許 寧，宋國義，芮 菊

（天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展服務(wù)中心，天津 301800）

我國作為蔬菜生產(chǎn)和出口大國，發(fā)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化已成為政府關(guān)注的重點(diǎn)。盡管政府在推進(jìn)蔬菜機(jī)械化方面做出了很大努力，但目前我國蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化水平仍然非常落后，露地蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平更低，與蔬菜生產(chǎn)大國的地位極不相符。目前，天津市寶坻區(qū)蔬菜種植還是以人工作業(yè)為主，由于人工勞動(dòng)成本較高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、作業(yè)效率低，難以實(shí)現(xiàn)大面積移栽，這就嚴(yán)重制約了天津市蔬菜種植業(yè)的發(fā)展。由于蔬菜移栽具有對氣候的補(bǔ)償作用和使作物生長期提前的綜合效益，可以充分利用光熱資源，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益均非常可觀，所以實(shí)現(xiàn)蔬菜機(jī)械化移栽勢在必行。

1 技術(shù)實(shí)施的意義

1.1 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本

采用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)與人工作業(yè)相比有更高的勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)能夠在很大程度上減輕作業(yè)者的勞動(dòng)強(qiáng)度，解放勞動(dòng)力，節(jié)省生產(chǎn)成本，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；?、規(guī)范化。

1.2 有利于蔬菜生長發(fā)育，改善蔬菜種植質(zhì)量

以往蔬菜移栽過程中采用人工作業(yè)極易導(dǎo)致蔬菜栽植行距寬窄不定、深淺不一，在很大程度上影響了蔬菜的營養(yǎng)吸收和土壤利用率。采用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)種植可更好地保持蔬菜植株株距、行距、深度一致性，既有利于管理，又有利于蔬菜的生長發(fā)育，從而提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2 技術(shù)實(shí)施的情況

實(shí)施蔬菜全程機(jī)械化項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)蔬菜機(jī)械化播種、起壟和移栽3 項(xiàng)新技術(shù)為主要內(nèi)容，該項(xiàng)目在寶坻區(qū)實(shí)施。

2.1 技術(shù)模式

通過分析天津市蔬菜種植特點(diǎn)，引進(jìn)適合當(dāng)?shù)氐臋C(jī)械化播種育苗、起壟和移栽技術(shù)機(jī)具，建立蔬菜移栽試驗(yàn)、示范點(diǎn)，通過機(jī)具技術(shù)試驗(yàn)對農(nóng)機(jī)農(nóng)藝進(jìn)行改進(jìn)，最后逐步示范推廣其他品種蔬菜機(jī)械化移栽的技術(shù)路線，形成適合全市蔬菜種植的一套蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)規(guī)范。

技術(shù)路線：技術(shù)分析- 設(shè)備引進(jìn)- 建立試驗(yàn)、示范點(diǎn)-機(jī)具試驗(yàn)、示范- 效果監(jiān)測- 采集數(shù)據(jù)- 技術(shù)宣傳培訓(xùn)。

2.2 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

蔬菜程控裝盤精播機(jī)：250～350 盤/h，工作人數(shù)3～5 人，播種精度≥95%。

蔬菜起壟機(jī)：起壟高度20～25 cm，起壟寬度45 cm，配套動(dòng)力22.05 kW 以上拖拉機(jī)，前進(jìn)速度2～6 km/h。

蔬菜移栽機(jī)：移植行數(shù)為2 行；栽植行距為30～40 cm、40～50 cm；栽植株距為30 cm、32 cm、35 cm、40 cm、43 cm、48 cm、50cm、54 cm、60 cm；適應(yīng)壟高度：10～33cm。

2.3 主要完成的指標(biāo)

引進(jìn)試驗(yàn)示范程控裝盤播種機(jī)、2YBPVHR2 型井關(guān)乘坐式2 行蔬菜移栽機(jī)和1GVN-140 型鹽海起壟機(jī)各1 臺(tái)；試驗(yàn)示范區(qū)內(nèi)蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化率達(dá)到100%。建立蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)點(diǎn)1 個(gè)、示范點(diǎn)1 個(gè)。播種機(jī)的作業(yè)效率達(dá)到人工播種的10 倍，起壟機(jī)的作業(yè)效率達(dá)到人工起壟的8 倍以上，蔬菜移栽機(jī)的作業(yè)效率達(dá)到手工移栽20 倍。

2.4 確定試驗(yàn)示范品種

經(jīng)過對天津市蔬菜種植結(jié)構(gòu)的充分調(diào)研，確定種植面積相對較大的包心菜和西蘭花作為試驗(yàn)示范品種。

包心菜：天津地區(qū)一般在3 月20 日左右進(jìn)行播種育苗，育苗期為30～50 d，苗高10 cm、平均地溫穩(wěn)定在8℃左右移栽為宜。移栽以一壟兩行，行株距為30 cm×45 cm 為宜。

西蘭花：天津地區(qū)夏季育苗一般在7 月初，育苗期在25～30 d，移栽在8 月上旬，一壟兩行，行株距以35 cm×45 cm為宜。

2.5 建立試驗(yàn)示范點(diǎn)

在寶坻區(qū)農(nóng)機(jī)化技術(shù)學(xué)校建設(shè)500 m2冷棚1 個(gè)，主要用于機(jī)械化播種育苗試驗(yàn)。該冷棚采用鋼管焊接結(jié)構(gòu)，長62.5 m、寬8 m，同時(shí)能夠適用于起壟機(jī)和移栽機(jī)作業(yè)。在寶坻區(qū)新開口鎮(zhèn)龍尾屯村建立試驗(yàn)點(diǎn)1 個(gè)，試驗(yàn)面積3.33 hm2，同時(shí)建立對比田0.67 hm2；在寶坻區(qū)牛道口鎮(zhèn)高家口村宇糧谷物種植專業(yè)合作社建立示范點(diǎn)1 個(gè)，示范面積10 hm2。

2.6 技術(shù)示范試驗(yàn)工作

該項(xiàng)目的實(shí)施，共完成蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)示范面積10 hm2，試驗(yàn)面積3.33 hm2，建立對比田0.67 hm2。通過效果監(jiān)測和試驗(yàn)對比，機(jī)械化播種效率達(dá)到了250 盤/h 以上，是人工播種效率的10 倍；利用起壟機(jī)1 d 完成1.67 hm2作業(yè)，是人工起壟工作效率的8 倍以上；機(jī)械移栽平均1 d 作業(yè)0.8 hm2左右，是人工移栽的20 倍，大大節(jié)省了生產(chǎn)成本。

2.7 項(xiàng)目田間管理工作

項(xiàng)目實(shí)施過程中，技術(shù)人員多次到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)管理，組織技術(shù)人員科技入戶80 余次，收集了蔬菜出苗及長勢情況的照片和視頻資料，完成了蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)各階段的效果監(jiān)測。

3 經(jīng)濟(jì)效益分析

3.1 節(jié)本分析

人工蔬菜育苗成本計(jì)算：人工平均育苗效率為24 盤/h，雇工人均120 元/d，12 元/h（按10 h/d 工作計(jì)算）。機(jī)械育苗成本計(jì)算：機(jī)械化播種效率達(dá)到了250 盤/h，3 名工人操作即可，一個(gè)雇工平均作業(yè)效率為83 盤/h，雇工人均120 元/d，12 元/h（按10 h/d 工作計(jì)算）。

3.1.1 以包心菜為例

根據(jù)包心菜的株距行距，0.067 hm2移栽39 盤秧苗，0.067 hm2包心菜投入人工育苗成本為39÷24×12=19.5 元，機(jī)械化育苗0.067 hm2成本為39÷83×12=5.6 元，育苗節(jié)約成本13.9 元/0.067 hm2。采用人工起壟，需要人工3 人，1 d 完成0.2hm2，0.067 hm2需雇工費(fèi)120 元。利用起壟機(jī)每天完成1.67 hm2作業(yè)，作業(yè)費(fèi)用為50 元/0.067 hm2。僅起壟作業(yè)一項(xiàng)可節(jié)約成本70 元/0.067hm2。機(jī)械化移栽作業(yè)效率明顯高于人工移栽，人工移栽的效率平均為0.04 hm2/d，雇工費(fèi)用為120 元/d，0.067hm2人工成本需要200 元/d，而機(jī)械移栽平均每天作業(yè)0.80 hm2左右，作業(yè)費(fèi)用為100 元/0.067 hm2。移栽環(huán)節(jié)可節(jié)約成本100 元/0.067 hm2。采用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)種植包心菜0.067 hm2節(jié)本13.9+70+100=183.9元，13.33 hm2試驗(yàn)示范田2 年共節(jié)本7.356×104元。

3.1.2 以西蘭花為例

根據(jù)西蘭花的株距行距，0.067 hm2移栽33 盤秧苗，0.067 hm2西蘭花投入人工育苗成本為33÷24×12=16.5 元，機(jī)械化育苗成本為33÷83×12=4.8 元，育苗環(huán)節(jié)節(jié)約成本11.7 元/0.067 hm2。采用人工起壟，需要人工3 人，每1 d 完成0.2 hm2，0.067 hm2需雇工費(fèi)120 元。利用起壟機(jī)每1 d 完成1.67 hm2作業(yè)，作業(yè)費(fèi)用為50 元/0.067 hm2，起壟環(huán)節(jié)節(jié)約成本70 元/0.067 hm2。機(jī)械化移栽作業(yè)效率明顯高于人工移栽，人工移栽的效率平均為0.04 hm2/d，雇工費(fèi)用為120 元/d，0.067 hm2人工成本需要200 元/d，而機(jī)械移栽平均每天作業(yè)0.8 hm2左右，作業(yè)費(fèi)用為100 元/0.067 hm2。移栽環(huán)節(jié)節(jié)約成本100 元/0.067 hm2。由此可見，采用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)種植西蘭花0.067 hm2節(jié)本11.7+70+100=181.7元，13.33 hm2試驗(yàn)示范田2 年共節(jié)本7.268×104元。

3.2 增收分析

人工作業(yè)的蔬菜受工人手法等因素的影響，長成后蔬菜大小不一，品質(zhì)和銷售價(jià)格都得不到保證。機(jī)械化種植的蔬菜空穴率低、保苗率高，蔬菜出苗后苗距、株距固定，生長均衡，不會(huì)互相影響，每株秧苗的產(chǎn)量、品質(zhì)差別小，從而提高了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，增加5%以上的經(jīng)濟(jì)效益。

包心菜0.067 hm2增加收入480 元，13.33 hm2試驗(yàn)示范田2 年增收19.2×104元；西蘭花0.067 hm2增收450 元，13.33 hm2試驗(yàn)示范田2 年增收18×104元。因此，應(yīng)用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的試驗(yàn)示范田2 年共新增經(jīng)濟(jì)效益51.824×104元。

4 技術(shù)實(shí)施取得的成效

4.1 抓好示范點(diǎn)建設(shè)

通過示范點(diǎn)建設(shè)，抓好農(nóng)機(jī)具的選型工作，建立對比田，做好對比試驗(yàn)。在生產(chǎn)中，講給農(nóng)民聽，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，引導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)用先進(jìn)、適用的農(nóng)機(jī)化新技術(shù)、新機(jī)具，推動(dòng)水稻生產(chǎn)機(jī)械化的全面開展。

4.2 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合

為了向廣大農(nóng)民提供適用、可靠的新技術(shù)新機(jī)具，項(xiàng)目組邀請了蔬菜種植專家，在開展選型試驗(yàn)過程中，加強(qiáng)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，農(nóng)機(jī)部門負(fù)責(zé)機(jī)具的調(diào)配、性能的測定；農(nóng)藝專家負(fù)責(zé)機(jī)械直播后的實(shí)際播種量、出苗率、缺苗率等測試和苗情考察，充分發(fā)揮各自的技術(shù)優(yōu)勢，有力地保障了示范試驗(yàn)工作的順利進(jìn)行。

4.3 社會(huì)生態(tài)效益得到顯著提升

采用蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)進(jìn)行蔬菜秧苗移栽可在播種育苗期提高農(nóng)藥利用率，降低蔬菜農(nóng)藥使用量，減少農(nóng)藥對環(huán)境污染；蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)大大解放了農(nóng)村勞動(dòng)力，促進(jìn)了天津市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有助于提高全市經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展。