陳忠云

（云南省西雙版納州景洪市勐罕鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 景洪 666108）

無(wú)筋豆又被稱為菜豆、四季豆、蕓豆、玉豆，因?yàn)樵摲N蔬菜無(wú)筋、無(wú)革質(zhì)膜，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。無(wú)筋豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的蔬菜，在生產(chǎn)中對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，氣溫低于18℃不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，高于28℃不能正常開(kāi)花結(jié)果。

云南省西雙版納州景洪市勐罕鎮(zhèn)氣候條件適宜，有著得天獨(dú)厚的種植條件。目前無(wú)筋豆在該地區(qū)種植較為普遍，2019 年種植面積達(dá)5678 畝，無(wú)筋豆高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

一、選地整地

無(wú)筋豆對(duì)種植地的要求較高，通常情況下應(yīng)該選擇光照充足、土壤疏松多孔、前茬未種植過(guò)任何豆科類作物的種植地。要保證地塊平坦、土壤深厚、排灌方便，以壤土和沙壤土為宜。結(jié)合排灌要求，做高壟或平壟，壟寬1.5 m，株距40 cm，每壟定植兩行。

二、栽培時(shí)間

海拔1000 m 以下的地區(qū)夏季溫度較高，超過(guò)無(wú)筋豆的適應(yīng)能力后，不能夠正常開(kāi)花結(jié)果；即便能夠開(kāi)花結(jié)莢，商品性質(zhì)也較差，難以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，因此1000 m 以下地區(qū)無(wú)筋豆在冬季栽培。海拔1000 m 以上的地區(qū)冬季寒冷，植株不能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)實(shí)量較少，畸形、銹病發(fā)生嚴(yán)重，因此適合夏季栽培。

低海拔地區(qū)冬春季節(jié)栽培播種日期主要取決于市場(chǎng)需求，一般在每年8 月下旬到12 月中旬播種，1 月中旬到3 月上旬上市銷售[1]。

三、種子處理與播種

播種前應(yīng)該做好種子處理工作，在30℃的溫水當(dāng)中加入適量甲基托布津和惡霉靈，混合均勻之后將種子浸泡在水中3-5 h，這樣能夠有效預(yù)防苗期病害。

無(wú)筋豆采用直播方式，播種之前開(kāi)挖播種穴，灌溉一次透水，每個(gè)播種穴當(dāng)中播種4 粒種子，每畝用種量控制在5 kg。幼苗出土之后，每穴定苗4 株，每畝保留3000 穴。播種后在上方覆蓋一層濕潤(rùn)的土壤，使用48%的毒死泌乳油1000 倍液噴灑種植地，防止地下害蟲(chóng)。在畦面上覆蓋地膜，種子出苗之后及時(shí)將種苗從地膜中放出。放苗時(shí)避免在中午進(jìn)行，一般選擇早晨、傍晚或者陰天。放苗后應(yīng)該注意用土將定植穴周圍的地膜壓實(shí)，這樣能夠起到增溫、保墑、預(yù)防雜草生長(zhǎng)的作用，同時(shí)還能夠防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗。

四、田間管理

1、水肥管理

施入充足的基肥，以有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔。每畝施入完全腐熟的有機(jī)肥1500 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、硫酸鉀50 kg、復(fù)合肥50 kg，有條件的種植戶還可以在肥料當(dāng)中添加適量的微生態(tài)制劑，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，進(jìn)一步釋放有機(jī)肥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。上述肥料混合均勻之后，均勻地灑播到地面上，隨土壤翻耕到土壤層以下。

在無(wú)筋豆生長(zhǎng)階段應(yīng)掌握前期防止幼苗徒長(zhǎng)、后期避免植株早衰的原則。施足基肥后苗期一般不需要追肥。幼苗生長(zhǎng)到第1朵花開(kāi)花前一般不需要灌溉；如果田間干旱較為嚴(yán)重，可以灌溉1 次跑馬水。做好中耕松土除草工作，防止植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)植株開(kāi)花結(jié)莢。開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)葉面施肥，每間隔5-7 天噴灑一次0.1%的磷酸二氫鉀溶液，增強(qiáng)葉子的光合作用，加速有機(jī)物質(zhì)積累。后期施肥時(shí)要密切觀察植株的生長(zhǎng)情況，如果植株生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)該將部分功能葉片去除，并嚴(yán)格控制施肥量[2]。

2、搭架整枝

當(dāng)無(wú)筋豆甩蔓后應(yīng)及時(shí)搭架，使用竹竿在植株上方搭成人字形，將植株的蔓捆綁在竹竿上，植株第1 花穗下的側(cè)蔓全部去除。當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到竹竿頂部時(shí)摘心，植株中部的側(cè)枝結(jié)莢之后也需摘心，及時(shí)將植株當(dāng)中的病老殘葉去除。

五、病蟲(chóng)害防治

無(wú)筋豆病蟲(chóng)害防治應(yīng)該始終堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，禁止使用國(guó)家淘汰的高毒、高殘留化學(xué)藥劑。在藥劑使用過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守“準(zhǔn)確、適量”的原則。

堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治的方法，合理輪作，避免連續(xù)多年在同一地塊種植無(wú)筋豆。深秋或者初冬，應(yīng)該對(duì)種植地進(jìn)行1 次翻耕處理，清除田間雜草和各種雜質(zhì)，及時(shí)摘除患病葉子，深埋處理，減少害蟲(chóng)數(shù)量。在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段應(yīng)嚴(yán)格控制肥料使用量，尤其是控制氮肥使用量，避免植株徒長(zhǎng)。減少化肥使用量，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)植物長(zhǎng)勢(shì)。

當(dāng)田間病蟲(chóng)害達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)選擇相應(yīng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。無(wú)筋豆生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要包括銹病、煙霉病、根腐病、枯萎病、豆野螟、蚜蟲(chóng)[3]。銹病、煙霉病發(fā)病初期可以選擇使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、或15%的三唑酮可濕性粉劑1500 倍液、或65%的代森鋅500 倍液進(jìn)行噴霧防治，每間隔一周防治一次，連續(xù)防治2-3 次。腐病、枯萎病發(fā)病初期可以使用99%的惡霉靈可濕性粉劑和甲基托布津600 倍液灌根處理。豆野螟危害初期可以選擇使用4.5%的高效氯氰菊酯乳油3000 倍液或20%的殺滅菊酯乳油2000 倍液進(jìn)行防治。蚜蟲(chóng)危害初期可以選擇使用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000 倍液或2.5%的秀清菊酯乳油5000 倍液進(jìn)行防治。