宋秀袆

（天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)機械發(fā)展服務中心，天津 301800）

大蔥是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜，也是我國出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。寶坻區(qū)是天津市大蔥主產(chǎn)區(qū)，素有“三辣之鄉(xiāng)”的美譽，其中“五葉齊”大蔥是從寶坻區(qū)農(nóng)家品種中經(jīng)多年選育而成的高白大蔥品種，產(chǎn)量高、蔥白長且細嫩、肥大、不分蘗，味道微甜、辛辣，抗逆耐貯性強，在全國銷售范圍較廣，特別深受東北、華北及華南地區(qū)廣大客戶歡迎。

1 蔬菜大蔥機械化移栽技術簡介

大蔥機械化移栽技術采用日本先進技術設計制造而成的小型輕量、經(jīng)濟適用的全自動蔬菜缽苗移栽機械，實現(xiàn)秧苗從秧盤中的推出、皮帶輸送、開溝、種植、培土過程的全自動，是人工作業(yè)效率的14 倍以上。適用于大蔥、菊花、白菜、花菜、西藍花、花莖甘藍等多種蔬菜的缽苗移栽，具有經(jīng)濟性好、作業(yè)效率高、輕量便捷、操作簡便、全程自動化、無苗自動報警以及自由選擇間距等特點。

該技術需要與機械化育苗和機械化剪葉技術配套應用。全自動缽苗播種機可實現(xiàn)機械化定量精準播種，具有自動化程度高、播種精準、培土防黏結、種子不掉落等特點。自動大蔥剪葉機可實現(xiàn)大蔥育苗期倒苗前的自動剪葉，防止大蔥的彎曲，提高大蔥秧苗品質(zhì)，具有結構輕便、操作簡單、自動化程度高、剪切整齊和作業(yè)效率高等特點。

2 大蔥機械化移栽技術應用的背景

目前，寶坻區(qū)大蔥種植一直沿用傳統(tǒng)的人工種植方式，勞動強度大、生產(chǎn)效率低，特別是隨著農(nóng)村經(jīng)濟結構的調(diào)整，農(nóng)村勞動力不斷減少，大蔥種植成本大幅度提高，農(nóng)戶種植收益明顯降低，致使很多農(nóng)戶放棄種植大蔥，使大蔥種植面積逐年減少，由此可見，實現(xiàn)大蔥機械化種植勢在必行。

大蔥作為一種小株距作物，對移栽機的性能會有些特殊要求。一般移栽作物株距為20～50 cm，而大蔥移栽株距為3～5 cm，而且大蔥栽植深度較深，一般為10 cm 左右。另外，大蔥栽植的直立性要求高，因為這一環(huán)節(jié)決定著成品蔥的品質(zhì)形態(tài)，如果移栽時蔥苗歪斜，大蔥收獲后成品蔥的蔥白就會彎曲，造成成品蔥產(chǎn)量、質(zhì)量下降。應用大蔥機械化移栽新技術可有效解決上述問題，栽植速度高、漏栽率低、蔥苗直立性好，保證了移栽株距一致性。移栽使得植株第二次生根，促進根系發(fā)育，抗旱抗?jié)?，能夠在最短時間能完成作業(yè)，保證大蔥的充分生長,提高產(chǎn)量，提升大蔥種植技術含量，既解放了農(nóng)村勞動力，提高了生產(chǎn)效率，又可提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

3 大蔥機械化移栽技術在寶坻的應用情況

2018 年，在寶坻區(qū)王卜莊鎮(zhèn)示范點利用機械化移栽技術進行了3.33 hm2一株一穴的試驗，大蔥蔥白長而且直立，品質(zhì)顯著提高，但由于株距行距較傳統(tǒng)增大，產(chǎn)量沒有達到預期效果。2019 年，在口東鎮(zhèn)鄒寺后村再次進行3.33 hm2三株一穴試驗，結果產(chǎn)量有所增加，但大蔥高和莖粗不理想。2020年，又進行了66.67 hm2的兩株一穴試驗，大蔥的蔥白高度和莖粗都較傳統(tǒng)種植有顯著提高，產(chǎn)量也提高了15%以上，得到了農(nóng)民的一致認可，適合在寶坻大面積推廣應用。

4 技術應用產(chǎn)生的良好效果

4.1 節(jié)約成本，提高效益

多年來，寶坻區(qū)大蔥移栽一直依靠人工，1 d 只能完成0.02 hm2，雇工費100 元/d，平均雇工成本330 元/0.067 hm2；應用新技術引進的機具后，移栽速度明顯加快，機械化移栽作業(yè)1 d 工作8～10 h，1 d 能完成0.33～0.4 hm2，只需1 人作業(yè)，是人工作業(yè)效率的15 倍以上，人工費為200 元/d，那么平均作業(yè)成本約40 元/0.067 hm2，比人工平均節(jié)約成本290元/0.067 hm2。

機械化移栽質(zhì)量好，過去寶坻區(qū)傳統(tǒng)大蔥種植蔥白不直立、彎曲，品質(zhì)不理想，影響大蔥的銷售價格。大蔥機械化育苗、移栽技術，改變了傳統(tǒng)種植模式，大蔥粗細均勻，蔥白明顯高于傳統(tǒng)種植，行距50～110 cm，株距5.3～11.6 cm，直立度和深度的標準化程度高，達到苗齊、苗均、苗壯，無緩苗期，不僅改善了大蔥的品質(zhì)，而且增加產(chǎn)量15%以上。寶坻區(qū)大蔥平均單產(chǎn)在6 500 kg/0.067hm2，應用新技術后可增產(chǎn)975 kg/0.067 hm2，按市場價1 元/kg 計算，可增加收入975 元/0.067hm2。

4.2 顯著提升寶坻區(qū)大蔥生產(chǎn)機械化水平

近幾年，大蔥作為寶坻區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，成為農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一，而多年來大蔥生產(chǎn)機械化技術一直難以打破瓶頸，農(nóng)民迫切需要適宜該地區(qū)的大蔥機械化生產(chǎn)技術和機具。通過大蔥生產(chǎn)機械化移栽技術的示范推廣，有效解決了制約大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作業(yè)效率低、工作強度大以及勞動力成本高等問題，進一步加快了寶坻區(qū)及全市大蔥生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化進程。

5 技術應用取得成效的原因

5.1 技術成熟可靠，宣傳推廣力度大

近年來，寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)機械發(fā)展服務一直將大蔥機械化移栽技術作為宣傳示范推廣重點之一，通過進行科技入戶、科技宣傳、舉辦技術培訓班、召開現(xiàn)場演示會以及利用各種信息化平臺等多種形式，多角度、多層次地大力宣傳此項新技術。同時也非常重視與重要農(nóng)戶的合作，輻射帶動周邊街鎮(zhèn)，擴大了影響力，提高了農(nóng)戶的認知度。

5.2 群眾科學素質(zhì)提高，對新技術新機具接受度增強

隨著人們生活水平的日益提高以及國家對于群眾科技知識普及的重視，再加上近幾年的宣傳推廣工作，群眾自身的科學素養(yǎng)有了明顯的提升，逐漸認識到了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化的重要性和必要性，對于新技術、新機具的接受度有了顯著提高，不僅能夠接受新知識，而且一些種植大戶和種植合作社已經(jīng)主動購買并投入到生產(chǎn)中，為農(nóng)機化新技術、新機具的推廣應用營造了良好的社會氛圍。

6 大蔥移栽機械化發(fā)展中遇到的問題

6.1 現(xiàn)有機具通用性差，無法大規(guī)模推廣

大蔥生產(chǎn)在一些關鍵環(huán)節(jié)和部分技術仍難以突破，并且大蔥機械化種植缺乏統(tǒng)一的種植標準，影響了機具適用性以及推廣性，制約著大蔥向全程機械化邁進的步伐。

6.2 適用機具未列入補貼，價格昂貴

目前大蔥移栽機還未列入天津市農(nóng)機具補貼目錄，價格較貴，農(nóng)民購買能力不足，積極性不高，阻礙了大蔥全程機械化的發(fā)展。

7 促進大蔥機械化發(fā)展的對策和建議

7.1 提高機具與技術創(chuàng)新能力

發(fā)展大蔥機械化，機具與技術是關鍵。性能優(yōu)良、可靠性高、適應性強的作業(yè)機具是引領大蔥機械化作業(yè)水平提高的主導因素。希望有關科研單位在充分消化吸收國外大蔥生產(chǎn)先進技術的基礎上，結合自身生產(chǎn)經(jīng)驗、特點，開展創(chuàng)新設計，發(fā)展地方特色農(nóng)機，不斷提高大蔥的移栽技術水平，逐步加快大蔥生產(chǎn)全程機械化發(fā)展進程。

7.2 政府出臺扶持政策，加大機具補貼力度

政府應加大對大蔥移栽機具的補貼力度，提高廣大種植戶應用機械化移栽技術的熱情和企業(yè)參與研發(fā)的積極性，降低種植大蔥的成本，有效增加農(nóng)民收入。

7.3 繼續(xù)加強新機具、新技術引進示范推廣工作

結合大蔥生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，加大對大蔥生產(chǎn)機具的考察和調(diào)研，引進先進適用的新機具，以田間地頭為課堂，以農(nóng)機合作社和農(nóng)機大戶為對象，以重要農(nóng)時季節(jié)農(nóng)機作業(yè)為節(jié)點，實地舉辦技術講解、技術培訓、田間實踐操作等系列活動，打造技術試驗示范的新平臺，加速大蔥機械化移栽等農(nóng)機化新機具新技術的推廣應用，以點帶線、以線擴面，逐步形成輻射一方、帶動一片的局面，擴大新技術影響力，從而提高全區(qū)大蔥生產(chǎn)的機械化水平。

7.4 加大引進大蔥加工企業(yè)，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收

大蔥的機械化發(fā)展前提是產(chǎn)品有銷路，因此必須以加工企業(yè)為依托，按照公司+農(nóng)戶的形式，保障寶坻區(qū)大蔥農(nóng)產(chǎn)品有效生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通。形成寶坻特色農(nóng)業(yè)鏈條，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，形成區(qū)域化種植、機械化作業(yè)、專業(yè)化管理、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)供銷一條龍、農(nóng)工商相結合的一體化發(fā)展模式。