劉德輝　吳杰鋒　劉佳婧

[摘要]水稻是我國(guó)主要的糧食作物，常年播種面積大概可以占到糧食作物總面積的30%左右，在生產(chǎn)生活中占據(jù)著非常重要的地位。要想完成栽培優(yōu)質(zhì)水稻的目標(biāo)，需要技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。本文以水稻栽培為研究對(duì)象，系統(tǒng)研究水稻栽培的技術(shù)要點(diǎn)，旨在通過(guò)稻田選擇、水稻品種篩選、優(yōu)化播種過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)水稻高質(zhì)高產(chǎn)。農(nóng)科人員應(yīng)從系統(tǒng)性以及技術(shù)性兩方面入手，根據(jù)我國(guó)水稻種植的實(shí)際情況，進(jìn)行技術(shù)的探索與優(yōu)化，結(jié)合水稻的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行合理施肥與灌水，并結(jié)合常見病蟲害進(jìn)行針對(duì)性噴藥殺蟲，減少水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲害問(wèn)題，提高水稻的綜合產(chǎn)量。通過(guò)技術(shù)的優(yōu)化，能夠有效確保水稻的高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，進(jìn)而保障我國(guó)的糧食生產(chǎn)安全。

[關(guān)鍵詞]優(yōu)質(zhì)水稻;栽培技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S435.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202006

1 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 稻田選擇

首先，應(yīng)選擇最佳的種植耕地，隨后開始進(jìn)行種植前的準(zhǔn)備工作，及時(shí)清理土壤中的殘留物，保證土壤有充足的養(yǎng)分，便于吸氧蓄水，為水稻的健康成長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。其次，應(yīng)擴(kuò)大檢測(cè)范圍，包含產(chǎn)地的選擇、環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量，提升種植場(chǎng)地的綜合質(zhì)量。最后，定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，不斷優(yōu)化種植基地的環(huán)境，保障水稻穩(wěn)定快速成長(zhǎng)[1]。

1.2 良種選擇與處理

農(nóng)業(yè)部每年都會(huì)推介發(fā)布水稻主導(dǎo)品種，應(yīng)系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)部推介的經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)區(qū)域大面積試驗(yàn)示范的抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、生育期適中的水稻品種[2]。

農(nóng)民播種前需進(jìn)行種子處理，在曬種、選種的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒。每公頃備種量15～18kg（雜交稻），浸種前選晴天曬種1～2d，浸種與消毒可以同時(shí)進(jìn)行。消毒液可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液浸種24～36h，也可使用相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)對(duì)種子進(jìn)行包衣，然后再進(jìn)行保溫催芽。

1.3 水稻播種過(guò)程

確定播種期的主要根據(jù)是氣候條件和品種特性。水稻幼苗生長(zhǎng)的最低溫度要求：粳稻12℃、秈稻14℃，因此水稻播種期有早播極限與遲播極限。早播極限是保證安全出苗、正常生長(zhǎng)，因此要根據(jù)當(dāng)?shù)貧v年平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃～12℃的初日確定最早播種極限;遲播極限是保證水稻能安全齊穗，因此以安全齊穗為依據(jù)倒推，確定遲播極限。

播種除考慮播種溫度條件以外，還應(yīng)該考慮移栽溫度條件，以避開災(zāi)害性天氣對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育的影響。如南方稻區(qū)常有可能遇到高溫伏旱，會(huì)對(duì)水稻抽穗揚(yáng)花產(chǎn)生不利影響。從品種特性上分析，早熟品種生育期短，適當(dāng)早播，延長(zhǎng)生育期，有利于高產(chǎn);晚熟品種對(duì)日照反應(yīng)較為敏感，需要積溫較高，生育期長(zhǎng)，可在一定范圍內(nèi)適當(dāng)推遲播種。因此，種植農(nóng)戶要精心做好相關(guān)的育苗和播種工作，適時(shí)播種（一般早稻3月底4月初、中稻5月底、晚稻6月上旬播種）、稀播勻播、培育壯秧[3]。

1.4 適時(shí)移栽與合理密植

秧苗在秧田經(jīng)過(guò)培育一般早稻35d、晚稻25d左右，秧齡4～10葉就可以移栽了。移栽時(shí)期主要由氣溫決定，一般日平均溫度穩(wěn)定到15℃以上時(shí)即可移栽。在我國(guó)境內(nèi)，每年的水稻種植最佳時(shí)間是在5月上旬到中旬。移栽可以采取寬行窄株栽插：東西行向，牽繩定值，行距30～40cm，窩距20cm，每窩栽壯苗單株或雙株。栽秧時(shí)，要做到“淺、勻、直、穩(wěn)”：“淺”即淺栽，“勻”即行窩距要整齊，“直”即苗要栽正，“穩(wěn)”即栽后不漂、浮秧。合理密植是水稻獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要基礎(chǔ)，可以建立起適宜的群體結(jié)構(gòu)，從而協(xié)調(diào)好個(gè)體與群體的關(guān)系，爭(zhēng)取穗多、粒多、粒重的同時(shí)改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害發(fā)生。根據(jù)田塊肥力、品種特性和自然條件確定栽植密度，一般每公頃栽225萬(wàn)～450萬(wàn)穴，每穴單株或雙株[4]。近年來(lái)，隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，在栽培技術(shù)上有了很大改善，可以采用拋秧栽培或稀植優(yōu)化栽培等技術(shù)。

1.5 科學(xué)施肥與合理灌水

水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育需要吸收多種必需營(yíng)養(yǎng)元素，其中氮、磷、鉀是需求量最大，且必須通過(guò)施肥來(lái)補(bǔ)充的元素。優(yōu)質(zhì)水稻栽培要根據(jù)水稻的需肥規(guī)律、土壤供肥性能以及肥料利用效率，以增施有機(jī)肥、平衡配方施肥的原則來(lái)進(jìn)行肥水管理，實(shí)行測(cè)土配方平衡施肥?；适┯昧空伎偸┓柿康?0%～60%，分蘗肥、穗肥和粒肥根據(jù)田塊肥力和測(cè)土配根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相施用。水稻生長(zhǎng)中后期也可以根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)通過(guò)根外噴施葉面肥來(lái)補(bǔ)充養(yǎng)分，以有效防止水稻早衰。在灌水的過(guò)程中，要與施肥相結(jié)合，遵循淺水栽秧、深水護(hù)苗、薄水分芽、夠苗曬田、深水含苞、干濕壯籽等一系列原則。

2 優(yōu)質(zhì)水稻病蟲草害防治

近年來(lái)，病蟲草害漸趨復(fù)雜，嚴(yán)重影響了水稻產(chǎn)量和稻米的品質(zhì)。在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中很容易受到各種病蟲的侵害，這些病蟲給水稻的正常生長(zhǎng)帶來(lái)了嚴(yán)重的損害，會(huì)嚴(yán)重影響優(yōu)質(zhì)水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至導(dǎo)致絕收。

為保證水稻栽培能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、稻米無(wú)害化的目標(biāo)，種植農(nóng)戶在優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)中，就要采取正確的病蟲害防治措施，合理安全地使用農(nóng)藥。在病蟲害的防治上要強(qiáng)化“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等防治手段來(lái)防蟲治害。

2.1 葉稻瘟和穗頸瘟

在水稻種植的過(guò)程中，稻瘟病在水稻的整個(gè)生育期都有可能發(fā)生，根據(jù)危害部位的不同，可分為葉稻瘟、穗頸瘟等幾種不同類型。對(duì)于稻瘟病的防治要做到早發(fā)現(xiàn)早治療，稻瘟危害造成的影響較大，如發(fā)生稻瘟，要注意用農(nóng)藥及時(shí)進(jìn)行防治。對(duì)于葉稻瘟的防治，具體可采用36%丙唑多菌靈1 800～2 250g每公頃兌水900kg噴霧。對(duì)于穗頸瘟的防治，可在水稻孕穗末期或破口期噴施一次藥，齊穗期噴施第二次藥，常用藥劑有30%克瘟散乳油500倍液，25%咪鮮胺乳油1 500倍液，每公頃900kg藥液均勻噴霧[5]。

2.2 稻飛虱和稻螟蟲

稻飛虱和稻螟蟲是水稻在生長(zhǎng)期間常見的蟲害之一。稻飛虱也被叫做“浮塵子”，有褐飛虱、白背飛虱和灰飛虱等，其中褐飛虱更為普遍。稻飛虱生存的方式主要是靠吸取水稻植株的汁液，這種害蟲會(huì)讓水稻的整個(gè)植株變黃、倒伏，最終枯死。防治褐飛虱要采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和藥劑防治相結(jié)合的綜合防治措施。當(dāng)百株蟲量達(dá)2 000頭時(shí)，要及時(shí)用藥，藥劑可選用10%烯啶蟲胺2 000倍液噴霧或者50%吡蚜酮225～300g每公頃兌水900kg噴霧。

稻螟蟲可分為大螟、二化螟、三化螟和稻縱卷葉螟。大螟、二化螟和三化螟統(tǒng)稱為“鉆心蟲”，會(huì)造成水稻枯鞘、枯心、枯孕穗、白穗和蟲傷株。其藥劑防治可用35%氯蟲苯甲酰胺150mL每公頃或10%四氯蟲酰胺150～300g每公頃進(jìn)行噴霧防治。稻縱卷葉螟可以參考鉆心蟲用藥。

2.3 除草

除以上的病蟲外，雜草對(duì)于水稻的危害也很大，主要是在稻田內(nèi)同水稻爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，惡化稻田生態(tài)環(huán)境，直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，它還是水稻病原物和害蟲的中間寄主，會(huì)加重水稻病蟲害的發(fā)生。稻田除草可用人工和化學(xué)除草，由于人工費(fèi)時(shí)費(fèi)工，因此提倡用化學(xué)除草，但必須嚴(yán)格掌控。常規(guī)栽插本田除草可在移栽后4～7d，用25%精克草星300～375g每公頃拌細(xì)沙或尿素撒施，保水7d左右。拋秧、機(jī)插秧本田一般是拋后5d左右每公頃用35%丁芐可濕性粉劑1 500g拌土撒施。稻田雜草中，稗草對(duì)整個(gè)水稻的危害最大，其分布的范圍相對(duì)較廣，會(huì)對(duì)水稻成長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。因此在插秧前的一周時(shí)間，在田間還有余水的情況下，種植人員可以將60%丁草胺乳油100mL兌水50kg噴霧噴灑，可有效防除一年生禾本科雜草和雙子葉雜草。之后，種植人員要及時(shí)觀察整個(gè)稻田內(nèi)雜草的生長(zhǎng)情況，并進(jìn)行及時(shí)清除，從而確保稻田生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定性。

3 結(jié) 論

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，水稻的研究工作進(jìn)展順利，但是依舊有部分病蟲害問(wèn)題沒(méi)有得到根治。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)重視技術(shù)的探索與優(yōu)化，對(duì)水稻種植進(jìn)行科學(xué)管理，及時(shí)對(duì)稻田內(nèi)的病蟲害進(jìn)行監(jiān)控，有效防止病蟲害的發(fā)生。相關(guān)人員在進(jìn)行病蟲害防治工作的同時(shí)，還需進(jìn)行水稻種植管理技術(shù)的宣傳與推廣，提升農(nóng)民的種植技術(shù)，培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的水稻，為我國(guó)糧食產(chǎn)量的穩(wěn)步提升提供保障。

參考文獻(xiàn)

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[3]汪作偉.淺析水稻高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)[J].山西農(nóng)經(jīng)，?2019（23）：96-97.

[4]尹培贊.淺談水稻栽培及其病蟲害防治技術(shù)[J].種子科技，2019，37（12）：44-45.

[5]謝安靜.水稻種植技術(shù)的主要環(huán)節(jié)與病蟲害防治研究[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2019，44（2）：98-99.