輸液可以預(yù)防腦中風(fēng)

謠言：秋涼換季，輸液可以擴(kuò)張血管，有效預(yù)防腦中風(fēng)。

真相：這種做法是不科學(xué)的，目前還沒有足夠證據(jù)證明定期輸液可以預(yù)防腦中風(fēng)。輸液用的一般是活血化瘀的中藥注射劑，或者西藥中的擴(kuò)血管藥物。其作用機(jī)理是暫時(shí)性地?cái)U(kuò)張血管、降低血液黏稠度、增加循環(huán)血容量、改善腦灌注，只會(huì)起到短暫的治療作用。這類藥物一般作用時(shí)間是6至8小時(shí)，不可能永久疏通血管，預(yù)防腦中風(fēng)。并且，這些藥物經(jīng)常作用于血管，等于提前透支了血管的擴(kuò)張能力，等真正出現(xiàn)腦梗死等癥狀需要輸液時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)藥物耐受，導(dǎo)致治療效果欠佳，甚至錯(cuò)失真正的搶救治療良機(jī)。

暴雨導(dǎo)致水污染，吃西瓜會(huì)感染SK5病毒

謠言：今夏南方暴雨頻發(fā)，會(huì)導(dǎo)致水污染，使得人們吃了受污染的西瓜，會(huì)感染SK5病毒，并致人死亡。

真相：該流言中所謂的“SK5病毒”，醫(yī)學(xué)上根本不存在這種病毒名稱，也就更談不上吃西瓜會(huì)感染這種不存在的病毒了。而且，即便是吃了受污染的西瓜等食物，其所傳染的致病微生物通常為腸道傳染病，目前醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)的腸道傳染病，還沒有出現(xiàn)過這么嚴(yán)重直接導(dǎo)致死亡的病例情況。此外，暴雨可能導(dǎo)致部分水體被污染，但也不會(huì)馬上就使西瓜攜帶一些完全不存在的病毒。

奧利司他是“無副作用減肥藥”

謠言：奧利司他是唯一安全的減肥藥，想吃就吃，不節(jié)食，不反彈。堅(jiān)持服用，7天瘦下10千克不在話下。

真相：奧利司他的藥效對于減肥只能說是輔助性質(zhì)的手段，而非起決定性作用，而且它也并非網(wǎng)傳的“無副作用減肥藥”。奧利司他是一種僅作用于腸道、幾乎不進(jìn)入血液的非處方藥物，可以通過抑制腸道脂肪酶，使得食物中大分子的脂肪難以被分解，從而減輕體內(nèi)對脂肪的吸收。但對于高脂肪攝入的人群來說，因奧利司他抑制了脂肪的吸收，服用藥物會(huì)讓他們“吃不飽”，機(jī)體會(huì)一直反饋能量不足的信號，因此，相較于以前，患者會(huì)吃的更多。其次，由于奧利司他抑制了脂肪的吸收，大部分脂肪都留在了食糜里隨腸道排出，導(dǎo)致大便次數(shù)增多、脂肪便、腹痛、惡心等不良癥狀。此外，奧利司他雖然不進(jìn)入血液，但仍有部分會(huì)被吸收，這些成分對肝和腎有一定程度的影響。

空氣炸鍋會(huì)致癌

謠言：空氣炸鍋的高溫加熱會(huì)使食物產(chǎn)生“致癌物”丙烯酰胺，同時(shí)在空氣炸鍋“高速空氣循環(huán)技術(shù)”作用下，揮發(fā)出來的油會(huì)黏附在熱管和風(fēng)機(jī)上，下次工作的時(shí)候，這些油又被再次加熱進(jìn)入循環(huán)，從而成為“千滾油”，致癌物就多了。

真相：空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡易烤箱。只要食物里有碳水化合物和蛋白質(zhì)，在高溫加熱過程中均會(huì)不可避免地產(chǎn)生丙烯酰胺，這真的不能怪空氣炸鍋。有人認(rèn)為空氣炸鍋產(chǎn)生的“千滾油”會(huì)產(chǎn)生致癌物。其實(shí)，這種擔(dān)心是多余的。食物中的確會(huì)有一些揮發(fā)性的脂肪酸，比如各種肉類食物中都有。不過，能夠揮發(fā)的脂肪酸在食物中所占的比例是比較小的。因此，大家并不用太擔(dān)心這些揮發(fā)的脂肪酸會(huì)對人體產(chǎn)生危害。

這些“偽科學(xué)”，一個(gè)都不靠譜——

高血壓是遺傳疾病，預(yù)防也沒有用？奧利司他是“無副作用減肥藥”？空氣炸鍋會(huì)致癌……10月科學(xué)流言榜發(fā)布，看看你中招了沒？

小米粥的“米油”營養(yǎng)價(jià)值高

謠言：小米粥上的那一層“米油”營養(yǎng)價(jià)值高，滋補(bǔ)能力極強(qiáng)，“可代參湯”，還可以保護(hù)胃黏膜。

真相：目前沒有直接證據(jù)表明“米油”中的成分能對胃黏膜起到保護(hù)作用。小米熬煮之后，大分子淀粉會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，產(chǎn)生小分子的糊精、少量脂肪以及未經(jīng)精磨小米富含的維生素B1、維生素B2和鉀等營養(yǎng)成分，它們浮在粥的表面，稍微冷卻后便成為了一層薄薄的“米油”。由于小米膳食纖維含量豐富，屬于粗糧，本身不易消化。對于患有慢性胃炎的人來說，相比于完整的小米而言，含有“米油”的小米粥可能更好消化。但是，易于消化并不代表“米油”營養(yǎng)豐富，至于“滋補(bǔ)能力極強(qiáng)”“可代參湯”更是夸大其詞了。

自來水中有避孕藥

謠言：自來水中有避孕藥，難怪不孕不育越來越多！避孕藥造成環(huán)境污染可導(dǎo)致野生動(dòng)物不育或降低再生能力。另外，它們作為持久污染物，一般水處理技術(shù)去不掉；人體積累，后果難料……

真相：飲用合格達(dá)標(biāo)的自來水絕對不會(huì)導(dǎo)致不孕不育，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)微量的雌激素也不會(huì)對身體有什么影響。避孕藥中主要避孕的成分為乙炔雌二醇，每顆藥的含量在20-30微克。而自來水中其物質(zhì)的含量一般在0-0.005微克/升，也就是說，一個(gè)人至少需要飲用4000升自來水才能夠達(dá)到一顆避孕藥的含量。而一個(gè)人一天的飲水量一般最多為2.5升，一個(gè)人要連續(xù)飲水1600天才有可能攝入一顆避孕藥所含有的避孕成分的含量。在如此長的時(shí)間下，人體通過新陳代謝早就將其排出了，根本不會(huì)對生殖系統(tǒng)造成影響。

高血壓是遺傳疾病，預(yù)防也沒有用

謠言：高血壓是遺傳疾病，父母一方或雙方于較年輕時(shí)發(fā)生高血壓，其子女未來發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著升高，反正躲也躲不開，預(yù)防也沒有用。

真相：高血壓雖然是遺傳性的疾病，但它是可以預(yù)防的，健康的生活方式可以推遲高血壓的發(fā)病年齡，減少降壓藥的服用種類和用量，和預(yù)防一部分高血壓的并發(fā)癥。研究顯示，除外傷外，幾乎所有疾病都和基因有關(guān)系。高血壓雖然和遺傳有關(guān)系，但也和很多其他環(huán)境因素相關(guān)。比如高鈉鹽低鉀鹽飲食、肥胖、喝酒、抽煙、熬夜等不健康的生活習(xí)慣也會(huì)引起高血壓。建立良好的生活習(xí)慣，可以降低發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防及推遲高血壓的發(fā)病。對于有高血壓家族遺傳基因的人，應(yīng)更注意保持健康的生活方式。

打呼嚕是睡得香

謠言：“瞧你昨晚睡得真香，呼嚕聲震天響！”我們總能聽到這樣的對話，認(rèn)為打呼嚕是睡得香，呼嚕聲越大，睡眠質(zhì)量越高。

真相：打呼嚕不僅不是睡眠質(zhì)量好的表現(xiàn)，反而會(huì)傷害身體，影響健康。打鼾在醫(yī)學(xué)上是一種常見的病癥，叫作呼吸睡眠暫停綜合征，是指響亮鼾聲、短暫氣喘及持續(xù)10秒以上的呼吸暫停交替組成，呼吸暫停，口鼻氣流停止但胸腹式呼吸仍存在，甚至?xí)龅綆资攵紱]有呼吸。在睡眠過程中出現(xiàn)呼吸暫停，會(huì)導(dǎo)致血液中氧氣減少，而長期缺氧會(huì)影響大腦的功能。長期打呼嚕的人可能會(huì)影響記憶力，也有人會(huì)出現(xiàn)晨起頭痛、脾氣暴躁等情況，嚴(yán)重的可能會(huì)引發(fā)高血壓和腦血管疾病，甚至還會(huì)引起夜間猝死。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的呼吸睡眠暫停的癥狀時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行進(jìn)一步診斷治療。