陶姍姍 李 冰 孫 帆 葉崇軍

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所，合肥 230031)

家蠶人工飼料育是改變傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)模式的革命性技術(shù)，人工飼料養(yǎng)蠶可擺脫季節(jié)和地域限制，提高蠶桑業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)施利用率，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求的規(guī)?；C(jī)械化和工廠化，全面提升蠶業(yè)生產(chǎn)綜合效益。目前我國(guó)多個(gè)省份均開展了家蠶人工飼料育生產(chǎn)試驗(yàn)與示范推廣，而安徽省在家蠶人工飼料育方面的技術(shù)研究與推廣應(yīng)用仍為空白。為探究安徽蠶區(qū)推廣應(yīng)用家蠶人工飼料育技術(shù)的可行性，結(jié)合安徽主要蠶區(qū)發(fā)展情況，分析了安徽蠶區(qū)推廣應(yīng)用人工飼料育的可行性與必要性，并針對(duì)發(fā)展人工飼料育可能存在的瓶頸，提出了相應(yīng)發(fā)展建議，以推動(dòng)“省力化養(yǎng)蠶”模式在安徽蠶區(qū)的推廣，為安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 家蠶人工飼料育概述

1.1 家蠶人工飼料育國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展

日本對(duì)于家蠶人工飼料育的研究較早。20世紀(jì)50—60年代，日本為了提高蠶絲業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，從多個(gè)方面對(duì)人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)進(jìn)行研究，于20世紀(jì)70年代完成稚蠶人工飼料育的實(shí)用化研究并在生產(chǎn)上推廣小蠶人工飼料共育，至1998年推廣率達(dá)64.5%，同時(shí)配合實(shí)施大蠶條桑育等一系列省力化技術(shù)使勞動(dòng)生產(chǎn)率提高了3倍。20 世紀(jì) 80—90 年代，日本開發(fā)出低成本家蠶人工飼料，培育出廣食性家蠶品種。人工飼料養(yǎng)蠶成為日本現(xiàn)代蠶業(yè)的重要技術(shù)支柱之一，并且在一定程度上延緩了日本養(yǎng)蠶業(yè)的衰退進(jìn)程[1-2]。

20 世紀(jì) 80 年代以來，我國(guó)許多蠶業(yè)研究機(jī)構(gòu)也相繼開展了家蠶人工飼料的研究，在相關(guān)理論和應(yīng)用技術(shù)方面取得較大進(jìn)展。包括家蠶對(duì)人工飼料的攝食性研究及適應(yīng)性品種選育、人工飼料育家蠶的生理生態(tài)和病理特性研究、人工飼料配方改進(jìn)與加工調(diào)制技術(shù)研究、人工飼料養(yǎng)蠶配套技術(shù)優(yōu)化，部分地區(qū)還根據(jù)我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)蠶的具體情況，制定了人工飼料育技術(shù)規(guī)范，并在生產(chǎn)上進(jìn)行了不同規(guī)模的小蠶人工飼料育和全齡人工飼料育示范試驗(yàn)，為家蠶人工飼料育在我國(guó)的推廣應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)[3-7]。

1.2 家蠶人工飼料育的特色與優(yōu)勢(shì)

人工飼料養(yǎng)蠶有利于推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化、省力化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，其與傳統(tǒng)桑葉育相比具有如下特色與優(yōu)勢(shì)：一是緩解勞動(dòng)力緊缺壓力。通過集約化的方式實(shí)現(xiàn)小蠶共育或工廠化養(yǎng)蠶，降低勞動(dòng)力成本，簡(jiǎn)化養(yǎng)蠶環(huán)節(jié)，提高工效。二是破除蠶桑生產(chǎn)的時(shí)間限制。養(yǎng)蠶生產(chǎn)不受季節(jié)及桑樹生長(zhǎng)期的限制，可根據(jù)氣候變化調(diào)整收蟻時(shí)間，靈活便捷；同時(shí)解決了基礎(chǔ)科研在實(shí)驗(yàn)材料飼養(yǎng)方面的難題。三是減少環(huán)境污染、農(nóng)藥中毒?？筛鶕?jù)需要靈活調(diào)整飼料配方，并實(shí)現(xiàn)無菌飼養(yǎng)，降低蠶兒感病幾率，提高健康性，促進(jìn)增產(chǎn)增效。四是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與現(xiàn)代化。由于人工飼料育養(yǎng)蠶密度大，利于節(jié)約桑園用地，通過規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)智能化人工氣候控制，統(tǒng)一飼料配方、營(yíng)養(yǎng)，穩(wěn)定絲質(zhì)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)[3,8-11]。

2 安徽省推廣應(yīng)用家蠶人工飼料育的必要性

安徽省的蠶桑產(chǎn)業(yè)總體水平多年來持續(xù)保持在全國(guó)前列，在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有一定的優(yōu)勢(shì)與潛力。但是近年來隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的加快，安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯，產(chǎn)業(yè)比重逐漸下滑。同時(shí)蠶桑產(chǎn)業(yè)還存在勞動(dòng)生產(chǎn)效率低、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、機(jī)械化水平落后、蠶病損失率高、蠶農(nóng)和技術(shù)人員老齡化、蠶繭價(jià)格波動(dòng)以及土地資源緊缺、相關(guān)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際蠶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等問題，養(yǎng)蠶業(yè)面臨著前所未有的諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，迫切需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)變革，亟需支撐集約化、專業(yè)化、農(nóng)場(chǎng)化生產(chǎn)的省力高效、輕簡(jiǎn)化蠶桑新技術(shù)，實(shí)行小蠶人工飼料共育是實(shí)現(xiàn)省力高效的一條重要途徑，可助力蠶桑產(chǎn)業(yè)在安徽省的可持續(xù)發(fā)展[12-15]。

2.1 勞動(dòng)力資源匱乏，急需實(shí)施“省力化”養(yǎng)殖模式

近年來安徽蠶區(qū)的專業(yè)養(yǎng)蠶戶數(shù)呈下降趨勢(shì)，且勞動(dòng)力老齡化嚴(yán)重，綜合素質(zhì)較低。同時(shí)養(yǎng)蠶業(yè)向不發(fā)達(dá)地區(qū)或偏遠(yuǎn)山區(qū)轉(zhuǎn)移，成為典型“山區(qū)經(jīng)濟(jì)”的趨勢(shì)愈加明顯。究其原因，工業(yè)化與城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)使得勞動(dòng)密集型的蠶桑產(chǎn)業(yè)遭遇土地產(chǎn)出率與勞動(dòng)生產(chǎn)率的“雙低”，蠶桑生產(chǎn)比較效益降低，加上農(nóng)民外出就業(yè)機(jī)會(huì)增加，導(dǎo)致蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性下降。因而對(duì)于目前安徽蠶區(qū)勞動(dòng)力緊缺的現(xiàn)狀，急須在蠶桑生產(chǎn)中實(shí)施適合弱勞力的“省力化”規(guī)模養(yǎng)殖模式，而“小蠶人工飼料育+大蠶條桑育”省力化養(yǎng)蠶模式的應(yīng)用，必將有效地節(jié)省勞動(dòng)用工，緩解當(dāng)下的勞動(dòng)力匱乏困境，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)全年多批次養(yǎng)蠶、擴(kuò)大規(guī)模提升效益[15]。

2.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展成大勢(shì)所趨

據(jù)統(tǒng)計(jì)，安徽蠶區(qū)規(guī)?；曫B(yǎng)進(jìn)一步提升，土地逐步向大戶和專業(yè)戶轉(zhuǎn)移，涌現(xiàn)出一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的規(guī)模種養(yǎng)大戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，蠶桑產(chǎn)業(yè)正向集約化、規(guī)?；l(fā)展。而家蠶人工飼料育飼養(yǎng)密度大、空間利用率高，正符合規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化操作的要求，隨著研究的進(jìn)一步深入，生產(chǎn)的實(shí)用化程度將不斷提高。因而推廣應(yīng)用家蠶人工飼料育，能進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，解決家蠶飼養(yǎng)的規(guī)模化問題。從而實(shí)現(xiàn)以科技生產(chǎn)型蠶業(yè)代替勞動(dòng)密集型蠶業(yè)，以公司化運(yùn)作替代集約化生產(chǎn)，以園區(qū)工廠化生產(chǎn)代替分散小戶式經(jīng)營(yíng)[14-15]。

2.3 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型需要技術(shù)創(chuàng)新

蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的壓力與日俱增，對(duì)社會(huì)化分工的要求更加迫切，因而迫切需要完善蠶桑產(chǎn)業(yè)的技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。小蠶專業(yè)化共育技術(shù)在安徽部分蠶繭主產(chǎn)縣如岳西縣、潛山縣等的推廣應(yīng)用已日趨成熟，若能在此基礎(chǔ)上應(yīng)用經(jīng)濟(jì)又省力高效的人工飼料育養(yǎng)蠶實(shí)用技術(shù)，發(fā)揮其特殊優(yōu)勢(shì)，更能推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的商品化運(yùn)作、社會(huì)化服務(wù)及集約化生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)以工業(yè)化思維和創(chuàng)新模式改造變革蠶桑產(chǎn)業(yè)，依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展[16]。

3 安徽省推廣應(yīng)用家蠶人工飼料育的可行性

3.1 自然資源優(yōu)勢(shì)明顯，區(qū)域發(fā)展?jié)摿薮?/h3>

一是安徽省自然資源優(yōu)勢(shì)明顯。氣候條件適宜桑樹生長(zhǎng)和家蠶飼養(yǎng)，皖南山區(qū)及皖西大別山區(qū)具有較多適宜種桑養(yǎng)蠶的土地資源，生態(tài)效益良好，種桑養(yǎng)蠶具有得天獨(dú)厚的自然條件[12]。二是優(yōu)勢(shì)蠶桑產(chǎn)業(yè)帶已基本形成。全省蠶桑主要分布在皖南、皖西兩大山區(qū)，7個(gè)市13個(gè)主產(chǎn)縣產(chǎn)繭量占全省總量的97%以上，其中產(chǎn)繭量超千噸的縣有岳西、肥西、金寨、霍山、歙縣、潛山。三是蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展加快。全省擁有國(guó)家級(jí)繭絲綢龍頭企業(yè)1家、省級(jí)繭絲綢龍頭企業(yè)16家、蠶業(yè)合作組織266個(gè)、農(nóng)業(yè)部和省級(jí)示范專業(yè)合作社6個(gè)、省級(jí)蠶桑專業(yè)示范村16個(gè)，覆蓋從源頭蠶桑生產(chǎn)到絲綢終端產(chǎn)品的所有環(huán)節(jié)，蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈比較完備。四是蠶桑綜合利用全面展開。全省有14個(gè)縣開展多種形式的蠶桑綜合利用，包括蠶絲被、桑園套種套養(yǎng)、果桑采摘、桑枝食用菌、桑葉茶、桑葚酒、桑皮紙、桑切片等，全年度蠶桑綜合利用產(chǎn)值逐年攀升，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

良好的自然資源優(yōu)勢(shì)與區(qū)域發(fā)展?jié)摿σ环矫姹ＷC了家蠶人工飼料育相關(guān)原料如桑葉粉的足量供應(yīng)，另一方面也為家蠶人工飼料育實(shí)用新技術(shù)的推廣應(yīng)用奠定了地域基礎(chǔ)、營(yíng)造了產(chǎn)業(yè)環(huán)境。

3.2 順應(yīng)政策導(dǎo)向，擁有資金支持

蠶桑產(chǎn)業(yè)作為皖南皖西山區(qū)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來受到各級(jí)黨委、政府的高度重視。為促進(jìn)全省蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障蠶農(nóng)收入水平，各地政府陸續(xù)出臺(tái)政策文件，加大對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，從政策措施、資金保障等方面提供有力支持。

關(guān)于2020年安徽省財(cái)政專項(xiàng)資金安排，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省財(cái)政廳發(fā)文在支持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面就“蠶桑產(chǎn)業(yè)”專門做出安排。要求擇項(xiàng)補(bǔ)助支持高標(biāo)準(zhǔn)桑園建設(shè)和低產(chǎn)桑園改造，優(yōu)質(zhì)特色桑蠶品種繁育推廣，現(xiàn)代蠶桑設(shè)施裝備、高效養(yǎng)蠶生產(chǎn)模式、桑樹輕簡(jiǎn)化技術(shù)應(yīng)用，桑蠶資源綜合利用，打造一批規(guī)模化、集約化、機(jī)械化和多元化蠶桑生產(chǎn)基地[17]。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2020年3月發(fā)布《關(guān)于大力推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的通知》，提出優(yōu)化生產(chǎn)布局、加快科技創(chuàng)新、強(qiáng)化資源利用、加強(qiáng)監(jiān)督管理、轉(zhuǎn)變工作方式等具體發(fā)展措施，為全省蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航[18]。

其中，蠶桑主產(chǎn)縣金寨縣政府2019年提出“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念。撥付資金扶持蠶桑主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，針對(duì)繭價(jià)下滑給予養(yǎng)蠶戶資金補(bǔ)貼，投入專項(xiàng)資金培育打造現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)基地村。在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)等政策措施的帶動(dòng)下，蠶桑產(chǎn)業(yè)成為助力農(nóng)民脫貧增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。岳西縣大力推進(jìn)萬畝桑園建設(shè)工作，全縣參與蠶?；亟ㄔO(shè)的農(nóng)戶近一半為建檔貧困戶，蠶桑產(chǎn)業(yè)“成本低，見效快”，農(nóng)戶養(yǎng)蠶增收效益明顯，助力岳西縣在全省率先脫貧。

蠶桑產(chǎn)業(yè)得到政策與資金的有力支持，也保障了家蠶人工飼料育等蠶桑產(chǎn)業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與突破提供了良好的政策環(huán)境。

3.3 技術(shù)服務(wù)體系全面，國(guó)內(nèi)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)成熟

安徽省具有支持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的較為全面的技術(shù)服務(wù)體系。省級(jí)研究所安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所、農(nóng)業(yè)類本科大學(xué)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)為全省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)與人才支撐；國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站、安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站服務(wù)范圍覆蓋省內(nèi)蠶桑主產(chǎn)縣；市級(jí)、縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑服務(wù)機(jī)構(gòu)使蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)零死角。一系列技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)和一大批技術(shù)推廣服務(wù)人員為安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用提供了體系保障，也為家蠶人工飼料育的推廣應(yīng)用開拓了技術(shù)渠道[12]。

經(jīng)過大量的探索試驗(yàn)，近年來我國(guó)在家蠶人工飼料研發(fā)、適應(yīng)性家蠶品種選育、飼養(yǎng)配套技術(shù)創(chuàng)新等方面取得了新的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，為安徽省推廣應(yīng)用人工飼料育新技術(shù)提供了技術(shù)儲(chǔ)備。2008 年國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目啟動(dòng)，并組建了家蠶人工飼料研究團(tuán)隊(duì)，有效推進(jìn)了我國(guó)家蠶人工飼料的生產(chǎn)實(shí)用化。山東省開始小蠶人工飼料育的試驗(yàn)示范工作較早，2011年即建成了國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的小蠶人工飼料育示范基地，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及山東省蠶業(yè)研究所在低成本人工飼料配方和加工工藝、人工飼料適應(yīng)性家蠶品種選育、稚蠶人工飼料育配套技術(shù)研究等方面取得較大突破[3]。江蘇省如東縣在人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)實(shí)用化研究創(chuàng)新及生產(chǎn)示范方面取得重要成果，開發(fā)應(yīng)用了物聯(lián)網(wǎng)蠶室環(huán)境控制技術(shù)，形成了一套人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)范，建立了全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)示范基地，為智能化養(yǎng)蠶做出了開拓性探索[5，19-23]。此外，浙江省、河南省、廣西、云南省也相繼開展了人工飼料育的相關(guān)試驗(yàn)與示范推廣[24-27]。

相信憑借本省完善的專業(yè)技術(shù)支持體系作為支撐，借鑒我國(guó)其他地區(qū)發(fā)展人工飼料育的豐富經(jīng)驗(yàn)，以“他山之石”必能助力本省蠶桑產(chǎn)業(yè)人工飼料育省力化新技術(shù)的應(yīng)用實(shí)踐，為安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

3.4 蠶桑文化盛行，特色旅游火爆

我國(guó)種桑養(yǎng)蠶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古代絲綢之路開啟了中國(guó)與世界商貿(mào)流通、文化交融的大舞臺(tái)。新時(shí)代“一帶一路”倡議的提出，使桑蠶產(chǎn)業(yè)又承載了新的歷史使命[28]。2020年6月舉辦的首屆桑蠶經(jīng)濟(jì)論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥提出“一片桑葉、一個(gè)蠶繭，一根細(xì)細(xì)的蠶絲串聯(lián)起超千億產(chǎn)值的大產(chǎn)業(yè)?！笨梢娦Q桑文化是引領(lǐng)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的重要引擎[29]。

安徽省蠶桑文化歷史悠久，許多蠶桑主產(chǎn)縣借助蠶桑文化發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)絲路精神，為蠶桑產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了文化基礎(chǔ)。2019年4月18日，第十二屆大別山映山紅旅游文化月開幕式上舉行“中國(guó)蠶桑之鄉(xiāng)”授牌儀式，中國(guó)蠶學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)沈興家向岳西縣人民政府頒發(fā)“中國(guó)蠶桑之鄉(xiāng)”牌匾，岳西縣是全國(guó)第二個(gè)、中部第一個(gè)獲此殊榮的縣份，打響了安徽省的蠶桑文化品牌。由合肥市肥西縣人民政府主辦的中國(guó)肥西蠶桑文化旅游節(jié)通過設(shè)立“蠶桑集市”展示出售桑葚、桑葚果酒、桑葉茶、蠶絲被、桑葉餅、絲綢服裝等蠶桑制品，深受游客歡迎；同時(shí)桑園采摘活動(dòng)也為旅游節(jié)增色，讓更多游客親身實(shí)踐感受蠶桑文化。旅游節(jié)向全國(guó)人民展示了安徽蠶桑文化的魅力[30-31]。

蠶桑文化的盛行豐富了蠶桑產(chǎn)業(yè)的文化維度，利于拓寬蠶桑衍生副產(chǎn)品，也使得頗具現(xiàn)代化發(fā)展理念的各項(xiàng)新技術(shù)有其用武之地。家蠶人工飼料育實(shí)用新技術(shù)兼具規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也為蠶?？破招麄髋c文化傳播提供了便捷的家蠶飼喂方式，用人工飼料飼養(yǎng)“科普蠶寶寶”也便于面向少年兒童開展科普教育。

4 安徽省推廣應(yīng)用家蠶人工飼料育面臨的瓶頸

一是安徽省人工飼料相關(guān)研究滯后，人工飼料育在廣大蠶區(qū)的應(yīng)用也基本為空白，要實(shí)現(xiàn)技術(shù)集成應(yīng)用及大范圍推廣仍需時(shí)日。二是安徽省蠶業(yè)主產(chǎn)區(qū)多為山區(qū)地帶，土地規(guī)模流轉(zhuǎn)難度較大，限制了產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，同時(shí)蠶桑生產(chǎn)方式粗放，機(jī)械化程度低、自動(dòng)化難度大，產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化程度低，也增加了家蠶飼料共育規(guī)?；l(fā)展的難度。三是從業(yè)者綜合素質(zhì)不高，年齡普遍較大，不利于人工飼料育新技術(shù)的普及，制約了人工飼料育的推廣應(yīng)用。四是繭價(jià)波動(dòng)頻繁，易挫傷蠶農(nóng)積極性。我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)對(duì)外依存度高，受國(guó)際生絲價(jià)格的影響，繭價(jià)波動(dòng)幅度大，特別是2020年由于新冠疫情嚴(yán)重，蠶桑產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易供應(yīng)鏈?zhǔn)艿綐O大影響，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)受到極大沖擊，面臨消費(fèi)疲軟、出口受限等諸多挑戰(zhàn)[29]。

5 發(fā)展建議

5.1 統(tǒng)籌全局規(guī)劃，全面系統(tǒng)落實(shí)

人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)目前在安徽尚屬于新生事物，要實(shí)現(xiàn)有效應(yīng)用和穩(wěn)步推廣必須詳細(xì)考察分析當(dāng)前安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局，并與各蠶桑主產(chǎn)縣加強(qiáng)溝通交流，積極爭(zhēng)取相關(guān)的政策與資金支持。同時(shí)為保證人工飼料育技術(shù)有效落實(shí)，須因地制宜地制定人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)范，并高起點(diǎn)規(guī)劃、有計(jì)劃地扶持建設(shè)人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)實(shí)用化示范基地，集成創(chuàng)新，著力推進(jìn)人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)實(shí)用化進(jìn)程。在延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面，積極與畜禽飼料公司洽談合作，努力實(shí)現(xiàn)人工飼料的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，同時(shí)結(jié)合人工飼料育的實(shí)用化進(jìn)程，落實(shí)人工飼料育新產(chǎn)品的開發(fā)與市場(chǎng)開拓，促進(jìn)蠶業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)、前后環(huán)節(jié)相聯(lián)接，形成穩(wěn)定的全產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、利益命運(yùn)共體[32-33]。

5.2 加強(qiáng)科技協(xié)作攻關(guān)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新

建立以人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代蠶業(yè)技術(shù)體系是促進(jìn)安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新思路。在技術(shù)攻關(guān)方面，一方面可借鑒其他地區(qū)人工飼料育方面較為成熟的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，另一方面應(yīng)依托省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省農(nóng)科院等科研力量，積極開展人工飼料養(yǎng)蠶實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新。包括人工飼料適應(yīng)性家蠶品種的選育、人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)、人工飼料育蠶病防控技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)蠶室環(huán)境控制技術(shù)、桑葉粉加工及飼料生產(chǎn)加工技術(shù)、人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的創(chuàng)新與配套機(jī)械的研制，以逐步構(gòu)建適應(yīng)安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況的人工飼料育技術(shù)模式，以科技創(chuàng)新促進(jìn)安徽蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展[34-35]。

5.3 構(gòu)建現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

為推動(dòng)安徽蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與規(guī)?；?，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)工廠化養(yǎng)蠶的產(chǎn)業(yè)化支持力度，借鑒浙江巴貝集團(tuán)發(fā)展工廠化養(yǎng)蠶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)在無菌恒溫恒濕環(huán)境下的人工飼料機(jī)械化飼養(yǎng)，構(gòu)建規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)理念改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以模式創(chuàng)新推動(dòng)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推進(jìn)蠶桑資源多功能開發(fā)利用，提高蠶桑附加值[11]。同時(shí)，新的歷史時(shí)期要實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，須將傳統(tǒng)元素和新發(fā)展理念更好地結(jié)合起來，運(yùn)用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)和模式，改造和提升傳統(tǒng)桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)，提升科技創(chuàng)新水平，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)、大流通的要求，振興安徽省蠶桑事業(yè)[36-37]。

5.4 加快技術(shù)示范推廣，落實(shí)技能培訓(xùn)與服務(wù)

為推動(dòng)人工飼料育省力化養(yǎng)蠶模式在安徽蠶區(qū)的推廣，應(yīng)加強(qiáng)示范點(diǎn)建設(shè)，加大資金投入，完善硬件設(shè)施，提高示范基地帶動(dòng)能力，加快技術(shù)應(yīng)用覆蓋率?？梢韵刃×吭囸B(yǎng)，再根據(jù)養(yǎng)殖情況逐步推廣，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模飼養(yǎng)。同時(shí)充分利用已有的蠶業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，如小蠶共育室等，將人工飼料育與小蠶共育相結(jié)合，實(shí)踐“人工飼料+小蠶共育”“小蠶人工飼料育+大蠶條桑育”等省力化模式的應(yīng)用示范[15]。

強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，舉辦以人工飼料養(yǎng)蠶為主的縣級(jí)技術(shù)培訓(xùn)班，在人工飼料養(yǎng)蠶過程中，通過全程技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，確保各項(xiàng)技術(shù)措施到位， 構(gòu)建一支熟練掌握人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的專業(yè)化隊(duì)伍。做好技術(shù)服務(wù)工作，包括小蠶專用桑園培管與人工飼料配備、小蠶飼育溫濕度等環(huán)境控制、小蠶飼育的管理等。此外，應(yīng)建立技術(shù)落實(shí)保障組織，各個(gè)示范點(diǎn)成立實(shí)施小組，由縣市蠶桑站負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，農(nóng)技指導(dǎo)員和責(zé)任農(nóng)技員等為小組成員，負(fù)責(zé)家蠶人工飼料育技術(shù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制定，并做好示范點(diǎn)的生產(chǎn)和技術(shù)資料統(tǒng)計(jì)匯總，完善經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查分析，為擴(kuò)大推廣應(yīng)用范圍奠定基礎(chǔ)[36-37]。

6 展 望

經(jīng)過我國(guó)蠶業(yè)界30多年的研究探索，適合中國(guó)國(guó)情的小蠶人工飼料育技術(shù)也基本成熟。采用高密度技術(shù)和人工飼料飼養(yǎng)小蠶是當(dāng)前形勢(shì)下蠶業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)技術(shù)革新，最大特點(diǎn)是規(guī)模、省力、高效，可初步實(shí)現(xiàn)高密度、集中規(guī)模飼養(yǎng)的省工高效養(yǎng)蠶方式，改變傳統(tǒng)一家一戶分散養(yǎng)蠶方式，最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作的工廠化生產(chǎn)。當(dāng)下勞動(dòng)力成本日益提高，“小蠶工廠化飼養(yǎng)、大蠶分戶飼養(yǎng)”的模式在目前的市場(chǎng)條件下既能達(dá)到安全生產(chǎn)，又能使小蠶專業(yè)戶和大蠶戶提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)功能，是目前穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)的有效途徑。相信利用人工飼料養(yǎng)蠶將在構(gòu)建安徽省規(guī)?；?、省力高效蠶桑技術(shù)體系中發(fā)揮重要作用。