楊志娟 廖衛(wèi)偉 覃琳琳 柯用春

(1 三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院 海南三亞572000;2 三亞市海棠灣水稻國家公園開發(fā)有限公司 海南三亞572014)

睡蓮，也叫子午蓮，睡蓮科（Nymphaeaceae）睡蓮屬（Nymphaea）植物的統(tǒng)稱，多年生水生浮葉植物［1］，素有“水生植物皇后”之稱，分布于亞熱帶、溫帶地區(qū)；該屬有50 多個原生種（含變種），栽培品種有1 000 多個，我國有原生種5 個，按其對生長溫度環(huán)境的要求可分為耐寒睡蓮和熱帶睡蓮［1］。睡蓮屬植物具有較高的經(jīng)濟價值及生態(tài)價值，開發(fā)前景廣闊。睡蓮花色豐富，觀賞期長，適應(yīng)性和抗逆性較強，用途較為廣泛。睡蓮的根、莖和葉對水中富營養(yǎng)物和有害物質(zhì)（鉛、汞和苯酚等）具有較強的吸附能力［2］，是園林水景、水體凈化中不可或缺的重要植物，也適于庭院、屋頂?shù)忍幹胤N睡蓮養(yǎng)魚。由于睡蓮的根狀莖富含淀粉，常被食用或釀酒；其葉柄、花柄均可采食；其花瓣香氣濃郁，且含有多糖和黃酮類物質(zhì)［3］，具有降血糖、抗氧化等功效［4］，可直接泡茶、制成干花泡茶或保健品等［5］。

海南島屬熱帶海洋季風(fēng)氣候，一年四季氣候溫和，年均氣溫22.1℃左右，極端低溫5.1℃；日照時間長，全年日照時數(shù)2 425.2 h，均較好地滿足睡蓮的生長需求。因此，利用海南獨特的氣候資源優(yōu)勢，進行睡蓮全年種植，可滿足市場對其切花的需求，極大限度地降低生產(chǎn)成本。

1 品種選擇

在海南地區(qū)栽培熱帶睡蓮品種時，應(yīng)因地制宜，選擇花梗高度長、適應(yīng)性強的品種，如‘埃及白睡蓮’（N.lotus.Sp.Pl）、‘保羅蘭’（N.Paul Stetson）、‘黑美人’（N.Beack Beauly）和‘愛德拉多’（N.Eidorado）等；而如‘墨西哥黃睡蓮’（N. mexicana Zncc）型等品種繁殖能力強，有極強的侵占力，種植時需嚴(yán)格控制生長范圍。

種苗要求根系完好、健壯、無病蟲害侵染，葉片數(shù)大于4片，無其他品種混雜。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 地塊選擇

選擇低洼地、沼澤地、水田等有排水落差的土地，種植地塊選擇離水源地近，水位易于控制的位置。四周應(yīng)開闊無遮擋、全光照環(huán)境，池栽宜避開樹蔭處。

2.2 土壤改良等

種植的土壤應(yīng)富含腐殖質(zhì)、結(jié)構(gòu)良好的園土或池塘淤泥。較貧瘠的沙質(zhì)土可與一定比例的充分腐熟的廄肥拌合［6］。土壤肥力較差時，可在種植前施入N-P2O5-K2O 含量12-12-17 的復(fù)合肥30～50 kg。

在大田種植時，需提前整好地塊，一般地壟的高度為50～60 cm，種植層土壤厚度為≥30 cm 為宜；栽植前將水排盡，翻耕耙平，按照150 kg/hm2的用量灑熟石灰消毒，曬田至土層表面發(fā)白開裂后灌水，并及時采用茶籽餅或殺螺藥清除田內(nèi)的螺、食草魚等［7］。

2.3 排灌系統(tǒng)的建設(shè)

根據(jù)種植池的地勢，在進水和排水方向的田埂各安埋一條250 mm 帶有安裝控制閥門的PVC 管。排水方向的PVC管穿越田埂底部，田埂內(nèi)側(cè)的進水口應(yīng)略低于池底。

2.4 環(huán)境要求

睡蓮種植適宜溫度在18～35℃，在海南地區(qū)全年可種植［8］；睡蓮喜光，屬強光照植物，全生育期需保持8 h 以上光照，能促其花蕾多，開花不斷；多數(shù)種和品種在光照不足的情況下生長發(fā)育不良，開花量少；適宜平靜、無急流的水體（水質(zhì)清潔，無污染），其適水深度，隨品種大小的不同而有所差異，一般應(yīng)保持在50 cm左右［8］。

2.5 種植塊莖的準(zhǔn)備

用于種植的睡蓮種苗（球莖），種植前清理和清洗干凈，剪除老根；采用0.1%的多菌靈浸泡消毒處理。難成活的和不合格的種苗（球莖）應(yīng)及時淘汰。徹底清除葉片背面和葉柄的卵塊，以防螺類傳入［9］。

3 日常管理

目前在海南地區(qū)種植熱帶睡蓮品種，大多實行一年種植，多年采收的形式。種植時間為每年3～4 月份為最佳，種植密度依品種而定，不宜種植過密，小型品種每平方米4株，中型品種每平方米1株，大型品種每3平方米2株。

3.1 栽植方法

先放水入地塊，使泥土保持濕潤，依據(jù)睡蓮種苗（球莖）大小開種植穴，保持芽點向上，將根部捋順后垂直壓進泥土不浮起即可，不可壓得太深。

3.2 水分管理

在幼苗種植初期，水位應(yīng)控制在以水面不浸沒植株葉片為宜，保持15～25 cm 水深，以利于提高水溫、土溫，促進根系生長和早期發(fā)新葉［10］。在臺風(fēng)暴雨過后，需及時排水，否則因水位過高，將導(dǎo)致幼苗缺氧死亡［11］，后期隨著植株生長逐漸提高水位。苗期管理主要防治螺獅、斜紋夜蛾、水螟及蚜蟲等［12］。

20～30 d后植株達到旺盛生長階段，可將水位控制在適宜深度。適宜水位因品種而異，大多數(shù)品種以40～60 cm 為宜，個別品種最低水位不應(yīng)低于25 cm，最高水位不應(yīng)超過200 cm，且應(yīng)保持水位穩(wěn)定。

睡蓮在平靜、無急流且水位相對穩(wěn)定的水體中生長良好；其葉柄可隨著水位的加深而延伸，但當(dāng)水位回落時，卻不能縮回，致許多葉片擱淺枯死［8］。在日常田間管理時，應(yīng)時時觀察水位，及時灌水謹(jǐn)防葉片擱淺，在全生長期內(nèi)應(yīng)保持水位的穩(wěn)定性。在受到嚴(yán)重污染的水體中，植株將生長不良，不宜種植。如混有除草劑的水進入田中，需及時換水，避免植株產(chǎn)生藥害。

3.3 基肥與追肥

在栽培土肥沃的情況下，種植時可不施底肥；土壤肥力較差時，可增施以氮肥為主的復(fù)合肥［6］。在生長旺季、植株生長不良或葉片黃瘦又無病斑時，應(yīng)追肥促壯，可施用氮、磷、鉀單質(zhì)化肥或復(fù)合肥，每667 m2追10 kg 單質(zhì)肥（如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等）或30～50 kg N-P2O5-K2O 含量12-12-17 的復(fù)合肥，宜15～20 d 追肥1 次。每次每株施肥20 g，將肥料包好后壓入土中；也可結(jié)合噴施農(nóng)藥時加入KH2PO4達到葉面施肥的效果，促進開花量，增強植株抗性。

3.4 清潔水體

在睡蓮種植池內(nèi)常會因水體富營養(yǎng)化而生長較多的浮萍、藻類，其生長速度快，擠占水體，阻止陽光進入水體，嚴(yán)重影響睡蓮展葉和開花，需及時用人工撈除［8］。定期清除凋謝的花朵、枯黃及病蟲為害的葉片，有利于增加植株透光性，減少病蟲害傳播，增進美觀且保持植株清新。及時拔除雜草。

3.5 補苗修剪

種植后約20 d 后進行查苗，對已死亡的種苗進行補種；中后期植株密度過大，葉片相互交叉重疊，可將葉片適當(dāng)修剪。

4 主要病蟲害防治

培育壯苗，選用抗性品種，防止外來生物危害；及時清理雜草雜物，銷毀病株，營造干凈、適宜的環(huán)境條件。釆用“預(yù)防為主、綜合治理”的方法，安全高效地防治各種病蟲害。合理運用各種科學(xué)的農(nóng)業(yè)栽培措施，有效使用各種化學(xué)防治和其他生物方法，有效地解決病蟲害問題，確保其正常生長。噴藥應(yīng)選擇晴朗、無風(fēng)天氣，多雨季節(jié)，宜在早上進行，藥劑符合農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

4.1 睡蓮蚜蟲

睡蓮蚜蟲繁殖速度較快，群集在嫩葉和花蕾等部位，吸取汁液為害，可致葉片皺縮、脫落，花蕾縮小、畸形，花朵外觀受到破壞，甚至死亡。在三亞地區(qū)因溫度適宜，其繁殖速度較快，1 d 甚至可繁殖數(shù)代。采用天藍色或黃色粘蟲板誘殺有翅蚜；或使用50%滅蚜松乳油1 000 倍液或10%吡蟲啉可視性粉劑1 000倍液噴灑防治。

4.2 螺

在海南，螺類是全年危害睡蓮種植的物種，也常因種苗帶有螺卵而繁殖。危害睡蓮的螺種類較多。其啃食睡蓮的嫩芽、葉片和根，嚴(yán)重時葉片完全失去功能，影響植物生長和景觀效果。一般人工捕殺或采用可用茶籽餅45～60 kg/hm2加溫水750 kg/hm2浸泡1 個晚上，取其濾液噴殺［13］，也可采用20%貝螺清稀釋1 000倍液噴施。

4.3 斜紋夜蛾和水螟

斜紋夜蛾和水螟幼蟲聚集在葉片表面啃食，發(fā)生嚴(yán)重時只剩下網(wǎng)狀葉脈葉片，花蕾也殘缺不齊。幼蟲多在黃昏及夜晚活動，可利用其趨光性，在睡蓮種植園裝殺蟲燈等或糖醋液（糖∶醋∶水＝3∶1∶6）誘殺成蟲；用40%辛硫磷乳油化成1 000～1 500倍液噴灑；也可采用放養(yǎng)鴨群捕食幼蟲。

4.4 睡蓮葉腐病

睡蓮葉腐病病害的病斑形狀多變，褐色或黑褐色，發(fā)病嚴(yán)重時，葉變褐色并腐爛。應(yīng)注意及時摘除染病殘葉，深埋或燒毀以減少病原；可用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液噴灑，約10 d 噴灑1次，連續(xù)防治2～3次。

4.5 睡蓮斑腐病

葉片發(fā)病初期有水漬狀黑斑，后擴展成圓形或不規(guī)則狀，邊緣黑色有黃色暈圈的病斑。病斑易破碎或脫落，嚴(yán)重時葉片變黑腐爛，常發(fā)生于夏季。加強日常田間管理，適時追肥；在生長季節(jié)收集處理病葉深埋；發(fā)病嚴(yán)重時噴灑50%多菌靈或百菌清可濕性粉劑粉劑500～800倍液，每隔7～10 d一次，連噴連續(xù)噴施2～3次。

4.6 睡蓮炭疽病

睡蓮炭疽病病菌由空氣傳播，在高溫高濕的環(huán)境下易發(fā)病。葉片發(fā)病時，初生褐色小斑點；后期病斑擴大至10 mm 近圓形，邊緣色較暗。及時燒毀病殘體，增施磷鉀肥，提高植株抗性；使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，36%甲基硫菌靈懸浮劑500 倍液噴灑，約10 d 噴灑一次，連續(xù)2～3次。

此外，睡蓮還可發(fā)生黃化等生理性病害。如植株生長衰弱，葉片上出現(xiàn)褪綠發(fā)黃的大斑塊癥狀，嚴(yán)重時，整個植株發(fā)黃不開花。發(fā)病初期，采用薄肥多施的方法，噴施低氮高磷鉀的復(fù)合肥水溶液。

5 采收

睡蓮切花后吸水能力下降，在切花離體后立即采取減少水分蒸發(fā)，增大對水分吸收的措施，并增施外源營養(yǎng)物質(zhì)［14］和抗菌劑等。

目前國內(nèi)使用的切花睡蓮品種是晨開型［15］，一般建議于清晨太陽升起前采收當(dāng)天開放的花，以露出水面約3 cm，花苞飽滿，用手捏花苞上部2/3 位置處，花苞柔軟不硬實即可采摘。花梗要求長度約40 cm，花梗粗壯，健康無病害。睡蓮切花均采用立式容器運輸，采收后的花苞根據(jù)粗度大小分級捆扎，10 枝/扎，以報紙或其他包裝材料捆扎后將基部用利刀統(tǒng)一切整齊，放入裝有水的容器內(nèi)運輸至市場銷售。