期。

2.1? ?浸種催芽? ?因貝貝南瓜種子價(jià)格相對(duì)于其他品種高很多，因而市面上許多貝貝南瓜種子都經(jīng)過(guò)包衣處理，以提高其成苗率，所以對(duì)包衣種子不需浸種，只需在太陽(yáng)下曬種3～5小時(shí)后播種。未包衣種子播種前則需要按以下方法浸種催芽：將選擇好的種子放在55 ℃溫水中燙10～15分鐘，攪拌至水溫將至30 ℃時(shí)停止，在溫水中浸泡6小時(shí)，搓掉種皮黏液，用清水沖洗干凈后，將種子用濕紗布包好，放在25～30 ℃溫度條件下催芽，一般經(jīng)26～30小時(shí)，當(dāng)大部分種子芽長(zhǎng)達(dá)0.3 cm左右時(shí)即可播種。

2.2? ?播種育苗? ?營(yíng)養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農(nóng)家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過(guò)篩使用。用50孔穴盤(pán)裝上配好的育苗基質(zhì)，刮平盤(pán)面，每穴中間平擺1粒種子，用手壓實(shí)，再均勻覆蓋5 mm厚的細(xì)土，有條件的可用蛭石代替，然后澆透水。

2.3? ?苗期管理? ?育苗環(huán)境溫度要保持在最適范圍，棚內(nèi)溫度低于18 ℃時(shí)，搭建塑料薄膜小拱棚，把穴盤(pán)放入保溫。播種至出苗，白天溫度保持在25～30 ℃，夜間保持在15～25 ℃。幼苗期一般控制澆水，7天苗出齊后，揭去小拱棚膜，在幼苗開(kāi)始長(zhǎng)出真葉后，注意適當(dāng)噴水，保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)，每隔6天噴水1次，每次加0.1%磷酸二氫鉀作葉面肥。為防止幼苗徒長(zhǎng)，定植前1周必須保持低溫?zé)捗?。可以適當(dāng)降低育苗環(huán)境的溫度，控制澆水次數(shù)。

3? ?整地施肥

南瓜對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，在瘠薄的土地也能栽培，但以壤土或沙壤土為宜。選擇3～4年未種過(guò)瓜類(lèi)作物的地塊種植。在前茬作物收獲后，要及時(shí)清潔田園，翻耕土地，結(jié)合整地畝施2 000～3 000 kg腐熟農(nóng)家肥、50 kg復(fù)合肥，撒完肥后再翻耙一遍，使肥土混合均勻，整細(xì)耙平，促進(jìn)土壤熟化。地整好后蓋上棚膜，開(kāi)溝做壟，溝寬30 cm、深20 cm，壟面寬60 cm。順每條壟面鋪上滴灌帶，再順壟鋪上一層黑色地膜，防草保墑。

4? ?苗木定植

育苗期30～35天，苗高30～40 cm時(shí)定植為宜。當(dāng)棚內(nèi)地溫穩(wěn)定通過(guò)10 ℃以上，最低氣溫不低于6 ℃時(shí)，即可定植。栽前在膜上以80 cm株距打小孔，60 cm壟面栽1行，行距90 cm。栽時(shí)在壟上小孔附近，避開(kāi)滴灌帶的地方，用小鏟橫豎扎十字口破膜栽苗，每畝栽苗800～1 000株。選擇晴天下午移栽，栽后澆透定根水。定植后大棚內(nèi)保持高溫、高濕，促進(jìn)緩苗，棚溫不超過(guò)30 ℃不放風(fēng)。緩苗后促根、控秧，防止徒長(zhǎng)。一般苗期不澆水，利用溫度調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)。緩苗后中耕2～3次，以達(dá)促根壯秧目的。

5? ?田間管理

5.1? ?吊蔓整枝? ?吊蔓栽培貝貝南瓜一般采用雙蔓整枝，定植成活后，幼苗在5葉開(kāi)始摘心，選留2條強(qiáng)壯的子蔓作為結(jié)瓜蔓，其余子蔓、孫蔓全部摘除。蔓長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)用塑料繩及時(shí)吊蔓，每株貝貝南瓜準(zhǔn)備2條細(xì)尼龍繩，繩子的上端用生長(zhǎng)鉤掛在上面的橫線上，下端用一根小木棍插入瓜秧基部的地下。吊蔓前及時(shí)繞蔓，防止蔓下垂折斷。隨著瓜蔓的伸長(zhǎng)，定期將瓜蔓纏繞到吊繩上，使蔓直立式生長(zhǎng)，貝貝南瓜葉片生長(zhǎng)旺盛，要及時(shí)摘除底部老葉，避免消耗養(yǎng)分和發(fā)生病蟲(chóng)害。側(cè)枝的生長(zhǎng)速度快，打側(cè)枝、抹芽要及時(shí)。子蔓上的孫蔓應(yīng)及時(shí)摘除，當(dāng)每條蔓坐住2～3個(gè)瓜后，可在頂部保留1個(gè)健壯的側(cè)芽后打頂，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)南瓜膨大。

5.2? ?授粉? ?南瓜屬于單性花，需人工授粉才能坐果。方法是在晴天上午9：00前進(jìn)行，摘下當(dāng)日開(kāi)放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹。授粉成功的標(biāo)志：花瓣下垂，子房膨大，子房淡綠色、有光澤。

5.3? ?溫度管理? ?緩苗期間白天減少通風(fēng)量，溫度25～32 ℃，夜間溫度20 ℃左右，最低溫度不低于10 ℃。緩苗后降低溫度，白天溫度25 ℃左右，夜間12～15 ℃。緩苗后晴天中午，在棚溫大于 32 ℃時(shí)小通風(fēng)，下午當(dāng)溫度降至25 ℃時(shí)關(guān)風(fēng)。開(kāi)花坐果期白天溫度控制在25～30 ℃，夜溫保持在 15 ℃以上。

5.4? ?肥水管理? ?合理的水肥管理是南瓜高產(chǎn)的保證。一般坐果前不需施肥，第1個(gè)瓜坐住后施肥灌水，每次隨水沖施水溶性復(fù)合肥10 kg，5～7天澆1次，連澆3次。澆水以晴天上午11：00開(kāi)始至下午2：00結(jié)束，澆水時(shí)要將天窗打開(kāi)，開(kāi)口不能太大，不要在陰雨天前澆水。澆水后的3～5天在棚溫上升到28 ℃時(shí)，開(kāi)窗通風(fēng)排濕。

6? ?病蟲(chóng)防治

貝貝南瓜對(duì)外界條件適應(yīng)性較強(qiáng)，病蟲(chóng)害較輕，主要的病害有白粉病、疫病、細(xì)菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期預(yù)防工作。以培育無(wú)病毒壯苗為基礎(chǔ)，注意設(shè)施內(nèi)和田間的通風(fēng)、透光，降低空氣濕度，加強(qiáng)肥水管理，結(jié)合生物防治和合理使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥的綜合技術(shù)?？蛇x用70%粉銹寧700倍液，或50%多菌靈500倍液，交叉使用，連噴2～3次，可預(yù)防病害發(fā)生。

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬等，但最主要是蚜蟲(chóng)，其在夏秋季節(jié)還會(huì)帶來(lái)病毒病，所以要提早預(yù)防，可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑? ? 3 000倍液防治。地下害蟲(chóng)可用90%啶蟲(chóng)脒拌炒誘餌誘殺。

7? ?適時(shí)采收

貝貝南瓜成熟的標(biāo)志是果柄膨大，瓜毛自然脫落，瓜皮呈墨綠色，果柄開(kāi)始木質(zhì)化，其木質(zhì)化部位從綠色逐漸變成白色。單瓜質(zhì)量400～800 g，—般在開(kāi)花后30～40天即可采收。