云南省普洱市孟連縣公信鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是橡膠、茶葉、甘蔗、畜牧業(yè)，其高溫高濕的氣候條件非常適合橡膠林的生長(zhǎng)，為了節(jié)約有限的土地資源，尋求適合林下種植的經(jīng)濟(jì)作物顯得十分必要，而魔芋系喜蔭植物，具有不與其他作物爭(zhēng)地的優(yōu)點(diǎn)，在當(dāng)?shù)氐南鹉z林下種植珠芽黃魔芋，不僅可以節(jié)約土地資源，而且回歸自然式的種植方式還會(huì)提高經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。

1 魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

魔芋球莖的主要成分為葡甘聚糖，這種高分子多糖是迄今已發(fā)現(xiàn)的、最好的水溶性膳食纖維，食用后能夠起到較好的降脂、降糖、減肥、改善腸道微生態(tài)、增強(qiáng)免疫力等作用，因此魔芋也被人們賦予“魔力食品”、“健康食品”、“胃腸道清道夫”等美譽(yù)，并被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。隨著人們生活水平的不斷提高以及健康觀念的轉(zhuǎn)變，魔芋產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景越來(lái)越廣闊，而且魔芋產(chǎn)量極高，每公頃產(chǎn)量可達(dá)3.0萬(wàn)～4.1萬(wàn)kg，最高可達(dá)6萬(wàn)kg，當(dāng)前已經(jīng)成為我國(guó)西南地區(qū)廣大人民提高收入水平的重要途徑，魔芋成為我國(guó)食品工業(yè)的主要原材料之一，我國(guó)各個(gè)魔芋食品企業(yè)，年需魔芋精粉達(dá)6 000余t，而且魔芋精粉也成為我國(guó)對(duì)外出口的重要商品，以日本為例，由于日本受到地域、氣候等因素的影響無(wú)法做到大規(guī)模地進(jìn)行魔芋精粉的生產(chǎn)，因此每年需要從中國(guó)及東南亞等國(guó)進(jìn)口魔芋精粉達(dá)300 t以上。隨著人們對(duì)魔芋認(rèn)識(shí)的不斷加強(qiáng)，魔芋產(chǎn)品的市場(chǎng)前景也愈加廣闊，以美國(guó)來(lái)說(shuō)，食品醫(yī)藥局已通過(guò)了魔芋食品的注冊(cè)，使得魔芋產(chǎn)業(yè)在美國(guó)得到了發(fā)展的動(dòng)力，而且歐洲很多國(guó)家雖然大量食用魔芋，但是卻因?yàn)榉N種因素的制約而無(wú)法大量種植魔芋，只能通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿足本國(guó)的需求，因此，魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景巨大，對(duì)孟連縣公信地區(qū)來(lái)說(shuō)，魔芋產(chǎn)業(yè)也成為提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及個(gè)人收入水平的重要產(chǎn)業(yè)。

2 孟連公信地區(qū)橡膠林下發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

從公信鄉(xiāng)橡膠林下種植珠芽黃魔芋試驗(yàn)示范項(xiàng)目的開展過(guò)程中可以發(fā)現(xiàn)，橡膠林下發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)巨大，不管是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益還是環(huán)境效益都顯著提高。由于珠芽魔芋與橡膠皆適宜高溫高濕環(huán)境，前者屬典型熱帶喜陰植物，林下40%～70%的遮蔭度十分利于其正常生長(zhǎng)，因此在橡膠林下種植魔芋不僅會(huì)提高產(chǎn)量，還能夠最大程度上節(jié)約土地資源。在田間管理工作中，由于魔芋的套種，還能夠適當(dāng)?shù)孛馊ハ鹉z樹原有的除草以及施肥等管理流程，有效地降低了種植成本，對(duì)農(nóng)民增收增產(chǎn)都有重要的意義。

在公信鄉(xiāng)2018～2019年種植魔芋試驗(yàn)示范項(xiàng)目的實(shí)施中，種植魔芋試驗(yàn)示范項(xiàng)目46.7 hm2，以2018年收購(gòu)價(jià)4元/kg商品芋、40元/kg葉面氣生種芋計(jì)算，本次試驗(yàn)中產(chǎn)商品芋30 t/hm2，商品芋產(chǎn)1 400 t，產(chǎn)值560萬(wàn)元；葉面氣生種芋產(chǎn)375 kg/hm2，葉面氣生種芋產(chǎn) 17.5 t，產(chǎn)值 70 萬(wàn)元；總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)630萬(wàn)元，扣留成本作為擴(kuò)大再生產(chǎn)資金358后利潤(rùn)為272萬(wàn)元，按照利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分配，種植農(nóng)戶占65%計(jì)算，農(nóng)戶可得利潤(rùn)達(dá)176萬(wàn)元，戶均增收2 000元以上?？梢哉f(shuō)，當(dāng)前在橡膠林套種魔芋并大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為孟連公信鄉(xiāng)農(nóng)民增收的主要途徑。因此，在魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，還需要不斷加強(qiáng)科技投入，篩選抗性更強(qiáng)、品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更高的優(yōu)良基因品種進(jìn)行套種，不斷促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展[1]。

3 孟連公信橡膠林下魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路

3.1 加強(qiáng)政府引領(lǐng)

魔芋產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，首先需要當(dāng)?shù)卣块T的支持與引導(dǎo)，按照當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)的實(shí)際情況，進(jìn)行科學(xué)合理的區(qū)域規(guī)劃，就孟連公信鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)，2018～2019年公信鄉(xiāng)橡膠林下種植珠芽黃魔芋試驗(yàn)示范項(xiàng)目覆蓋廣科村、班文村2個(gè)村12個(gè)村民小組，12個(gè)村民小組都以種植橡膠為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，99%以上的農(nóng)戶均有橡膠，農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)和提供給農(nóng)戶芋種及魔芋種植所需要的物資，并提高群眾組織化程度，組織農(nóng)戶種植，為了避免種植風(fēng)險(xiǎn)，合作社與公司簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，確保農(nóng)民的增收。政府方面還在對(duì)外營(yíng)銷的渠道上進(jìn)行拓寬，為魔芋產(chǎn)品的銷售開辟綠色通道，使得外來(lái)商客也能夠有購(gòu)買渠道。

3.2 加強(qiáng)科技研發(fā)

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要技術(shù)以及人才的支持。當(dāng)前孟連公信地區(qū)在種植珠芽黃魔芋的過(guò)程中，所使用的種植技術(shù)雖然能夠保證產(chǎn)量和質(zhì)量，但是在其種植過(guò)程中仍舊需要加強(qiáng)對(duì)芋種的研發(fā)工作以及對(duì)病害綜合防治研究工作，同時(shí)不斷提高魔芋深加工水平。因此相關(guān)部門需要不斷加大投入，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)科技人才的培育，從而為孟連公信鄉(xiāng)的魔芋種植提供更好的套種技術(shù)。

3.3 推廣科學(xué)的橡膠林下種植技術(shù)

林間套種是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一項(xiàng)重要政策，通過(guò)對(duì)林間土地的利用不僅可以提高土地資源的利用率，還能夠進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還可以提高林間的生物多樣性，具有較好的環(huán)境效益。在公信鄉(xiāng)的橡膠林下種植魔芋主要是基于其天然的地理位置以及氣候條件進(jìn)行考慮的，林下種植魔芋能為其營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)種植戶也需要基于魔芋的特色進(jìn)行科學(xué)的重視，比如品種的選擇、林間地塊的整理、日常的田間管理方法、病蟲害的防治等，一方面需要相關(guān)部門加強(qiáng)創(chuàng)新，提高農(nóng)戶們對(duì)科學(xué)種植魔芋的認(rèn)識(shí)；另一方面也需要種植戶加強(qiáng)學(xué)習(xí)，采用科學(xué)的種植技術(shù)來(lái)保證魔芋的產(chǎn)量與質(zhì)量。通過(guò)以上措施也能夠?yàn)楫?dāng)?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。

3.4 樹立魔芋品牌

魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，為當(dāng)?shù)氐哪в笊a(chǎn)樹立良好的品牌形象。這就需要當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)發(fā)揮作用，孟連公信鄉(xiāng)此次的橡膠樹下魔芋種植示范項(xiàng)目主要是與孟連伍貳魔芋林下種植推廣有限公司——景洪旺達(dá)魔芋種植專業(yè)合作社的駐孟連辦事處合作，以建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為核心，研究探索“支部＋公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶＝全覆蓋”的發(fā)展模式，以企業(yè)為依托更能夠?yàn)槠放平ㄔO(shè)提供動(dòng)力，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。