于士強(qiáng)

（山東省莘縣畜牧獸醫(yī)局 252400）

為掌握莘縣養(yǎng)豬業(yè)分布總體狀況，豬群飼養(yǎng)管理、防疫和生物安全措施情況，了解養(yǎng)豬場(chǎng)隔離、消毒、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、野生動(dòng)物、飼料原料安全等情況，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查閱養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、生豬保險(xiǎn)理賠記錄、無(wú)害化處理記錄等方式對(duì)豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶動(dòng)物衛(wèi)生狀況、隔離、消毒等信息進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。

1 2018 年莘縣生豬養(yǎng)殖總體情況

2018 年莘縣生豬年出欄89.9872 萬(wàn)頭，年末存欄47.3617萬(wàn)頭，能繁母豬年末存欄4.3056 萬(wàn)頭，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶1955 個(gè)。

2 豬場(chǎng)生物安全措施情況

選擇10 個(gè)有代表性的種豬場(chǎng)、規(guī)模化豬場(chǎng)、散養(yǎng)戶展開調(diào)查。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查閱養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、生豬保險(xiǎn)理賠記錄、無(wú)害化處理記錄等方式對(duì)豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶動(dòng)物衛(wèi)生狀況、隔離、消毒等信息進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)查看豬場(chǎng)環(huán)境、廠址選擇、場(chǎng)內(nèi)布局、設(shè)施設(shè)備及問(wèn)詢等。

2.1 基本情況

經(jīng)調(diào)查，莘縣無(wú)大型種豬場(chǎng)，中小型規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶并存，以中小型規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)為主。規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模年出欄幾百頭到幾千頭之間，在更新方式上，多數(shù)為自繁自養(yǎng)模式，少數(shù)為育肥模式。在自繁自養(yǎng)模式中均采用人工授精方式進(jìn)行繁殖，多數(shù)通過(guò)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行銷售。

2.2 廠址選擇情況

被調(diào)查的豬場(chǎng)與其他豬場(chǎng)都保持比較大的生物安全距離，但也有與其他豬場(chǎng)或養(yǎng)殖場(chǎng)距離比較近的情況，存在一定的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。未發(fā)現(xiàn)在病死畜禽無(wú)害化處理場(chǎng)所、農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)、動(dòng)物診療場(chǎng)所等生物安全高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所附近養(yǎng)殖生豬的情況。

被調(diào)查豬場(chǎng)均處于平原地帶，地勢(shì)開闊、交通發(fā)達(dá)，地理形勢(shì)不利于生物安全外圍體系的構(gòu)建。多數(shù)豬場(chǎng)距離公路比較近，存在生物安全風(fēng)險(xiǎn)。豬場(chǎng)與城鎮(zhèn)居民區(qū)文化教育科研等人口密集區(qū)距離較大，不存在生物安全風(fēng)險(xiǎn)。很多豬場(chǎng)都建筑在農(nóng)田中，但距離村莊比較近，這一點(diǎn)存在一定的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 場(chǎng)內(nèi)布局情況

被調(diào)查的10 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)戶中管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)分開布局的有 6 家，占 60%，未分開布局的有 4 家，占 40% 。

（1） 按照各區(qū)布局的豬場(chǎng)，場(chǎng)區(qū)的潔凈區(qū)和污染區(qū)區(qū)分比較清楚。存在的風(fēng)險(xiǎn)主要是人員和物品并非單向流動(dòng)，主要原因是養(yǎng)殖人員生物安全意識(shí)不夠高，豬場(chǎng)均使用圍墻與外界隔離，特別是生產(chǎn)區(qū)都使用圍墻與外界隔離措施。場(chǎng)內(nèi)設(shè)置了凈道和污道。豬場(chǎng)采用密閉式大門，設(shè)置 “限制進(jìn)入”的標(biāo)識(shí)牌或標(biāo)語(yǔ)明顯標(biāo)識(shí)。對(duì)出豬臺(tái)和通道通過(guò)消毒措施進(jìn)行消毒。

（2） 布局不明顯的豬場(chǎng)與外界無(wú)隔離，存在一定的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 豬群管理方面

被調(diào)查的養(yǎng)殖場(chǎng)戶中飼養(yǎng)密度、通風(fēng)、溫度、濕度、光照等方面都能滿足生豬生產(chǎn)需求，但條件相對(duì)較差。存在豬調(diào)入情況的場(chǎng)戶都在隔離區(qū)進(jìn)行隔離，多數(shù)豬場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間不存在調(diào)入的情況，配種采用人工授精方式，有的是自己的種豬，有的是外購(gòu)精液，外購(gòu)的精液沒(méi)有進(jìn)行安全評(píng)估，存在生物安全風(fēng)險(xiǎn)。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)功能劃分比較清楚，能區(qū)分公豬舍、隔離舍、后備母豬舍、配懷舍、分娩舍、保育舍和育肥舍。

2.5 人員管理情況

通過(guò)本次調(diào)查，了解飼養(yǎng)人員的情況，存在探親、串門等情況，未發(fā)現(xiàn)場(chǎng)外獸醫(yī)入場(chǎng)診療和生豬販運(yùn)人進(jìn)入豬場(chǎng)的情況?；静辉试S外部人員入場(chǎng)，特殊情況下通過(guò)嚴(yán)格消毒措施進(jìn)入或通過(guò)視頻影像進(jìn)行交流，普遍是對(duì)外部人員要求嚴(yán)格，對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)部人員要求松懈的情況。

2.6 車輛管理情況

被調(diào)查的豬場(chǎng)中飼料運(yùn)輸和購(gòu)豬的車輛都不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，在需要賣豬時(shí)都采取一定的措施，從一定程度上加大了生物安全的措施，有效降低外來(lái)車輛傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)，死豬和豬糞運(yùn)輸車都是專車專用。

2.7 物資管理情況

大部分豬場(chǎng)均使用全價(jià)飼料或自己配飼料，飼料營(yíng)養(yǎng)全面，未添加血粉或肉骨粉，未發(fā)現(xiàn)飼喂泔水的情況，都沒(méi)有對(duì)飼料原料進(jìn)行消毒直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，生活物資和設(shè)備、五金、防護(hù)用品及耗材等不會(huì)經(jīng)過(guò)消毒后入場(chǎng)，疫苗、獸藥也沒(méi)有消毒后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。以上這些方面都存在生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.8 衛(wèi)生與消毒情況

養(yǎng)殖場(chǎng)消毒經(jīng)常做，有的天天做。但按照要求做到以下幾點(diǎn)的2、4、5 有些養(yǎng)殖場(chǎng)執(zhí)行不到位。

（1） 充分了解消毒劑的特性和使用范圍。定期更換消毒劑。

（2） 欄舍消毒。空欄消毒前將能移出欄舍的物品移出后進(jìn)行清洗、消毒。欄舍熏蒸前將移出物品放置舍內(nèi)并安裝?？諜谙具€要做好欄舍除雜和清潔以及水線消毒，必要時(shí)做欄舍消毒。最后進(jìn)行欄舍熏蒸和干燥。

（3） 場(chǎng)區(qū)環(huán)境消毒。定期進(jìn)行全場(chǎng)環(huán)境消毒，必要時(shí)提高消毒頻率。豬只或拉豬車經(jīng)過(guò)的道路需立即清洗、消毒。發(fā)現(xiàn)垃圾及時(shí)清理、清洗、消毒。轉(zhuǎn)豬結(jié)束立即對(duì)出豬臺(tái)進(jìn)行清洗、消毒。

（4） 工作服和工作靴。生產(chǎn)區(qū)工作服每日消毒、清洗。進(jìn)出生產(chǎn)單元均需清洗、消毒工作靴。消毒劑每日更換。

（5） 設(shè)備和工具消毒。設(shè)備和工具專舍專用，如需跨舍，需經(jīng)充分消毒后使用。

2.9 風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物控制情況

通過(guò)本次調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)與其他家禽家畜混合飼養(yǎng)的情況，但普遍存在蚊子、蒼蠅、麻雀、老鼠等，他們都能認(rèn)識(shí)到這些生物存在比較大的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，也根據(jù)自己的情況采取一些措施來(lái)防范這些生物的出沒(méi)，但效果不理想。發(fā)現(xiàn)外來(lái)動(dòng)物能及時(shí)驅(qū)離，及時(shí)清理豬舍、倉(cāng)庫(kù)、料塔散落物，做好衛(wèi)生管理工作。

2.10 污物處理情況

糞污配建：半干糞及干糞處理主要是沉淀池、儲(chǔ)糞場(chǎng)、曬糞場(chǎng)，糞便采取堆積發(fā)酵的方式，及時(shí)清糞加上糞污堆積發(fā)酵有效地殺死病原微生物，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全系數(shù)。

絕大部分養(yǎng)殖戶當(dāng)場(chǎng)簽訂無(wú)害化處理協(xié)議，病死畜禽交接均在場(chǎng)外交接，交接完地面進(jìn)行消毒處理，有效殺滅病原微生物，杜絕病原微生物的傳播。

2.11 制度管理和人員培訓(xùn)情況

通過(guò)本次調(diào)查，多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)戶沒(méi)有形成體系化的生物安全管理制度，采取的措施也不具有系統(tǒng)性，豬場(chǎng)管理人員主要通過(guò)媒體或技術(shù)人員獲取相應(yīng)的生物安全管理知識(shí)，在生物安全措施落實(shí)方面還存在細(xì)節(jié)落實(shí)不到位的情況。

3 其他調(diào)查情況

（1） 豬場(chǎng)免疫疫苗的種類主要有口蹄疫、豬瘟、偽狂犬、細(xì)小病毒病，個(gè)別豬場(chǎng)免疫了藍(lán)耳病、流行性腹瀉和乙腦。

（2） 當(dāng)前生豬養(yǎng)殖者最關(guān)注的疫病是非洲豬瘟。

（3） 對(duì)自己豬場(chǎng)進(jìn)行生物安全措施與疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)時(shí)有8 個(gè)認(rèn)為良好，其余 2 個(gè)不能表述，表明多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶主對(duì)自己豬場(chǎng)的生物安全措施沒(méi)有自信，并不能對(duì)疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。

（4） 在疫病防控經(jīng)濟(jì)投入方面，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都進(jìn)行了相應(yīng)的投入，在疫苗、保健和消毒藥品、預(yù)防和治療上進(jìn)行必要的投入。

（5） 在被問(wèn)及典型經(jīng)驗(yàn)做法時(shí)，提到的有堅(jiān)持自繁自養(yǎng)、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)提高豬只的自身抵抗力、勤消毒、少于外界人員和車輛接觸。

（6） 被調(diào)查者提到的主要困難和問(wèn)題是資金運(yùn)轉(zhuǎn)困難、設(shè)施設(shè)備不能更好地滿足生產(chǎn)需要和進(jìn)一步提高生物安全的要求；養(yǎng)殖地方面積小，擴(kuò)大場(chǎng)區(qū)比較困難等。

（7） 被調(diào)查者自己基本未提出需要改進(jìn)生物安全措施和防控政策建議。說(shuō)明他們已經(jīng)盡力落實(shí)了自己能想到的疫病防控措施。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，莘縣豬場(chǎng)生物安全衛(wèi)生條件還有待進(jìn)一步提高，應(yīng)根據(jù)不同的飼養(yǎng)規(guī)模采取自己相對(duì)應(yīng)有效的生物安全措施，不能對(duì)高級(jí)別生物安全防范措施望而卻步，也不能在無(wú)法滿足的條件下照搬照做，應(yīng)對(duì)來(lái)自生物安全的各個(gè)方面進(jìn)行綜合分析，排查隱患找出風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)加以控制。