郭振華 黃體倫

（1河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，河南鄭州 450002；2洛陽東方正大飼料有限公司，河南洛陽 471121）

自2018年8月，我國報道非洲豬瘟（African swine fever，ASF）發(fā)生以來，ASF給我國養(yǎng)豬業(yè)帶來了沉重的打擊，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國2019年生豬出欄量約為5.4億頭，同比下降約21.6%。同時，ASF也在歐洲（如比利時、匈牙利、捷克、羅馬尼亞、塞爾維亞、希臘、俄羅斯等）、亞洲（如中國、蒙古、越南、柬埔寨、朝鮮、韓國、越南、緬甸、老撾、東帝汶和菲律賓等）地區(qū)呈流行態(tài)勢，給世界養(yǎng)豬業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

如果說ASF流行前期我們更多的是恐慌、是在大疫面前不知所措的話，那么經(jīng)過一年多的洗禮，行業(yè)已經(jīng)基本找到了應(yīng)對之道，ASF防控在技術(shù)上已不存在大的問題，更多的是管理執(zhí)行層面的事情，生物安全體系的建設(shè)完善將是現(xiàn)在和未來我國養(yǎng)豬企業(yè)生存、發(fā)展和疫病凈化的根本所在。

1 生物安全的概念

生物安全是一個相對寬泛的概念，不同的主體，如科研機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)殖企業(yè)、食品企業(yè)等，對其理解、要求也不盡相同，廣義的理解就是采取各種措施來消滅、清除環(huán)境中嚴(yán)重影響人和動物健康的病原微生物，切斷病原微生物在環(huán)境中的傳播，保障人和動物的健康。對養(yǎng)殖場而言，一方面要阻斷重要病原微生物由場外傳入本場或者由本場向場外的傳播；另一方面要控制場內(nèi)不同動物群體之間病原微生物的相互傳播。在當(dāng)前ASF常態(tài)威脅背景下，豬場生物安全體系建設(shè)關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。

2 總體思路

養(yǎng)豬場在生物安全方面需要統(tǒng)一思想，高度重視，對于行業(yè)內(nèi)從業(yè)人員或是即將進(jìn)入這一行業(yè)的人員，從董事長、場長到每一位員工都應(yīng)從思想上深刻認(rèn)識生物安全體系的建設(shè)與執(zhí)行至關(guān)重要。通過各種生物安全措施的實(shí)施，最基本的是要達(dá)到ASF可防可控的目的?？煞朗侵竿ㄟ^豬場外圍生物安全措施的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)豬場與非洲豬瘟病毒（African swine fever virus,ASFV）的絕對隔離，避免ASFV傳入養(yǎng)殖場；可控是指通過完善的養(yǎng)殖場內(nèi)部生物安全管理，在ASFV傳入場內(nèi)的情況下，可以通過精準(zhǔn)清除技術(shù)有效清除ASFV，使損失降到最低。一切生物安全措施的制訂，都應(yīng)圍繞這2個目標(biāo)來進(jìn)行。

為實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，通常采取以養(yǎng)殖場為核心的緩沖區(qū)分級管理和養(yǎng)殖場內(nèi)的分區(qū)模塊化管理。一般來說，以養(yǎng)殖場為核心區(qū)，依據(jù)距離可以設(shè)置為Ⅰ～Ⅲ級緩沖區(qū)域，I級緩沖區(qū)距離豬場約2～3 km，同核心區(qū)一樣，應(yīng)按照絕對安全的目標(biāo)來進(jìn)行管理；Ⅱ級緩沖區(qū)距離豬場約5～10 km，應(yīng)確保高風(fēng)險因素如車輛、流動豬只ASFV的絕對排除；Ⅲ級緩沖區(qū)是指緊鄰Ⅱ級緩沖區(qū)的區(qū)域，應(yīng)該對高風(fēng)險車輛、養(yǎng)殖場相關(guān)人員、流動動物完成初步ASFV的采樣排查。距離在此僅作為參考，應(yīng)該根據(jù)豬場的實(shí)際地理情況來定，總體原則是通過2～3次檢測、洗消管理來確保核心區(qū)和Ⅰ級緩沖區(qū)的絕對安全。而養(yǎng)殖場內(nèi)的管理，主要包括人、車、物的入場，辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)以及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不同生產(chǎn)階段的劃分及人員物資的管理。

3 豬場生物安全體系建設(shè)

3.1 豬場所在區(qū)域ASFV流行壓力風(fēng)險評估

做好對豬場地理位置及主要道路的分析管理，在2～3 km范圍內(nèi)，可以監(jiān)控管理接近養(yǎng)殖場的人員、車輛和物品。通常包括以下工作：①消除接近豬場的小路，保留盡可能少的主干道（確保進(jìn)豬場的道路至少有300 m為豬場專屬道路），通往豬場的道路應(yīng)全部進(jìn)行水泥或柏油硬化，便于消毒管理；②豬場周圍和主要路口可以安裝監(jiān)控裝置（攝像頭應(yīng)具有紅外線感應(yīng)及抓拍功能）；③排查豬場10 km范圍內(nèi)的病死畜無害化處理廠、糞污處理廠、屠宰廠、養(yǎng)殖場、集市農(nóng)貿(mào)市場和垃圾處理廠等地理位置，（新建豬場10 km范圍內(nèi)應(yīng)無病死豬無害化處理廠、屠宰廠）并將這些區(qū)域設(shè)為高風(fēng)險區(qū)域，嚴(yán)格管控養(yǎng)殖相關(guān)人員在這些區(qū)域內(nèi)的活動。

3.2 檢測中心的設(shè)置管理

中大規(guī)模豬場和集團(tuán)性企業(yè)檢測中心的建設(shè)、運(yùn)行在防控ASF疫情中非常重要，檢測中心也是生物安全體系建設(shè)中不可或缺的一環(huán)。針對生物安全各項(xiàng)措施落實(shí)執(zhí)行，除了主觀重視、客觀監(jiān)督外，檢測中心基本是養(yǎng)殖場的最后一道防線。對于不具備自建檢測中心能力的養(yǎng)殖企業(yè)，應(yīng)特別強(qiáng)化生物安全高風(fēng)險環(huán)節(jié)的流程管控，也可以與就近的具備相關(guān)資質(zhì)的檢測中心合作，以購買服務(wù)的形式對高風(fēng)險車輛、人員以及豬場中每天的異常豬只（不食、高燒、流產(chǎn)、猝死等）進(jìn)行檢測評估。

檢測中心的管理可以參照行業(yè)內(nèi)運(yùn)行規(guī)范的檢測機(jī)構(gòu)來規(guī)劃，以高效、穩(wěn)定、準(zhǔn)確和敏感為目標(biāo)進(jìn)行建設(shè)，且需要注意以下5個問題：①檢測中心來往人員管理，采樣、檢測人員應(yīng)相對固定；②檢測中心的每日消毒管理，包括地面、臺面及設(shè)備的消毒等；③陽性樣品的無害化處理，可選擇浸泡高濃度消毒液或高壓滅菌處理等；④檢測中心病原微生物定期評估，對檢測中心中的臺面、地面、空氣及操作器械表面進(jìn)行采樣檢測，評估病毒的污染情況。⑤選用可靠的檢測試劑，可以對不同品牌或批次的檢測產(chǎn)品開展合適的評估。

樣品的采集、運(yùn)輸和處理是實(shí)施檢測的第一個環(huán)節(jié)，應(yīng)規(guī)劃好樣品的運(yùn)輸路線和處理方法，最大程度避免樣品帶來的二次污染。常見的檢測樣品包括豬的血液、血清、組織、口腔液等；環(huán)境采樣包括空氣、水、土壤、糞污、車輛物品表面采集的樣本等；飼料及飼料原料采樣等；外來人員或工作人員的頭發(fā)、皮膚表面、鞋底、手機(jī)、眼鏡、打火機(jī)、香煙等。其中水、土壤和糞污因采樣體積和處理步驟的不成熟，很難給出客觀的檢測評估結(jié)果；車輛和人員的采樣，通常采用紗布或吸水棉布，蘸取磷酸鹽緩沖液（PBS）或者生理鹽水（NaCl）進(jìn)行采樣。采集的樣品應(yīng)低溫（0～8℃）運(yùn)輸至檢測中心，如果需要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸（超過12 h）的，條件允許的情況下，建議添加核酸保護(hù)劑進(jìn)行運(yùn)輸。樣品如不能當(dāng)天開-展檢測，樣品應(yīng)在 20℃以下保存。

3.3 洗消中心建設(shè)

洗消中心一般分為預(yù)處理區(qū)、清洗區(qū)、高溫消毒區(qū)和污物處理區(qū)，同時應(yīng)建設(shè)有人員洗消通道，供人員洗澡，隨身衣物可通過烤箱70℃作用15 min進(jìn)行高溫消毒。進(jìn)出洗消中心的路面均應(yīng)硬化處理，且車輛進(jìn)出的道路不交叉，具有指定的行進(jìn)路線和停放區(qū)域，遵循單向流動的原則。清洗車間和烘干車間一般間距在20 m以上，中間設(shè)車輛瀝水區(qū)。烘干房的溫度需要達(dá)到60～70℃，持續(xù)高溫消毒30 min以上，同時要注意安全生產(chǎn)，避免出現(xiàn)事故。污水收集池應(yīng)根據(jù)容積，按照每立方米污水投入20～30kg火堿或生石灰的比例處理污水。

養(yǎng)殖企業(yè)需要選擇合適的地點(diǎn)根據(jù)需要建設(shè)洗消中心，同時制定詳細(xì)的洗消中心管理細(xì)則，對車輛洗消流程、人員及物品的洗消流程、污物處理及日常消毒工作作出詳細(xì)明確的規(guī)定。對于沒有條件建洗消中心的企業(yè)，也要遵循多次洗消的原則，設(shè)立固定專一的洗消點(diǎn)，通過2～3次重復(fù)洗消來完成對外來車輛的消毒工作。對于司乘人員，則需要分發(fā)一次性防護(hù)服、手套和膠靴，嚴(yán)格限制司乘人員在售豬環(huán)節(jié)的活動范圍，事后一次性防護(hù)用品可做焚燒處理。

3.4 車輛管理

在ASF防控過程中，車輛是ASFV傳播的高風(fēng)險因素，應(yīng)高度重視，對這一環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)優(yōu)化管理。對養(yǎng)豬場可能用到或接觸到的車輛進(jìn)行歸類劃分，總體上分為場內(nèi)車輛和場外車輛。場內(nèi)車輛包括豬只轉(zhuǎn)運(yùn)車、飼料轉(zhuǎn)運(yùn)車等；場外車輛相對較為復(fù)雜，包括售豬車、豬只中轉(zhuǎn)車、物品中轉(zhuǎn)車、飼料車、豬場常用物品采購車輛、廚房用食品采購車輛、參觀來訪車輛等。對車輛的監(jiān)控措施主要包括專車專用、采樣檢測、清洗消毒、烘干、采樣檢測、定點(diǎn)停放等。

3.4.1 場外運(yùn)豬車

場外運(yùn)豬車屬于高風(fēng)險因素，需著重管理，基本原則是“檢測/消毒前移和多次洗消”。建議10 km外對車輛及人員進(jìn)行首次評估采樣，包括車輛內(nèi)外是否清潔，有無糞便、血液殘留；同時對人員頭發(fā)、裸露皮膚、衣服表面采樣；車輛包括方向盤、剎車、輪胎、車體等進(jìn)行環(huán)境采樣，進(jìn)行初步評估。要求不得檢出ASFV，直接棄用ASFV陽性的車輛。對于車輛糞污、血液殘留嚴(yán)重的，建議直接棄用。

檢測ASFV為陰性的車輛可以進(jìn)入下一個處理環(huán)節(jié)，到指定的清洗消毒點(diǎn)進(jìn)行清洗消毒。車輛的清洗消毒流程應(yīng)遵循“消毒—清洗—消毒—烘干/消毒”（每次消毒后至少靜止30 min，以保證消毒藥與病原體的作用時效）的原則，包括車輛底盤、輪胎、駕駛室等，具體洗消流程如下：①初檢合格的車輛進(jìn)入洗消點(diǎn)的洗消區(qū)，司機(jī)沿規(guī)定線路前往洗澡間洗澡；隨身衣物烤箱70℃作用15 min，手機(jī)用酒精棉擦拭。不具備洗澡條件的，應(yīng)更換一次性防護(hù)服、防護(hù)帽、手套和膠靴，售豬過程中司機(jī)不下車，售豬結(jié)束后一次性相關(guān)物品在指定地點(diǎn)進(jìn)行焚燒處理。②駕駛室消毒。使用正確配制的含有戊二醛、季銨鹽類或者過硫酸氫鉀類消毒劑的消毒液擦洗駕駛室，利用便攜式臭氧消毒機(jī)對駕駛室進(jìn)行密閉消毒。③清洗車體，首先用高效消毒劑配制的消毒液充分打濕車體，浸泡30 min左右，然后再用高壓水槍清洗車身，本步驟也可以使用熱水高壓清洗消毒機(jī)（出水溫度能從大約12℃加熱至100℃）直接對車身進(jìn)行清洗。包括車體內(nèi)外表面、底盤、輪胎、車廂間隙等。如果具備烘干條件，則1次“清洗—消毒—烘干”即可；如不具備烘干條件，則進(jìn)行兩次消毒程序，即“清洗—消毒—消毒”。

3.4.2 飼料車

飼料運(yùn)輸車屬于中等風(fēng)險因素，飼料廠是各種車輛聚集的地方，ASFV污染風(fēng)險較高。飼料環(huán)節(jié)的管控除了養(yǎng)殖企業(yè)自身的努力外，很大程度上也取決于飼料企業(yè)對各種車輛的管控，涉及到運(yùn)輸原料的車輛、各個養(yǎng)殖場來拉飼料的車輛、飼料銷售人員的車輛，以及飼料場自身的各種車輛等。用來進(jìn)行飼料運(yùn)輸?shù)能囕v應(yīng)在進(jìn)行常規(guī)洗消的基礎(chǔ)上，在運(yùn)輸時進(jìn)行帆布或塑料布覆蓋，在距離養(yǎng)殖場2～3 km處進(jìn)行一次表面消毒，主要是車體、輪胎和底盤。飼料車不建議進(jìn)入養(yǎng)殖場，而是通過場內(nèi)的中轉(zhuǎn)車或者飼料傳輸管道直接向場內(nèi)輸送。

3.4.3 食材采購車輛

食材采購車輛屬于中等風(fēng)險因素，這類車輛及人員去的地方相對較為復(fù)雜，農(nóng)貿(mào)市場和超市等是ASFV高風(fēng)險污染的地方。隨著大家對ASFV污染面擴(kuò)大的認(rèn)知，目前絕大部分企業(yè)都采取了蔬菜田間直采、豬肉自給自足的模式，這樣極大降低了車輛及采購人員攜帶ASFV的風(fēng)險。但是依然涉及到禽肉、魚肉、牛羊肉和米面的購買等。食材采購車輛最好不進(jìn)入I級緩沖區(qū)內(nèi)，而是通過中轉(zhuǎn)車輛來進(jìn)行二次運(yùn)輸。使用完后到指定地點(diǎn)進(jìn)行洗消，停放到指定區(qū)域。

3.4.4 其他車輛

豬只中轉(zhuǎn)車和物品中轉(zhuǎn)車應(yīng)按照專車專用來進(jìn)行配備，嚴(yán)格遵守在指定區(qū)域內(nèi)使用和停放。

豬場常用物品如五金、耗材、日常生活用品等采購車輛等最好不進(jìn)入I級緩沖區(qū)內(nèi)，而是通過中轉(zhuǎn)車輛來進(jìn)行二次運(yùn)輸。使用完后到指定地點(diǎn)進(jìn)行洗消，停放到指定區(qū)域。

參觀來訪車輛，原則上養(yǎng)殖企業(yè)不再接待參觀來訪車輛，確實(shí)出于工作需要的，對來訪車輛和人員需按照企業(yè)制定的消毒隔離流程來執(zhí)行。

3.5 飼料和飲水管理

較高風(fēng)險因素，ASFV很容易通過飼料和飲水感染豬群。飼料的生產(chǎn)涉及到多種原料，已有的研究顯示，以100 μL 105TCID50的病毒量做的模擬試驗(yàn)顯示，ASFV在各種飼料原料如大豆、豆油、維生素B和全價料中的半衰期為9.6～14.2 d。當(dāng)前飼料生產(chǎn)企業(yè)主要是采用制粒后85℃維持3 min以上來保證飼料的絕對安全。在飼料原料的選擇上應(yīng)選用符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第91號》的豬血液制品，同時應(yīng)注意飼料原料的批次抽檢。飼料生產(chǎn)企業(yè)在ASFV的防控上應(yīng)有所作為和擔(dān)當(dāng)，具體表現(xiàn)在飼料原料的把控、飼料生產(chǎn)工藝的改進(jìn)、飼料生產(chǎn)廠區(qū)衛(wèi)生消毒的管理、進(jìn)出廠區(qū)的車輛消毒管理等。

外購飼料的養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)選擇在非洲豬瘟防控方面有切實(shí)投入的飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行購買飼料。此外，要解決好飼料運(yùn)輸及進(jìn)場的問題，運(yùn)輸過程應(yīng)全程覆蓋，當(dāng)前常用的飼料入廠方式有場外運(yùn)行送料、氣動送料、架空料線送料和場內(nèi)飼料車中轉(zhuǎn)送料4種形式，氣動送料和架空料線送料是安全系數(shù)較高的兩種方案，當(dāng)然最終選擇還是要根據(jù)養(yǎng)殖場自身地理位置、規(guī)模以及養(yǎng)殖模式來選擇最安全、經(jīng)濟(jì)和高效的運(yùn)輸方式。

飲水也是疫病傳播的一個重要環(huán)節(jié)，豬場的水源選擇有的是地表水、淺層地下水和深層地下水，地表水的風(fēng)險相對較高，特別是在雨水較多的季節(jié)，地表水被病毒污染的概率較高，因此，豬場也應(yīng)該做好水源的管控。飲水消毒也是常用的生物安全措施之一，飲水消毒時常用的消毒劑包括次氯酸類、過硫酸氫鉀氯化鈉復(fù)合物、二氧化氯、二氯或三氯異氰尿酸鈉、檸檬酸等。特別是在發(fā)生ASFV感染后精準(zhǔn)清除技術(shù)的實(shí)施過程中，飲水消毒是保證成功精準(zhǔn)清除病原的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

3.6 銷售、淘汰豬及病死豬的管理

銷售、淘汰豬的環(huán)節(jié)是一個高風(fēng)險的環(huán)節(jié)，二者均涉及到同外部車輛的對接。豬只最好通過本場車輛進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，在距離廠區(qū)2～3 km的區(qū)域建立豬只銷售的中轉(zhuǎn)站或中轉(zhuǎn)中心，也可以通過便捷的中轉(zhuǎn)臺/架進(jìn)行，盡量避免外部拉豬車輛直接到廠區(qū)周圍。不具備中轉(zhuǎn)豬只條件的養(yǎng)殖場，售豬臺應(yīng)從廠區(qū)向外延伸50～100 m，且嚴(yán)格規(guī)定好外部車輛和人員的活動區(qū)域，場內(nèi)參與人員實(shí)行分段式趕豬，售豬結(jié)束后對整個區(qū)域進(jìn)行徹底消毒。對于豬的淘汰，建議將淘汰豬在場內(nèi)先進(jìn)行集中，每半個月或1個月集中淘汰1次，這樣雖然增加了飼養(yǎng)成本，但是卻可以極大降低因豬的淘汰而引入ASFV感染的風(fēng)險。

病死畜的無害化處理也是一個高風(fēng)險環(huán)節(jié)。病死畜的無害化處理方法通常包括焚燒、深埋、堆肥、化尸窖、化制和高溫生物降解等，養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的規(guī)模來選擇合適的病死畜處理方式。目前，高溫生物降解法是較為理想的無害化處理技術(shù)，此方法實(shí)現(xiàn)了“無害化”和“資源化”并重，同時也兼顧了處理的效率問題。如果是送往無害化處理場，建議專車專用，同時也要通過二次轉(zhuǎn)運(yùn)來實(shí)現(xiàn)，嚴(yán)禁本場相關(guān)車輛人員在無害化處理廠及其周邊區(qū)域活動。如果是涉及到豬只報保險的問題，也建議通過遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)來完成整個流程，嚴(yán)禁保險車輛及人員進(jìn)去豬場I級緩沖區(qū)域內(nèi)。如果是通過化尸窖處理，應(yīng)定期向化尸窖內(nèi)投放火堿，且化尸窖應(yīng)密閉良好。

3.7 豬場的員工管理

對于豬場的員工管理主要是制定嚴(yán)格的人員入場程序?？傮w來說，建議養(yǎng)豬場僅保留生產(chǎn)人員及與生產(chǎn)緊密相關(guān)的人員，其他職能部門可以外移至周邊縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)，作為對外辦公交流的地方。養(yǎng)殖場針對人員流動進(jìn)行的生物安全流程設(shè)計(jì)是為了員工可以正常的休假或上下班，而非限制人員的自由，長期封閉式的工作模式顯然不是長久之計(jì)，也不符合人性化管理。人員入場一般經(jīng)過以下6個環(huán)節(jié)：①可能攜帶ASFV的采樣檢測，采集人員頭發(fā)、衣服、皮膚、鞋底、手機(jī)、眼鏡和打火機(jī)等樣品送檢測中心檢測；②人員在社會隔離點(diǎn)或者I級緩沖區(qū)外進(jìn)行洗澡、桑拿，換進(jìn)入I級緩沖區(qū)的衣服和鞋子；③人員在進(jìn)入廠區(qū)處再次進(jìn)行洗澡，更換進(jìn)入生活區(qū)的衣服和鞋子，有條件的養(yǎng)殖場在洗澡處建設(shè)桑拿房；人員隔離24 h后，可以進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)開展工作。④人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)建議通過洗澡更換生產(chǎn)區(qū)工作服和膠靴；對于沒有再次設(shè)置洗澡更衣環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖企業(yè)，應(yīng)更換膠靴進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。⑤人員休假離場時也要經(jīng)過至少1次洗澡，更換外出穿的衣服，鞋子。⑥離場人員應(yīng)不在ASFV高風(fēng)險的區(qū)域活動，如病死畜無害化處理廠、糞污處理廠、屠宰廠、養(yǎng)殖場、集市農(nóng)貿(mào)市場和垃圾處理廠等；同時盡量避免在外接觸冷鮮豬肉。

3.8 餐廚管理

餐廚也是ASFV污染的高風(fēng)險環(huán)節(jié)，一些養(yǎng)殖企業(yè)采取了廚房外移的管理思路。多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)廚房還是在生活區(qū)內(nèi)，廚房整體布局需要進(jìn)行改造，一般設(shè)置A、B口，一個入口對應(yīng)物資的進(jìn)入，一個入口對應(yīng)職工就餐。在物資使用上，應(yīng)注意以下3點(diǎn)：①不外購豬肉類及相關(guān)制品，包括水餃、香腸、臘肉等；對于其他如牛羊肉、魚肉、禽肉、蛋奶等最好通過源頭直采，避免在農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行集中采購；②蔬菜類的采購建議通過地頭直接采購（工人場內(nèi)自己種植50%，外采根莖、掛果類便于消毒），盡量避免在農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行集中采購；③餐廚剩余物的處理也要非常慎重，如果是社會車輛則風(fēng)險系數(shù)較高，建議也是通過車輛中轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)餐廚剩余物的處理。

3.9 消毒管理

消毒是生物安全管理過程中一個非常重要的手段，目前市售的消毒器械和消毒劑種類很多，豬場常用的消毒器械有紫外線燈、臭氧消毒器和烤箱等，其中臭氧的消毒效果受濃度、溫度和相對濕度的影響，如針對空氣消毒時要求臭氧濃度為20 ppm，持續(xù)30 min以上；針對物品表面污染的微生物消毒，相對濕度≥70%時，臭氧濃度為60 ppm，需要持續(xù)60～120 min。而紫外線燈的消毒效果主要由總的照射劑量確定，如殺滅物品表面的細(xì)菌芽孢時需要照射劑量為100 000 μW.s/cm2，假定紫外線燈的照射強(qiáng)度為100 μW/cm2，則實(shí)際需要17 min的照射時間。在常用的消毒劑中，戊二醛、過氧乙酸、過硫酸氫鉀、二氧化氯、含氯消毒劑（次氯酸、二/三氯異氰尿酸鈉）等均為高效廣譜的消毒劑，廣泛應(yīng)用于環(huán)境、物品、器械、空氣、水、動物體表的消毒，在使用時需根據(jù)消毒對象選擇合適的消毒劑。而醇類（乙醇、異丙醇）主要用于手、皮膚和物體表面的快速消毒。此外，也可參考農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2019年版）》和《關(guān)于在非洲豬瘟防控工作中做好消毒劑選擇工作的通知》；聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布的《非洲豬瘟—發(fā)現(xiàn)與診斷》等，根據(jù)消毒場所及目的不同來選擇合適的消毒產(chǎn)品，制定合適的消毒方案。

在消毒劑的使用過程中，需要注意以下事項(xiàng)：①當(dāng)前大多數(shù)消毒劑的消毒效果均會受到溫度和有機(jī)物的影響，因此在北方嚴(yán)寒地區(qū)，要采取措施保證消毒劑作用時的溫度最好在10℃以上。通過去垢劑浸泡和高壓沖洗的方法，去除待消毒物品表面的有機(jī)物，然后用合適的消毒劑進(jìn)行消毒處理；②衣物可以使用威露士、滴露等消毒液進(jìn)行消毒，洗滌后用烘干機(jī)烘干③利用臭氧和紫外線消毒時，房間應(yīng)密閉良好，同時使用風(fēng)扇使臭氧在空氣中均勻分布（因臭氧比重比空氣重，自然狀態(tài)下會下沉，且分布不均勻）；需消毒的物品應(yīng)放在架子上，且靠近臭氧發(fā)生器；紫外線燈需要定期擦拭，塵埃和水霧會影響紫外燈的殺菌效果。④注意消毒劑使用過程中的配伍禁忌，如酸性和堿性消毒劑之間的相互抵消（火堿、生石灰和過氧乙酸）、強(qiáng)氧化性和強(qiáng)還原性消毒劑的配伍禁忌（過硫酸氫鉀和戊二醛）。⑤應(yīng)監(jiān)控好消毒劑的使用濃度及保質(zhì)時間，避免使用過期的消毒產(chǎn)品。⑥做好消毒效果的評估，針對ASFV污染高風(fēng)險的因素，可以利用ATP熒光檢測儀快速評估物品表面的消毒效果或者采集環(huán)境樣品送檢測中心進(jìn)行核酸檢測評估。

3.10 引種及精液管理

在種豬引進(jìn)過程中，因涉及長途運(yùn)輸，對于敞開式的調(diào)運(yùn)，感染ASFV的風(fēng)險更高，建議使用專用的空氣過濾運(yùn)輸車來進(jìn)行種豬的運(yùn)送。同時在養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)的隔離舍和后備母豬生產(chǎn)區(qū)，引進(jìn)豬只經(jīng)過隔離、馴化、靜養(yǎng)，經(jīng)一胎分娩后再匯入經(jīng)產(chǎn)母豬群進(jìn)行飼養(yǎng)。

對于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖企業(yè)來說，應(yīng)做好本場精液質(zhì)量的監(jiān)測工作，定期開展精液中病原微生物如豬瘟病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、豬細(xì)小病毒的核酸檢測工作。對外購精液的養(yǎng)殖企業(yè)來說，則一定要從具有資質(zhì)的供精企業(yè)購買精液，且能夠提供定期的第三方檢測報告。此外，在精液的運(yùn)輸過程中，應(yīng)密閉良好，可以對外包裝進(jìn)行便捷的消毒。

3.11 物資供應(yīng)管理

養(yǎng)殖企業(yè)的運(yùn)營管理需要大量的物品、試劑和耗材等，在ASFV威脅的大背景下，進(jìn)入養(yǎng)豬場內(nèi)的物品均很難保證100%安全，只是風(fēng)險高低的問題。原則上，進(jìn)入豬場的所有物品均應(yīng)有對應(yīng)的消毒流程，確保安全。常用的措施包括：①紫外線和臭氧間的建設(shè)使用；②消毒液的浸泡、擦拭；③高溫烘烤箱，70℃保持15 min以上；④消毒液直接進(jìn)行噴灑表面消毒；⑤更換外包裝。

3.12 生物管制

盡管其他生物在非洲豬瘟病毒的傳播過程中作用有限，但是已有的報道顯示蒼蠅、蚊子、硬蜱和老鼠等生物學(xué)媒介也可以機(jī)械性攜帶病毒而傳播。因此，要強(qiáng)化豬場的生物安全管制措施，包括：①養(yǎng)殖場圍墻外和棟舍外1～2 m，可以進(jìn)行地面硬化或鋪設(shè)碎石子；②養(yǎng)殖場內(nèi)不飼養(yǎng)除豬以外的其他畜禽，如狗、貓等；③廠區(qū)內(nèi)定期進(jìn)行滅鼠，加大蚊蠅季節(jié)的滅蚊蠅工作。

4 結(jié)語

ASF疫情在我國發(fā)生之前，生物安全在我國養(yǎng)豬行業(yè)是“有其名，無其實(shí)”，更多的還是形式上的，所以表現(xiàn)為ASF疫情發(fā)生之后整個行業(yè)的全面失守；而經(jīng)過一年多的努力，在政府、科研院所、養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的共同努力下，基本上形成了有效應(yīng)對ASFV的技術(shù)體系和生物安全管理體系。在生物安全體系建設(shè)上，“一分部署，九分落實(shí)”，只有精益求精，查漏補(bǔ)缺，時刻有危機(jī)意識，才能保持企業(yè)的“長治久安”。